Kurczak w piekarniku Grill na plucie: cały przepis. Jak sadzić kurczaka na plcie, jak naprawić, ile gotować w oddychaniu elektrycznym?

Jak ugotować kurczaka z grilla? Który piec jest lepszy do gotowania Grill z kurczaka: elektryczny czy gaz?

Jak przygotować kurczaka do pieczenia na plucie?

Aby przygotować soczystego kurczaka z delikatną skórką, musisz mieć talent tylko wtedy, gdy nie gotujesz w piekarniku z zestawem wielu funkcji. Nowe spojrzenie na możliwości pieców kuchennych pomogło stworzyć kilka form pieczenia mięsa, w tym grilla, dostępnego dla wszystkich.

Teraz, aby przygotować kurczaka w piekarniku, nie musisz składać dużo wysiłku, wystarczy przede wszystkim, że piekarnik jest wyposażony w specjalny sposób. Aby upiec grill z kurczaka, musisz mieć do dyspozycji komponenty przy kuchence: skręcone, kilka zacisków i ramy do przymocowania spinu. Po przekonaniu, że istnieją wszystkie warunki gotowania, możesz zacząć przygotowywać mięso.

Aby przygotować kurczaka, musisz przejść przez kilka etapów.

1. Kurczak musi być dokładnie umyty pod bieżącą wodą.
2. Następnie, z nóg kurczaka, konieczne jest wyczyszczenie żółtej skóry nożem lub jej pozostałościami.
3. Żelazo łojowe jest usuwane w pobliżu ogona.
4. Wyczyść resztki piór z kurczaka.
5. Po kosmetycznym oczyszczeniu na zewnątrz kurczaka musi być czyszczony od wewnątrz.

Podczas czyszczenia na wynos Z kurczaka podroby I ostrożnie umyj krew, aby nieoczekiwanie nie wyciekła podczas gotowania.

Marynata na kurczaka na planie w piekarniku

Po przetworzeniu kurczaka możesz przejść do przygotowania marynaty, która będzie pokryta kurczakiem. Nie ma uniwersalnej marynaty, większość przepisów idealnie łączy się z smakiem mięsa z kurczaka i dlatego nie wymaga ścisłych zasad. Przed przygotowaniem kurczaka odbuduj kilka przepisów na marynatę, po czym można wybrać odpowiedni dla Ciebie.

Źródło pomocy.

1. Przyprawy mieszaj z kwaśną śmietaną w jednym pojemniku
2. Następnie na powierzchnię kurczaka nakłada się 2/3 masy
3. Pozostała część masy jest umieszczana wewnątrz mięsa, gdzie jest dokładnie rozłożona wzdłuż ścian kurczaka
4. Następnie kurczak jest umieszczany w lodówce na godzinę

Kefir Marinade.

Ta metoda morska pomoże zachować sok mięsny i tłuszcze. Zachowując wszystkiego najlepszego w kurczaku, możesz zapobiec suchemu mięsnemu, zarówno podczas gotowania, jak i po gotowaniu. Ta marynata jest łatwo przygotowywana, po prostu wlej ją na patelnię :

• litr jednego procent kefir, dodaj dwie łyżki. łyżki lekkiej musztardy,
• 4 łyżki. łyżki rafinowanego oleju, 3-4 goździki czosnku, szczypta bazylii i czarnej pieprzu do smaku.

Po gotowaniu kurczak umieszcza się na patelni z marynatą i instalowany w lodówce do 8 godzin. Ostrożnie upewnij się, że kurczak jest dobrze smarowany przed pieczeniem, dopiero potem otrzymasz bardzo delikatne mięso.

Marynada z miodem i musztardą.
Autorzy przepisów marynaty i ci, którzy lubią dawać jedzenie słodkich, pikantnych i głównych czystych i prawdziwych smaku, nie ominęli.

Do gotowania używane są proste składniki:

• miód
• lekka musztarda
• sok cytrynowy
• czosnek, przyprawy

1. Przede wszystkim 5 łyżek miodu topi się w kąpieli wodnej.
2. Następnie umieszczane są w jadalni, gdzie mieszają się z 1 łyżką musztardy, z dwoma posiekanymi goździkami czosnkowymi, sokiem z cytryny i przyprawami do smaku.

