Milk condensato fatto in casa: ricette semplici, gustose. Come cucinare il latte condensato rapidamente in 15 minuti?

Vuoi imparare a cucinare il delizioso latte condensato fatto in casa? Cerca ricette nell'articolo.

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Il latte in Thipd è un piacere preferito di molti dolci. Lo amiamo fin dall'infanzia, quando abbiamo mangiato con pancake, pancake o solo cucchiai da una lattina. Ma prima, il latte condensato era naturale - senza additivi dannosi per il corpo, i dolcificanti e i conservanti. Tuttavia, puoi creare un tale prodotto a casa.

In un altro articolo sul nostro sito web troverai ricette di torta al miele - gustoso e con diversa impregnazione. Puoi cuocere un tale dessert con latte condensato, che ti prepari rapidamente e semplicemente secondo le ricette sottostanti o con altri tipi di creme: crema, panna acida, ecc.

Il latte condensato in casa risulta non solo gustoso, ma anche sano, poiché ha un sacco di calcio, vitamine diverse ed elementi di traccia. In questo articolo troverai diverse ricette per delizioso latte condensato, che è facile e facile da cuocere a casa. Leggi oltre.

Come cucinare il delizioso latte condensato casalingo: consigli

Per rendere deliziosa il latte condensato di casa, devi conoscere alcuni trucchi. Molte casalinghe hanno prima cercato di realizzare il prodotto secondo varie ricette, e poi hanno trovato il più adatto e gustoso per se stessi. Offriamo le migliori ricette per il latte condensato a casa qui sotto. Ecco alcuni consigli utili che ti aiuteranno a preparare un delizioso latte condensato in casa:

Usa il latte o il negozio fatto in casa, ma il grasso alto - almeno 2,5%, meglio - 3,2%. Dal latte in contenuto di piccoli grassi, il prodotto potrebbe non funzionare.
Più Saach. Sabbia, più velocemente il latte condensato si addenserà. Ma ricorda, a causa di una grande quantità di zucchero, il prodotto può rivelarsi dolce zuccherino. È meglio saldare più a lungo, ma fare un interessante gusto cremoso di caramello.
Se dopo aver cucinato o raffreddato, il latte condensato si è rivelato essere grumi, romperlo con un frullatore. Inoltre, il mixer contribuirà a rendere la massa più aria e tenera.
Se c'è tempo, allora fai bollire 2-3 ore, in caso contrario, usa ricette che aiutano a fare un latte condensato per 15 minuti. Da questo, il suo gusto non si deteriorerà, la differenza è solo negli ingredienti.
Per cucinare, usa i piatti con un fondo e pareti spesse: calderone, switpan o padella.
Mescolare il latte costantemente durante la cottura in modo che la schiuma non si formino e la miscela non bruci.

E ricorda, mangiato il latte durante la cottura alle pareti, quindi non strapparlo da un cucchiaio. Si formeranno i fiocchi, che rovinerà la consistenza appetitosa del prodotto alla fine.

Come cucinare il latte condensato fatto in casa secondo Gost a casa è la migliore ricetta classica: passo dopo passo con latte e zucchero, foto, video

Fai tu stesso un latte condensato e vedrai quanto gustoso, veloce e semplice. La tua famiglia sarà sorpresa dal fatto che tu abbia realizzato un prodotto del genere a casa. Offriamo di cucinare il latte condensato Gost. Farà appello allo stesso dei tempi sovietici.

Come cucinare il latte condensato fatto in casa da Gost A casa? Ecco la migliore ricetta classica per passo dopo passo con latte domestico e zucchero con foto:

Avrai bisogno di solo 3 ingredienti:

Latte fatto in casa - 500 ml
Sach. sabbia - 1 tazza
Vanil - Un po '

Devi cucinare così:

Versare il latte in un calderone o una pentola con un fondo spesso. Versare il SAH. Sabbia e dà fuoco.

