მჭირდება წყლის და შაქრის დამატება ძეხვისთვის? როგორ სწორად ჩხუბი კომბოსტო: რეცეპტები არის გემრიელი და ჯანსაღი ძაფები, რამდენი დროა ჩაგვრის ქვეშ, საჭიროა მარილწყალში გადინება?

ბევრ დიასახლისს გაინტერესებთ, აუცილებელია თუ არა წყლისა და შაქრის ჩადება ძეხვი? ასევე საჭიროა სხვა მნიშვნელოვანი ინგრედიენტები, უფრო მეტი სტატიაში.

თანამშრომლობითი კომბოსტო არის რუსული სამზარეულოს მაგიდის დედოფალი. ის არის, ვისაც "ქალი კერძი" უწოდებენ. ვინმესთვის საიდუმლო არ არის, რომ ეს კერძია, რომელიც დიეტაში ერთ -ერთი ყველაზე სასარგებლო ითვლება, ის ხელს უწყობს სისხლის ქოლესტერინის შემცირებას, რაც იმას ნიშნავს, რომ ეს ამცირებს გულ -სისხლძარღვთა დაავადებების რისკს. ეს მხოლოდ ერთი სასარგებლო თვისებაა და მათ შორის ბევრად მეტია.

წაიკითხეთ ჩვენს ვებგვერდზე კიდევ ერთი სასარგებლო სტატია თემაზე: "2021-2022 წლების მთვარის კალენდარი ზამთრის საკონსერვაციო და საშინაო დავალებისთვის, მაგიდით თვეების განმავლობაში". თქვენ ნახავთ ხელსაყრელ და არასახარბიელო მთვარის დღეებს ჯემის მომზადების, მოსავლის, საკონსერვო, ხილისა და ბოსტნეულის ყინვისთვის, სოკო 2021-2022 წლებში.

თითქმის ყველა დიასახლისს აქვს კომბოსტო ბლანკების სიაში. ეს მშვენიერია, როგორც დამოუკიდებელი კერძი და როგორც კომბოსტოს, ტორტების ან კოტლეტების კომპონენტი, ასევე საოცარი გვერდითი კერძი. ქვემოთ ნახავთ ბევრ სხვადასხვა რეცეპტს ძეხვის დამზადების მიზნით. წაიკითხეთ შემდგომი.

რომელი კომბოსტო შესაფერისია მარილიანად, მწნილებისთვის: ჯიშები

ზამთრის ბლანკებზე, ისევე როგორც ჩხუბისთვის, ჩვეულებრივ იღებენ საშუალო კომბოსტოს საშუალო და გვიან ჯიშებს, რადგან მას აქვს საკმაოდ მკვრივი სტრუქტურა და გრძელი გრძელი შენახვა. ასეთი კომბოსტო საუკეთესოა დასამშვიდობებლად.

გრძელი შენახვისთვის ბოსტნეულის არჩევისას, ღირს რამდენიმე მნიშვნელოვანი წესის გათვალისწინებით:

• მრავალფეროვნება - საშუალო -ლატი ან გვიან
• კოჩანი უნდა იყოს მთლიანად მომწიფებული და საკმაოდ მკვრივი
• კონტექსტში - თეთრი ან ოდნავ ნაღების
• ფოთლები ოდნავ ტკბილი გემოვნებით - ეს ნიშნავს გლუკოზის დონის მაღალ შემცველობას

თეთრი კომბოსტოს ჯიშები, რომლებიც იდეალურია მარილიანი, მწნილისა და მწნილისთვის:

• "დიდება-13305" - იდეალური ჩხუბის მრავალფეროვნება, მწიფდება სექტემბერში, მაგრამ არ ინახება გრძელი, მაქსიმალური იანვრამდე.
• "ბელორუსული-455" - გვიან მრავალფეროვნება, ოქტომბრის დასაწყისისთვის მზადდება, იდეალურია მარილიანში.
• "მოსკოვი გვიან 15" - იდეალურია პიკლინგისთვის, ოქტომბერში მწიფდება.
• Amger-611 - ყველაზე გვიანდელი ჯიშები.
• "ხარკოვის ზამთარი" - უნივერსალური ჯიში ნებისმიერი სახის სამუშაო ნაწილისთვის.
• "ლანგედები გვიან" - გერმანული ჯიში, რომელიც მწიფდება შუა რიცხვებში, ძალიან დიდი ხნის განმავლობაში ინახება, შენახვის პროცესში გემო მხოლოდ გაუმჯობესებულია.
• "თურქელები" - გერმანული ჯიში იდეალურია მარილიანობისთვის.

