Piec ciasto to tylko połowa bitwy, wciąż należy je odżywić pyszną śmietaną. W tym artykule nauczysz się, jak zrobić kremowy ser na ciasto w domu. Przeczytaj, jakie są krem \u200b\u200bdo sera i przestudiuj wszystkie subtelności ich przygotowania.
Zawartość
Na każde wakacje gospodynie domowe przygotowują wiele pysznych potraw, aby goście byli zadowoleni z przyjaznej sztuczki. Być może główną dekoracją stołu jest ciasto. A deser powinien być nie tylko w stanie upiec, ale także pięknie ozdobił. Cream-Cream-Chiz dla ciasta był kochany nie tylko przez cukierników, ale także dla hostessów, ponieważ jest stosowany jako podstawa różnych kremów.
Może być używany do ciast herbatników, ciasta piasku, pieczenia, bezki przygotowanej zgodnie z przepisem. Jedyne, co powinieneś wiedzieć, że prawdziwy ser śmietankowy jest przygotowywany z twarogu, a tego produktu nie można zastąpić stopionymi lub innymi rodzajami serów.
Cream-Chiz na ciasto: klasyczny przepis
Świetna i smaczna dekoracja pieczenia to kremowy chip na ciasto. Z pomocą tego przysmaku, który dzieci lubią jeść z łyżkami, możesz wyrównać ciasta i nie martwić się, że taki krem \u200b\u200bserowy zacznie się topić w najbardziej nieodpowiednim momencie. W temperaturze pokojowej.
Nie jest trudno ugotować krem \u200b\u200bwedług klasycznego przepisu, wystarczy, aby poświęcić trochę czasu, zaledwie 10-15 minut. Wymagane jest tylko wybór składników dobrej jakości. A jednak, im grubszy olej, tym lepsze ciasto.
Składniki:
- Crute Cream Cheese - 295 g
- Masło - 125 g
- Proszek cukru - 75 g
Proces gotowania:
- Przygotuj pojemnik, umieść tam lekko stopiony olej, wlej cukier proszek i cały ser. Najpierw otwórz produkty, a następnie wymieszaj z mikserem, pokonaj je, aby uzyskać jednorodną masę. Pokonaj produkty około 6-7 minut.
- Kiedy wymieszasz wszystko, pozwól produktom stać w zimnym miejscu, umieść krem \u200b\u200bw lodówce na co najmniej pół godziny.
Aby zapobiec kremowi do sera, przenieś go do specjalnej torby na cukiernicze, zamknij górną część torby, aby krem \u200b\u200bbędzie idealny.
WAŻNY: Cukiernicy radzą wybierać olej do przygotowania ciasta z zawartością tłuszczu wynoszącą co najmniej 82 procent.
Podczas dekoracji ciasta możesz dodać owoce waniliny, cynamonu lub cytrusów przed procesem. Gotowany krem \u200b\u200bmoże być przez pewien czas przechowywany w zimnym miejscu, jeśli ciasto nie jest jeszcze gotowe.
Cream-Chiz na ciasto z twarogu, kwaśny śmietana
Bardzo smaczne okaże się kremem do ciasta, jeśli oprócz twarogu dodaj kwaśną śmietanę. Aby kremowy chiz nie był płynny, kup produkty o wysokiej zawartości tłuszczu. To prawda, że \u200b\u200bw supermarketach trudno jest znaleźć takie, ponieważ domowy śmietanka i twarogi ser są sprzedawane na rynku, są idealne do Cream-Chiz.
Składniki:
- Ser twaróg-650-725 g
- Kwaśna śmietana - 125 g
- Proszek - 170 g
Przygotowanie kremowego chizu:
- Przygotuj dwa cięcia gazy. W jednym miejscu ser (twaroży) wlać grubą kwaśną śmietanę (dom) w drugim. Pamiętaj, aby upewnić się, że gaza jest czysta bez żadnych rolków itp. Taka gaza jest zwykle sprzedawana w aptece.
- Ostrożnie zwiń produkty w gazę i powiesić powstałe torby, aby przepłynąć wilgoć z produktów do miski.
- Kiedy proces się skończy, około półtorej godziny, następnie wyjmij produkty.
- Umieść je w głębokim pojemniku, wlej tam proszek cukru. Pokonaj przez 5-7 minut. Pozostaje masa w lodówce przez około 30 minut, a następnie można ją nałożyć na ciasto.
Cream-Chiz okaże się delikatny, może nie tylko smarować ciasto lub ciasteczka, ale także ozdobić desery. Możesz podlewać stopioną czekoladą lub sokiem z cytryny na wierzchu. Okazuje się to bardzo smaczne, jeśli dodasz trochę wanilii do tego kremu.
Cream-Chiz na ciasto: krem czekoladowy z kremem
- Czarna czekolada - 185 g
- Krem (33% tłuszczu) - 145 g
- Masło - 245 g
- Ser śmietankowy - 525 g
- Proszek - 120 g
- Kakao - 55 g
Krem do gotowania:
- Przede wszystkim stopić czekoladę na małym ogniu, a następnie wymieszaj z śmietaną.
- Ubij proszek masłem, aby uzyskać białą masę. Dodaj tam proszek kako.
- Pozostaje dodanie sera do mieszanki olejowej z kakao, dobrze wymieszaj, aż uzyskano jednorodną konsystencję.
- Wymieszaj ganash (krem czekoladowy) i wynikowy produkt. Przejdź do lodówki. Tam lepiej jest stać przez około dwie godziny.
