Cake Drunk Cherry: Krok -By -estp Recipe, Secrets Goting Secrets, Reviews. Ciasto „pijana wiśnia”: cięcie

W tym artykule nauczysz się niezależnie przygotowywać ciasto „pijanego wiśni”.

Pijane ciasto wiśniowe jest uważane za jeden z najpopularniejszych deserów na każde wakacje. I nie jest to zaskakujące, ponieważ smak tego przysmaku jest tak wyjątkowy, że każde słodycze to spodoba się. Prawie każda gospodyni domowa wymyśliła swój markowy przepis, ale jest też klasyczny. Dowiedzmy się, jak ugotować to ciasto.

Jak zrobić klasyczny ciasto „pijana wiśnia” w domu: krok -By -krotność przepis

Aby zrobić ten deser, załóż wiśnię, upiecz ciastka, zanurz je i przygotuj śmietankę. Czy to wygląda po prostu? Ale od razu zauważamy, że pijane ciasto domowe ma dość skomplikowane przygotowanie, ale wysiłki są tego warte. Warto więc podkreślić pewnego dnia i przygotować wszystko, czego potrzebujesz. Pomimo wszystkich trudności, nawet początkujący poradzi sobie z gotowaniem, jeśli podąży za przepisem.

Etap 1. Wypełnienie

Pierwszą rzeczą, którą musisz zrobić, to marynować wiśni do wypełnienia. Jagody do impregnacji są wymagane przez kilka dni. Więc okażą się soczyste i z charakterystycznym aromatem.

Będziesz potrzebować jagód do wypełnienia. Dosłownie 300-350 gramów i koniak lub wino-300 mg.

Przygotowanie:

• Aby rozpocząć, dobrze spłucz jagody i usuń nasiona. Staraj się to ostrożnie zrobić, aby jagody nie tracą soku
• Wlać gotowe jagody alkoholem i zostaw na kilka dni w lodówce

Etap 2. Corges

Gdy wiśnia jest już gotowa do użycia, zacznij gotować herbatnik. Aby to zrobić poprawnie, to znaczy bujna i miękka, wyraźnie podążaj za przepisem.

Będziesz potrzebować ciast:

Przygotowanie:

• Na początek włączamy piekarnik do rozgrzania, aby osiągnąć pożądaną temperaturę podczas ugniatania ciasta.
• Natychmiast przyjmujemy formularz naszego ciastka i rozmazujemy dno olejem. Umieść go w lodówce podczas gotowania ciasta, z schłodzoną formą ciastka jest lepsza.
• Przede wszystkim podziel białka i żółtka.
• Żółko, pół cukru i wanilii, a potem zaczynają bicie. W rezultacie twoja masa znacznie wzrośnie.

Gotowość masy można sprawdzić, kiedy wnęka zacznie się powoli zaciskać.

• Pokonaj białka pozostałościami cukru. Pamiętaj, że w gotowej formie powinieneś uzyskać gęstą masę, która się nie rozprzestrzenia.
• Teraz przechodzimy do luzu komponentów. Oddziel mąkę i kakao, wyznacz i mieszaj.
• Teraz wracamy do jaj - mieszamy połowę białka z żółtkami.
• Kiedy masa staje się jednorodna, powoli wlej mąkę.
• Podsumowując, dodaj pozostałe białka.

Ciastka jest pieczona przez 30 minut.

Etap 3: Napełnianie ciasta „Pijana wiśnia”

Nadzienie kremowe jest zwykle wprowadzane do klasycznego domowego ciasta „Drunk Cherry”. Dobrze zapisuje ciastka i nie rozprzestrzenia się. A także - jest to idealna opcja impregnacji.

Do gotowania będziesz potrzebować:

Przygotowanie:

• Weź olej i pozwól mu lekko go szlifować, aby stał się miękki
• Oddzielnie wymieszaj cukier z jajkiem
• Cała mieszanka jest wcierana do stanu jednorodnego
• Następnie używamy mleka. Rozgrzej go na małym ogniu, aby odparować nadmiar płynu
• Kiedy mleko zaczyna się gotować, dodaj do niego wanilię

• Kiedy mleko jest gotowe, ostrożnie dodaj je do już gotowej mieszanki i ponownie powróć do ognia
• Musisz przygotować masę do momentu, gdy zacznie się zagęścić
• Podczas gdy obrabia ochładza się, idź do pracy z olejem. Ubij go ostrożnie, aby wyglądał jak krem \u200b\u200bpowietrzny
• Po ochłodzeniu grubej mieszaniny oba uzyskane puste pola są podłączone

Etap 4. Zespół ciasta

Przedostatnim etapem jest montaż ciasta. Nasz herbatnik już się ochłodził i nadszedł czas, aby z nim pracować.

