Quanto è facile e rapidamente pulire la zucca, come pulire la zucca da una buccia dura e tagliarla: istruzioni grad -by -patch

La zucca differisce densa e in molti casi anche una buccia molto spessa e stretta. Proprio per questo motivo, si può giudicare la sua maturità e la sua qualità, valutando solo i suoi segni esterni, quindi quando si acquista, è necessario esaminare attentamente la verdura in modo che non ci siano tracce di danni, quindi puoi pulirla perfettamente e cucinarlo.

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Bene, quando la tua zucca viene a mentire "sotto il coltello", sciacqualo bene sotto il rubinetto, in modo che quando è preparato, impedire alla polvere o allo sporco di ottenerlo. Ora ci spostiamo direttamente al processo di pulizia della zucca.

Come sbucciare una zucca da una buccia dura?

La zucca dovrebbe essere intera, senza punti, ammaccature e tagli visibili, perché anche a causa di un leggero graffio, il processo di decadimento può svilupparsi rapidamente in essa.
Ci sono ancora sfumature, la cui conoscenza ti aiuterà a scegliere un prodotto di qualità, il galoppo dovrebbe pesare più di quanto potrebbe sembrare visivamente - significa che ha già raggiunto il grado desiderato di maturità. La zucca di noce non dovrebbe avere una tonalità verdastra della buccia - questo è un segno che non è stato ancora maturato.

Le verdure di zucca così spesse e dura si imbattono in questo almeno prendono l'ascia tra le mani, poiché nessun coltello le prende. Ma c'è un segreto, puoi semplificare notevolmente il tuo lavoro, avendo inzuppato la zucca per 8-10 ore in acqua di temperatura dell'acqua, quindi sarà molto più facile pulire la zucca.

Quanto velocemente e facilmente la zucca viene pulita?

Prima di tutto, per pulire la zucca una zucca, avrai bisogno di uno strumento adatto per questo caso - il coltello dovrebbe essere pesante e acuto.
Se non esiste uno strumento del genere nella fattoria, in questo caso una zucca dura dovrebbe soccombere al suo brief "denti" - grazie ai suoi denti affilati, il peso del coltello viene compensato.
Il solito pulizia vegetaleMa per questo devi riempire la mano, poiché all'inizio sarà scomodo usarla. Ma questa è una questione di abitudine, dopo averti messo in giro, il processo andrà come un orologio e quindi non vorrai usare nient'altro.

Come pulire la zucca passo dopo passo?

Ti diremo come pulire correttamente la zucca usando l'esempio della zucca di noce "bufferata" e usare gli strumenti: un grande coltello affilato, verdura e cucchiaio per rimuovere i semi:

Passo 1. Con l'aiuto di un coltello, sbarazzati di una picciolo (coda) di zucca.
Passo 2. Girando la verdura con l'altro lato, taglia il fondo da esso - il luogo in cui era una volta il fiore. Non tagliare troppa polpa insieme alla buccia - se necessario, avrai sempre il tempo di farlo.

Passaggio 3. Taglia la zucca in due parti. Per fare ciò, installa un coltello in cui la verdura inizia ad espandersi, fare alcuni sforzi - e ora hai già due delle sue metà. Nella maggior parte della battuta (può essere chiamato un seminterrato, poiché questa verdura ricorda una lampadina) dei semi sono completamente assenti, sono solo sul fondo del feto, che nella sua forma ricorda una palla.

Passaggio 4. Quindi, procedi alla pulizia della buccia. A tal fine, la pulizia di verdure vegetali è perfetta. Allo stesso tempo, non solo la pelle viene rimossa, ma anche una polpa più chiara e tutti i tipi di vene di colore verde. Tale operazione dovrebbe essere eseguita con entrambe le metà del feto.

La pulizia della verdura non può far fronte a varietà rigide. La zucca troppo dura deve essere installata su un taglio piatto e con l'aiuto di un coltello da pane forte o "denti", tagliare la buccia.

Passaggio 5. Procediamo a rimuovere i semi dalla zucca. Mettere la parte della verdura in cui ci sono semi sulla tavola da cucina con un taglio piatto e tenendola con una mano in cima, taglialo a metà.

Per pulire i semi e le fibre da entrambe le metà, un normale cucchiaio si adatta perfettamente. E i semi possono essere lavati e asciugati: lunghe serate invernali, quindi fai clic comodamente sui semi di zucca fritti. A proposito, sono molto bravi per la salute.

Come tagliare una zucca?

Fette o settori

Dopo aver pulito la zucca di zucca, tagliamola. La metà da cui hai rimosso il seme, posizionati su un tagliere in modo che la sua sezione trasversale sia sotto.
Taglialo in settori con un coltello: il loro spessore dipende solo dal tuo desiderio. E poi lascia che la tua immaginazione si accenda. Per cucinare, tali fette di forma curva sono perfette o puoi tagliarle con cubi.
Non avranno la giusta forma cubica, ma angoli dritti impeccabili non si trovano quasi in natura.

Cubi

Se vuoi che i cubi di zucca abbiano una forma ideale, sarà necessario tagliare la metà superiore della battuta. Ci sono copie di questa verdura con una parte "seminterrato" troppo lunga, quindi vale la pena tagliare il processo di cottura a metà per semplificare il processo di cottura.
E poi: posizioniamo la metà con un taglio trasversale, tagliato da fette rettangolari approssimativamente uguali. Fallo a tua discrezione: più sottile o più spesso. Rimane solo tagliare queste fette sugli stessi cubi e poi con i cubi.

Cerchi

I cerchi sono perfettamente ottenuti dalla parte superiore della battuta in cui non ci sono semi.
Per questi scopi, è sufficiente metterlo da un lato e tagliare in cerchi dello spessore desiderato.

Piccoli cubi o corrispondenze

La metà superiore (senza semi) della verdura è installata sul tagliere in modo che il taglio piatto vada dal basso. Successivamente, dovrebbe essere tagliato in piastre sottili e poi in corrispondenza.

Se c'è un desiderio, possono essere seminati sotto forma di piccoli cubi.

La cantina è il posto migliore per Conservazione della zucca. Se in essa la temperatura dell'aria non è superiore a 10 ° C, possono sdraiarsi lì intatti per molto tempo, quasi fino alla fine dell'inverno. Ma in casa si sentiranno "sentirsi bene" per due o tre settimane, o anche più a lungo. La pelle spessa impedisce la penetrazione di batteri putrefattivi nel feto e allo stesso tempo contiene in modo affidabile l'umidità.

Dalla zucca sbucciata e tritata puoi cucinare molti piatti deliziosi, ad esempio: