კარგი და ცუდი ქოლესტერინი პროდუქტებში ან პროდუქტებში, რომლებიც ამცირებენ და ზრდის ქოლესტერინს: სია, ცხრილი. ტოპ -10 პროდუქტები, რომლებიც მნიშვნელოვნად ზრდის ქოლესტერინს

ამ სტატიაში განვიხილავთ პროდუქტებს, რომლებიც ზრდის ან ამცირებს ქოლესტერინს ჩვენს სხეულში.

პროდუქტებში ქოლესტერინი დღეს მთავარი თემაა ყველა, ვინც ცდილობს უხელმძღვანელოს ან დაიცვას ჯანსაღი ცხოვრების წესი. ჩვენ ყურადღებას ვაქცევთ წარწერას "ქოლესტერინის გარეშე" მონიშნულ პაკეტებზე, ხშირად არც კი ეჭვობს, რომ ეს მხოლოდ მარკეტინგული ნაბიჯია.

მაგალითად, მცენარეულ ზეთში, რომლის ბოთლზე არსებობს ასეთი მარკირება, ქოლესტერინი პრინციპში არ შეიძლება იყოს, ხოლო ცხოველურ პროდუქტებში მისი ყოფნა ყოველთვის არ არის ჩვენი სხეულის საზიანო. ამრიგად, ჩვენ შევისწავლით პროდუქტებს, რომლებიც ზრდის ან ამცირებს მის დონეს, იყოფა "კარგ" და "ცუდ" ელემენტად.

ქოლესტერინი პროდუქტებში: არის თუ არა საშიში გაზრდა - პროდუქციის მოხმარების წესები

• ქოლესტერინი არის მნიშვნელოვანი სამშენებლო მასალა უჯრედული მემბრანებისთვის, ის აკონტროლებს უჯრედების მიღებას და საკვებ ნივთიერებების გაწმენდას. მისი დახმარებით ხდება ჰორმონების სასიცოცხლო მოქმედებისთვის მნიშვნელოვანი ჰორმონების განვითარება.
• ქოლესტერინი მხოლოდ პროდუქტებშია 20%, რომელსაც ჩვენი სხეული იღებს და 80% - ის წარმოებულია ჩვენი ღვიძლის მიერ! ამ შემთხვევაში, ინცესიური ქოლესტერინი სხეულში გადაიქცევა ლიპოპროტეინები - რთული ნაერთები, დამოკიდებულია სიმკვრივეზე, რომლის ქოლესტერინი ჩვეულებრივად უნდა დაიყოს ორ ტიპად. საუბრის თვალსაზრისით- "ცუდი" და "კარგი".
  • "ცუდი" რჩება სისხლძარღვების კედლებზე, უარყოფითად მოქმედებს სისხლის მიმოქცევაში, ხელს უწყობს სისხლის შედედების ფორმირებას, პირიქით, "კარგი", პირიქით, ასუფთავებს გემებს და ხელსაყრელი გავლენას ახდენს სისხლის მიმოქცევაში. ეს ხდება იმ პროდუქტების ხარისხისა და კომბინაციის მიხედვით, რომელსაც ჩვენ ვიყენებთ.
• და მაშინაც კი, თუ ჩვენს სისხლში ქოლესტერინი გაიზარდა, ეს მაინც არაფერს ნიშნავს. რთული ქიმიური პროცესები უნდა მოხდეს ისე, რომ ის "ცუდად" გადაიქცევა. და აქ უკვე მნიშვნელოვანია რა პროდუქტები, რა რაოდენობით და რა კომბინაციაში ვიყენებთ. გარდა ამისა, ღირს იმის გათვალისწინება, შეუძლია თუ არა ჩვენს სხეულს გაუმკლავდეს მათ დამუშავებას, რათა ყველაფერი "კარგ" ქოლესტერინად გადააქციოს.

მნიშვნელოვანია: ამ პროცესის კონტროლი შესაძლებელია, თუ ყურადღებას მიაქცევთ პროდუქციის შემადგენლობას და თავსებადობას, ასევე გახსოვთ რამდენიმე მნიშვნელოვანი წესი.

