როგორ საზ ჰაშბრაუნი: 6 საუკეთესო რეცეპტი

უამრავი კერძია, რომლებიც მზადდება კარტოფილის გამოყენებით. თუ მოგწონთ ბლინები, მაშინ მოგეწონებათ ჰაშბრაუნი.

დაწვრილებით შესახებ, თუ როგორ უნდა მოხარშოთ კარტოფილის კერძი - ჰაშბრაუნი, ამ სტატიაში მოგვითხრობს.

კარტოფილის ჰეშბრაუნი: აღწერა

• ჰაშბრაუნი კარტოფილის გვერდითი კერძის ერთ -ერთი სახეობაა. კერძი უფრო პოპულარულია შეერთებულ შტატებში. ბევრს ურჩევნია საუზმეზე ჭამა, რადგან ბლინებს აქვთ ხრაშუნა გამაგრილებელი ტექსტურა. გარეგნულად, შეიძლება ჩანდეს, რომ კერძი ბლინების ანალოგია. თუმცა, ეს ასე არ არის.
• ჰაშბრაუნის გამორჩეული თვისებაა ის, რომ კერძი მზადდება მხოლოდ კარტოფილისგან. რეცეპტი არ გულისხმობს დამატებითი კომპონენტების გამოყენებას. აუცილებელია კარტოფილის გახეხვა და მისგან მთელი სითხე გაწურეთ. ამის წყალობით, ბლინები გახდება ხრაშუნა.
• სახლში ორიგინალური და გემრიელი ჰაშბრაუნის დამზადება ძნელი არ არის. სამზარეულოს პროცესს მხოლოდ ნახევარი საათი დასჭირდება.

როგორ მოვამზადოთ კლასიკური ჰაშბრაუნი სახლში?

• კერძის დამზადების რამდენიმე გზა არსებობს. მათ შორის მცირე განსხვავებები აქვთ. თქვენ გაქვთ უფლება აირჩიოთ მომზადების ვარიანტი, რომელიც შესაფერისია კონკრეტულ სიტუაციაში. დამატებითი ინფორმაცია თითოეული მეთოდის შესახებ მოგვიანებით იქნება აღწერილი.
• ამ რეცეპტისთვის კერძის მოსამზადებლად, თქვენ გჭირდებათ უმი კარტოფილი. თუ დაიცავთ ნაბიჯ -ნაბიჯ ინსტრუქციას, შეგიძლიათ გააკეთოთ გემრიელი და ჯანსაღი საუზმე სახლში.

ნაერთი:

• კარტოფილი - 0.5 კგ;
• კარაქი - 50 მლ;
• სანელებლები და მარილი გემოვნებით არის.

პროცესი:

1. გაასუფთავეთ კარტოფილი და კარგად ჩამოიბანეთ. დასუფთავებისთვის გამოიყენეთ სპეციალური კარტოფილის დანა, რომ ნაკლები ნარჩენები გააკეთოთ. შეარჩიეთ ტუბერების სახამებლის ჯიშები, რომ კერძი უფრო გახეხილი გახადოთ.
2. თასის ძირში განათავსეთ პირსახოცი (ქსოვილი ან ქაღალდი).
3. შეიტანეთ გახეხილი ტუბერები და გადაიტანეთ მასა კონტეინერში პირსახოცით.
4. თხევადი შესუსტება. ამისათვის, გადაიტანეთ პირსახოცი მოსახერხებელი საკუთარი თავისთვის და ამოიღეთ იგი. შეეცადეთ რაც შეიძლება მეტი ტენიანობა ამოიღოთ ისე, რომ კერძი აღმოჩნდეს ხრაშუნა.
5. გააცხელეთ ზეთი პანში და ჩადეთ კარტოფილის თავზე. ზეთი არ უნდა მოიხარშოს. დაამატეთ მარილი და სანელებლები. კარგად აურიეთ.
6. მიეცით ფორმა ბლინები. ოპტიმალური სისქე 1 სმ.
7. შეწვით ბლინები ორივე მხრიდან. თითოეულ მხარეს თქვენ უნდა მოაწყოთ ისინი დაახლოებით 3 წუთის განმავლობაში, რათა შექმნათ ოქროს ქერქი.
8. მოხარშული კერძი განათავსეთ ფირფიტაზე და მიირთვით ცხარე სოუსებით.

ჰაშიბრანის მოსამზადებლად, მეორე მეთოდმა პირველ რიგში უნდა მოამზადოს კარტოფილი. ეს კეთდება ერთი ორი გზით: გამოაცხვეთ ღუმელში, ან მოხარშეთ ფორმაში. ეს ყველაფერი დაგჭირდებათ არაუმეტეს 30 წუთისა.

პროცესი:

1. მოამზადეთ 500 გრ კარტოფილი ფორმაში და გააჩერეთ.
2. კანი კანი, მკვეთრი დანა გამოყენებით.
3. გახეხეთ კარტოფილი. შეგიძლიათ მომავლის ბლანკები გააკეთოთ. ამისათვის, მიეცით ბლინები აუცილებელ ფორმას და განათავსეთ პერგამენტის ქაღალდზე. ჩადეთ საყინულეში. როდესაც ჰეშბრანები გაყინულია, ისინი უნდა გადავიდნენ პოლიეთილენის პაკეტში და კვლავ იგზავნებიან საყინულეში. ამის შემდეგ, თქვენ უნდა მიიღოთ სწორი რაოდენობის ხაზები და რამდენიმე წუთში გახეხოთ.
4. გაათბეთ 50 გრ ზეთი პანში და დაამატეთ კარტოფილი მასში. სეზონი მარილით და წიწაკით გემოვნებით. კარგად აურიეთ.
5. შექმენით ბლინები და ფრაის ორივე მხრიდან. მათ უნდა ჰქონდეთ ოქროსფერი ფერები და ლამაზი ქერქი. თითოეულ მხარეს უნდა მოაწყოთ დაახლოებით 3 წუთის განმავლობაში. თუ თქვენ ემზადებით ჰეშბრანები, რომლებიც გაყინული იყო, მაშინ 5 წუთის განმავლობაში გახეხეთ. თითოეული მხრიდან.
6. განათავსეთ დასრულებული კერძი ფირფიტაზე, დაამშვენეთ მწვანილი და დაამატეთ სოუსი. მიირთვით სუფრასთან.

როგორ მოვამზადოთ ჰეშბრაუნი ორაგულით?

იმისათვის, რომ კერძი უფრო ხრაშუნა გახადოთ, შეგიძლიათ მოამზადოთ იგი ვაფლის ყუთში. თუ მას ორაგულს აერთიანებთ, გემო უფრო გაჯერებული იქნება. გარდა ამისა, ზღვის პროდუქტები Hashbraun- ს გულწრფელად და სასარგებლო გახდის.

პროცესი:

1. ჩართეთ ვაფლის ყუთი, რომ გაათბოთ.
2. გაათბეთ ღუმელი +100 ° C ტემპერატურაზე ტემპერატურაზე
3. კანი 2 კარტოფილი და გახეხეთ უხეში გრეიტზე. განათავსეთ მასა თასში, დაამატეთ 30 გრ ზეთი, მარილი, წიწაკა და დაჭრილი ხახვის მესამედი. აურიეთ.
4. შეზეთეთ ვაფლის რკინა მცირე რაოდენობით კარაქით. განათავსეთ ფორმა ½ tbsp. კარტოფილის ნარევი და დაფარეთ ვაფლის რკინა. Fry hashbraun დაახლოებით 7 წუთის განმავლობაში.
5. მოხარშული ბლინები განათავსეთ ფირფიტაზე და დააფარეთ კილიტა.
6. ჩადეთ ღუმელში, სანამ დანარჩენ ნაწილებს ამზადებთ.
7. მიირთვით მაგიდასთან, თავზე ორაგულის ნაჭრების განთავსებით.

როგორ მოვამზადოთ ჰეშმანი კვერცხით?

საუზმეზე გულწრფელი და გემრიელი რომ გახადოთ, შეგიძლიათ კვერცხით გააკეთოთ ჰაშბრა. დილით ასეთი კერძის ჭამა, სადილის წინ შიმშილს არ იგრძნობთ.