• Po pierwsze, wiśnie muszą być podzielone na alkohol. Aby to zrobić, weź sito i umieść tam jagody. Poczekaj, aby cały szklany płyn. Jeśli go zostawisz, ciasto jest za bardzo namoczone.
• Następnie bierzemy sam herbatnik i usuwamy z niego górę. Grubością powinno to wynosić około 1 cm, aby następnie pokryć wypełnienie.
• Zrób ciasto z alkoholem, w którym nalegały wiśnie. Musisz być schludny, powinien po prostu zmoknąć, ale wcale nie tak mokry.

• Za pomocą łyżeczki ostrożnie usuń okruchy z środka. Wystarczy pozostawić po wszystkich pozostałych stronach w centymetru, ale jest to możliwe, jeśli boisz się usunąć zbyt wiele. Rób wszystko ostrożnie, aby podkład był nienaruszony. Lepiej zostawić trochę więcej herbatników.
• Powstałe ściany są również impregnowane alkoholem.
• Rozbij połowę miazgi na małe kawałki i dodaj do śmietany. Dobrze je wymieszaj, aby nie mieć suchego ciastka.
• Następnie dodaj wiśnie do mieszanki i ponownie wymieszaj wszystko.

• Powstałe wypełnienie jest ułożone w środku i pokryte pokrywką na górze.

Pozostaje na chwilę, aby włożyć ciasto do lodówki, aby ostygnąć.

Etap 5. Glazura

To jest ostatni udar.

Będziesz potrzebować:

Przygotowanie:

• Połóż olej na małym ogniu i poczekaj, aż się rozleje
• Kiedy tak się dzieje, wlej proszek i zakłócaj masę, aż cukier się rozpuści
• Umieść skrobię i dobrze się zakłócać, aby wszystkie grudki się rozpuściły
• Podsumowując, kontynuowanie mieszania, dodaj czekoladę

Pozwól, aby gotowa glazura ostygła i wlej za to ciasto. Działaj szybko, ponieważ masa szybko zamarza. Do jednolitego dystrybucji użyj szpatułki.

Teraz zostaw ciasto w lodówce na pół dnia, aby było dobrze nasycone. Góra ciasta można ozdobić tak, jak najbardziej lubisz.

Ciasto „Pijana wiśnia” bez alkoholu: krok -By -krotność przepis

Oczywiście w klasycznej wersji pijane ciasto wiśniowe nie nadaje się do stołu dla dzieci, więc potrzebujesz przepisu bez alkoholu. Ponieważ koniak lub alkohol jest głównym składnikiem, który ustawia ciasto aromatyczne, trudno jest znaleźć zastępcę. Jednak nadal istnieją rozwiązania. Oferujemy zapoznanie się z przepisem, który można nazwać najlepszymi w opinii hostessów.

Będziesz potrzebować:

Przygotowanie:

• Dobrze zmyj mąkę i podłącz ją z kakao i sodą. Nie dodawaj całkowicie kakao, masz wystarczająco dużo 5 dużych łyżek.
• Dodaj kolejne 240 g cukru i potrząśnij pojemnikiem kilka razy.
• Teraz weź jajka i wymieszaj je z ciepłym mlekiem (350 ml). Odbywa się to w osobnej misce.
• Delikatnie połącz obie uzyskane masy. Powinieneś dostać grubą, ale lepką mieszankę.
• Kontynuuj wymieszanie i powoli dodaj wrzącą wodę. Będziesz potrzebował 200 ml
• Delikatnie wlej ciasto do formy wzdłuż krawędzi. Odwróć proces, aby masa była równomiernie rozłożona na całej powierzchni. Piec ciastka w temperaturze 185 stopni przez godzinę.
• Pozwól ostygnąć z gotową podstawą i usuń górę. Jeszcze tego nie potrzebujesz, odłóż na bok.
• Za pomocą środka łyżki usuń cały Meakin. Nie spraw, aby ściany i dno były zbyt cienkie, aby twoje ściany się nie zapadły.
• Następnie przetwarzaj wiśnie. Oddziel go od nasion i dodaj do określenia.
• Wlać stopiony olej 180 g skondensowanym mlekiem i kakao.
• Twoje wypełnienie jest gotowe, więc możesz wypełnić jej ciasto. Na koniec przykryj pozostały ciastko i wyślij do lodówki na godzinę, aby namoczyć.
• Podczas ochładzania ciasta przygotuj glazurę z tego, co pozostało. Delikatnie rozpowszechniaj go na torcie i pozostaw w lodówce na kolejne 30 minut.

