Jak ugotować okonię morską: w piekarniku w folii, w rękawie, w multicookerze, w kuchence mikrofalowej, na parze, grill, patel

Ogrodzenie morskie jest przydatne i bardzo smaczne. Zobaczmy, jakie potrawy można z tego przygotować.

Zawartość

Ogrodzenie morskie jest bardzo smaczne i zdrowe ryby. Każda z jego tuszy jest magazynem tłuszczów i witamin, dlatego taka ryba jest poszukiwana wśród hostessów.

Zaletą tej ryby jest to, że jest smaczna w dowolnej formie. Można go duszić, pieczyć, smażić, a nawet robić z niego grilla.

Jak wybrać okonię morską do gotowania?

Przed wypowiedzeniem o przepisie na przygotowanie okonia morskiego należy powiedzieć kilka słów o tym, jak go wybrać, ponieważ nie tylko smak dania, ale także zdrowie twoich bliskich, a także dla ciebie, zależy od jakość ryb.
Najczęściej okonia morska jest sprzedawana w naszych sklepach zamrożonych, więc dość trudno jest określić jego świeżość. Zwróć uwagę na ilość lodu na tuszy. Jeśli jest dużo, jest nierównomierne, to ryba ma więcej niż raz rozmrażanie/zamrożone. Lód na tuszy powinien być jednolity i nie powinno być ich wielu.

Spójrz także na kolor okonia morskiego. Ta ryba charakteryzuje się jaskrawoczerwonym kolorem, więc jasnoróżowy kolor tuszy może wskazywać na jego brak pewności.
Oczywiście, spójrz na to, czy ryba jest zdeformowana, jeśli jest jąsalle sodalowe, nie oderwana Lee Tail itp.
Jeśli kupujesz świeże ryby, spójrz na jej oczy: Muddy wskazuj, że ryby nie są pierwszą świeżością. Dotknij tuszy palcem: zbyt miękkie, mięso rozprzestrzeniające się pod rękami sygnalizują, że ryba jest uszkodzona. Cóż i oczywiście zapach. Jeśli ryba nie jest naturalna ze względu na normalny stan, oznacza to, że jest rozpieszczana i ściśle nie wolno jej jeść.

Osoba morska w piekarniku w folii

Łatwo jest gotować takie ryby w folii. Aby poradzić sobie z tym procesem, nie potrzebujesz dużo czasu i specjalnej wiedzy, cóż, i na pewno będziesz zadowolony z wyniku.

Osoba morska - 1 kg
Cytryna - 1 szt.
Sól pieprz
Rosemary Fresh - 1 Oddział

Teraz możesz zacząć gotować samą danie.

Jeśli tusza jest zamrożona, należy ją rozmrozić. Musisz to zrobić powoli, bez używania ciepłej wody, mikrofalowej itp. Fragmentacja powinna być przeprowadzana naturalnie, w temperaturze pokojowej lub w lodówce.
Następnie umyj rybę, wyczyść ją od wewnątrz i na zewnątrz, ponownie spłucz.
Umyj cytrynę, oparz wrzącą wodą, pokrój niezbyt grube plastry.
Pachnij zwłoką okonia morskiego solą i przyprawami, nie zapomnij o zrobienie tego w rybie. Teraz, w całej tuszy, wykonaj płytkie cięcia nożem cytrynowym.
W każdym nacięciu umieść kawałek cytryny. Umieść resztę plasterków w brzuchu ryb, jednak nie można tego zrobić, jeśli nie lubisz cytryny i smakować, że daje naczynie.
Umieść małą gałązkę rozmarynu na tuszy lub brzuch.
Owinąć tuszę w folię i umieszczając ją na blasze do pieczenia, wyślij go do ciepłego piekarnika na pół godziny.
Po tym czasie obróć folię i daj rybę na 7 minut, aby ją zrumienić.
Przed podaniem można wyjąć rozmaryn i cytrynę z brzucha lub możesz zostawić danie jako dekorację.

Osoba morska w piekarniku w rękawie

Oso morskie gotowane w rękawie jest bardzo delikatne i soczyste. Aby danie okazało się jeszcze bardziej satysfakcjonujące, smaczniejsze i pożywne, oferujemy upiec zwłoki okonia morskiego w rękawie za pomocą warzyw.

