გოგრა განსხვავდება მკვრივი, და ხშირ შემთხვევაშიც კი ძალიან სქელი და მჭიდრო კანი. ამ მიზეზით, შეგიძლიათ განსაჯოთ მისი სიმწიფე და ხარისხი, შეაფასოს მხოლოდ მისი გარე ნიშნები, ასე რომ, ყიდვისას, ფრთხილად უნდა შეისწავლოთ ბოსტნეული ისე, რომ არ არსებობს რაიმე ზიანის კვალი-ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ სრულყოფილად გაასუფთაოთ იგი და მოამზადოთ იგი.
კმაყოფილი
ისე, როდესაც თქვენი გოგრა მოხვდება "დანის ქვეშ", კარგად ჩამოიბანეთ ის ონკანის ქვეშ, ასე რომ, როდესაც ის მომზადდება, ხელს უშლის მტვრის ან ჭუჭყის მიღებას. ახლა ჩვენ პირდაპირ გადავდივართ გოგრის წმენდის პროცესში.
როგორ გავაფუჭოთ გოგრა მძიმე კანი?
- გოგრა უნდა იყოს მთელი, თვალსაჩინო ლაქების, დენტებისა და ჭრილობის გარეშე, რადგან მცირე ნაკაწრის გამო, გაფუჭების პროცესი შეიძლება სწრაფად განვითარდეს მასში.
- ჯერ კიდევ არსებობს ნიუანსი, რომლის ცოდნაც დაგეხმარებათ აირჩიოთ ხარისხიანი პროდუქტი, გალოპმა უნდა იწონოს იმაზე მეტი, ვიდრე ეს შეიძლება ვიზუალურად ჩანდეს - ეს ნიშნავს, რომ მან უკვე მიაღწია სიმწიფის სასურველ ხარისხს. კაკლის გოგრას არ უნდა ჰქონდეს კანის მომწვანო ჩრდილში - ეს არის ნიშანი იმისა, რომ იგი ჯერ არ არის მომწიფებული.
- ასეთი სქელი და მყარი გოგრის ბოსტნეული გვხვდება, რომ მინიმუმ ხელში აიღოს ნაჯახები, რადგან დანა მათ არ იღებს. მაგრამ არის ერთი საიდუმლო, თქვენ შეგიძლიათ მნიშვნელოვნად გაამარტივოთ თქვენი სამუშაო, გოგრის გაჟღენთილი 8-10 საათის განმავლობაში წყლის ტემპერატურის წყალში, შემდეგ კი გაცილებით ადვილი იქნება გოგრის გაწმენდა.
რამდენად სწრაფად და მარტივად გაიწმინდა გოგრა?
- პირველ რიგში, გოგრის გოგრის გასასუფთავებლად, თქვენ დაგჭირდებათ შესაფერისი ინსტრუმენტი ამ საქმისთვის - დანა უნდა იყოს მძიმე და მკვეთრი.
- თუ მეურნეობაში ასეთი იარაღი არ არსებობს, მაშინ ამ შემთხვევაში მძიმე გოგრა უნდა დაემორჩილოს თავის "კბილის" პურის მოკლე შინაარსს - მკვეთრი კბილების წყალობით, დანის წონა ანაზღაურდება.
- Ჩვეულებრივ ბოსტნეულის დასუფთავებამაგრამ ამისათვის თქვენ უნდა შეავსოთ ხელი, რადგან თავდაპირველად მისი გამოყენება არასასიამოვნო იქნება. მაგრამ ეს ჩვევის საკითხია, რომელსაც მხარს უჭერენ, პროცესი საათის მსგავსად წავა, შემდეგ კი სხვა რამის გამოყენება არ გინდა.
როგორ გავწმინდეთ გოგრა ეტაპობრივად?
ჩვენ გეტყვით, თუ როგორ უნდა გაასუფთავოთ გოგრა სწორად, კაკლის გოგრის "Butternate" მაგალითის გამოყენებით და გამოიყენეთ ხელსაწყოები: დიდი მკვეთრი დანა, ბოსტნეული და კოვზი თესლის მოსაშორებლად:
- Ნაბიჯი 1. დანის დახმარებით, მოიცილეთ გოგრის ფოთოლი (კუდი).
- ნაბიჯი 2. ბოსტნეულის მეორე მხარეს გადააქცია, მისგან ფსკერი მოჭერით - ადგილი, სადაც ყვავილი ერთ დროს იყო. ნუ მოჭრით ზედმეტი რბილობი კანი - საჭიროების შემთხვევაში, თქვენ ყოველთვის გექნებათ ამის გაკეთება.
- ნაბიჯი 3. გოგრა დაჭრილი ორ ნაწილად. ამისათვის დააინსტალირეთ დანა, სადაც ბოსტნეული იწყებს გაფართოებას, გააკეთეთ გარკვეული ძალისხმევა - და ახლა თქვენ უკვე გაქვთ მისი ორი ნახევარი. Batternate- ის უმეტესობაში (მას შეიძლება ეწოდოს სარდაფი, რადგან ეს ბოსტნეული ჰგავს ნათურას) თესლის სრულიად არ არსებობს, ისინი მხოლოდ ნაყოფის ბოლოში არიან, რაც მის ფორმაში ბურთს წააგავს.
