Cavia di zucca per l'inverno: 5 migliori ricette

Un delizioso vuoto di zucca è perfetto per l'inverno. In questo caso, proponiamo di cucinare il caviale.

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Ogni casalinga ha le sue ricette interessanti per gli spazi vegetali per l'inverno. Suggeriamo di prestare attenzione alle ricette comprovate per il caviale di zucca "lecca le dita". Per ottenere un prodotto sano con un aroma ricco, è necessario utilizzare una verdura ben rastrellata. Le caratteristiche del gusto del piatto originale si sfideranno facilmente con il caviale di melanzane e zucchine.

Caviale di zucca per l'inverno con pomodori e pepe dolce

Prima di cucinare tyrocks dalla zucca per l'inverno È necessario sterilizzare le banche; per la conservazione a lungo termine di conservazione, la sterilizzazione viene ripetuta dopo aver riempito i contenitori. Quindi la conservazione viene rifiutata con un coperchio e avvolta in un panno caldo per il giorno successivo.

Elenco degli ingredienti:

1 kg di polpa di zucca
2 pomodori morbidi
2 peperoncino rosso dolce
4 lampadine
2 grandi spicchi d'aglio
Un pizzico di pepe acuto
1 cucchiaino. timo secco
Un pizzico di paprika a terra
Sale e pepe a piacere
50 ml di olio vegetale

La preparazione graduale del caviale di zucca "lecca le dita":

Zucca matura Pulito dalla buccia e dai semi. La polpa è schiacciata da cubi di grandi dimensioni.
Conduriamo la verdura tritata sale, pepe e timo. Aggiungi 2-3 cucchiai. l. olio di girasole e mescolare bene.
Copriamo il foglio per cuocere in forno con un foglio, versiamo la zucca su di esso. Mandiamo a cuocere nel forno preriscaldato fino a doratura e morbidezza.
Tagliamo i pomodori 4-8 parti. Puliamo il pepe dolce dai semi e tagliamo lungo le larghe strisce.
Cipolla pulire dalla buccia e tagliato in 4 parti. Lasciamo le fette di aglio pulite intere.
Sulla seconda teglia con un foglio, spodi di verdure tritate. Cuociamo alla morbidezza.
Rimuovi le verdure finite da una teglia e metti in una ciotola miscelatore. A bassa velocità, strofina il vegetale assortito su una consistenza omogenea.
Caviale di zucca Per l'inverno, viene versato in una padella e portato a ebollizione. Il pezzo caldo è distribuito attraverso i barattoli, rotoli con coperchi e sterilizzato per 15 minuti in acqua bollente. Lo prendiamo fuori dall'acqua e lo avvolgiamo con un panno caldo.

Le verdure al forno possono essere tritate con una forchetta. In questo caso, il caviale si rivelerà granulare e spesso.

Ricetta del caviale di zucca per l'inverno

Caviale di zucca con carote

Elenco degli ingredienti:

1 kg di polpa di zucca
2 carote dolci
2 cipolle
4 spicchi d'aglio
50 g di pasta di pomodoro
0,5 tazze d'acqua
Aceto da 1/4 di tazza
0,5 tazze di olio di girasole
1 cucchiaio. l. Sale senza collina
0,5 cucchiaini. miscele di peperoni
2 cucchiai. l. Papriki

Preparazione a fasi del caviale di zucca con carote per l'inverno:

Rimuovere la buccia dalla zucca. Taglia le fibre con semi a metà e cucchiaio a metà. Macina la polpa purificata cubi di grandi dimensioni.
Fossie dalla buccia e tagliato in piccoli pezzi. Sbucciare e tagliare le carote.
Versare metà della quantità di olio di girasole nello stufato. Riscaldare bene. Versare zucca schiacciata e carote. Esprimi un quarto d'ora a fuoco basso con agitazione costante.
In una padella, scalda il resto dell'olio vegetale. Versare le fette di cipolla e friggere a una tonalità dorata.
Passivato cipolla Attacca alle verdure in umido. Mescolare bene e lasciare in fiamme.
Pasta di pomodoro Diluire con acqua e versare in una padella. Risparmia con un cucchiaio e lasciati in stufato a fuoco basso per mezz'ora.
Morbido vegetale assortito Macinare con un frullatore o un cespuglio.
Passa l'aglio sbucciato attraverso aglio E insieme alle spezie aggiungono alla massa totale.
Versiamo il caviale stagionato nella padella e lo mettiamo sul fuoco. Il caviale di zucca dovrebbe bollire. Appoggiare il piatto caldo sulle rive e arrotolare. Sulla parte superiore con il fondo del barattolo, avvolgere con un panno caldo.
Caviale di zucca Pronto per la conservazione per l'inverno.