ქვემოთ კიდევ უფრო სასარგებლო ინფორმაცია. წაიკითხეთ შემდგომი.

რა გჭირდებათ კომბოსტოს ჩხუბი?

არსებობს მრავალფეროვანი ვარიანტი კომბოსტოს მომზადებისათვის, როგორც ერთ კომპონენტურ ფორმაში, ასევე სხვადასხვა ბოსტნეულის, კენკრის და სანელებლების დამატებით. რა გჭირდებათ კომბოსტოს ჩხუბი? აქ მოცემულია პარამეტრები:

• უფრო ტკბილი გემოვნების მოყვარულებს ტრადიციულად ამატებენ სტაფილო, ტკბილი წიწაკა, ჭარხალი ან ვაშლი.
• მათთვის, ვისაც მოსწონს მწვავე გემოვნების სუნელი კომბოსტო fuck, ნიორი და მკვეთრი წიწაკა.
• მაგრამ მჟავე მოყვარულთათვის - მოდი სამაშველოში მოცვი და კუიბერი.
• გურმანები, რომლებიც ახალ გემოვნებას ეძებენ zucchini, prunes, quince, pear და თუნდაც საწვავი არაყი და ქიშმიში.
• გემოვნების პიკანტურისა და სიკაშკაშის მისაღწევად, დაასხით cumin, თესლის ქინძი და ფენჰელი, Juniper კენკრა.

როგორც ხედავთ, არსებობს მრავალი ვარიანტი. შეარჩიეთ თქვენი და გააკეთეთ უნიკალური კერძი.

როგორ სწორად დავჭრათ კომბოსტო?

კომბოსტოს მოჭრამდე, თქვენ უნდა აირჩიოთ სწორი დანა. ფართო დანა, რომელსაც შეუძლია ადვილად გაუმკლავდეს ამას. ასევე, ბევრი დიასახლისები იყენებენ დანები ორი პირით, მრავალფეროვანი გრატებით, ბოსტნეულით (ბოსტნეულის დასუფთავების დანები), მექანიკური და ელექტრო მბზინავი. მაგრამ უმარტივესი არის რეგულარული დანა.

დაჭრის არჩევისას, თანამედროვე დიასახლისები სულ უფრო და უფრო სვამენ კითხვას, მაგრამ როგორ სწორად მოჭრილი კომბოსტო ან რამდენად საუკეთესო. და აქ მხოლოდ გემოვნების საკითხია, როგორც მოგწონთ. ყველაზე ხშირად ეს კეთდება ტრადიციული გზით - თხელი ზოლები. სხვა ვარიანტები ასევე მისაღებია: მოჭრილი კვარტალი, მთელი თავები ან ნახევარი.

• გაყავით ჩანგლები 4 ნაწილში, ამოიღეთ ღვედი, შემდეგ კი მეოთხედი გაყავით პატარა ნაჭრებად და შეგიძლიათ გააგრძელოთ.
• სისუფთავე და სრულყოფილად თხელი ჩალის მისაღებად, უნდა ივარჯიშოთ, მაგრამ ზედმეტი სუნი არ არის საჭირო. ჩალის ოპტიმალური ზომა - მინიმუმ 5 მმ.

ახლა მოდით გადავხედოთ იმ კონტეინერის კითხვას, რომელშიც კომბოსტო ჩხუბობს. წაიკითხეთ შემდგომი.

რა კონტეინერი უნდა აირჩიოთ ზამთრისთვის კომბოსტოს ჩხუბი?

