Jaka jest różnica między smacznym grillem a konwencjonalną patelnią: jak gotować, myć i czyszczyć, prawidłowo kończy

Jaka jest różnica między grillem na masy a prostą patelnią? Okazuje się piękne i pyszne steki i nie tylko.

Zawartość

Istnieje wiele sposobów gotowania naczyń w nowoczesnej kuchni. Ale takie jedzenie nie jest zbyt dobre dla zdrowia. Aby dania z składnikami odżywczymi i poprawa ich smaku wymyślono miskę grilla, niezbędną w niektórych przypadkach w kuchni.

Przeczytaj na naszej stronie kolejny artykuł na ten temat: „Elektrogril i airgril w M. Video w Moskwie i regionach Rosji”. Znajdziesz recenzję, ceny, katalog, zdjęcie, recenzje.

Z tego artykułu dowiesz się, jak zwykła patelnia z patelni grillowej jest inna. Nauczysz się również, jak wybrać taki zapas kuchenny i jak prawidłowo je myć i wyczyścić. Przeczytaj dalej.

Dlaczego potrzebujesz patelni z grilla?

Patelka grilla w kuchni jest w pewnym stopniu zastąpienie zwykłego grilla, co pozwala zorganizować grill bez wychodzenia z domu.

Dzięki formie patelni możesz gotować za pomocą niewielkiej ilości oleju, co sprawia, że \u200b\u200bjedzenie jest bardziej przydatne.
Mięso gotowane na takim ekwipunku kuchennym pozostaje soczyste i nabiera specjalnego aromatu.
Ponadto, po smażeniu produktów, paski pozostają podobne do tych, które są uzyskiwane podczas smażenia na kratce grilla.

Dlatego gotowanie z tymi potrawami jest dobre dla zdrowia i nadaje żywności niezwykły estetyczny wygląd.

Jaka jest różnica między smacznym grillem a zwykłymi, prostymi patelami?

Nawet na zewnątrz patelnia grillowa różni się od standardowej prostej lub zwykłej patelni. Różnice w postaci jej powierzchni są bardzo zauważalne, podczas gdy materiał jest typowy dla takich produktów.

Grill Pane ma kilka funkcji:

Żebrowana powierzchnia - Dzięki tej strukturze produkty nie leżą na całej gorącej powierzchni, ale tylko na żebrach. W rezultacie powstały tłuszcz z mięsa lub ryb przepływa do rowków między żeberkami i odparowując, impregnuje produkt. Dlatego jedzenie jest soczyste z chrupiącym.
Grubsze dno w porównaniu do konwencjonalnej patelni - Zapewnia powolne chłodzenie.

Patelka grilla jest specjalnie zaprojektowana do symulacji grilla, więc jego dno i różni się od standardowych patelni. A gotowanie z nim jest jak smażenie na grillu.

Jakie potrawy można ugotować na patelni z grilla?

Patelka z grilla jest przeznaczona do przygotowania smażonego (grilla) lub pieczonych naczyń. Niemożliwe będzie coś na nim wydać lub usmażyć jajecznicę. Ale ty możesz smażenie mięsa, drobiu, jak również grzybyoraz warzywa. Oto kilka artykułów na naszej stronie internetowej, które pomogą przygotować dania z grilla smaczne i wykwintne:

Ze względu na przepływ nadmiaru tłuszczu danie nie jest zbyt grube, ale soczyste.

Jak gotować na patelni:

Niezwykłe potrawy wymagają specjalnego związku w gotowaniu. Aby było smaczne, a patelnia grilla serwowana przez długi czas musisz poprawnie gotować i śledzić kilka prostych wskazówek:

Nie gotuj marynowanych produktów na patelni, aby nie zepsuć powłoki tego ekwipunku.
Aby zwiększyć żywotność usług, lepiej jest przygotować grilla i steki na średnim ogniu i niższej mocy.
Przed ułożeniem mięsa na patelni grillowej konieczne jest podgrzanie, aż pojawi się para.
Do obracania produktów najlepiej jest użyć drewnianego lub szczypiec ostrza lub szczypiec, aby nie zaszkodzić powłokie naczyń.
Ptak z rybami może być pieczony w całości lub kawałki.

Przygotowanie produktów na patelni grillowej nie wymaga specjalnego przygotowania, a różnorodne przepisy pomogą szybko przyzwyczaić się do nowych potraw. Dlatego takie gotowanie jest w mocy wszystkich.

Z jakiego materiału wybrać smaczny grilla?

Materiał, z którego powstanie patelnia grilla, ma duży wpływ na jego charakterystykę, w tym trwałość i szybkość gotowania. Od tego zależy również metoda opieki nad tym ekwipunkiem. Wśród materiałów jest powszechne żeliwo oraz aluminium.