Versare il latte, versare sah. sabbia e dà fuoco

Mescolare fino a quando il composto bolle.
Quando la massa del latte bolle, metti la vaniglia, riduci il fuoco al minimo e cuoci, mescolando.
La massa dovrebbe diminuire del volume in 2 volte. Quando è successo, spegnere il fuoco. Non bollire più a lungo, poiché il latte può bruciare.

Bollire eppure un latte condensato di tale consistenza

Latte condensato Gost Pronto.
Quando il prodotto finito si è un po 'raffreddato, versare in barattoli puliti e conservare in frigorifero.

Consiglio: Se ti sembra che stai cucinando per molto tempo e il latte condensato non si ispedisce, quindi aggiungi 50 grammi Sach. sabbia e accendi di più il fuoco. Mescolando la cucina fino a vedere che la miscela ha iniziato ad addensarsi. Spegni subito, altrimenti brucerà. Raffreddare a temperatura ambiente e portarlo in un luogo freddo.

Guarda il video come la padrona di casa prepara un latte condensato ideale e gustoso.

Video: come preparare un latte condensato? Ricetta per latte condensato

Ricetta per cucinare il latte condensato dalla panna acida: grad -by -paving cottura deliziosa latte condensato

Un tale dessert si rivelerà dalla panna acida se questo ingrediente è naturale. È anche importante che la panna acida sia fresca, non perossidata. In effetti, dovrebbe essere una crema fresca, la mattina o la sera il giorno prima, rimosso dal latte. È meglio cucinare il latte così condensato in un bagno d'acqua. La panna acida è molto più spessa della panna o del latte e, in fiamme, il prodotto può bruciare o rannicchiarsi rapidamente. Di seguito troverai una ricetta per cucinare il latte condensato dalla panna acida. Ecco la preparazione del passo di passo del latte condensato:

Saranno necessari i seguenti componenti:

Panna acida - 0,5 litri
Sach. Sabbia - 250 g
Vanil - Un po '

Fai questo:

Metti una padella, piena di gas a gas. Il secondo dall'alto - si è rivelato un bagno d'acqua.
In una ciotola, mescola la panna acida e SAH. Sabbia, aggiungi vaniglia.
Metti la miscela di panna acida dolce in una padella a bagno d'acqua.
Dopo aver bollito, mescolare periodicamente.

Quando il latte condensato inizia ad addensarsi, rimuovere la padella dal bagno d'acqua, raffreddare il prodotto e prenderla in un luogo fresco.

Video: latte condensato a casa. Latte condensato bollito. Imprecare a casa

La migliore ricetta per cucinare il latte condensato bollito nel forno: passo dopo passo, foto, video

Preparazione di latte condensato bollito nel forno

Tutto il goloso ama un latte condensato bollito. Il suo gusto del caramello si accompagna bene con qualsiasi pasticceria. Inoltre, un tale prodotto può essere consumato solo cucchiai. Affinché il latte condensato bollito a casa sia gustoso, con un bellissimo colore di caramello, è meglio cucinarlo nel forno. Ma nel forno, il latte verrà cotto più a lungo che sulla stufa. Tuttavia, c'è una via d'uscita: puoi prima cucinarlo in fiamme in base alle ricette di cui sopra, quindi lasciarlo raggiungere la coerenza desiderata e acquistare un'ombra di caramello nel forno. Ma parleremo della preparazione del prodotto completamente nel forno. Ecco la migliore ricetta per produrre latte condensato, come nella foto sopra passo dopo passo:

Saranno necessari i seguenti componenti:

Latte 3,5% - 0,5 l
Sach. Sabbia - 200 g
Vaniglia - 1 g

Fai questo:

Mescolare latte e SAH. sabbia. Versare il composto in un calderone con pareti spesse e un fondo.
Mettere in forno a temperatura 230 gradi per 2-3 ore.
Mescolare continuamente. Non appena la miscela inizia ad addensarsi e ad acquisire una tinta giallastra, metti di nuovo la vaniglia e cuoci 40-50 minuti.

Guarda il video come la padrona di casa produce un latte condensato bollito dal già finito. Come accennato in precedenza, puoi anche cucinare il prodotto sulla stufa e quindi portarlo nel forno al colore e alla consistenza desiderati.