დაიმახსოვრე:

1. ქოლესტერინის მოხმარება უნდა იყოს დღეში არაუმეტეს 400 მგ, უფრო მეტიც, მნიშვნელოვანია არა მოხმარებული ქოლესტერინის ოდენობა, არამედ პროდუქციის შესაძლებლობები გაზარდოს ან შეამციროს ქოლესტერინი. ასევე ითვალისწინებს სხეულის შესაძლებლობას, რომ იგი "ცუდად" ან "კარგ" გადააქციოს.
2. მოხმარება ზოგიერთი მცენარეული პროდუქტი, რომელიც არ შეიცავს ქოლესტერინს, შეიძლება ხელი შეუწყოს ორგანიზმში "ცუდი" ქოლესტერინის წარმოებას. ეს ეკუთვნის მცენარეული ზეთის შემწვარი ყველა საკვები, საცხობი სამრეწველო წარმოება, მარგარინი.
3. სისხლში ქოლესტერინის დონეზე კონტროლი უნდა შეიცავდეს არა მხოლოდ მისი ნაკადის რაოდენობას საკვებთან, არამედ სისხლში მისი დაგროვების თავიდან ასაცილებლად, აგრეთვე სხეულისგან სწრაფი ექსკრეციის უზრუნველსაყოფად. ამისათვის მნიშვნელოვანია იცოდეთ რა პროდუქტები ხელს უწყობს სისხლის ქოლესტერინის შემცირებას და ზრდას.
4. სანამ პროდუქტებზე ვისაუბრებთ, ღირს წყლის თქმაც. წყალი - სისხლში ქოლესტერინის შემცირების იდეალური საშუალება. თუ სხეული მას უხვად იღებს, ეს ხელს უწყობს ექსკრეციული სისტემის ნორმალიზებას, მეტაბოლიზმის დაჩქარებას, ტოქსინების სხეულს და აუმჯობესებს "ცუდი" ქოლესტერინის "კარგ" გადაქცევას.
5. და ნუ გამოიყენებთ მარილის რაოდენობას საკვებში. ეს ასევე ხელს უწყობს სისხლში "ცუდი" ქოლესტერინის შეფერხებას.

ქოლესტერინი პროდუქტებში: პროდუქტები და სასმელები, რომლებიც ხელს უწყობენ სისხლის ქოლესტერინის შემცირებას და სხეულისგან მისი აღმოფხვრა

თუ არ რეგულირდება ქოლესტერინის პროდუქტებში და თქვენს დიეტაში, დარწმუნდით, რომ შეიტანეთ შემდეგი კომპონენტები თქვენს დიეტაში:

• Მწვანე ჩაი

ამ მატონიზირებელ სასმელს, მასში შემავალი ანტიოქსიდანტების წყალობით, აქვს იდეალური თვისებები სისხლის ქოლესტერინის შესამცირებლად და სხეულიდან მისი აღმოფხვრის მიზნით. ამაში მთავარი როლი ასრულებს ისეთი ნივთიერებას, როგორიცაა Epagallokatechin Gallat. დღეში ორი ან სამი ჭიქა მწვანე ჩაი საკმაოდ შეუძლია გაუმკლავდეს ამ ამოცანას.

• კაკაო

კაკაო შეიცავს ანტიოქსიდანტს ფლავანოლი, სისხლის ქოლესტერინის შემცირება. რაც მცირე რაოდენობით სასარგებლოა სხეულისთვის. მაგრამ ეს სასმელი არ უნდა იყოს ბოროტად გამოყენებული, საუზმეზე ერთი ჭიქა კაკაო საკმაოდ საკმარისია. ასევე მნიშვნელოვანი პირობა - თქვენ უნდა მოამზადოთ კაკაო წყალზე ან ბოსტნეულის რძეზე.

• ბრინჯი

ბრინჯს, მისი ნაწილის ბოჭკოს წყალობით, კუჭში ჩავარდნილი, შეუძლია ტოქსინების და ტოქსინების შთანთქმა. ამავდროულად, ეს მათ სხეულიდან აშორებს, ხოლო სისხლში "ცუდი" ქოლესტერინის დონის ამცირებს. გარდა ამისა, ბრინჯი ასევე მოქმედებს როგორც კიბოსგან პრევენცია. მაგრამ მათი გადაყვანა შეუძლებელია! დასაშვები დოზა დღეში 50 -დან 85 გ -მდე და კვირაში არა უმეტეს 3 -ჯერ, რადგან ის ძალიან კალორიაა. მაგრამ გადაჭარბებისას, საპირისპირო ეფექტი ასევე შესაძლებელია - ქოლესტერინის ნახტომი, ასევე დამატებითი ფუნტი.

