Qual é a diferença entre uma frigideira e uma panela convencional: como cozinhar, lavar e limpar, dicas corretamente

Qual é a diferença entre uma frigideira e uma panela simples? Acontece que bifes bonitos e deliciosos e não apenas.

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Existem muitas maneiras de cozinhar pratos em uma cozinha moderna. Mas esse alimento não é muito bom para a saúde. Para tornar os pratos com nutrientes e melhorar seu sabor inventado uma panela de churrasqueira, indispensável em alguns casos na cozinha.

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Neste artigo, você aprenderá como a panela usual da pan de churrasqueira é diferente. Você também aprenderá a escolher um inventário de cozinha e como lavá -lo e limpá -lo corretamente. Leia mais adiante.

Por que você precisa de uma panela de churrasqueira?

A panela da grelha na cozinha é capaz de substituir a churrasqueira usual, permitindo que você organize um churrasco sem sair de casa.

Graças à forma da panela, você pode cozinhar nela usando uma pequena quantidade de óleo, o que torna os alimentos mais úteis.
A carne cozida em um inventário de cozinha permanece suculento e adquire um aroma especial.
Além disso, depois de fritar os produtos, as listras permanecem semelhantes às obtidas ao fritar na grade do churrasco.

Portanto, cozinhar com este prato é bom para a saúde e dá aos alimentos uma aparência estética incomum.

Qual é a diferença entre uma frigideira e uma panela simples e regular?

Mesmo externamente, a panela da grelha difere de uma panela simples ou comum padrão. As diferenças na forma de sua superfície são muito perceptíveis, enquanto o material é típico para esses produtos.

A Pan Grill tem vários recursos:

Superfície com nervuras - Graças a essa estrutura, os produtos não estão em toda a superfície quente, mas apenas nas costelas. Como resultado, a gordura resultante da carne ou peixe flui para as ranhuras entre as costelas e evaporar, impregnam o produto. Portanto, a comida é suculenta com uma crocância.
Um fundo mais grosso em comparação com uma panela convencional - fornece refrigeração lenta.

A panela da grelha é projetada especialmente para simular o churrasco, de modo que é inferior e difere das panelas padrão. E cozinhar com ele é como fritar na grelha.

Quais pratos podem ser cozidos em uma panela de churrasqueira?

A panela da grelha foi projetada para a preparação de pratos fritos (churrascos) ou assados. Será impossível colocar algo nele ou fritar os ovos mexidos. Mas você pode frite carne, aves domésticas, assim como cogumelose vegetais. Aqui estão alguns artigos em nosso site que ajudarão a preparar os pratos de grelha saborosos e requintados:

Devido ao fluxo de excesso de gordura, o prato não é muito gordo, mas suculento.

Como cozinhar em uma panela de churrasqueira: dicas

Pratos incomuns requer um relacionamento especial na culinária. Para que seja saboroso, e a panela da grelha servida por um longo tempo, você precisa cozinhar corretamente e seguir algumas dicas simples:

Não cozinhe produtos em conserva em uma panela de churrasqueira para não estragar o revestimento deste inventário.
Para aumentar a vida útil do serviço, é melhor preparar um churrasco e bifes em fogo médio e menor potência.
Antes de colocar a carne na panela da grelha, é necessário aquecê -la até que o par apareça.
Para girar produtos, é melhor usar uma lâmina de madeira ou pinças ou pinças para não prejudicar o revestimento dos pratos.
Um pássaro com peixe pode ser assado inteiro ou pedaços.

A preparação de produtos em uma panela de churrasqueira não requer preparação especial, e uma variedade de receitas ajudará a se acostumar rapidamente a novos pratos. Portanto, esse cozimento está dentro do poder de todos.

De que material escolher uma frigideira?

O material do qual a panela da grelha será feita muito afeta suas características, incluindo a durabilidade e a velocidade do cozimento. O método de cuidar deste inventário também depende disso. Entre os materiais é comum ferro fundido e alumínio.

Panelas de ferro fundido Eles servem por um longo tempo, mas exigem cuidados especiais, pois podem ser enferrujados, se após a limpeza, a umidade permaneceu neles. Além disso, essas panelas são aquecidas por um longo tempo, mas ao mesmo tempo não esfriam por um longo tempo e são adequadas para placas de gás.
Modelos de panelas de alumínio Adequado para placas de indução. Mas vale a pena escolher com um fundo grosso, pois o material aquece e esfria rapidamente. Você também precisa prestar atenção à altura das costelas na parte inferior, quanto mais alto, melhor, melhor e se as costelas estiverem muito baixas, para que o prato não se queime, você não terá que usar um grande A quantidade de óleo e o efeito da grelha não funcionará.

Além disso, alguns modelos de churrasqueira estão equipados com revestimento anti -palito, o que facilita significativamente o processo de fritar e limpeza de pratos. Como resultado, a escolha das panelas dependerá de seu custo e conforto. E algumas desvantagens do material com cuidado adequado não serão um obstáculo ao usá -lo.

Como lavar e limpar a panela da grelha?

Limpar e cuidar dessa panela incomum depende diretamente de seu material. Atenção particular merece o cuidado do grão de habilidades de ferro fundido e com revestimento anti-stick. Como lavá -lo e limpá -lo corretamente? Isso é feito em várias etapas:

Antes de limpar, é necessário remover o óleo e a gordura. Os remanescentes de gordura podem ser removidos usando guardanapos secos.
Depois de remover os restos de comida em uma panela de ferro fundido, despeje água com sal dissolvido. Com esta solução, deixe a louça por cerca de 20 minutos.
Limpe a superfície interna dos pratos com uma escova macia ou esponja e enxágue com uma grande quantidade de água.
Se, após a limpeza, o filme de gordura não saísse até o fim, isso não prejudicará a panela, pois um filme fino de gordura servirá como proteção para sua superfície.

Além da opção de limpar pratos de ferro fundido com sal, você pode usar outra receita:

Despeje a panela com água morna e adicione uma pequena quantidade de sal e vinagre, depois deixe ferver a mistura.
Em fogo baixo, ferva a mistura por 3-5 minutos e escorra o líquido e depois enxágue a louça com água.

Vale a pena saber: Comparado ao material de lançamento fundido, o revestimento anti -palito é mais fácil e não requer instalações especiais para limpeza.

Para limpar o revestimento anti -palito da panela, você precisa executar o seguinte:

Despeje água quente no inventário e adicione cerca de 100 ml de vinagre de mesa.
Em seguida, deixe a solução por 15 a 20 minutos e enxágue a grelha com um detergente para pratos.

Deve -se ter em mente que o revestimento anti -trick é proibido de limpar com uma esponja e escovas de metal, esse método de limpeza prejudicará facilmente a superfície da panela. É melhor limpá -lo com um pano de microfibra ou nylon macio.

Além dos métodos de limpeza listados, o método da grelha é adequado para todas as panelas usando sabão de lavanderia:

Para limpar pratos com ele, rale um pequeno pedaço de sabão em um ralador e dissolva -se em água morna.
Despeje a mistura nos pratos e deixe ferver.
Em seguida, deixe a solução até esfriar e depois enxágue com água limpa.
Este método pode limpar a superfície da panela da gordura, placa, ferrugem e fuligem.

Para prolongar a vida útil do Pan-Grille, você precisa seguir regras simples:

Não lave a grelha na máquina de lavar louça - produtos especiais para lava -louças podem arruinar o revestimento da panela.
Não use raspadores de metal para limpar pratos. Para remover a fibra de carbono, sole a panela na água, esse método levará muito mais tempo, mas a salvará na integridade.
Limpar a panela da grelha é de grande importância para sua preservação e aumentar a vida. Com os cuidados adequados, o produto durará muito tempo.

A panela da grelha permite que você organize um churrasco na cozinha e, ao mesmo tempo, ajuda a não se preocupar com o fato de a comida ser gorda e de alta caloria. Apesar do fato de exigir cuidados especiais, não causará muitos problemas e o resultado do uso dessa panela pode agradar.