As crostas de melancia são a receita mais fácil. Como cozinhar tsukati da Watermelon Pags em casa: receitas, revisões

Receitas para cozinhar tsukati da Watermelon Pags.

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Agora, nas prateleiras das lojas, você pode encontrar um grande número de doces que não são os mais úteis. Entre eles, vale a pena destacar produtos que contêm uma grande quantidade de açúcar, farinha e gorduras. Muitos esqueceram uma adição tão útil ao chá como Tsukats. Neste artigo, diremos como cozinhar tsukata das crostas de melancia.

Tsukats de melancia: a receita mais fácil

Este é um prato esquecido, não é muito popular devido à abundância de outras sobremesas deliciosas. Afinal, agora o comprador é mimado, tenta se surpreender, entes queridos e amigos, adquirindo sobremesas que são lindamente decoradas com cremes exóticos. Poucas pessoas pensam nos benefícios. Ainda assim, alguns compradores de doces estão pensando nos benefícios e não querem envenenar a si mesmos e as crianças transferidas, que estão contidas em um grande número de sobremesas.

Essa categoria de população está preocupada com a saúde e, em vez de doces clássicos, ele tenta adquirir frutas e centros secos. A sobremesa mais útil e barata são as crostas de melancia. Não é necessário comprá -los, você pode cozinhar. Para fazer isso, você terá que gastar uma pequena quantidade de tempo. De fato, os centros estão preparados por um longo tempo, mas o tempo de cozimento ativo é completamente curto. Existem muitas receitas com a adição de limões, laranjas, cinzas pretas e vários componentes que complementam o sabor dos centros, tornando -o mais saturado e exótico.

Ingredientes:

1 kg de crosta de melancia
1,2 kg de açúcar
250 ml de água

Tsukats de melancia, a receita mais fácil:

Para preparar centros, você precisa escolher uma melancia com crostas densas. Uma opção ideal será uma variedade rosa com polpa rosa, o que não é muito doce. Depois de usar a polpa da melancia, é necessário fazer cozinhar. Para esses propósitos, corte a polpa restante e nivelasse a superfície. Usando limpeza de legumes, remova uma crosta densa, áspera e escura da superfície.
Depois disso, corte em cubos com uma faca afiada no tamanho 2 por 2 cm. Não moa muito os produtos, pois, no processo de cozimento e secagem, as peças são significativamente reduzidas em tamanho. Em seguida, é necessário encher os cubos resultantes com açúcar, despejar água e colocar um pequeno fogo. Depois de ferver, mantenha -o em fogo baixo por 15 minutos. Desligue -o e deixe por cerca de 8 horas.
É melhor fazer essas manipulações duas vezes por dia - de manhã e à noite. O número desses Vots 3 ou 4. É necessário garantir que praticamente não haja xarope na parte inferior, e apenas cubos de melancia estão no recipiente. Depois disso, é necessário desligar o fogo, deixar o produto esfriar, deite -se com uma camada fina em papel manteiga e secar. É melhor realizar o processo de secagem em um dia ensolarado, em áreas abertas. Mas se forem observados dias chuvosos, a secagem na sala, em casa, é bastante aceitável.
Algumas donas de casa recomendam depositar pergaminho em uma assadeira e colocar no forno. Ao mesmo tempo, você não precisa ligar o gabinete. Após cerca de 3-4 dias, os centros secarão, eles podem ser transferidos para um pote de vidro. Lembre -se de que a superfície dos centros acabados não deve ser pegajosa, mas seca. Isso impedirá a ocorrência de mofo e colar o produto em um recipiente de armazenamento. Esse produto é armazenado por 6 meses.

Tsukati de crostas de melancia no forno: receita

Você pode acelerar o processo de secagem dos centros usando um forno de convecção. O habitual também é adequado, mas nele o produto é seco por muito mais tempo. Vale a pena escolher sua receita favorita.

Tsukats de crostas de melancia no forno, receita:

Assim que os centros estiverem cozidos, é necessário colocar gaze em uma peneira e colocar todas as peças. Assim que o suco estiver completamente arrastando, o produto deve ser transferido para papel manteiga e uma assadeira.
Coloque no forno e seque a uma temperatura de cerca de 60 graus. Este regime de temperatura é adequado se o forno estiver equipado com um modo de convecção. Se não houver esse modo, a secagem será realizada a uma temperatura de 40 graus.
Não há período específico de secagem, pois depende do tamanho das peças e da quantidade inicial de umidade. Verifique a prontidão do produto de tempos em tempos. O principal indicador de prontidão- isto é Falta de viscosidade e superfície absolutamente seca.