Caviar di zucca con mele e sedano

Elenco degli ingredienti:

1 kg di polpa di zucca
0,5 kg di pomodoro
3 carote
1 grande cipolla
3 cucchiai. l. aceto
2 grandi mele dolci e acide
50 g di radice di sedano
1 pepe dolce
50 g di aglio
150 ml di olio vegetale
3 cucchiaini. sabbia di zucchero
Sale e pepe a piacere

Preparazione a fasi del caviale di zucca per l'inverno:

Mele sbucciare e interni. Taglia il pepe a metà e pulisci i semi. Taglia i prodotti preparati in strisce.
Dalla zucca rimuovi lo strato superiore E pulire gli interni. Insieme a carote purificate, strofina su una grattugia grossolana.
Rimuovere la buccia da cipolle e aglio. Taglia le lampadine mezzo anelli. Grattugiato l'aglio.
Versare le verdure preparate in una padella. Giuntura sedano tagliato. Condire con spezie e mescola.
Versare l'olio di girasole in una padella con verdure. Mescola e metti il \u200b\u200bfuoco. La zucca dovrebbe rilasciare il succo.
Torcere i pomodori su un macinino di carne E aggiungere alle verdure in umido. Lascia in fiamme per altri 10 minuti. Con costante agitazione.
Una miscela vegetale raffreddata Interrompere con un frullatore, attaccare l'aceto con le spezie e portare ad ebollizione.
Bollente Distribuire il caviale in barattoli e arrotolarlo con coperchi. Ci giriamo e copriamo con una coperta calda.
Caviale di zucca Per l'inverno è meglio conservato in un luogo buio.

Cavanale di melanzane con melanzane per l'inverno

Elenco degli ingredienti:

800 g di polpa di zucca
800 g di melanzane
2 cipolle rosse
2 mele
3 spicchi d'aglio
0,5 tazze di olio di girasole
Sale e pepe a piacere

Come è preparato il caviale di melanzane con melanzane per l'inverno:

Macina la polpa pulita e le melanzane cubi di grandi dimensioni.
Rimuovere la buccia dalle mele e tagliare a cubetti piccoli.
Rimuovere la buccia dal bulbo e macinare a pezzi.
Mescola ogni taglio vegetale in una ciotola separata con spezie e 2 cucchiai. l. olio vegetale.
Posare le verdure condite in una teglia lubrificata con olio. Metti il \u200b\u200bprimo livello zucca con melanzane. Metti la zucca in cima piatti di aglio e fette di mela, in cima alla melanzana per distribuire cubi di cipolla.
Cuocere in forno a una temperatura di 180 ° C 40-50 min. Mescolare con una scapola e lasciare per altri 20 minuti.
Caviale caldo dalla zucca Viene lanciato in barattoli sterilizzati e arrotola.

Caviar di zucca con barbabietole per l'inverno

Elenco degli ingredienti:

1 kg di polpa di zucca
3 teste di cipolla
0,5 kg di barbabietole
3 carote medie
0,5 bicchieri di olio vegetale
40 ml di morso di mela
2 cucchiai. l. pasta di pomodoro con una diapositiva
2-3 spicchi d'aglio
Sale e pepe a piacere

Com'è il caviale da digitare con barbabietole per l'inverno:

Macina la polpa di zucca su una grattugia grossolana. Premi un po 'il succo risultante.
Da barbabietole e carote Rimuovi la buccia e grattugiato grossolanamente. Sbarazzati del fluido in eccesso.
Rimuovere la buccia dai bulbi, tagliare finemente e friggere in olio vegetale fino a quando non è trasparente.
Aggiungi alla padella barbabietole e carote schiacciateMescolare con le cipolle e mettere fuori per 10-15 minuti.
Assumi il pasta di pomodoro, versa l'aceto. Mescolare e lasciare per altri 3-5 minuti.
Stufato di verdure Mescolare con la zucca. Condire con spezie e pappa dell'aglio. Metti una teglia profonda, copri con un foglio e manda in forno per 40 minuti.
Le verdure al forno sono lievi freddo E uccidere con l'aiuto di un frullatore in una consistenza omogenea.
Distribuire il caviale finito a barattoli sterilizzati, arrotolare e posizionare in acqua bollente per la sterilizzazione. Dopo 15 minuti. La conservazione gira la parte superiore con il fondo e avvolgilo con una coperta calda. Dopo un giorno, il caviale dalla zucca con barbabietole viene trasferito in cantina.

Il caviale di zucca con barbabietole per l'inverno può essere estinto in una pentola lenta. Per sbarazzarsi del fluido in eccesso, in 15 minuti. Fino alla fine della cottura, devi aprire il coperchio.