სხვათა შორის, ჩვენ გირჩევთ წაიკითხოთ ყველა პროდუქტის მაღალი კალორიის ჩამონათვალი ჩვენს სტატიაში - "მაღალკალორიული პროდუქტები"

• ნიორი და ჯანჯაფილი

ნიორი, ისევე როგორც ჯანჯაფილის სამკურნალო თვისებები, ანტიკურობის შემდეგ იყო ცნობილი. დღეში ერთი მიხაკი ან ნაჭერი საკმარისია 10% -მდე შეამციროს სისხლის ქოლესტერინი და ხელსაყრელი გავლენა მოახდინა მეტაბოლურ პროცესზე. ისინი ასევე სრულყოფილად ასუფთავებენ გემებს ქოლესტერინის დაფებიდან.

• ახალი ხილი და ბოსტნეული

თითქმის ყველა ახალი ხილი და ბოსტნეული არის ბოჭკოვანი შესანიშნავი წყარო და შეძლებს სრულად გაუმკლავდეს "ცუდი" ქოლესტერინს, თუ მათ ყოველდღიურ დიეტაში უხვად შეიტანთ. განიხილება ყველაზე სასარგებლო გრეიფრუტი, ყუმბარა, ჟოლო, პაპაია, ანანასი, ავოკადო, კივი, ყურძენი, პომიდორი, სტაფილო, ჭარხალი, ბროკოლი. გამონაკლისი არის მხოლოდ კარტოფილი, რომელიც შეიცავს უამრავ სახამებელს. მაგრამ არსებობს მცირე შესწორება - შემწვარი ან ჩაშუშული კარტოფილი ცხოველური ცილებით არის საზიანო ჩვენი სხეულისთვის, ხოლო მოხარშული ან უნიფორმაში გამოსადეგია.

ასევე, ჩვენი გამდიდრებისთვის, ჩვენ გთავაზობთ მასალების შესწავლას კარტოფილისა და კარტოფილის დიეტის შესახებ - "შემიძლია კარტოფილის ჭამა წონის დაკარგვისას და როგორ დავკარგო წონა მისი საფუძველზე?"

• Გამომშრალი ხილი

ჩართვა ყოველდღიურ მენიუში კურაგები, prunes, ლეღვი, ქიშმიში ეს ასევე ხელს შეუწყობს ქოლესტერინის შემცირებას.

• თესლი და კაკალი

ყოველდღიური დიეტის ჩართვა 50-60 გრამი კაკალი და თესლი, განსაკუთრებით ნუში, კეკვები და მზესუმზირის მარცვლეული, ხელს შეუწყობს "ცუდი" ქოლესტერინის "კარგ" გარდაქმნას

• სელის თესლი, სეზამის თესლი, კამა და ხორბლის ჩანასახები

ყველა ეს კომპონენტი ხელმისაწვდომია და მარტივი. შეგიძლიათ დაამატოთ ისინი სანელებლების სახით, ორთქლზე მდუღარე წყლით ან შეურიეთ თაფლს. რაც მთავარია, ისინი არა მხოლოდ ამცირებენ სისხლის ქოლესტერინს, არამედ გემებს ასუფთავებენ, ბუნებრივად ამოიღებენ ლიპიდებს და დაგეხმარებათ ტოქსინების მოშორებაში.

• მთელი მარცვლეულის მარცვლეული

ისინი ბოჭკოვანი შესანიშნავი წყაროა, რაც ხელს უწყობს ლიპოპროტეინების აღმოფხვრას და "ცუდი" ქოლესტერინის "კარგ" გადაქცევას. გარდა ამისა, გაწმენდილი მარცვლეულისგან განსხვავებით, ისინი ინარჩუნებენ ყველა საკვებ ნივთიერებას თავიანთ შემადგენლობაში და აუმჯობესებენ სხეულში მეტაბოლურ პროცესებს.

• პარკოსნები და სოიო

ლობიოს ბოჭკოს შეუძლია შეამციროს ქოლესტერინი 8%-მდე, ხოლო სოიოს ცილას შეუძლია "ცუდი" ქოლესტერინის 6%-მდე შეიწოვოს. გარდა ამისა, ისინი აძლევენ თავს დაუფიქრებლად და ხელს უწყობენ საჭმლის მონელების გაუმჯობესებას, დააჩქარონ რადიონუკლიდების და მძიმე ლითონების ექსკრეცია და ასევე განკურნონ კიბოს რისკი!

ქოლესტერინი იმ პროდუქტებში, რომლებიც ხელს უწყობენ სისხლის ქოლესტერინის დონის გაზრდას

თუ ცდილობთ გამორიცხოთ ქოლესტერინი პროდუქტებში, მაშინ ნამდვილად უნდა შეზღუდოთ იმ პროდუქტების ჩამონათვალი, რომელიც შეიცავს დიდი რაოდენობით გაჯერებულ ცხიმებს.