Przeczytaj także: „Ciasto marchewkowe: najsmaczniejszy i prosty krok -receptura”

Ciasto „pijana wiśnia” w czekoladzie: kroku -By -krotność przepis

Pyszne ciasto w domu „pijana wiśnia” w czekoladzie różni się od klasycznej, ponieważ jego herbatnik jest bardziej wilgotny, a miazga dłużej zachowuje miękkość. W przypadku ciasta nie stosuje się kakao, ale zwykła czekolada z zawartością fasoli w 75%. Stosunek mąki i skrobi można zmienić, ponieważ będzie wygodniejszy. Jeśli chcesz więcej kruchego pieczenia, użyj więcej skrobi.

Będziesz potrzebować:

Przygotowanie:

• Cherry bez brandy polej kości. Ważne jest, aby zanurzyć jagody, więc zostawiamy je na 6 godzin. Jeśli masz jagody z kościami, usuń je ostrożnie, aby nie uszkodzić jagód, w przeciwnym razie stracili ich wygląd.
• Aby przygotować herbatnik, roztop czekoladę masłem i wejdź na kole, cukier puder, skrobię i sok z cytryny. Ten ostatni jest dodawany do proszku do pieczenia.
• Piec grube ciasto przez 50 minut w temperaturze 180 stopni. Po wyciągnięciu go z piekarnika puść na chwilę. Zajmuje to około godziny i dlatego nadal możesz wypełnić.
• Pokonaj 200 g śmietany z cukrem i dodaj tam jagody.
• Kiedy ciasto spoczywa, odetnij górę i odłóż go na bok. Za pomocą dużej łyżki ostrożnie usuń okruszkę z środka.
• Wymieszaj go z gotową mieszanką i umieść w ciasto. Zamknij szczyt czapką.
• Ubij kakao, aby ozdobić kremowe ciasto i wlać ciasto mieszanką.

Przeczytaj także: „Cake” Panie Fingers ”: najlepsze przepisy”

Ciasto „pijana wiśnia” w powolnej kuchence: przepis

Możesz ugotować pijane ciasto wiśniowe nawet w powolnej kuchence. Okazuje się, że z piekarnika nie jest gorzej niż zwykle.

Będziesz potrzebować:

Przygotowanie:

• Wlać wiśnie alkoholem i pozostaw na dzień lub dwa. Wstępnie odgrywać nasiona
• Ubij jajka na grubą piankę. Oczywiście lepiej jest używać miksera, ponieważ wraz z nim masa okazuje się idealna
• Wymieszaj sodę i kwaśną śmietanę osobno, a następnie dodaj do istniejącej mieszanki
• Dobrze pokonaj jajka i cukier, aby uzyskać gęstą piankę
• Wymieszaj kwaśną śmietanę z sodą i dodaj go do mieszanki jajecznej
• Dodaj trochę mąki i kakao i znowu wymieszaj wszystko
• Weź miska multicooker i smaruj olejem. Delikatnie zdejmij ciasto i upiecz herbatnik w trybie „pieczenia” przez 50 minut i wyjdź po gotowaniu na ogrzewanie do 20 minut
• Podczas pieczenia ciasta wykonaj nadzienie. Pokonaj dla niej skondensowane mleko, a następnie dodaj zmiękczony olej
• Następnie dodaj orzechy i wiśnie do kremu. Zmiękczyć pierwszy i odcedź wiśnię, aby alkohol był oddzielony
• Ochłódło gotowe ciasto i pokrój wierzch. Będzie miał to jako pokrywka do zamknięcia wypełnienia
• Wewnątrz całego okruchy herbatników należy usunąć za pomocą łyżki. Uważaj, aby twoje ściany się nie rozpadły. Zaleca się wycofanie się co najmniej 1 cm
• Wymieszaj całą zdalną miazgę ze śmietaną
• Umieść gotowe nadzienie wewnątrz pozostałego ciasta i zamknij pokrywkę na wierzchu
• Weź gotowe ciasto w lodówce na kilka godzin

Możesz zrobić lukier na górze. Zazwyczaj jest wykonany z czekolady. Istnieje również opcja z kremem. Wybierz, co lubisz najbardziej.

Przeczytaj także: „Co to jest mastyk na ciasto i jak to zrobić własnymi rękami?”

Ciasto „pijana wiśnia” z skondensowanym mlekiem: krok -bY -krotność przepis

Jeśli bardzo kochasz słodycze, zalecamy zrobienie pijanego domu wiśni z skondensowanym mlekiem. Przepis jest dość prosty i można go gotować z niedrogich produktów. Gotowanie nie zajmie ci dużo czasu, a sam produkt okaże się smaczny i piękny.

Przygotowanie:

• Początek gotowania sam w sobie jest taki sam jak w wersji klasycznej. Mówiliśmy już o nim na początku artykułu, więc nie powtórzymy się. Z gotowego ciastka również usuń kapelusz i usuń okruszność. Będzie to wymagane do wypełnienia.
• Następnie zrób krem. Ubij masło i gotowane skondensowane mleko. Zostaw trochę kremu osobno. Będziesz go potrzebować po bokach ciasta.
• Dodaj okruszkę i wiśnię do powstałego kremu i dobrze wymieszaj.
• Teraz dodaj wypełnienie do ciasta.
• Zamknij go pokrywką na wierzchu i nałóż resztki kremu na bokach.
• Rozpuść czekoladę w kąpieli wodnej i wlej dla nich ciasto i włóż kilka wiśni koktajlowych na wierzch. Lub samodzuj glazurę.
• Po przygotowaniu ciasta pozwól mu zaparzyć na godzinę, a możesz podać na stole.

Przeczytaj także: „Smaczna mastyka na ciasto w domu: 7 najlepszych przepisów, pomysłów, zdjęć”

Ciasto „pijana wiśnia”: cięcie

Wielu jest zainteresowanych tym, jak wygląda pijane ciasto wiśniowe. W sekcji gotowy deser wygląda bardzo interesująco:

Jak ozdobić pijane ciasto wiśniowe: zalecenia

Możesz zorganizować ciasto domowe „pijana wiśnia”, jak chcesz. Wszystko zależy tylko od twojej wyobraźni. Jednak wielu cukierników zaleca przestrzeganie niektórych niewypowiedzianych kanonów. Najważniejsze z nich jest dekoracja ciasta nie musi być przeprowadzana za pomocą czekolady i jagód. Istnieje kilka opcji:

• Ciepły żelatyna i sok z wiśni. Wybierz proporcje zgodnie z instrukcjami pakietu. Dostaniesz galaretkę. Pokrywają ciasto i glazurę i starannie wkładają jagody do jarn. Nasmaruj krawędzie ciasta śmietaną i posyp czekoladą.
• Wlej top całkowicie szkliwo i umieść wiśnie nie na środku, ale na krawędziach.
• Nie można wydać na okręg ciastka na wypełnienie. Wymieszaj część z kwaśną śmietaną i posyp ciasto na wierzch. Dodaj także jagody.

Zasadniczo zaleca się, aby zawsze używać jagód. Bez nich trudno sobie wyobrazić, że jako karta deserowa bez nich jest trudna.

Przeczytaj także: „Pyszne ciasto domowe to najpopularniejsze przepisy”

Jak ugotować pijane ciasto wiśniowe: wskazówki

Aby twoje domowe ciasto było jeszcze smaczniejsze i lepsze, zaleca się obserwowanie kilku wskazówek:

• Warto dodać proszek do pieczenia do herbatnika. Bez tego pieczenie nie wzrośnie tak dobrze i może być słabo nasycone.
• W większości przepisów zaleca się oddzielenie żółtka z białkami. To jedyny sposób na zrobienie ciastka powietrznego. Jeśli po prostu wymieszasz wszystko na raz, nic z tego nie wyjdzie.
• Możesz ugotować ciasto z mrożonych jagód, ale świeże są znacznie smaczniejsze i bardziej soczyste.
• Jeśli stosowane są zamrożone jagody, należy je usunąć nadmiar wody. Aby to zrobić, rozmrażaj je i odcedź.
• Zdarza się, że krem \u200b\u200bjest płynny. Następnie zagęszczaj go żelatyną. Nie przesadzaj, ponieważ krem \u200b\u200bpowinien namoczyć herbatnik, jeśli okaże się zbyt gęsty, wówczas nie będzie impregnacji.
• Jeśli herbatnik jest trudny do wycięcia, a nóż przykleja się, zanurz go gorącą wodą.
• Dla wygody ciastka można przeciąć na dwie połówki, a następnie połączyć razem.
• Aby glazura była bardziej pachnąca, dodaj do niego kroplę koniaku.

Przeczytaj także: „Pyszne ciasto bez pieczenia w 15 minut dla dziecka, na herbatę dla całej rodziny, dla gości: krok -bo -step”

Cake domowe „pijana wiśnia”: recenzje

Całe słodycze uwielbiają domowe ciasto „pijana wiśnia”. Ma oryginalny smak, głównie dzięki alkoholu i wiśni. Jest mało prawdopodobne, abyś mógł znaleźć tych, którzy nie lubili tego deseru, chociaż jest amatorem.

Wideo: Cake Drunk Cherry - przepis na babcię Emmy

Przeczytaj także:

„Przepisy kremów do wyrównania ciasta”

„Cream-Chiz na ciasto w domu”

„Cake Rafaello: przepis w domu, tajemnice gotowania, recenzje”

„Cake Pradze: przepis w domu, tajemnice gotowania, recenzje”

„Przepis na Marcipan, ciasteczka Marzipan w domu”