ტრადიციულად, ადრე, მჟავე ხდებოდა ხის კასრებში. ისინი ცივ სენკში იდგნენ, ამიტომ კომბოსტო დიდხანს ინარჩუნებდა სიახლეს და უნიკალურ გემოს თვისებებს. მაგრამ თანამედროვე ქვის "ჯუნგლებში" ცხოვრება, ეს უბრალოდ შეუძლებელია. რა კონტეინერი უნდა აირჩიოთ ზამთრისთვის კომბოსტოს ჩხუბი?

• აღსანიშნავია, რომ მიუხედავად ამისა, კონტეინერი გავლენას არ ახდენს მზა პროდუქტის გემოვნებაზე, ასე რომ, ჩვეულებრივები შესაფერისია ამ სიტუაციაში ბანკები ტომი 3-5 ლიტრი, მინანქარი ქოთნები და ვასხები, უჟანგავი ფოლადის კერძები კარგი ხარისხის.
• კატეგორიულად აკრძალვის ქვეშ, ალუმინის კერძები - კომბოსტო შეიძენს უსიამოვნო გემოს და ნაცრისფერ ფერს.

ასე რომ, როდესაც ყველაფერი მზად არის, კომბოსტო შეძენილია, შეგიძლიათ მჟავე პროცესის პროცესში. წაიკითხეთ შემდგომი.

აუცილებელია ზამთრისთვის ძეხვის წყლისა და შაქრის დამატება: მარილწყალში კლასიკური რეცეპტი წყალში, მარილით და შაქრით სახლში

თითოეული ბედია ფლობს თავის კომბოსტოს საიდუმლოებას. ამავდროულად, ზოგი იყენებს არა მხოლოდ კერძს, არამედ მარილწყალებსაც აფასებს, ამიტომ ისინი თავდაპირველად მარილწყალით არიან მოხარშული. სხვები ურჩევნიათ კომბოსტო ჭარბი სითხის გარეშე. განსაკუთრებით შედეგად მიღებული ცხოვრებისეული სითხე ხელს შეუწყობს მათ, ვინც მასზე ძლიერად გადააჭარბებს მას. ჩვეულებრივი მარილწყალების რეცეპტებში არც თუ ისე ბევრია. და ამაში - ეს საკმარისია. ძალიან სასარგებლოა დალევა და ასევე დაამატეთ ცხელი კერძების მომზადებისას.

მაშ, არის თუ არა საჭირო ზამთრისთვის წყალში და შაქრის დასამატებლად? აქ არის კლასიკური რეცეპტი მარილწყალში, წყალში წყალში, მარილით და შაქრით:

შემადგენლობა:

• კომბოსტო - 2.5 კგ
• მზა მარილწყალში - 1.5 ლ
• დიდი მარილი - 2 სტადიის. ლ.
• შაქარი - 2 სტადიის. ლ.
• Bay Leaf - 2 ცალი.
• სურნელოვანი წიწაკა - 5 ცალი.

მომზადების ტექნოლოგია:

