Cosa può essere preparato dalle uova scadute: ricette

Dalle uova scadute puoi cucinare piatti deliziosi.

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Di solito, quando i prodotti finiscono con la data di scadenza, molte persone li buttano immediatamente fuori. Ma ci sono quelli che non lo fanno e li mangia o preparano piatti diversi. Possiamo dire che la prima cura della loro salute. Perché i prodotti viziati possono essere pericolosi e dannosi per il corpo umano. Ma è davvero così?

Leggi sul nostro sito Web un altro articolo sull'argomento: "Cosa significa il colore rosso delle uova a Pasqua?".

Certo, non tutto il cibo diventa cattivo dopo il ritardo. Un fatto importante è quanto è lungo il suo termine. Se solo un paio di giorni, puoi usare, anche se non è desiderabile. Esistono prodotti che possono deteriorarsi o rimanere freschi, indipendentemente dalla data di produzione. Una di queste sono uova. Cosa fare se la data di scadenza è scaduta? È possibile cucinare qualcosa con loro o usarlo proprio così? Dopotutto, una situazione del genere può accadere che il ritardo del prodotto sia solo un giorno o due, ma non c'è opportunità di andare per nuovi. Leggi oltre.

Come scoprire la data di scadenza delle uova: per quanto tempo vengono immagazzinate le uova?

È molto importante poter scegliere le uova giuste. Dopotutto, allora dovranno essere usati e, con completamente viziato, sarà estremamente pericoloso da fare. Pertanto, è importante guardare non solo alle iscrizioni, ma anche al prodotto stesso. Come scoprire la durata delle uova? Quanto tempo vengono immagazzinate le uova? La prima cosa da fare quando si sceglie le uova è ispezionarle.

Non dovrebbero stare con macchie di sangue, con tracce di lettiera e alcune crepe. Anche il più piccolo.
Ma avendo visto piccoli punti o strisce su di essi, non dovresti preoccuparti, tutto è in ordine, può.
Se noti un piccolo inquinamento su di loro, allora non c'è nemmeno nulla di sbagliato in questo. È sufficiente sciacquare il prodotto sott'acqua, dopodiché la traccia dell'inquinamento scomparirà.
Quello che devi ricordare è che le uova non dovrebbero avere un odore spiacevole e, inoltre, il gusto dopo la cottura, particolarmente specifica. Se noti tali segni, è meglio lanciare immediatamente il prodotto.

Le condizioni e la durata di conservazione delle uova sono compilate da speciali standard tecnici. Per loro, questi periodi di conservazione sono regolati:

Le uova dietetiche possono essere conservate per non più di 7 giorni.
La conservazione delle uova da tavola dipende dalla temperatura ed è divisa in due tipi a una temperatura da -2 ° C a 0 ° C è di 90 giorni, a una temperatura da 0 ° C a +20 ° C -15 giorni.

Ci sono anche molti altri prodotti per uova. Devono essere conservati in un luogo asciutto e pulito. Dalla data di produzione, la data di scadenza è fino a 6 mesi. Ma dipende anche dalla temperatura. Tale periodo sarà sufficiente per lo stoccaggio in un luogo in cui è inferiore a 20 ° C. Se la temperatura di conservazione non è superiore a 4 ° C, tali prodotti possono rimanere in uno stato adatto di 24 mesi.

Le uova di negozio sono conservate meno di quelle fatte in casa. Dovrebbe essere preso in considerazione. Nel frigorifero, è meglio posizionare il vassoio con loro sullo scaffale, poiché quando il frigorifero è aperto, l'aria calda entra nella porta. Per questo motivo, la temperatura è diversa, non adatta per la conservazione delle uova di alta qualità.

Come scoprire e determinare che l'uovo di gallina è scaduto: come controllare come sono le uova scadute?

Un uovo è un prodotto molto delicato, perché anche se sta per molto tempo, il suo danno sarà invisibile. Esternamente, non ci sono segni che gli è successo qualcosa. Solo guardando, è impossibile determinare la freschezza delle uova. Naturalmente, puoi semplicemente rompere l'uovo, controllare il suo contenuto interno in colore e odore. Ma ci sono altri modi. Quindi, come scoprire e determinare che l'uovo di gallina è scaduto? Come controllare come sono le uova scadute?

Ecco i modi:

Basta immergere l'uovo in acqua fredda. Se scende sul fondo e si trova in posizione orizzontale, è molto fresco. Se le uova affondarono sul fondo e si trovano in un angolo schietto: il prodotto non è l'ultimo, ma per cucinare è adatto, in particolare i piatti caldi. Un uovo pop sulla superficie dell'acqua significa che è completamente viziato e deve essere urtato urgentemente.

