Alimentos enlatados em casa de cavala no forno, multicooker, hasteoper, no fogão: step -by -d -step e dicas

Donas de casa experientes são frequentemente preparadas por alimentos enlatados para peixes. Uma das mais deliciosas é a opção da cavala.

Contente

Você pode cozinhar alimentos enlatados da cavala em uma panela lenta, uma panela de pressão ou forno. Mais informações sobre as principais receitas serão descritas neste artigo.

Como fazer alimentos enlatados em casa com cebola na AutoClave?

Se você possui uma autoclave em casa, pode aplicá -lo para preparar um delicioso comida enlatada doméstica da cavala em bancos. Uma receita de etapa -y -Step será descrita posteriormente.

Processo:

Limpe 2 cavala e enxágue em água corrente. Corte em pedaços, com cerca de 5 cm de largura.
Limpe e enxágue uma cebola. Depois de cortar com anéis. Coloque o arco no fundo da jarra e então deve haver uma camada de peixe.
Despeje a pimenta com ervilhas (5 g), 3 brotos de cravo e 2 folhas de louro. Despeje todos os 0,5 litros de água. Você também pode derramar um pouco de óleo vegetal na massa, para que o prato se torne mais nutritivo.
Role os bancos. Cubra a tampa da tampa. O peixe será preparado 50 minutos a 110 ° C e uma pressão de 3-4 atmosferas.
Depois que os bancos esfriarem, transfira -os para um local permanente para armazenamento. Você também pode colocar comida enlatada na mesa como um prato separado. Você deve primeiro esperar o peixe esfriar.

Cavala: prescrições de prescrição em casa no forno

Muitas vezes, as donas de casa estão preparando alimentos enlatados caseiros da cavala no forno. Esta é a melhor opção se o forno estiver em quase todas as casas.

Processo:

Limpe 2 cavala e enxágue -os na água. Corte em pedaços pequenos e dobre em um recipiente profundo.
Combine 20 ml de vinagre e 1 litro de água. Despeje a solução em um recipiente com peixe e aguarde um quarto de hora.
Depois de precisar tirar o peixe e dobrar em uma tigela separada.
Misture 10 g de açúcar e 5 g de sal e depois esfregue a cavala com uma mistura. Despeje 3 folhas de louro e pimenta com ervilhas. Homogeneizar.
Mantenha a jarra e despeje um pouco de água morna nela. Coloque o peixe em potes, coloque várias folhas de folha de louro e feche a tampa.
Depois de colocar os bancos no forno e aguarde 5 horas. A temperatura não deve ser superior a +50 ° C.
Depois de desligar o forno e abra a porta. Retire os frascos e aperte as tampas.
Coloque -o no forno novamente e espere meia hora. Depois de precisar desligar o dispositivo e aguardar o resfriamento completo dos contêineres.

Comida enlatada de casa de cavalaria em casa no fogão

Se você deseja controlar todo o processo de cozinhar alimentos enlatados domésticos da cavala em petróleo, aplique um fogão a gás para esses fins.

Processo:

Limpe 2-3 carcaças de cavala e corte em pedaços pequenos. Coloque em um recipiente, tempere com sal. Enquanto o peixe infundirá, retire a esterilização das latas.
No fundo do tanque para o pôr do sol, adicione 5 ervilhas de pimenta e 2 folhas de louros. Coloque o peixe por cima, deixando uma distância de 3 cm até a tampa.
Despeje em cada jarra de 2 colheres de sopa. eu. óleo vegetal e aperte as tampas.
Coloque uma toalha na parte inferior da panela, organize as latas e encha o recipiente com água em 50%. Coloque fogo forte e espere a água ferver.
Depois de reduzir o incêndio e cozinhe o peixe por cerca de 6 horas. Em seguida, desligue o fogo e espere que as margens esfriem na água.
As enlatadas podem ser consumidas imediatamente ou colocadas em um porão para armazenamento.

Máquina -Cerebriers em um multicooker

Se você tem uma panela lenta, ele pode ser usado para preparar um alimento enlatado em casa da cavala. Escolha uma cavala de alta qualidade.

É importante que não esteja danificado. Se você usa peixe congelado, precisará limpá -lo e cortá -lo sem esperar por descongelar completo.

Processo:

Brew Classic Black Tea. A proporção ideal é de 2 colheres de sopa. eu. Chá para 0,3 litros de água.
Descasque o peixe, o intestino e enxágue. Exclua cuidadosamente os filmes negros que estão na cavidade abdominal. Corte o peixe em pedaços porções, com cerca de 2 cm de largura.
Despeje 2 colheres de sopa na panela lenta. eu. açúcar e 1 colher de sopa. eu. Sal. Você pode adicionar 0,5 colher de chá. Sementes de coriandra e 5 folhas de louros. Se você preferir alimentos enlatados afiados, despeje 0,5 colher de chá. Pepper aguda de caiaque.
Despeje 3 colheres de sopa em uma panela lenta. eu. Vinagre, chá e 5 colheres de sopa. eu. óleo vegetal. Coloque o peixe dentro e cubra a tampa multicooker. Defina o modo "extinguir" e aguarde 2 horas. Siga a quantidade de água dentro da tigela. Ela não deve evaporar completamente.
Quando o modo de "extinção" terminar, a técnica entrará automaticamente no modo de "aquecimento". Teremos que esperar mais 1 hora.
Depois de deitar a cavala em potes esterilizados e derramar Yushka, que permaneceu dentro da multicooker.
Feche com as tampas e coloque um local permanente para armazenamento.

Agora você sabe que não é necessário comprar alimentos enlatados prontos -feitos na loja. Se você mesmo cozinhá -los, poderá controlar o processo de cozimento e usar suas especiarias favoritas.

Como cozinhar alimentos enlatados caseiros: comentários

Diana, 46 anos: Muitas vezes, para o inverno, cozinho peixe enlatado. Goste deles para adicioná -los a saladas ou sopas. Então os pratos adquirem um rico aroma. Depois de decidir experimentar a receita de cavala. Agora eu cozinho apenas, porque os alimentos enlatados são saborosos, suculentos e aromáticos.
Inna, 51 anos: Meus filhos adoram vir visitar para desfrutar de deliciosos conservatório de peixes da cavala. Muitas vezes, uso uma panela lenta para cozinhar, porque enquanto o equipamento funciona, posso fazer outras coisas. Eu tento usar apenas peixe fresco, porque torna o prato acabado mais suculento.
Valentina, 50 anos: Muitas vezes, cozinho alimentos enlatados da cavala. Infelizmente, ele ainda não adquiriu uma panela lenta, então o cozimento é realizado usando o forno. Apesar de o processo ser bastante longo, estou satisfeito com o resultado. Costumo adicionar comida enlatada às sopas no inverno. Eles acabam não apenas perfumados, mas muito saborosos.

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