• ხორცის პროდუქტები დათავისუფალი

ცხიმის მაღალი შემცველობით თითქმის ყველა ხორცის პროდუქტი არის "ცუდი" ქოლესტერინის წყარო და ხელს უწყობს სისხლში მის დაგროვებას. ისინი თქვენს მაგიდაზე უნდა გამოჩნდნენ მხოლოდ გამონაკლის შემთხვევებში, მაგალითად, არდადეგებზე. გამონაკლისი არის მხოლოდ კურდღლის, ინდაურის და ქათმის თეთრი ხორცი, და მხოლოდ მოხარშული ფორმით ან ორთქლით.

• ძეხვი და სამრეწველო პასტები

ეს არის დიეტის მტრები და "კარგი" ქოლესტერინი. გარდა ამისა, ისინი ასევე ზრდის მადას, აიძულებენ კიდევ უფრო მეტს ჭამა!

ჩვენ ასევე გთავაზობთ ჩვენი სტატიის წაკითხვას "დიეტის ან პროდუქტების მტრები, რომლებიც აძლიერებენ მადას"

• ცხოველური ცხიმები, მარგარინი, დაბალი ხარისხის კარაქი

პროდუქტი, გაჯერებული ცხიმებით მდიდარი მდიდარი და მეტწილად ხელს უწყობს სისხლში "ცუდი" ქოლესტერინის დაგროვებას. იდეალურ შემთხვევაში, ცხოველების ცხიმები მთლიანად უნდა გამოირიცხოს დიეტადან და შეიცვალოს მცენარეული ცხიმებით.

• მაღალი რძის პროდუქტები

რძის ყველა პროდუქტი, 1% ცხიმი (ხაჭო - 5% ცხიმზე მეტი) არის "ცუდი" ქოლესტერინის წყარო და უნდა გამოირიცხოს ყოველდღიური მენიუდან.

• მსუქანი ყველი

ყველა მყარი ყველი 20% ცხიმზე მეტია "ცუდი" ქოლესტერინის წყაროა. თუ ეს შესაძლებელია, ისინი უნდა შეიცვალოს დაბალი წიწაკის ყველით ან დაბალ ყველის ყველით.

• სამრეწველო საკონდიტრო და საკონდიტრო ნაწარმი

ფუნთუშები, ნამცხვრები, კარაქის პასტები და სხვადასხვა ტკბილეული არის "ცუდი" ქოლესტერინის წყარო და უნდა გამოირიცხოს ყოველდღიური დიეტისგან.

• მავნე პროდუქტები ტიპის მიხედვითჩიპები და სწრაფი საკვები

ეს მენიუ ითვლება გემების კედლებზე "ცუდი" ქოლესტერინის და ტოქსინების ნალექების ნამდვილ გენერატორად. მისი მოხმარება უნდა შემოიფარგლოს 12 წლამდე ასაკის ბავშვებით და მოზრდილებში მინიმუმამდე შემცირდეს!

სხვათა შორის, ჩვენ გირჩევთ წაიკითხოთ ჩვენი სტატია "რამდენად ხშირად შეგიძლია სწრაფი კვების ჭამა?"

• შემწვარი საკვები დიდი რაოდენობით მცენარეული ზეთით

მცენარეული ზეთი თავისთავად არ შეიცავს ქოლესტერინს, მაგრამ მასზე შემწვარი პროდუქტების მოხმარება არამარტო ხელს უწყობს სისხლში "ცუდი" ქოლესტერინის წარმოებას, არამედ სხეულს გაჯერებს შხამიანი კომპონენტებით, რომლებიც ქმნიან შემწვარ პროცესში. ასეთი პროდუქტები მთლიანად უნდა იყოს მიტოვებული!

• ტვინი ძროხის ან ღორის ხორცი, წითელი ხიზილალა

ეს მათ კატეგორიებში ლიდერები არიან. ტვინი ყველაზე საშიში პროდუქტია, რომელიც გვაძლევს 100 გრ ქოლესტერინის 2300 მგ -ს ჭამის დროს. ხიზილალა ოდნავ მცირეა - 566 მგ, მაგრამ მაინც გაცილებით მაღალია, ვიდრე ყოველდღიური ნორმა. გარდა ამისა, ღირს ხაზგასმით აღვნიშნოთ shrimp და squid, რაც ზრდის ქოლესტერინის შემცველობას 60%-ით.

ვიდეო: ქოლესტერინი პროდუქტებში - დიეტა ქოლესტერინის შემცირების მიზნით