Sciocca l'uovo. Se non riesci a sentire alcun suono, allora può essere mangiato in sicurezza, è molto fresco. Quando, quando si scuotono, esplosioni e scoiattoli, ciò significa che il prodotto è già viziato. C'è aria all'interno dell'uovo.

Guarda la data di scadenza. Certo, questa è la cosa più semplice che si può fare. Sul pacchetto puoi sempre trovare la data di implementazione. Con una conservazione adeguata, le uova saranno in grado di stare nel periodo specificato.

È noto che le uova possono essere consumate un po 'di tempo dopo la scadenza del periodo-3 giorni. Ma prima di cucinare, devi assolutamente controllare i metodi scritti sopra.

I rischi dell'uso di uova di gallina in ritardo

Si consiglia di buttare immediatamente tutti i prodotti viziati e acquistarne di nuovi. Perché il ritardo è pericoloso per la salute umana. I rischi dell'uso di uova di gallina in ritardo:

In uova viziate batteri di Salmonella e e-coli. Per il corpo, sono molto pericolosi: peggiorano l'immunità e il benessere.

Se le uova sono state conservate in un luogo fresco, elaborate esternamente, non puoi sentire la differenza tra fresco e scaduto. Possono rimanere commestibili per diversi giorni o addirittura settimane dopo la scadenza della data di scadenza.

È possibile mangiare uova di gallina in ritardo per 3 giorni, una settimana dal frigorifero - friggere, cuocere: cosa sono pericolosi, cosa succederà se mangi uovo bollito scaduto e fritto?

Come scritto sopra, le uova scadute per un periodo di tre giorni non sono pericolose, possono essere mangiate. Ma nel caso, vale la pena controllarli per l'idoneità nei metodi sopra descritti. Un ritardo per un periodo di una settimana può già avere conseguenze, poiché i batteri pericolosi si moltiplicano nelle uova, anche se si conserva il prodotto in condizioni perfette. Pertanto, tali uova sono pericolose per il consumo e è meglio non friggere o cuocere, ma semplicemente buttarle via.

Cosa succederà se mangi uovo bollito scaduto e fritto?

Le uova scadute possono friggere e cuocere per un paio di giorni.
Se esposti ad alta temperatura, i batteri vengono distrutti. Successivamente, il prodotto diventa commestibile.
Non dovrebbero esserci conseguenze, sebbene ogni organismo percepisca il ritardo a modo suo.

In generale, se le uova sono in ritardo per un paio di giorni, puoi cucinarle in sicurezza, ma, naturalmente, dopo ricerche su colore e odore. Di seguito troverai diverse ricette adatte. Leggi oltre.

È possibile mangiare uova di quaglia in ritardo?

Le uova di quaglia sono molto simili al pollo. Pertanto, le regole e le condizioni di archiviazione sono molto simili per loro. Dopo la demolizione, i primi 7 giorni di tali uova sono considerati dietetici. E dopo una settimana e fino a 1 mese - sale da pranzo. Se li conserva a una temperatura da 0 ° C a 8 ° C, possono essere conservati per un massimo di 60 giorni. Ciò è dovuto al fatto che le uova contengono uno speciale aminoacido che uccide tutti i batteri pericolosi e dannosi.

Con un uovo scaduto corto, puoi mangiare. Prima di cucinare, è anche consigliabile ispezionarli e controllare i metodi sopra descritti. Friggere e cuocere un'ottima idea, poiché alle alte temperature i batteri muoiono.

Cosa può essere preparato, uscirne dalle uova scadute: un elenco

Poiché nelle uova scadute (con un piccolo periodo di ritardo) non c'è qualcosa di pericoloso per la salute, quindi non lasciare che i prodotti scompaiano. Se hai tali uova in frigorifero, sentiti libero di cuocere diversi piatti da loro. Ci sono ricette per le quali puoi usare tali uova, non rovinerebbero il piatto risultante. Il risultato si rivelerà molto appetitoso e il prodotto non dovrà essere gettato via.

Puoi cucinare tali piatti - un elenco:

Casseruola
Uovo di pastot
Insalata
Pancakes
Pancake e altri.

Di seguito troverai ricette: semplice e originale. Leggi oltre.