W takiej marynatce kurczak jest nasycony przez kilka godzin przed wejściem do pieca gotowania.

Pikantowa marynata.

1. Aby przygotować marynatę, musztarda i majonez umieszcza się w małym pojemniku i dokładnie miesza się przed utworzeniem jednorodnej masy.
2. Następnie do masy dodaje się oczyszczony i szlifowany czosnek.
3. Ostatni etap masy dodaje przyprawy chmielu, zmielony czarny pieprz i sól, w razie potrzeby można użyć innych pikantnych przypraw.

Za pomocą marynaty kurczak jest starannie smarowany we wszystkich miejscach, po czym można go natychmiast wysłać do piekarnika.

Azjatycka ostra słodka marynada.
Taka marynata jest idealna dla miłośników egzotycznych smaków i nastrojów, ponieważ zawiera olej, imbir, miód, czosnek i wiele innych. Gotowa marynata ma przyjemny kolor i wyraźny pikant aromat ze względu na zawartość olejków eterycznych, przypraw, a także oleju sezamowego.

1. Przede wszystkim powstaje mieszanka 3 łyżek oleju sezamowego i miodu, 5 łyżek sosu sojowego i 2 zmiażdżonych ząbków czosnku.
2. Następnie możesz zacząć przetwarzać imbir, w tym celu kawałek 4-m centymetrów jest odcięty od korzenia imbiru, który jest następnie niezbędny do czyszczenia i wycierania na drobnej trawie.
3. Ostatecznie wszystkie składniki są mieszane, w tym sól z pieprzem, po czym kurczak jest pokryty marynatą i pozostawia się do marynacji przez półtora do dwóch godzin.

Wideo: Master Grill. Jak poślubić kurczaka?

Jak sadzić kurczaka na spin?

Aby opanować umiejętności sadzenia kurczaka na spin, wystarczy zapoznać się z technicznym elementem piekarnika i upewnić się, że masz wszystko, czego potrzebujesz do gotowania mięsa, a mianowicie mówimy o przygotowaniu kurczak, plucie, nóż i nici kulinarne.

Podczas przygotowywania piekarnika do pieczenia kurczaka upewnij się, że wszystkie detale i ściany piekarnika, a także całkowicie wyczyścił starej tłuszczu i sadzy. Jest to zalecane do zrobienia aby ostrzec Negatywne konsekwencje, które jedzenie przygotowane w środowisku, które nie jest dla niego odpowiednie. To jest o indivisions of the Moin lub nawet zatrucie pokarmowe.

• Po ostatecznej sprawdzeniu piekarnika pod kątem serwisowania nastąpi czas sadzenia. Aby to zrobić, przez kurczaka, równomiernie, pod względem stosunku do wszystkich końców, wirowanie jest gwintowane.
• Konieczne jest również zwrócenie uwagi na upewnienie się, że kurczak jest odpowiednio sadzony wzdłuż Vertel - równomiernie.
• Po ukończeniu sadzenia kurczaka upewnij się, że użyłeś widelców skierowanych przez ostre krawędzie w kierunku kurczaka, a po nich są bezpiecznie ustalone. W razie potrzeby umieść oba widelce jeszcze kilka śrub, a także bezpiecznie je napraw.

Kurczak i nogi, będąc na plucie, mają właściwości wystające i zakłócające wysokiej jakości gotowanie, co z kolei może prowadzić do nierównomiernego smażenia w piekarniku.

Aby temu zapobiec, konieczne jest interweniowanie, a mianowicie ustalenie wyboru: czy warto zrobić cięcie w pobliżu skrzydeł i nóg, aby je ukryćlub wybierz bardziej lojalną metodę - naprawiaj skrzydła i nogi między sobą nitem kulinarnym.

Jak naprawić kurczaka na plucie w piekarniku?

Kurczak jest przymocowany do pluszu, a teraz piekarnik jest całkowicie gotowy do działania, pozostaje tylko po to, aby naprawić wir. W zależności od rodzaju pieca producenta i indywidualnych cech technicznych wartość Vertel, zatrzask i mechanizm gotowania mogą się różnić.