Video: latte condensato bollito nel forno - ricetta

Una deliziosa ricetta per latte condensato dalla crema: passo per passo

Un'altra opzione di delizioso latte condensato dalla panna. Possono essere usati, acquistati in un negozio o in casa, ma freschi - mattina. Da questo prodotto lattiero -caseario farai un latte condensato più velocemente che dal latte, poiché la crema è grassa e quindi il prodotto inizierà ad addensarsi più velocemente. È importante non visualizzare, spegnere il gas mentre si spegne e mescola periodicamente la massa. Ecco una deliziosa ricetta per il latte condensato dalla crema passo dopo passo:

Saranno necessari i seguenti componenti:

Crema - 0,5 l
Sach. Sabbia - 250 g
Vanilina - 1 g

Cuocere così:

Mescola la crema con il SAH. Sabbia, versare in una ciotola con un fondo spesso e mettere il gas.
Mescolare di tanto in tanto. Non appena la miscela inizia ad addensarsi, metti la vanilina, cuocere per altri 5 minuti e spegnere il fuoco.
Raffreddare latte condensato e versare in un barattolo. Conservare in un posto freddo.

Questo prodotto di crema è una consistenza piatta, come in un negozio. Anche il gusto non può essere distinto.

Latte condensato di latte in polvere e zucchero: deliziosa ricetta passo dopo passo

Molte casalinghe preparano latte condensato dal latte in polvere. Quindi il prodotto risulta essere più viscoso e bello di coerenza. Il gusto di un latte così condensato sarà più cremoso. È perfetto per i pancake o altri cottura. Si rivela essere una deliziosa crema per la torta (la sua ricetta sarà descritta di seguito nel testo). In generale, preparare gli ingredienti e cuocere deliziosi dessert. Ecco una ricetta per latte condensato dal latte in polvere e zucchero passo dopo passo:

Avrai bisogno di tali ingredienti:

Latte secco - 1 tazza
Sach. sabbia - 1 tazza
Latte con contenuto di grassi del 3,5% - 1 tazza
Vanil - Un po '

Cuocere così:

Mescola il SAH. Sabbia e latte in polvere.
Aggiungi la vaniglia e versa il latte liquido.
Mescola la miscela e metti il \u200b\u200bgas.

Cuocere, mescolando periodicamente. Un latte così condensato viene preparato rapidamente - non più di 30-40 minuti. Segui il processo non appena la miscela inizia ad addensarsi, spegnere il fuoco.

Raffreddare il prodotto a temperatura ambiente e portarlo in un luogo freddo per la conservazione.

Video: latte condensato da latte secco 15 minuti. Consigli per la casa. La mia esperienza

Latte condensato in una pentola lenta: ricetta per cucinare passo dopo passo

Se hai una pentola lenta, puoi cucinare il latte condensato in modo rapido e semplice. Otterrai un prodotto con un vero assaggio dell'infanzia. Provalo, ti piacerà, cucinerai così costantemente. Ecco una ricetta per il latte a passo di passo in una pentola lenta:

Prepara i seguenti prodotti:

Latte con contenuto di grassi del 3,5% o fatto in casa - 2 litri
Sach. Sabbia - 800 g
Vaniglia - 2 g

Fai questo:

Mescolare il latte con SAH. sabbia.
Versare il composto nella ciotola multicooker. Non chiudere il coperchio. Accendi il dispositivo per la modalità "Vapore". Mescolare continuamente. Cuocere per un'ora.
Quindi disattiva la modalità "Vapore" E accendi "Estinguendo." Non chiudere il coperchio. Cuocere così per un'altra ora.
Pochi minuti prima della prontezza (quando il latte acquisisce un burro chiarificato e inizia ad addensarsi), metti la vaniglia, fai bollire e si spegne.

Raffreddare il prodotto, quindi trasferire sul barattolo e rimuoverlo al freddo.