1. ადუღეთ მარილი წინასწარ: ადუღეთ წყალი, დაასხით მარილი და შაქარი, სანელებლები (სურვილისამებრ). ყველაზე მნიშვნელოვანი ნიუანსი ის არის, რომ მარილი შესაფერისია მხოლოდ ქვისა და დიდი, პატარა და იოდირებული ამ შემთხვევაში არ ჯდება. ყველაფერი საჭიროა შერეული, სანამ მთლიანად არ დაიშლება და გაცივდება.
2. სანამ მარილწყალში გაცივდება, კომბოსტოს გაკეთების დროა. ამოიღეთ ზედა ფოთლები, ჩამოიბანეთ წყლის ნაკადის ქვეშ და მშრალი. მოჭრილი ჩანგლები 4 ნაწილში და ამოიღეთ ღერო.
3. დაჭრილი კომბოსტოს ზოლები და ოდნავ შეანჯღრიეთ.
4. მჭიდროდ განათავსეთ სტერილიზებულ ქილაში, ნუ კომპაქტურ. დაასხით მარილიანი, სანამ კომბოსტო მთლიანად დამალულია. ცხელი და აუცილებელი ბაქტერიები მკაცრად შეუძლებელია, რადგან კარგი და აუცილებელი ბაქტერიები იღუპებიან მაღალი ტემპერატურისგან და ჩხუბის პროცესი უბრალოდ არ დაიწყება.
5. დაფარეთ გაზიანი ქილა რამდენიმე ფენაში და მოათავსეთ ღრმა კონტეინერში, რადგან ერთი დღის შემდეგ, სავარაუდოდ, დუღილის შემდეგ იწყება, ნახშირორჟანგის ბუშტები წვენს ქილაში აიძულებს.
6. დატოვე კომბოსტო 3 დღის განმავლობაშიმაგრამ ყოველ დილით და საღამოს, აუცილებელია შინაარსი გადაიტანოთ skewer- ით, რომ გაათავისუფლოთ ზედმეტი გაზები. მთავარია ტემპერატურის რეჟიმის დაკვირვება, რადგან კომბოსტო ფერმენტირებულია მხოლოდ ოთახის ტემპერატურაზე
7. მესამე დღის ბოლოს, პროცესი დასრულებულია, დახურეთ ბანკი კაპრონის სახურავით და გამოიყვანეთ გრილ ადგილზე შესანახად.

ღირს ამის ცოდნა: მნიშვნელოვანია, რომ მოსავლის აღების შემდეგ იგი გავიდა არაუმეტეს 48 საათისაასე რომ, კომბოსტო უკეთესია. სასარგებლო ბაქტერიები ცხოვრობენ ახალი ბოსტნეულის ფოთლების ზედაპირზე, რომლებიც იღუპებიან გახანგრძლივებული შენახვის დროს. ჩხუბის ხარისხი და პროდუქტის სარგებელი მათზეა დამოკიდებული.

როგორ დუღილი ძალიან გემრიელი კომბოსტო ვაშლით ზამთრისთვის სწორად სახლში: რეცეპტები გემრიელი და ჯანსაღი ძეხვი არის

ვაშლის impeccable კომბოსტო ბევრს ახსოვთ ბევრი და არ დატოვებს ვინმეს გულგრილად მისი ინდივიდუალური და უნიკალური, დახვეწილი გემოვნების წყალობით. კომბოსტო მომზადებულია მჟავე ან ტკბილი და მჟავე ჯიშებით, მკვრივი და მყარი რბილობით. სამუშაო ნაწილისთვის, ისეთი ჯიშები, როგორც "სემერენკო", "ანტონოვკა", "გრენი სმიტი" და სხვა. როგორ დუღილი ძალიან გემრიელი კომბოსტო ვაშლით ზამთრისთვის სახლში? ქვემოთ ნახავთ რეცეპტს გემრიელი და ჯანსაღი ძეხვისთვის. აქ არის ძალიან მარტივი გზა საზ:

შემადგენლობა:

• თეთრი კომბოსტო - 3 კგ
• სტაფილო -2-3 კომპიუტერი.
• ვაშლი ტკბილი და მჟავე-3 კომპიუტერი.
• მარილის მზარეული - 2 სტადიის. ლ.

მომზადების ტექნოლოგია:

1. გახეხეთ კომბოსტო და სტაფილო ნებისმიერი მოსახერხებელი გზით და გაგზავნეთ აუზში.
2. შეურიეთ ყველაფერი ხელებით, დაამატეთ ცოტა მარილი და ფრთხილად გახსოვდეთ, რომ ბოსტნეული იწყებს წვენის სეკრეციას.
3. კომპონენტები მოათავსეთ სტერილურ ქილაში, გამკაცრეთ ხელებით ან ცოტათი. შეავსეთ ბანკი მესამედით.
4. დავჭრათ ვაშლი ნაჭრებად და გაჭერით ბირთვი. ხილის კანი არ შეიძლება მოიხსნას, რადგან ის შეიცავს ბევრ ვიტამინს და საკვებ ნივთიერებას.
5. მოათავსეთ ხილი ბოსტნეულის თავზე, შემდეგ ისევ კომბოსტოს ფენა. ამრიგად, შეავსეთ კონტეინერი მთლიანად.
6. შეატყობინეთ ქილას აუზში, შეგიძლიათ თავზე ჩაგვრა.
7. ერთი დღის შემდეგ, კერძი დაიწყება მოხეტიალე. არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ ფენების skewer- ით გააფართოვოთ და დარწმუნდით, რომ კომბოსტო მთლიანად არის დაფარული წვენით. ეს მნიშვნელოვანია, რომ გამორიცხოს ზედა ფენების გაშრობა.
8. -ით 2-3 დღე. შეგიძლიათ სცადოთ. თუ ყველაფერი სწორად გაკეთდა, მაშინ ვაშლით კომბოსტო შეიძენს დაუვიწყარ ტკბილ და მჟავე გემოს.
9. შეგიძლიათ განათავსოთ მაცივარი.

ვაშლით SVED კომბოსტო შეიცავს ვიტამინების მთელ კომპლექსს, რომლებიც მნიშვნელოვანია სხეულის სრული ფუნქციონირებისთვის და უფრო წვნიანი და პიკანტურია, ვიდრე ტრადიციულ ვერსიაში.

ძალიან გემრიელი ხახვი ვაშლი, მოცვი და მთის ნაცარი წყლისა და შაქრის გარეშე: ზამთრის რეცეპტი სახლში

კომბოსტოს ასეთი რეცეპტი შესაფერისია მჟავე გულშემატკივრებისთვის, ხოლო მათ, ვინც დაიღალა ტრადიციული გემოვნებით და სურს რაიმე უჩვეულო. იმისათვის, რომ კომბოსტო გახეხილი იყოს, თქვენ უნდა გამოიყენოთ საიდუმლო პროდუქტი, და ეს არის მუხის დეკორქცია. ასე რომ, ჩვენ ძალიან გემრიელ ხახვს ვაკეთებთ ვაშლით, მოცვი და მთის ნაცარი წყლისა და შაქრის გარეშე. აქ არის ზამთრის რეცეპტი სახლში:

შემადგენლობა:

• თეთრი კომბოსტო - 2.5 კგ
• საშუალო სტაფილო - 2 ცალი.
• Apple ("ანტონოვკა") - 2 კომპიუტერი.
• მოცვი - 100 გ.
• Redborn Red - 100 გ.
• მარილი - 3 სტადი. ლ.
• შავი წიწაკა მთა-3-5 კომპიუტერი.
• მუხის ქერქი (დეკორაციის სახით) - 50 მლ

მომზადების ტექნოლოგია:

1. მკურნალობა ბოსტნეულის მსგავსად, როგორც ზემოთ აღწერილი სხვა რეცეპტებში.
2. დაამატეთ მარილი და გახეხეთ ხელებით, სანამ წვენი გამოჩნდება.
3. ამოიღეთ ბირთვი ვაშლისგან და დაჭრილი თხელი ნაჭრებით ან ნაჭრებად.
4. მთის ნაცარი სიმწრის მოსაშორებლად, ამისათვის აუცილებელია რამდენჯერმე დაასხით იგი მდუღარე წყლით.
5. მომზადებულ მინანქრის პანში ან ბუკეტში, დაასხით კომბოსტოს ბროშურები და წიწაკის ბარდა.
6. შემდეგ მჭიდროდ ჩამოყარეთ კომბოსტოს ფენები, მონაცვლეობით ვაშლი და კენკრა. სავალდებულო შეფუთვა.
7. ასე რომ, კომბოსტო უფრო ხრაშუნა და არ მიდის, აუცილებელია წინასწარ მოამზადოთ მუხის ქერქის დეკორქცია. ძალიან ცოტა სჭირდება. მოხარშეთ გარეცხილი ქერქი მდუღარე წყალში 10-12 წუთი და ნება მიბოძეთ გაცივდეს. თუ ქერქის არსებობა პრობლემაა, მაშინ უფრო ადვილია ამ ნედლეულის პაკეტის ყიდვა აფთიაქში. დაასხით დეკორაცია კომბოსტოში.
8. კონტეინერის თავზე, განათავსეთ პატარა დიამეტრის ფირფიტა და დააინსტალირეთ ზეწოლა თავზე, მაგალითად, წყლის ქილა.
9. იმისათვის, რომ რეგულარულად კომბოსტოდან გაზები იყოს, შეგიძლიათ ხის ჯოხები გამყაროთ პანელის კიდეებზე.
10. -ით 3 დღე. კომბოსტოს ქილებში შეიძლება ჩამოყალიბდეს და სიცივეში გაიგზავნოს შენახვისთვის.