Mimo to większość producentów, którzy produkują swoje piece z funkcją grilla, postanowiła przejść na jedną technologię produkcyjną, która pomaga rzadziej obsługiwać maszynę dla każdego użytkownika. Teraz ten mechanizm wygląda prosto i składa się z:

• verilya
• specjalne otwarcie rotacji
• dodatkowe mocowanie, aby zachować równowagę

Po niezawodnie przymocowanym kurczaku widelcami zamienił się w otwór, przymocowany i spoczywał na uchwycie po drugiej stronie. Mechanizm przewidziany dla tej funkcji równomiernie obróci kurczaka w terminie.

Jak całkowicie ugotować grilla na plucie w piekarniku?

Po zakończeniu instalacji grillowanej konstrukcji pieczenia kurczaka w piekarniku warto zwrócić uwagę na to, jak przygotuje kurczak, ile czasu będzie potrzebował i jaka temperatura jest najbardziej optymalna do gotowania.

• Przed umieszczeniem kurczaka w piekarniku ustaw pod szpikulcem, na którym spłynie cały tłuszcz z kurczaka podczas gotowania. Pomoże to ograniczyć dostęp do tłuszczu do powierzchni piekarnika i zaoszczędzi Cię przed nadmiernym czyszczeniem pieca.

Na powierzchnię arkusza do gotowania móc Wlać wodę, aby tłuszcz nie płonął w trakcie gotowania.

Średnio przygotowując się do palenia przez kilka godzin, po czym smakuje w celu określenia sztywności i miękkości, usuniętej z piekarnika, lekko ostygnieniu i służy na stole.

Możliwe, że będziesz musiał gotować i udekoruj mięso - Ten dylemat można rozwiązać, umieszczając małą blachę do pieczenia z ziemniakami do pieczenia w piekarniku pod piekarnikiem. W trakcie przygotowywania, tłuszczu, zwolnionego, spadnie z kurczaka bezpośrednio na ziemniaki, pomoże to gotować bardzo smaczne.

Wideo: Jak ugotować kurczaka z grilla w domu?

Ile ugotować grilla z kurczaka na plucie w piekarniku elektrycznym i gazowym?

Wycofując się z większości elektryczny Piece kuchenne można znaleźć, że producenci, instalowanie funkcja grilla, Nie podawaj preferencji standaryzacji, a często nawet nie naprawić maksymalnej temperatury Podczas pieczenia. Prowadzi to do faktu, że w większości przypadków po gotowaniu w trybie grilla można uzyskać nocne mięso.

Aby temu zapobiec, większość gospodyń domowych z kolei używa dwóch form pieczenia: najpierw przez 30-40 minut kurczak jest pieczony w trybie grilla, a po wygaśnięciu linia przełącza się na zwykły tryb pieczenia i jest w nim pod temperaturą 200 stopni przez półtorej godziny.

Po upieczeniu w piekarniku elektrycznym kurczak jest soczysty i pikantny, najważniejsze jest dokładne monitorowanie procesu gotowania i terminowe zdobycie mięsa z piekarnika, aby go nie wysuszyć.

W piekarniku gazowym Grill przygotowuje się w podobny sposób, co pomaga nie zaostrzyć procesu dla miłośników klasycznych pieców.

Przed rozpoczęciem pracy z mięsem konieczne jest staranne wyczyszczenie ze starego tłuszczu i sadzenia ściany i obrócić piekarnik.

1. Upewnij się, że kurczak jest gotowy do gotowania i ma temperaturę pokojową. Jeśli wcześniej kurczak był w lodówce, pozostaw go na stole na 30-40 minut przed gotowaniem.
2. Rozgrzej piekarnik przez 10 minut. Uzyskaj wzrost temperatury do 200 stopni-możesz to określić, otwierając drzwi piekarnika i trzymając tam rękę przez 7-8 sekund, jeśli w tym czasie dłoń spala dłoń z temperatury w piekarniku, wówczas temperatura jest odpowiednia.
3. Podczas przygotowywania kurczaka użyj metody pośredniego ciepła - gdy drzwi piekarnika są zamknięte.
4. Kurczak jest przygotowywany przez 50-60 minut, po czym jest usuwany z piekarnika i chłodzony w temperaturze pokojowej.

Podczas gotowania podlewaj kurczaka za pomocą soku z cytryny i pomidorów, aby nadać mu aromat i miękkość.

Wideo: Grill z kurczaka na planie w piekarniku jest łatwy i smaczny