Żeliwne patelnie Służą przez długi czas, ale wymagają szczególnej ostrożności, ponieważ można je zardzewiać, jeśli po czyszczeniu pozostawała na nich wilgoć. Ponadto takie patelnie są ogrzewane przez długi czas, ale jednocześnie nie chłodzą przez długi czas i dobrze nadają się do płyt gazowych.
Modele patelni aluminiowych Nadaje się do płyt indukcyjnych. Ale warto wybrać z grubym dnem, ponieważ materiał się nagrzewa i szybko się ochładza. Musisz także zwrócić uwagę na wysokość żeber na dole, im wyższe, tym lepiej, tym lepiej, a jeśli żebra są bardzo niskie, więc naczynie nie zostało spalone, nie będziesz musiał używać dużego Ilość ropy i efekt grilla nie będą działać.

Ponadto niektóre modele grilla są wyposażone w powłokę antystick, która znacznie ułatwia proces smażenia i czyszczenia. W rezultacie wybór patelni będzie zależeć od jego kosztów i komfortu. A niektóre wady materiału z właściwą starannością nie będą przeszkodą podczas korzystania z niego.

Jak myć i wyczyścić miskę grilla?

Czyszczenie i opieka nad tą niezwykłą patelnią bezpośrednio zależy od jej materiału. Szczególna uwaga zasługuje na opiekę nad żeliwnym grillem i powłoką anty-stick. Jak prawidłowo myć i wyczyścić? Odbywa się to w kilku etapach:

Przed czyszczeniem konieczne jest usunięcie oleju i tłuszczu. Resztki tłuszczu można usunąć za pomocą suchych serwetek.
Po usunięciu resztek żywności na żerowej patelni wlej wodę rozpuszczoną solą. Dzięki temu rozwiązaniu pozostaw naczynia na około 20 minut.
Oczyść wewnętrzną powierzchnię naczyń za pomocą miękkiego pędzla lub gąbki i spłucz dużą ilością wody.
Jeśli po oczyszczeniu folia tłuszczowa nie odejdzie do końca, to nie zaszkodzi to Panie, ponieważ cienka warstwa tłuszczu będzie ochroną jego powierzchni.

Oprócz opcji czyszczenia naczyń oczyszczalnych z solą możesz użyć kolejnego przepisu:

Wlać patelnię ciepłą wodą i dodaj niewielką ilość soli i octu, a następnie zagotuj mieszaninę.
Na niskim ogniu gotuj mieszaninę przez 3-5 minut i spuść ciecz, a następnie spłucz naczynia wodą.

Warto wiedzieć: W porównaniu do materiału żerowego, powłoka antystick jest łatwiejsza i nie wymaga specjalnych udogodnień do czyszczenia.

Aby wyczyścić powłokę antystick na patelni, musisz wykonać następujące czynności:

Wlej gorącą wodę do ekwipunku i dodaj około 100 ml octu stołowego.
Następnie pozostaw roztwór na 15-20 minut i spłucz grill detergentem na potrawy.

Należy pamiętać, że powłoka antystick jest zabroniona do czyszczenia szorstką gąbką i metalowymi szczotkami, ta metoda czyszczenia z łatwością zaszkodzi powierzchni patelni. Najlepiej jest go wyczyścić miękką mikrofibry lub nylonową szmatką.

Oprócz wymienionych metod czyszczenia metoda grilla jest odpowiednia dla wszystkich patelni za pomocą mydła do prania:

Do czyszczenia naczyń zetrzyj mały kawałek mydła na trawie i rozpuść się w ciepłej wodzie.
Wlej mieszankę do naczyń i zagotuj.
Następnie pozostaw roztwór, aż ostygnie, a następnie spłucz czystą wodą.
Ta metoda może oczyścić powierzchnię patelni z tłuszczu, płytki nazębnej, rdzy i sadzy.

Aby przedłużyć żywotność obsługi Grille, musisz przestrzegać prostych zasad:

Nie myj grilla w zmywarce - specjalne produkty do zmywarki mogą zrujnować powłokę patelni.
Nie używaj metalowych setków do czyszczenia naczyń. Aby usunąć włókno węglowe, gleba patelni w wodzie, ta metoda zajmie znacznie więcej czasu, ale zaoszczędzi ją uczciwość.
Czyszczenie patelni grilla ma ogromne znaczenie dla jej zachowania i zwiększania życia. Przy odpowiedniej opiece produkt będzie trwał długo.

Patelka z grillem pozwala zorganizować grill bezpośrednio w kuchni, a jednocześnie pomaga nie martwić się, że jedzenie będzie grube i wysokie. Pomimo faktu, że wymaga szczególnej ostrożności, nie spowoduje to większych kłopotów, a wynik z użycia takiej patelni może.