Freezing e conservazione della zucca fatti in casa per l'inverno: ricette, raccomandazioni, recensioni

Istruzioni per il congelamento della zucca per l'inverno.

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Zucca- questo è Una verdura molto utile che ha proprietà ipoallergeniche e purifica anche l'intestino. Con il suo aiuto, puoi pulire il corpo di colesterolo, rimuoverne l'eccesso e curare il cuore. E in questo articolo ti diremo come preparare correttamente, congelare la zucca per l'inverno.

La zucca congelata perde le sue proprietà?

Vale la pena notare che con un adeguato congelamento, quasi tutte le proprietà e le vitamine benefiche sono conservate nella zucca. La condizione principale è l'archiviazione e lo scongelamento adeguati.

La zucca congelata perde le sue proprietà:

La verdura, a seconda del metodo di preparazione, può essere aggiunta a insalate, zuppe, muffin, pancake o persino patate purè, come prima alimentazione. Il numero di vitamine immagazzinate dipende dal metodo di preparazione.
La maggior parte di essi è conservata in un prodotto fresco che viene lavato, tagliato a pezzi e congela fresco. Meno vitamine nella zucca, che è pre -bobina, cotta o sottoposta a trattamento termico prima del congelamento.
Ci sono molti modi per congelare la verdura per l'inverno, a seconda di ciò che farai da esso.

Come puoi congelare una zucca?

Un'ottima opzione è una verdura grattugiata. Questa opzione è adatta se di solito non cucini il porridge dalla verdura, ma usi come additivi in \u200b\u200bcottura e pancake. Questa è un'ottima opzione per la colazione e nutrire i bambini che non vogliono mangiare la zucca.

Come puoi congelare una zucca:

Per questo metodo, è necessario lavare il feto, sbucciare, rimuovere i semi e macinare su una grattugia. È meglio se è grande, allora riceverai peculiari scaglie. Successivamente, la verdura viene piegata in un sacchetto di plastica.
È meglio scegliere i pacchetti con un dispositivo di fissaggio del vuoto. I contenitori ordinari o per il congelamento sono adatti.
Ricorda che in cima non è necessario riempire il contenitore con un prodotto, poiché dopo il congelamento può espandersi leggermente.Per non far esplodere un barattolo o un contenitore, lasciare un po 'di spazio libero al suo interno.

Quando e come congelare la zucca?

Si prega di notare che il momento ottimale per la raccolta di una verdura per l'inverno è da settembre-novembre. È in questo momento che i frutti sono molto succosi, maturi e saturi di vitamine.

Come congelare una zucca:

Inoltre, tale verdura viene immagazzinata per molto tempo, a causa della saturazione con sostanze utili e maturità.
Per il pezzo, scegli i frutti in cui non ci sono intervallati verdi in cima e la coda è asciutta. Allo stesso tempo, è necessario che i semi siano quasi asciutti e la polpa vicino ai semi è lenta.
Ciò indica la maturità del feto e la sua prontezza per il congelamento. La zucca a terra e congelata viene generalmente aggiunta a pancake o cupcakes. Prima dell'uso, si scongelano a temperatura ambiente o introdotti incongelato modulo.

Come congelare la zucca per l'inverno con i cubi?

Adatto per cucinare i cereali e le purè di patate per bambini.

Come congelare la zucca per l'inverno con i cubi:

È necessario pulire la verdura dalla buccia, tagliare a cubetti, bagnarsi con un tovagliolo di carta per sbarazzarsi dell'umidità.
Quindi, sdraiati su un substrato di plastica e lascia nel congelatore per diversi minuti. È necessario che i cubi siano un po 'congelanti, diventino solidi.
Successivamente, vengono trasferiti su un pacchetto sigillato o su un contenitore speciale per il congelamento.
Puoi preparare una zucca in un altro modo, già finito.

Come congelare una zucca a un bambino?

Per fare questo, può essere preparato in diversi modi.

Come congelare una zucca a un bambino:

È necessario pulire il frutto dalla pelle, selezionare i semi e tagliare in piccoli pezzi. Successivamente, è necessario cuocere nel forno e macinare in un frullatore o su una smerigliatrice di carne. Al contrario, puoi bollire in acqua e macinare con una patata pura.
La massa risultante deve essere trasferita in un contenitore di plastica, chiusa con un coperchio e posizionata al freddo. Questo tipo di purè di patate viene scongelato nel microonde o viene riscaldato con ebollizione, quindi somministrato al bambino.
È meglio, prima di dare al bambino, pre -boil o bollire per diversi minuti già finiti di purè di patate.

È possibile congelare la zucca nel congelatore?

Diremo subito: sì, puoi congelare la zucca nel congelatore. Ci sono molte altre opzioni per la preparazione e la raccolta della zucca per l'inverno nel congelamento. Questa opzione è adatta se ti piace cucinare pancake, porridge o aggiungere zucca a muesli o farina d'avena pronti.

È possibile congelare la zucca nel congelatore:

Per fare questo, pulirlo, tagliarsi a pezzi e spostarsi sul forno a microonde, aggiungendo un po 'd'acqua al piatto. Il microonde viene acceso per la massima potenza e viene preparato fino a quando non è morbido.
Ora è necessario disporre i pezzi sull'asciugamano e asciugare un po 'in modo che l'acqua non fluo da loro. Successivamente, la zucca viene disposta con uno strato sottile sulla teglia e per diversi minuti viene congelata nel congelatore.
Successivamente, viene trasferito in un sacchetto di plastica o su un contenitore per la conservazione dei prodotti. È necessario cucinare una tale zucca dopo lo scongelamento. In linea di principio, è pronta per l'uso immediatamente dopo lo scongelamento. Di solito è schiacciato per preparare le zuppe o aggiunta al secondo e ai primi piatti. I cupcake sono spesso preparati e aggiunti ai dessert.

Freezpin Freezing: Suggerimenti

Esistono diverse regole che dovrebbero essere mantenute per congelare la zucca.

Freezpin Freezing, Suggerimenti:

In precedenza, cerca separatamente per congelare i pezzi un po 'in modo che non si toccino. Ciò eviterà i pezzi di attacco durante la conservazione a lungo termine. Quando è immerso in un pacchetto, prova a rilasciare più aria possibile da esso in modo che non rimanga nel contenitore.
Non riempire il contenitore per conservare i prodotti in alto. Ciò impedirà il crack e l'espansione dei prodotti all'interno dei contenitori.
In nessun caso non utilizzare il forno a microonde per scongelare la zucca. L'opzione ideale è usarlo immediatamente congelato. Questo può essere facilmente utilizzato se la zucca è già pronta per la cottura, cioè precedentemente sbiancata o cotta.
Pertanto, le patatine o i pezzi di zucca vengono immediatamente gettati congelati nel piatto che viene preparato. La durata di conservazione della zucca congelata è di circa 10-12 mesi. Questo vale sia per un prodotto fresco che non ha fatto bollire prima del congelamento, non ha ceduto al trattamento termico e per i prodotti che sono stati cotti al forno.

Come puoi vedere, il congelamento della zucca ti consente di mantenere le sue proprietà benefiche, oltre a prolungare la durata di conservazione. Questa è un'opzione ideale se hai bambini piccoli e in inverno hanno bisogno di vitamine e minerali. Zucca- questo è Una verdura sana, che anche in forma congelata e bollita contiene un gran numero di vitamine ed elementi di traccia.