Towca okonia morskiego - 2 szt.
Cebula - 1 szt.
Marchewka - 1 szt.
Pomidory - 2 szt.
Kukurydza lub groszek - puszki lub zamrożone - 100 g
Sos sojowy - 20 ml
Sok z cytryny - 10 ml
Oliwa z oliwek - 30 ml
Sól, pieprz, oregano, bazylia

Początkowo musisz przygotować ryby, ponieważ proces ten jest najdroższy. Przygotuj rybę.
Teraz musisz marynować tusz. Aby to zrobić, zetrzyj je ze wszystkich stron solą i przyprawami, a następnie umieść cytrynę, sos i oliwę z oliwek w mieszance soku. Pozwól mi zdobyć marynę na pół godziny.
Wytnij obraną cebulę na cienkie pół pierścienia. Pożądane jest, aby cebula była słodka i nie przerywa smaku owoców morza.
Wetrzyj oczyszczoną marchewkę na gruboziarnistą trawę.
Wytnij umyte pomidory pierścieniami o średniej grubości. Jeśli są małe, pozostaw to bezpieczne.
Weź rękaw, włóż do niego pomidory, tworząc od nich „dywan” dla ryb.
Umieść marchewkę, cebulę i kukurydzę lub groszek nad pomidorami.
Wyślij marynowane zwłoki okonia morskiego do warzyw.
Zawiąż rękaw, zrób kilka nakłuć w nim, aby zgromadzone powietrze mogło z niego wyjść.
Umieść rękaw na blasze do pieczenia i blachy do pieczenia w rozgrzanym piekarniku przez 45 minut.
Po tym czasie sprawdź gotowość ryb i, jeśli to konieczne, zgadnij to.
W razie potrzeby za 10 minut. Przed końcem procesu gotowania możesz pokroić rękaw i pozwolić morze brązować.

Osoba morska w powolnej kuchence

Multicooker umożliwia gospodyni domowe gotowanie pysznego i zdrowego jedzenia, dlatego przepis na okoń morski gotowany w tym urządzeniu powinien znajdować się w każdej kuchni.

Okazuje się, że ryba jest bardzo delikatna, pożywna i pachnąca. Aby poprawić smak naczynia, przygotujemy go pod sosem serowym.

Samochody z Perch-2-3 PCS.
Sok z cytryny - 1 łyżka. L.
Ser - 170 g
Jajko Kurin - 2 szt.
Majonez - 1 łyżka. L.
Oliwa z oliwek - 25 ml
Oliwki - 10 szt.
Sól, pieprz, papryka, estraon

Przygotuj rybę. Teraz zacznijmy to marynowało. Zetrzyj zwłoki solą, przyprawami do smaku, posyp sokiem z cytryny i pozostaw na 25 minut.
Zetrzyj ser. Wskazane jest użycie sera, a nie produktu serowego, w którym to przypadku sos okaże się znacznie smaczniejszy, jego smak będzie kremowy.
Wytnij oliwki w kółko.
Ubij jajka, dodaj do nich majonez i tartę, wymieszaj powstałą masę. W razie potrzeby możesz dodać trochę śmietany do sosu, aby był bardziej płynny. Sól i pieprzyć sos.
Nasmaruj pojemność multicooker olejem, umieść w nim marynowane zwłoki.
Włącz urządzenie w trybie „Bake/Stove”, przygotuj naczynie w tym trybie przez 25 minut.
Po określonym czasie otwórz powolną kuchenkę i wlej rybę wcześniej gotowanym sosem. Gotuj naczynie w trybie wcześniej ustawionym przez kolejne 20-25 minut.
Przed podaniem posyp tuszą posiekanymi oliwkami.

Osoba morska z ryżem w piekarniku

Takie danie jest bardzo satysfakcjonujące i smaczne. W ramach przygotowań jest to dość proste, więc nie potrzebujesz dużo czasu i wysiłku.

Filet morski - 450 g
Ryż - 170 g
Cebula - 2 szt.
Fat Cream - 270 g
Masło - 20 g
Oliwa z oliwek - 20 ml
Mąka - 25 g
Sól, kurkuma, noszenie, włoskie zioła

Załazj filet okonia morskiego, sól i gol się przyprawami.
Obierz cebulę i pokrój na pół pierścienia.
Dobrze rick ryż do przezroczystej wody. Umieść go na patelni, wlej wodę do pojemnika. Jest tyle wody, że obejmuje ryż o 3 cm.
Umieść gotowy ryż w formie, w której będziesz piec ryby.
Smaż zmiażdżoną cebulę w oliwy z oliwek do złotej, dodaj ją do ryżu.
Na czystej patelni roztop masło i smaż na nim mąkę. Zrób to ostrożnie, stale mieszaj zawartość patelni, aby mąka nie przyjmowała grudek.
Gdy tylko mąka nabywa karmel, zacznij wlać do niego śmietanę. Wlać je cienkim strumieniem, bez przestrzegania masy.
Następnie dodaj sól i przyprawy do sosu, zagotuj i zdejmij z ognia.
W ryżu z cebulą włóż kawałki okonia morskiego i wlej naczynie sosem.
Umieść kształt z dobrym piekarnikiem na 25 minut.
W razie potrzeby podawaj naczynie, posypując je ziołami, dodając ulubione warzywa.

Osoba morska

Sorcze na parze - pożywne, a jednocześnie bardzo niskie - kalorie naczynia, które jest idealne dla dzieci, osób cierpiących na nadmierną wagę i tych, którzy nie lubią jeść zbyt tłustej żywności. Okazuje się, że okonia morska nie jest sucha, bardzo soczysta i delikatna.

Samochody okonia morskiego - 2 szt.
Sól, Oregano, Provencal Herbs
Fasola, marchew, pieprz - w woli

Aby przygotować takie danie, potrzebujesz minimum jedzenia i czasu. Nie możesz dodać warzyw do ryb, jednak przygotowując je w ten sposób, otrzymasz pełne zdrowe danie.
Więc przygotuj zwłoki. W razie potrzeby pokrój je na plastry lub zostaw całą.
Wcieraj rybę solą i przyprawami, pozostawiaj do marynowania, a tymczasem przygotuj warzywa.
W razie potrzeby wyczyść warzywa, umyj i pokrój.
Możesz ugotować takie naczynie w podwójnym kotlecie, w wolnym kuchence w specjalnym pojemniku do gotowania na parze i za pomocą starej metody - garnków i gazy. Ze względu na sprawiedliwość warto zauważyć, że ostatnia droga nie da ci tak pysznego dania, jak pierwsze 2.
Przygotujemy okonię w powolnej kuchence. Dlatego umieść warzywa i ryby w parującym pojemniku.
Wlej około 0,5-1 litrów wody do miski multicooker. Aby danie bardziej aromatyczne woda można aromatyzować za pomocą czarnego groszku pieprzowego, łotruski itp.
Teraz włóż pojemnik z warzywami i okonia w powolnej kuchence, zamknij urządzenie i włącz go w trybie „Cook/For Steam”.
Gotuj naczynie przez 20 minut.
Możesz podawać, posypując go sokiem cytrynowym lub sosem sojowym, posypując ziołami lub posiekanymi warzywami.

Grill's Overch

Najczęściej na grillu przygotowywane są mięso i warzywa, jednak nie oznacza to, że ryby nie można na nim ugotować. Grill's Sea Overch to pyszna uczta, która lubi nawet najbardziej wybredne smakoszy.

Samochody okonia morskiego - 3 szt.
Sos sojowy - 30 ml
Cytryna - pół komputery.
Czosnek - 2 goździki
Oliwa z oliwek - 20 ml
Cebula - 1 szt.
Liście sałatki - 5 szt.
Pomidory Cherry - 5 szt.
Sól, biały pieprz, imbir, estronon, włoskie zioła

Wlać cytrynę wrzącą wodą, pokrój w cienkie plastry.
Obierz czosnek i przejdź przez prasę.
Obierz cebulę i pokrój na pół pierścienia lub pierścienie.
Połącz sos, cytrynę, czosnek i olej.
Umyj liście sałatki i pomidory, potrzebujemy ich do dekoracji naczynia. Wytnij pomidory na pół.
Zetrzyj zwłoki solą i przyprawami, a po wcześniej przygotowanej marynaty. Zostaw rybę na marynę na pół godziny.
Teraz pozostaje tylko usmażenie okoni na grillu. Musisz usmażyć taką rybę przez bardzo długi czas, w przeciwnym razie stanie się sucha i niezbyt smaczna. Wystarczy usłyszeć go z każdej strony przez 5 minut.
Teraz umieść liście sałatki na naczyniu o odpowiednim rozmiarze. Nałóż na nich tusze. Połóż połówki pomidorów wiśniowych na bokach i podawaj.

Osoba morska na patelni

Oczywiście nie można nie przypomnieć sobie przepisu na przygotowanie okonia morskiego na patelni. Ta metoda przygotowywania okoni, jak w zasadzie, i wszelkich innych ryb jest dla nas bardzo powszechna, jednak nie oznacza to, że danie ostatecznie okazuje się mniej smaczne i mniej apetyczne. Aby uczynić danie bardziej satysfakcjonującym, przygotujemy je z ryżem i warzywami.

Samochody okonia morskiego - 2 szt.
Sok z cytryny - 10 ml
Sól, tymianek, Mayran, suszona zielenie
Olej słonecznikowy - do smażenia
Otkryan Bean - do dekoracji

Przygotuj rybę do dalszego przygotowania. Następnie zetrzyj go solą i przyprawami i pozwól, aby był oznaczony przez pół godziny. Po posypaniu sokiem z cytryny.
Słodko trochę masła w gwincie i włóż do niego kawałki okonia. Ryba jest smażona bardzo szybko, z każdej strony wystarczy usmażyć ją przez 4-5 minut. Ogień pod patelnią powinien być średnim.
Teraz umieść szparagi i kawałki ryb na dużym naczyniu, podawaj do stołu.

Osoba morska w piekarniku mikrofalowym

Najczęściej piekarnik mikrofalowy służy do podgrzewania chłodzonych naczyń, produktów rozmrażających itp. I tylko kilka używa tego urządzenia do gotowania żywności. Jednocześnie potrawy przygotowane w kuchence mikrofalowej są bardzo smaczne i pachnące.

Dlatego jeśli w lodówce znajdowała się okonia morska, aw kuchni znajduje się urządzenie takie jak piekarnik mikrofalowy, pamiętaj o przygotowaniu w nim tego produktu.

Filet okonia morskiego - 2 szt.
Czerwona pieprz - 2 szt.
Cukinia - 1 szt.
Bakłażan - 1 szt.
Czosnek - 2 goździki
Cebula - 1 szt.
Kwaśny śmietan - 2 łyżki. L.
Pasta pomidorowa - 2 łyżki. L.
Olej roślinny - 50 ml
Sól, papryka, nasiona kłopotów, bazylia, tarhun

Filet okonia morskiego musi być rozmrożony w temperaturze pokojowej, spłukać, a następnie pokroić na średnie kawałki. Następnie potrząśnij rybą solą i przyprawami.
Umyj pieprz i pokrój na małe kawałki.
Wybierz cukinię, a nie przejrzały, młody i smaczny. Umyj warzywo, pokrój w taki sam sposób jak pomidory.
Umyj bakłażana, obieraj i wlej sól na 10 minut. Po dobrej formie spłucz warzywo, aby zmyć sól i gorycz z niego, które wyciągnęła z bakłażana.
Przekaż czosnek przez prasę i pokrój cebulę na pół pierścienia.
Wlej olej do opornej na ciepło patelni o odpowiednim rozmiarze, włóż filet i wszystkie warzywa. Wyślij pojemnik do kuchenki mikrofalowej.
Włącz piekarnik mikrofalowy, aby uzyskać maksymalną moc i przygotuj zawartość przez 7 minut.
Następnie dodaj kwaśną krem \u200b\u200bi pastę pomidorową do składników, a także trochę więcej soli i przypraw. Mieszaj produkty i przy wcześniej wskazanej mocy przygotuj je na kolejne 7-10 minut.
Podawaj naczynie na gorąco.

Grill

Oczywiście grill jest znacznie częściej przygotowywany z mięsa, jednak grill wykonany z ryb, zwłaszcza morskiego i smacznego marynowanego, jest nie mniej smaczny. Właśnie dlatego powiemy Ci 2 bardzo smaczne przepis, z którym możesz szybko i łatwo przygotować soczysty, delikatny kebab rybny wykonany z okoni morskiej.

Aby przygotować grilla zgodnie z pierwszym przepisem, będziesz potrzebować:

Filet morski - 1 kg
Sok z cytryny - 15 ml
Sos sojowy - 40 ml
Imbir, papryka, biały pieprz, sól
Świeża bazylia - 5 ulotek

Filet morski należy najpierw rozmrozić w temperaturze pokojowej, a następnie pokroić na kawałki o odpowiednim rozmiarze.
Wymieszaj sok z cytryny z sosem sojowym.
Umyj bazylię i drobno posiekaj, dodaj sok z cytryny i sos sojowy.
Sprzedaj i gol się filet przyprawami, dodaj do niego wcześniej gotowaną marynatę i pozostaw na pół godziny.
Następnie włóż kawałki ryb do szaszłyków i usmażyć węgiel drzewny.
Należy pamiętać, że musisz długo usmażyć marynowany grilla rybny, w przeciwnym razie stanie się suchy i nie smaczny. Smaż grilla z każdej strony przez kilka minut.

Aby przygotować grilla zgodnie z poniższym przepisem, przygotuj następujące produkty:

Filet morski - 1 kg
Słodka cebula - 2 szt.
Home Sour Cream - 200 ml
Sól, Provencal Herbs, Paprika

Spróbuj filet rybny, jak wskazano w poprzednim przepisie, umyj go i pokrój na średnich kawałkach.
Obierz cebulę i odetnij pierścienie.
Połącz wszystkie składniki, dodaj sól i przyprawę do pojemnika. Pozwól rybie marynować przez pół godziny.
Po tym czasie usmażyć grilla na węglu drzewnym.
Takie potrawy można podawać ze świeżymi i marynowanymi warzywami, a także dodatkami, na przykład gotowanego ryżu, pieczonych warzyw itp.

Ogrodzenie morskie jest naprawdę pyszne i przydatne ryby, które można przygotować na zupełnie różne sposoby. Dlatego wybierz swój ulubiony przepis, zaopatrz się odpowiednimi produktami i inspiracją i gotuj. Takie potrawy z pewnością będą doceniane przez twoją rodzinę i ciebie.