Gotowy krem \u200b\u200bmożna zjeść, nawet bez ciasta, pójdzie idealnie, jak osobny deser. W końcu wielu ludzi lubi czekoladę pyszne, bez nich trudno wyobrazić sobie świąteczne wydarzenie. A jakie piękne ciasto okazuje się, jeśli jest ozdobione takim kremem do sera, nawet ci, którzy tak naprawdę nie kochają słodyczy, będą to docenić.
Krem do ciasta z kremem
Prawdopodobnie nie wszyscy wiedzą o śmietanie z kremem i nie każda gospodyni domowa przygotowała taki deser w domu, aby ozdobić ciasto i zaimpregnować go. Pyszna śmietana na ciasto z kremem okaże się bardzo delikatne, odpowiednie na herbatę, miodnik i inne rodzaje ciasta na ciasto.
Oczywiście krem \u200b\u200bz kremem jest nieco trudniejszy do gotowania niż tradycyjny deser. Czasami wszystko można zrujnować w trakcie biczowania produktu. Może się okazać, że krem \u200b\u200bnie wzrośnie lub, który nadal jest niepożądany, stanie się gęsty.
Składniki kremów serowych:
- Ser śmietankowy - 425 g
- Fat Cream - 95 ml.
- Proszek - 45 g
Proces gotowania:
- Ochłodzić przed wymieszaniem sera i śmietany w lodówce. Lepiej jest, aby produkty stały w zimnym miejscu przez około 12 godzin.
- Przed rozpoczęciem wymieszania produktów, degneruj wódką miską, a następnie umieść ją w zimnym miejscu. Możesz więc osiągnąć pożądany efekt biczowania.
- Teraz przenieś wszystkie składniki do miski i ubij je. Najpierw zrób to z niewielką prędkością, a następnie stopniowo przełącz się na duży.
- Kiedy krem \u200b\u200bstaje się gęsty, przestań go ubijać.
Otrzymasz niesamowity wynik. Cream-Chiz będzie delikatny, a jednocześnie będzie można udekorować wypieki lub napełnić ekrai. Jeśli lubisz dodatkowe dodatki, takie jak wanilina, cynamon, owoce cytrusowe, możesz dodać je do kremu. Dzięki temu nadal będziesz mieć krem \u200b\u200bnie tylko z niesamowitym smakiem, ale także z przyjemnym aromatem.
Cream-Chiz na ciasto z skondensowanym mlekiem
Z pewnością wielu ludzi uwielbia skondensowane mleko z dzieciństwa i czasami nie zaprzecza sobie przyjemności z tej słodyczy. I które warcaby kremowe nie można przekazać za pomocą mleka skondensowanego. Dzięki skondensowanemu mlekowi krem-chiz dla ciasta nie będzie tak gruby jak zwykle. Nawiasem mówiąc, można wybrać skondensowane mleko na śmietanę, oba gotowane, ale potem krem \u200b\u200bokaże się gęsty i zwyczajny.
Składniki kremów serowych:
- Domek - 525 g
- Skondensowane mleko - 275 g
Przygotowanie:
- Umieść cały twarogów w misce, dodaj tam jedną łyżkę skondensowanego mleka. Pokonaj tę masę blenderem. Gdy ta część jest wymieszana, dodaj jedną łyżkę ponownie, a więc cały czas, aż dodasz cały słoik produktu.
- Po uzyskaniu wyniku możesz przedstawić masę w lodówce przed użyciem.
Cream-Chiz na ciasto: przepis od Andy Chef
Andy Chef lub Rudkov Andrei radzi przygotować śmietanę na ciasto z twarogiem i masłem oraz dodać trochę wanilii do aromatu. Ten crem lubi nie tylko dzieci, ale dorośli jedzą z wielką przyjemnością, jeśli ozdobią ciasto lub babeczki. Jako biżuteria można użyć zamrożonych owoców, będą one idealnie połączone z elementami kremu Chaz.
Składniki do kremu:
- Domek - 345 g
- Masło - 125 g (82,5% tłuszczu)
- Sugar Powder-125 g
- Vanilla-2-3 g
Metoda gotowania:
- Zwróć uwagę, że przed biczowaniem śmietany powinieneś podać klif, aby nie było skutków ubocznych. Dlatego przed gotowaniem daj trochę zegar, aby leżeć w cieple.
- I wręcz ser, chłód, umieść go w zimnym miejscu na cztery do pięciu godzin. Rozpocznij proces biczowania z oleju i proszku cukrowego, gdy te dwa elementy mieszają się, a następnie zacznij dodawać twarogowy ser. Będzie to wymagało czasu, jeśli pokonasz krem \u200b\u200bza pomocą blendera, spędzisz około 6-7 minut.
Przed użyciem kremu umieść go w gotowaniu cukierniczym i włóż do lodówki. Tam ostygnie i stanie się pożądaną konsystencją.
Jak widać, istnieje wiele przepisów na robienie kremu do ciasta na ciasta. I możesz je samodzielnie ulepszyć. Nie bój się eksperymentować, ponieważ rezultatem są coraz więcej nowych potraw. I tylko dzięki odwagi i fantazjom otrzymasz pochwałę nie tylko od swoich bliskich, ale także innych gości, którzy są obecni na wakacjach.
Możesz także zobaczyć informacje tutaj w artykułach na tematy kulinarne:
- Ciastka ciastka na ciasto
- Przepis na ciasto praski
- Lazy Napoleon
- Ciasto: liczba ruin
- Dziesięć przepisów szybkiego pieczenia
Wideo: Cream-Chiz na ciasto