Video: latte condensato reale a casa

Una semplice ricetta deliziosa per il latte condensato rapidamente in 15 minuti: passo dopo passo

Il latte maledetto rapidamente in 15 minuti

Il latte condensato per questa ricetta può essere preparato durante 10-15 min. Questo è ciò di cui hai bisogno se non hai una preparazione più lunga. Il prodotto è gustoso come secondo le ricette precedenti. Ma è importante osservare l'intera tecnologia. Ecco una semplice ricetta deliziosa per il latte condensato rapidamente per 15 minuti passo dopo passo:

Saranno necessari i seguenti prodotti:

Latte - 200 ml
Sach. Sabbia - 180 g
Acqua pulita ordinaria - 2 cucchiai
Burro - 50 g
Latte secco - 1 tazza
Salt - Un quarto di cucchiaino

Devi farlo:

Riscaldare bene il latte. Non è necessario bollire, ma deve essere caldo.
In una casseruola, lo stufato o il calderone con un fondo spesso versare SAH. sabbia e versare acqua. Metti a fuoco basso: ottieni il caramello. Mescola in modo che il SAH. La sabbia non si è bruciata e si è rotta bene.
Ora metti lo scarico. Mescolare l'olio e mescolare bene in modo che il prodotto si dissolva in caramello di zucchero. Continua a fuoco fino a quando lo zucchero non cambia il colore. La miscela dovrebbe trovare il colore del caramello.
Aggiungi il latte caldo e cuoci a fuoco medio fino a quando non si forma una massa omogenea.
Quando la massa ha guadagnato una consistenza omogenea, metti il \u200b\u200blatte secco. Cuocere, mescolando in modo che tutti i grumi siano dispersi. Questo dovrà farlo 3 min. volta. Va bene se rimangono alcuni grumi, sarà possibile battere con un frullatore o strofinare la massa attraverso un setaccio.
Aggiungi sale. Agitare. Se ti piace un latte condensato salmastro, puoi aggiungere più sale. O, al contrario, metti meno. Il sale è necessario per enfatizzare la dolcezza del gusto del caramello nel latte condensato.

Il prodotto è pronto. Raffreddare a temperatura ambiente e conservare in un posto fresco. Guarda il video come il pasticciere cucina un latte così condensato per 10 minuti - semplice e veloce.

Video: latte condensato in casa in 10 minuti

Ricetta crema codificata per la torta: passo dopo passo

Panna fatta di latte condensato per una torta

Quindi, abbiamo fatto un latte condensato. Ora puoi cuocere torte per torte e cuocere la panna. Dal latte condensato puoi preparare la crema più deliziosa per una torta. Ecco una ricetta per crema crema di panna acida e latte condensato passo dopo passo:

Avrai bisogno di tali ingredienti:

Latte condensato - 250 g
Panna acida con contenuto di grassi del 25-30%-250 g
Vanilina - 2 g

Fai questo:

Per prima cosa devi preparare la panna acida, soprattutto se il prodotto non è a casa, ma dal negozio. Questo deve essere fatto il giorno prima - la sera. Deve essere diffuso in modo che il vetro sia fluido in eccesso. Per fare questo, gettare una garza in diversi strati su uno scolapasta e mettilo su una panna acida. Metti uno scolapasta sulla padella e portalo nel frigorifero per la notte. Al mattino, il prodotto diventerà più spesso e l'umidità in eccesso andrà nella casseruola inferiore.
Sbatti la panna acida preparata per renderla ancora più spessa.
Quindi aggiungi un po 'di latte condensato e continua a frustare.
Alla fine, versare vanillina. La crema è pronta. Dovrebbe rivelarsi denso, con un sapore cremoso.

Tale crema con latte condensato può essere impregnata con qualsiasi torta: soffio, biscotto, sabbia, ecc.

Video: panna acida con latte condensato

Ora sai come cucinare il latte condensato a casa. Prova a farlo una volta e smetterai di acquistare un prodotto del genere nel negozio. Dopotutto, il tuo fare a casa è molto più gustoso. Cuocere e per favore la tua famiglia con gusti unici e piatti condensati. Buon Appetito!