პროცესი:

1. გაასუფთავეთ 2 კარტოფილი და გახეხეთ უხეში grater. დაამატეთ სანელებლები, 30 გრ ფქვილი და 2 კვერცხი. აურიეთ.
2. განათავსეთ ან დაასხით პატარა ზეთი პანზე.
3. განათავსეთ კარტოფილის მასა და გააკეთეთ პატარა შესვენება შუაში. კვერცხის ჩატარება უნდა.
4. როდესაც ჰაშიბრანის ერთი მხარე იძენს ოქროსფერ ფერას, გადააქციეთ იგი მეორე მხარეს. ფრაი კიდევ 2 წუთის განმავლობაში.
5. განათავსეთ ჰეშბრაუნი ქაღალდის პირსახოცზე, რომ ამოიღოთ დარჩენილი ცხიმი.
6. მიირთვით სუფრასთან.

როგორ გავაკეთოთ ჰეშმანი დამზადებულია დაფქული კარტოფილისგან?

კერძის უფრო ჰაერის გასაკეთებლად, ეს შეიძლება გაკეთდეს დაფქული კარტოფილისგან.

პროცესი:

1. ადუღეთ 5 კარტოფილი და გახეხეთ უხეში გრეხზე. თქვენ ასევე შეგიძლიათ მიიღოთ მზა კარტოფილი, რომელიც სადილის შემდეგ დარჩა.
2. გახეხეთ 100 გრ ყველი უხეში გრეხზე. კარტოფილის პიურეში დაამატეთ ყველი, 2 კვერცხი და სანელებლები. კარგად აურიეთ ისე, რომ მასა სქელი და პლასტიკურია.
3. დაასხით 30 გრ ზეთი წინასწარ გახურებულ პანელში. იმისათვის, რომ hashbraun კიდევ უფრო გემრიელი გახადოთ, შეგიძლიათ გამოიყენოთ კარაქი.
4. შექმენით ბლინები და განათავსეთ წინასწარ გახურებულ პანელში. ფრაის 5 წუთის განმავლობაში თითოეულ მხარეს.
5. დასრულებული ბლინები განათავსეთ ქაღალდის პირსახოცით დაფარულ ფირფიტაზე. ასე რომ, თქვენ შეგიძლიათ ამოიღოთ ზედმეტი ცხიმი.
6. მიირთვით სუფრასთან.

როგორ გავაკეთოთ ჰეშბრაუნი ყველით და ბეკონით?

ძალიან ხშირად საუზმეზე, ჰაშბრაუნი მზადდება ყველით და ბეკონით. კერძი უფრო სურნელოვანი და დამაკმაყოფილებელია.

პროცესი:

1. კანი 3 კარტოფილისგან კანი და გახეხეთ უხეში გრეიტით. ამოიღეთ ზედმეტი ტენიანობა.
2. დაამატეთ მარილი და პილპილი. შექმენით ბლინები და გახეხეთ წინასწარ გახურებულ პანელში კარაქით. თითოეულ მხარეს უნდა მოაწყოთ დაახლოებით 3-5 წუთის განმავლობაში.
3. გაათბეთ ღუმელი +220 ° C- მდე.
4. განათავსეთ სხვა ლორდების ნაწილი საცხობი კერძში, დაფარეთ ისინი ბეკონით და გახეხილი ყველით. დასჭირდება 75 გრ ბეკონი და ყველი.
5. განათავსეთ დარჩენილი ბლინები თავზე და გამოაცხვეთ ყველაფერი დაახლოებით 5-7 წუთის განმავლობაში.
6. გარუჯეთ დაჭრილი მწვანილით და მიირთვით სუფრასთან.

ახლა თქვენ იცით, როგორ სწრაფად მოამზადოთ გემრიელი ჰეშბრაუნი კარტოფილისგან. პროცესს მხოლოდ ნახევარი საათი დასჭირდება, შედეგი კი ყველა ოჯახს აღფრთოვანებს.

ჩვენ ასევე გეტყვით როგორ მოვამზადოთ:

• ღორის ლორი ფორთოხლის მინერალში
• ხელნაკეთი შედედებული რძე
• სკალპები გაყინულია
• ლენინგრადსკის ნამცხვარი გოსტის მიხედვით
• ბაზლამი

ვიდეო: ჰაშბრაუნი, როგორც მაკდონალდში