Coops de crostas de melancia com laranja

As crostas de melancia sem adicionar ingredientes adicionais são um sabor doce e se tornarão uma ótima sobremesa. Se você deseja tornar o sabor mais saturado e interessante, recomendamos que você use aditivos como laranjas e limões.

Para a preparação dos centros, você precisará desta receita:

1 limão
2 laranja
1 kg de crosta de melancia
800 g de açúcar

Tsukati da crosta de melancia com laranja:

Na fase inicial, é necessário preparar as crostas, tendo removido a pele anteriormente e cortado em pequenos cubos. Despeje -os com água fria por cerca de duas horas. Escorra a água e tente secar as crostas para que não haja muita umidade em sua superfície.
Depois disso, corte a laranja em duas partes, esprema o suco nas crostas de melancia, despeje o açúcar. Coloque fogo e cozinhe até que o açúcar se dissolva completamente. Assim que isso acontecer, aguarde 15 minutos, definhe tudo em fogo baixo.
Deixe esfriar completamente. Após a manipulação, rale as entusiastas e a pele dos cítricos, adicione ao produto. Coloque o fogo novamente, aumente cerca de 15 minutos.
Depois de cozinhar, é necessário derramar o suco do limão, esfregar as raspas e crosta no produto da melancia e colocá -lo em chamas novamente. As manipulações são realizadas várias vezes até que o suco evapora completamente. Assim que não houver líquido nas crostas de melancia, é necessário colocá -las no tecido ou papel manteiga e deixá -lo secar à temperatura ambiente ou ao sol.

Como fazer tsukata a partir de pags de melancia em um secador elétrico

A principal desvantagem da preparação de bolos de melancia é um longo período de secagem. O tempo ativo gasto em cozinhar o prato é muito pequeno, mas o período de secagem é longo, algumas donas de casa por esse motivo recusam uma sobremesa. Você pode acelerar a secagem de centros com a ajuda da tecnologia moderna. Muitos recomendam o uso de um secador elétrico, ou multicooker para esses fins.

Ingredientes:

1 kg de crosta de melancia
1 litro de água
260 g de açúcar

Como cozinhar tsukati da Watermelon Pags em um secador elétrico:

A preparação é exatamente a mesma da receita anterior. É necessário remover uma crosta densa, cortar o produto com pequenas listras ou cubos e mergulhar por várias horas em água fria. Neste momento, você pode fazer a preparação do xarope.
Despeje um litro de água no recipiente, despeje o açúcar e cozinhe até que os cristais se dissolvem. Depois disso, mergulhe os cubos preparados no xarope e cozinhe até que as peças se tornem completamente transparentes. Isso precisará de 30 a 40 minutos. É necessário cozinhar exclusivamente em fogo baixo, para que as peças não percam a forma e não fervam.
Depois disso, coloque uma gaze dobrada em várias camadas em uma peneira. Coloque o produto em uma peneira e deixe os líquidos escorrerem. É melhor sair a noite toda, para que o líquido praticamente não se restrinja na superfície do produto. Depois disso, coloque os pedaços no secador elétrico, defina a temperatura de 60 graus. Seque com esse aquecimento por 10 a 12 horas. Polvilhe o produto acabado com açúcar em pó. Isso evitará a aderência. Você pode armazenar tanta doçura em potes de vidro de 5-6 meses.

Little Water Jackets em uma panela lenta: receita simples

Os tsukats podem ser preparados com segurança em uma panela lenta. Isso reduzirá significativamente o tempo de cozimento.

Ingredientes:

800 g de crosta
800 g de açúcar
200 ml de água

Cruzas cruzadas das crostas de melancia em uma panela lenta, receita simples:

Para fazer isso, escolha variedades rosa, com crostas grossas. Remova a pele densa com um produto vegetal, remova a polpa restante e corte em tiras. Excesso, o produto não deve ser picado; portanto, nas peças lentas da panela podem desmoronar devido às características da escolha do regime.
Depois disso, coloque -os na rede e vapor, sem adicionar açúcar. Apenas 20 minutos são suficientes, é quanto tempo dura um modo de vapor em modelos comuns. Depois disso, você precisa pegar crostas, enxaguar novamente com água fria, despeje uma tigela multicooker.
Adicione o açúcar ao produto semi -acabado. Inicialmente, a quantidade de açúcar e as crostas devem ser aproximadamente as mesmas. Despeje 200 ml de água, defina o modo PILAF e prepare o tempo especificado. Depois disso, desligue o dispositivo e deixe por cerca de 12 horas.
Avalie a condição do produto semi -acabado. Idealmente, é necessário alcançar a transparência para que os centros se tornem cores âmbar. Se eles ainda forem verdes e opacos, defina o modo "PILAF" novamente e tente cozinhar neste modo novamente. Se os centros forem fervidos com muita rapidez, reduza a quantidade de tempo, mas aumente os períodos entre o cozimento.
Após duas ou três abordagens, quando os centros se tornam transparentes, é necessário colocá -los em gaze ou peneira. Aguarde a drenagem completa do xarope. Como resultado, o produto semi -acabado deve ser semi -dry. Somente depois disso, coloque o pergaminho e seque no forno ou em um secador elétrico. Em um multooker barato, não há regime em que os centros sequem rapidamente. Embora em tecnologia com muitas funções, existe um modo de secagem. Portanto, se você tiver um dispositivo moderno, pode usar o modo de secagem. A principal desvantagem é que há pouco espaço na superfície da grade para secar tsukata a partir de um quilograma de crostas de melancia.

Bolos de melancia em casa com groselhas

Muito saborosos e interessantes são o centro de Rowan ou groselhas. Essas bagas traem tsukatas avermelhadas ou avermelhadas, melhorando seu gosto.Para preparar esse distúrbio Você precisará dos seguintes ingredientes:

1,2 kg de matérias -primas
1 kg de açúcar
200 ml de água
Cupboard ou Chernival Rowan

Crustes de melancia em casa com groselhas:

Você precisa preparar o produto principal. Para fazer isso, remova uma pele densa da melancia, corte em tiras ou pedaços pequenos. Despeje água, cubra com uma tampa e definhamos por cerca de 10 a 15 minutos. Isso é feito para remover um sabor desagradável, amargo e específico que pode ser sentido nas crostas de melancia. Em um navio separado, dissolva o açúcar em um copo de água.
Coloque o fogo e espere até que todos os cristais se dissolvem. Assim que o xarope se torna lindo mel, adicione centros preparados. Cozinhe por 15 minutos. Desligue o aquecimento e deixe por cerca de 12 horas. Antes de colocá -lo em chamas novamente, pique as grossas pretas ou uma cinza preta, junto com um copo do açúcar restante. É necessário obter purê de batatas.
Entre para os centros preparados e continue a aquecer. Mantenha fogo por um quarto de hora. Desligue o aquecimento novamente, deixe -o a noite toda. Coloque o incêndio de manhã cedo e aumente mais um quarto de hora. Você pode repetir a manipulação até que a quantidade de líquido diminua várias vezes. Idealmente, deve ferver quase completamente. Não permita que os centros queimem e formem uma crosta marrom. Transfira o produto preparado para uma assadeira coberta com pano ou papel manteiga e seque no forno ou sob a luz solar reta.

Tsukats de melancia: revisões

Abaixo, você pode se familiarizar com as críticas das donas de casa que preparam os centros.

Tsukats de crostas de melancia, críticas:

Svetlana. Sou fã de uma dieta saudável; portanto, por vários anos, não comprei doces e sobremesas da loja. Eu os cozinho sozinho, de frutas e nozes. Eu amo muito tsukata das crostas de melancia. Considero a sobremesa um dos mais baratos. Não é necessário que ele compre alguns produtos caros, porque os resíduos são usados \u200b\u200bdurante o cozimento. Eu seco em um secador elétrico por 6 horas. Na receita, vi que elas precisam ser secas por 12 horas, mas não gosto de produtos superdred.

Alevtina. Eu amo uma variedade de sobremesas domésticas, em particular zuccats de crostas de melancia. Eu cozinho com a adição de frutas cítricas, como um prato preparado de acordo com uma receita clássica me parece sem gosto. Quando as frutas cítricas são adicionadas, o sabor se torna muito mais saturado e remanescente de uma sobremesa exótica que eu experimentei na Turquia. Estou secando no forno com convecção. A uma temperatura de 60 graus, os centros secam muito rapidamente.

Marina. Não cozinho frequentemente, mas recentemente me sentei na nutrição adequada, por isso não compro doces da farinha, com a adição de uma grande quantidade de gordura. Eu tive que cozinhar sozinho. De manhã cedo com chá, coma em casa -tsukatas. Eu realmente gosto de doces de crostas de melancia. Sua principal vantagem é o preço baixo. Eu cozinho com groselha, que cresce na minha casa de campo. O prato é vermelho, as crianças pensam que isso é marmelada e coma com prazer.