Cranberry მშვენივრად ავსებს ვაშლის გემოს, ხოლო მთის ნაცარი აძლევს ტარტს.

კომბოსტოს დაჭერა მარილწყალში ძმრით ძალიან გემრიელია - ხრაშუნა: გემრიელი რეცეპტი მწნილის კომბოსტოსთვის

მარილიანი ნიშნავს მარილის დამატებას სამუშაო ნაწილის დროს. მარილი არის მშრალი და მარილწყალში. ჩვეულებრივ, ძმარი გამოიყენება არა მწნილის დროს, არამედ მწნილის დროს, ის კომბოსტოს აძლევს სასიამოვნო მჟავეობას და საშუალებას აძლევს მას უფრო დიდხანს ინახებოდეს. მარინადი მზად არის ცალკე, ის ცხელი და ცივი. არსებობს სამი მარინაცია: სულ არის:

• ჩქარი - კომბოსტოს მოხმარება შესაძლებელია იმავე დღეს.
• Ცივი - დაასხით ცივი მარინადით და ამოიღეთ გრილ ადგილას შესანახად.
• Ცხელი - დაასხით ცხელი მარინადით და გააფართოვეთ ბანკები ზამთრისთვის.

მარილმჟავას შესანიშნავი ბოსტნეული არის ის, რაც პირველ ყინვებზე დაზარალდა. და პროდუქტი ჯანმრთელობისთვის უფრო სასარგებლო გახდეს, უმჯობესია შეცვალოთ მარტივი ძმარი ვაშლით. ასე რომ, ჩვენ ვამზადებთ კომბოსტოს მარილწყალში ძმრით ძალიან გემრიელი ისე, რომ აღმოჩნდეს ხრაშუნა. აქ არის გემრიელი რეცეპტი მწნილის კომბოსტოსთვის:

კომპონენტები:

• კომბოსტო -1.5-2 კგ
• სტაფილო - 1 \u200b\u200bკომპიუტერი.
• მცენარეული ზეთი - 1 სტადიის.
• ვაშლის ძმარი - 0.5 სტადიის.
• წყალი - 2 სტადი.
• შაქარი - 2 სტადიის. ლ.
• მარილი - პირველი. ლ.
• Goroch Pepper-2-3 PCS.
• მარცვლეული Caraway თესლის ან ცერეცოს -5-10 კომპიუტერი. (სურვილისამებრ)

მომზადების ტექნოლოგია:

1. ოქროსფერი კომბოსტო წვრილად, გაიარეთ სტაფილო გრეიტერის მეშვეობით, აურიეთ ყველაფერი.
2. დაარღვიე მარინადი: მიიტანეთ წყალი მდუღარე მდგომარეობაში, დაამატეთ მარილი და გრანულირებული შაქარი, კარაქი, სანელებლები, ძმარი ბოლომდე.
3. კომბოსტო ქილებში განათავსეთ და კომპაქტური, გააკეთეთ ხვრელები skewers- ით, დაასხით შედეგად მიღებული მარინადი.
4. განათავსეთ კომბოსტო ოთახის ტემპერატურაზე, სანამ ის მთლიანად არ გაცივდება, შემდეგ ამოიღეთ მაცივარში ან აივანზე.

ლამაზი ხრაშუნა საჭმელი მზად არის გამოსაყენებლად. ამ ვარიანტის მაქსიმალური შენახვის ვადა არის არაუმეტეს 3-4 თვისა.