Oggina spesa in cottura: una ricetta per deliziosa casseruola

Sia gli adulti che i bambini adorano la casseruola. Può essere realizzato con diversi prodotti: cottage, verdure, patate e persino pasta. Questo è un contorno e con l'aggiunta di uova, un piatto a pieno ritmo per pranzo o cena. Quindi, usiamo un uovo scaduto nella cottura. Ecco una ricetta per una deliziosa casseruola:

Cosa è richiesto per la ricetta:

Pasta - 100 grammi
Latte - 200 ml
Uova entusiastiche - 2 pezzi
Un cucchiaio di burro
½ cucchiaino di sale
1 cucchiaino di zucchero (a tuo piacimento)

Ricetta:

Innanzitutto, prepara tutti gli ingredienti. Puoi prendere qualsiasi pasta. È desiderabile che non siano grandi. Milk 3% grasso, spezie a piacere. Preparare anche i piatti necessari.
Metti in una padella con acqua fredda sul fuoco. Aspetta un ebollizione e versa il sale lì.
Aggiungi la pasta e fai bollire fino alla loro finezza. È importante seguire le istruzioni scritte sul pacchetto. Quindi si riveleranno il più gustoso possibile. Quindi, versare acqua e mettere il riscaldamento del forno di 180 gradi.
Sciacquare bene le uova con sapone sotto l'acqua e asciugare con un asciugamano. Rompi in una piastra profonda a sua volta e mescolali. Versa il latte nella nave, aggiungi sale e i tuoi condimenti preferiti a piacere. Ancora una volta, mescoliamo tutto questo con una frusta fino a quando la massa diventerà omogenea. Non è necessario batterlo.
Lubrificare le teglie selezionate con burro. Ciò renderà il futuro casseruole più gustoso e sarà molto facile da ottenere. Disporre delicatamente la pasta finita lì. Una forma superficiale è più adatta. Grazie a questo, la pasta sarà completamente riempita con la miscela di latte d'uovo.
In cima puoi aggiungere un po 'di olio di prugna per un blush più grande. Lascia tutto questo in forno per 40 minuti.

La casseruola finita mangia preferibilmente calda. Questa è un'ottima opzione per uno spuntino pomeridiano o una cena. Puoi anche preparare questa opzione in una forma dolce aggiungendo più zucchero o zucchero a velo. Quindi ottieni una colazione meravigliosa o persino dessert.

Pashot Egg: ricetta dalle uova scadute

L'uovo pasdotto è un piatto preferito di molte persone. Delicate proteine, deliziosi tuorli liquidi che appetizzano un contorno o verdure con cui viene servito il piatto. Alcune casalinghe non osano cucinarlo, ma invano, perché renderlo semplice. Ecco una ricetta per un tale piatto di uova scadute:

Prodotti necessari:

4 uova
1,5 litri di acqua
2 cucchiai di aceto
2 cucchiaini di sale

Metodo di cottura:

L'acqua per cucinare questo tipo di uovo deve essere portata a ebollizione.
Successivamente, ridurre il fuoco e portare l'acqua in tale stato che bolle debolmente.
Aggiungi aceto e sale. Prepara una ciotola di acqua fredda accanto a te.
Guidare delicatamente un uovo in una piccola piastra profonda.
Un cucchiaio in una padella in un movimento circolare crea un imbuto.
Versare delicatamente l'uovo in questo imbuto e mescolare leggermente. Quindi l'uovo non si attacca al fondo della padella. Cuocere per 4 minuti.

Con un cucchiaio, trasferire l'uovo in acqua fredda. Ciò contribuirà a fermare il trattamento termico. Allo stesso modo, cuoci altre uova. Servire con un contorno o verdure. Puoi mettere un avocado incollata e tritato su un piatto. Si rivelerà gustoso e sano.

Deliziosa insalata di uova scadute: ricetta

Qualsiasi insalata aggiunge appetito perfettamente. Senza questo piatto, non un solo pranzo o cena è completo. Inoltre, le insalate sono un'ottima decorazione di tavoli per le vacanze. Puoi cucinare un tale piatto da uova scadute, andrà gustoso. Ecco la ricetta medica:

Prodotti di cucina:

8 uova
6-7 pomodorini ciliegia
Un avocado
8 fette di pancetta
50 grammi di formaggio grattugiato
2 cucchiai di cipolle verdi tritate
3 cucchiai di maionese
3 cucchiai di yogurt greco
2 cucchiai di aceto di vino rosso
Un pizzico di sale
Un pizzico di pepe nero macinato

Ricetta:

Preparare tutte le uova avvitate. Ognuno deve essere tagliato in otto pezzi di grandi dimensioni.
Taglia i pomodori a metà, avocado - fette di medie dimensioni.
Friggere la pancetta e dividere a pezzi, circa un centimetro.
Piega tutto in una piastra grande e profonda.
Per preparare la salsa, mescolare aceto, maionese e yogurt. Condisci l'insalata e mescola tutto bene. Aggiungi spezie.