- ნაბიჯი 4. შემდეგი, გააგრძელეთ კანი გაწმენდა. ამ მიზნით, ბოსტნეულის ბოსტნეულის დასუფთავება შესანიშნავია. ამავე დროს, არა მხოლოდ კანი ამოღებულია, არამედ მსუბუქია რბილობი და მწვანე ფერის ყველა სახის ვენები. ასეთი ოპერაცია უნდა განხორციელდეს ნაყოფის ორივე ნაწილთან.
- ბოსტნეულის გაწმენდა ვერ უმკლავდება მძიმე ჯიშებს. ძალიან მყარი გოგრა უნდა დამონტაჟდეს ბრტყელ მოჭრილზე და მძიმე მკვეთრი ან "კბილის" პურის დანის დახმარებით, მოჭრილი კანი.
- ნაბიჯი 5. ჩვენ ვაგრძელებთ თესლის გოგრის ამოღებას. ბოსტნეულის იმ ნაწილის განთავსება, რომელშიც სამზარეულოს დაფაზე თესლი არის ბრტყელი მოჭრილი, და თავზე ხელით ეჭირა, გაჭრა ნახევარში.
- ორივე ნაწილისგან თესლისა და ბოჭკოების გასასუფთავებლად, ჩვეულებრივი სუფრის კოვზი სრულყოფილად ჯდება. და თესლი შეიძლება გარეცხილი და გამხმარი იყოს - გრძელი ზამთრის საღამოები, ასე რომ კომფორტულად დააჭირეთ ტელევიზორს შემწვარი გოგრის თესლს. სხვათა შორის, ისინი ძალიან კარგია ჯანმრთელობისთვის.
როგორ დავჭრათ გოგრა?
ნაჭრები ან სექტორები
- მას შემდეგ, რაც გოგრის გოგრა გავასუფთავეთ, მოდით დავჭრათ. ნახევარი, საიდანაც ამოიღეთ თესლი, მოათავსეთ საჭრელი დაფაზე ისე, რომ მისი განივი განყოფილება ქვემოთ მოცემულია.
- გაჭრა იგი დანა დანა - მათი სისქე დამოკიდებულია მხოლოდ თქვენს სურვილზე. შემდეგ კი თქვენი წარმოსახვა ჩართეთ. სამზარეულოსთვის, მოსახვევი ფორმის ასეთი ნაჭრები შესანიშნავია, ან შეგიძლიათ მათი მოჭრა კუბებით.
- მათ არ ექნებათ სწორი კუბური ფორმა, მაგრამ impeccable სწორი კუთხეები თითქმის არ გვხვდება ბუნებაში.
კუბურები
- თუ გსურთ გოგრის კუბებს ჰქონდეთ იდეალური ფორმა, Batternate– ის ზედა ნახევარს მოჭრილი იქნება საჭირო. არსებობს ამ ბოსტნეულის ასლები ზედმეტად გრძელი "სარდაფის" ნაწილით - მაშინ ღირს სამზარეულოს პროცესის ნახევარში შემცირება, სამზარეულოს პროცესის გამარტივებისთვის.
- და შემდეგ - ჩვენ განვათავსეთ ნახევარი განივი დაჭრილი, დაჭრილი დაახლოებით თანაბარი მართკუთხა ნაჭრებით. გააკეთეთ ეს თქვენი შეხედულებისამებრ - თხელი ან სქელი. ეს რჩება მხოლოდ ამ ნაჭრების მოჭრა იმავე კუბურებში, შემდეგ კი კუბებით.
წრეები
- წრეები სრულყოფილად მიიღება Batternate- ის ზედა ნაწილიდან, რომელშიც თესლი არ არის.
- ამ მიზნებისათვის საკმარისია ის ერთ მხარეს მოათავსოთ და სასურველი სისქის წრეებში მოჭრილიყო.
პატარა კუბურები ან მატჩები
- ბოსტნეულის ზედა ნახევარი (თესლის გარეშე) დამონტაჟებულია ჭრის დაფაზე ისე, რომ ბინის მოჭრა ქვემოდან არის. შემდეგი, ის უნდა მოჭრილიყო თხელი ფირფიტებით, შემდეგ კი მატჩებზე.
- თუ არსებობს სურვილი, ისინი შეიძლება დათესეს პატარა კუბების სახით.
სარდაფი საუკეთესო ადგილია გოგრის საცავი. თუ მასში ჰაერის ტემპერატურა არ არის მაღალი 10 ° C- ზე, მაშინ მათ შეუძლიათ იქ იწვა ხელუხლებელი ძალიან დიდი ხნის განმავლობაში - თითქმის ზამთრის ბოლომდე. მაგრამ სახლში ისინი იგრძნობენ თავს "კარგად გრძნობენ" ორი ან სამი კვირის განმავლობაში, ან კიდევ უფრო მეტხანს. სქელი კანი ხელს უშლის ნაყოფში putrefactive ბაქტერიების შეღწევას და ამავე დროს საიმედოდ ინახავს მასში ტენიანობას.
გაჟღენთილი და დაჭრილი გოგრისგან შეგიძლიათ ბევრი გემრიელი კერძის მომზადება, მაგალითად:
ვიდეო: გოგრის სწრაფი და მარტივი გაწმენდა