რეცეპტი სწრაფი ძეხვისთვის სტაფილოებით

ამ საჭმლის მომზადების თითქმის ყველა რეცეპტი მსგავსია სამზარეულოს თვალსაზრისით, მოქმედების მიზნით, მაგრამ მაინც თითოეული მათგანი უნიკალურია, რადგან თითოეულს აქვს მცირე საიდუმლო ინგრედიენტი. აქ არის რეცეპტი სწრაფი ძეხვის სტაფილოებით:

კომპონენტები:

• თეთრი კომბოსტო - 3 კგ
• სტაფილო - 300 გ.
• ჭვავის ფქვილი - 2 სტადი.
• მარილი - 3 სტადი. ლ.
• შაქარი - 5 სტადიის. ლ.
• არაყი - 50 გ.

მომზადების ტექნოლოგია:

1. კომბოსტოს მიერ დაჭრილი კანალიზაციის დიდ კონტეინერში, დაამატეთ მარილი და გრანულირებული შაქარი, გახეხეთ.
2. დაუკავშირდით დამსხვრეულ სტაფილოს და კარგად აურიეთ.
3. დაასხით ქილაკების ფსკერი ფქვილით და შეიტანეთ ბოსტნეული მოცულობის ნახევარზე. შემდეგ ისევ დაასხით ფქვილი და დახურეთ კომბოსტო კომბოსტოს ფენით. ფქვილი შაქართან ერთად აძლიერებს დუღილის პროცესს.
4. ტარტის გემოვნებისა და უფრო კრიზისის მისაღებად, ნაპირებში ჩაასხით ჭიქა არაყი.
5. კისრის დაფარეთ სუფთა gauze და ჩადეთ ქილა აუზში, დატოვეთ იგი ოთახით t ° რამდენიმე დღის განმავლობაში.
6. ისე, რომ კომბოსტო არ გამოდგება მწარედ, აუცილებელია მისი პირს 2 გვ. დღეშინახშირორჟანგი გამოვა.
7. ქაფი, რომელიც უნდა მოიხსნას, კომბოსტოს ზედაპირზე გამოჩნდება. თუ ქაფმა შეწყვიტა ფორმირება, ეს ნიშნავს, რომ კერძი მზად არის. ის შეიძლება დაფარული იყოს სახურავით და მაცივარში ჩასმა ჯერ კიდევ 1-2 დღეში.

გაჟონული წვენი არ უნდა განადგურდეს, ის უნდა დაბრუნდეს ქილაში, ისე რომ კომბოსტო არ აღმოჩნდეს მშრალი.
თუ გსურთ რაც შეიძლება მალე სცადოთ კერძი, მაშინ სამზარეულო შეიძლება შემცირდეს სამი დღიდან ერთზე. უბრალოდ ღირს უმარტივესი მარილწყალისა და ვოილას ქილაში დამატება.

როგორ დუღილის კომბოსტო ჭარხალი: რეცეპტი

კომბოსტოს მწნილის ეს ვარიანტი ჭარხალი უნივერსალურია. კერძი შესაფერისია როგორც სადღესასწაულო დღესასწაულისთვის, ასევე ყოველდღიური სადილებისთვის და სადილებისთვის. ასეთი კომბოსტოს გემო და გარეგნობა უბრალოდ შეუდარებელია. აქ არის რეცეპტი:

კომპონენტები:

• კომბოსტო - 2 კგ
• ჭარხალი დიდია - 1 კომპიუტერი.
• სტაფილო დიდია - 1 კომპიუტერი.
• ნიორი -8-10 კბილი
• წყალი - 1 ლიტრი
• შაქარი - 150 გ.
• მარილი - 30 გ.
• მზესუმზირის ზეთი - 1 სტადიის. ლ.
• ძმარი 9% - 100 მლ

წარმოების ტექნოლოგია:

1. გაასუფთავეთ კომბოსტო და გაჭრა 8 ნაწილზემოჭრილი სტაფილო და ჭარხალი რგოლებით. გაანადგურეთ ნიორი ოდნავ ისე, რომ ტანინები და არასტაბილურები გააქტიურდეს და მოჭრილიყო რამდენიმე ნაწილად.
2. აურიეთ ბოსტნეული და შეიძლება მოთავსდეს ქილაში.
3. მოამზადეთ მარილი: დაამატეთ მარილი, შაქარი, სანელებლები ცივ წყალში და მოხარშეთ სანამ არ მოხარშეთ. როგორც კი წყალი ადუღდება, დაასხით ძმარი და ზეთი.
4. დაასხით მარინადი ქილაში, დახურეთ სახურავი და დატოვეთ სანამ მთლიანად გაცივდება. საჭმლის გაგზავნის შემდეგ 5 დღის განმავლობაში მაცივარში დაჟინებით.

მწვავე გემოვნების მოყვარულთათვის შეგიძლიათ დაამატოთ წიწაკის წიწაკა ან კბილი. აღსანიშნავია, რომ ამ სპექტაკლში კომბოსტო სრულყოფილად არის შერწყმული ხორცის კერძებთან.

რამდენი დროა კომბოსტოს დუღილის დროს ჩაგვრის ქვეშ?

კომბოსტოს მომზადების ფინალურ ეტაპზე, სანამ ბანკებში განთავსდება, დაჭრილი ბოსტნეული ჩაგვრის ქვეშ. ასე რომ, ისინი იკავებენ მანამ, სანამ ნახშირორჟანგი არ გაჩერდება კომბოსტოდან, ანუ სანამ თავად დუღილის პროცესი არ დასრულდება, საშუალოდ 3 დღე. თუ მას ადრე ამოიღებთ, მაშინ კომბოსტოს ზედა ფენა დაიწყებს ელასტიურობის დაკარგვას და დაიწყებს სწრაფად მჟავას, რაც გამოიწვევს მთელ საჭმლის დაზიანებას.

ჩაგვრა ძალიან აუცილებელი ნაწილია სამუშაო ნაწილში. ეს ხდება ერთგვარი დანაყოფი ჟანგბადის ჭარბი რაოდენობით კომბოსტოს კონტეინერში. ჟანგბადის წყალობით, იწყება დუღილის აქტიური პროცესი.

მჭირდება ძეხვის მარილწყალში გადინება?

იმისათვის, რომ Sauerkraut იყოს წვნიანი, ხრაშუნა და არ კარგავს მის მადას ფერს, მარილწყალში არ შეიძლება დაიხუროს. მოჭრილი ბოსტნეული მთლიანად უნდა იყოს დაფარული მარილწყალით. დრენაჟირება ნებადართულია მხოლოდ ერთ შემთხვევაში - თუ მარილწყალი ძალიან მარილიანია. ამ შემთხვევაში, აუცილებელია მოცულობის მესამედის გადინება და დაცული, გრილი მოხარშული წყლის იგივე რაოდენობა და კარგად შეანჯღრიეთ ქილა.

ვიდეო: ჩემი საიდუმლო როგორ ავიღო კომბოსტო სახლში

ვიდეო: როგორ ავირჩიოთ კომბოსტო ბანკში? ყველაზე მარტივი რეცეპტი

ვიდეო: ყველაზე გემრიელი ძეხვი. Სცადე! ბებიას რეცეპტი

ვიდეო: Sauerkraut - ყველაზე მარტივი და ყველაზე გემრიელი რეცეპტი

წაიკითხეთ თემა:

• მწვანე პომიდორი ქართულზე ზამთრისთვის: მწნილი, საუერი
• სწრაფი კომბოსტო მწნილი ცხელი მარილწყალით ნიორით, ჭარხლით
• როგორ მარილი პომიდორი ბარელზე ცივი გზით: საუკეთესო რეცეპტები
• Sauer Green პომიდორი ბარელზე და ქილაში: რეცეპტები
• Sauerkraut არის სწრაფი, ხრაშუნა და ძალიან წვნიანი
• როგორ დავაფიქსიროთ ზედმეტად დაფარული ძეხვი?