Tale insalata può essere fatta non solo con il pollo, ma anche con le uova di quaglia, ma invece di una salsa "bianca", usata come stazione di benzina, oliva ordinaria o altro olio vegetale.

Pancake lussureggianti con uova scadute: ricetta

Oladushki - Come gustoso con latte condensato o altra salsa dolce o marmellata! Molte persone adorano mangiarli a colazione o come dessert per tè o caffè. Ecco una ricetta per linee lussureggianti con uova scadute:

Ingredienti:

Yogurt - 300 ml
Farina di grano - 200 grammi
Zucchero - 2 cucchiai
Soda alimentare - 0,5 cucchiaino
Sale - 0,5 cucchiaino
Olio vegetale - per friggere
Due uova scadute

Metodo di cottura:

Prima presa e prepara tutti i prodotti per la cottura.
Le uova dovrebbero raffreddare a temperatura ambiente, dopo di che vengono suddivise in una ciotola profonda. Aggiungi lo zucchero e il sale subito.
Batti la Messa in una consistenza omogenea e lussureggiante con una frusta.
Vedi la farina e la soda. Batti una frusta in modo molto approfondito. Una miscela liscia dovrebbe rivelarsi.
Aggiungere lo yogurt e mescolare fino a quando i grumi scompaiono. Lasciare l'impasto per 10-16 minuti.
Durante questo periodo, riscalda la padella sul fuoco massimo. Versare un po 'di olio e ridurre il fuoco.
Versare un cucchiaio di un po 'di miscela nella padella.
Quando i bordi sono dorati e l'impasto diventerà spessi in cima, appariranno bolle, i pancake devono essere girati. Tutto è pronto!

I pancake saranno più gusti precisamente in forma calda. Anche se saranno anche molto appetitosi.

Pancake con uova scadute: ricetta

A chi non piacciono i pancake? Sono così deliziosi, immergendo il miele, la panna acida o altre salse. Se hai uova scadute, i pancake possono essere preparati con loro. Ecco la ricetta medica:

Prodotti di cucina:

Latte - 500 ml
Uovo scaduto - 2 pezzi
Farina - 200 grammi
Olio vegetale - 3 cucchiai

Ricetta:

Sbattere bene le uova.
Aggiungi zucchero e sale come desideri.
Versare metà del latte e versare la farina, mescolare tutto accuratamente.
Dopodiché, versare il latte e olio rimanenti.

Scaldare la padella sul calore massimo. Versare la miscela con uno strato sottile, friggi su entrambi i lati. Puoi provare.

Cosa può essere preparato dalle proteine \u200b\u200bdelle uova dalle uova scadute: ricetta

Se hai proteine \u200b\u200bdalle uova scadute, non buttarle via. Crea un delizioso biscotto d'aria. Si rivelerà essere bianco e profumato. Ecco la ricetta medica:

Ingredienti dei biscotti:

Zucchero - 90 grammi
Farina - 50 grammi
Proteine \u200b\u200bdelle uova - 4 pezzi
Sugar alla vaniglia - Un cucchiaio
Succo di limone - un cucchiaino
Un grammo di sale

Ricetta:

Per iniziare, preparare tutti gli ingredienti.
Suona la farina in un piatto profondo, versa metà del SAH. sabbia, zucchero alla vaniglia e sale. Mescola la miscela secca con una frusta.
Sbattere gli albumi con succo di limone. Dovrebbe rivelarsi in schiuma ariosa e magnifica.
Batti ulteriormente, aggiungendo lo zucchero rimanente. La densità dovrebbe rivelarsi media.
Versare una miscela secca in proteine. Mescola immediatamente questa massa. Le proteine \u200b\u200bnon dovrebbero accontentarsi.
Cospargi la teglia con acqua. Versare l'impasto lì e allinearlo bene.
Cuocere in forno per 30 minuti a 175 ° C.
Dopo aver cucinato, lascia raffreddare per un'ora.
Se lo si desidera, puoi decorare il biscotto con vari additivi e frutti.

Le uova sono un prodotto molto utile. Sono considerati la più semplice e luminosa fonte di proteine. In molte ricette, vengono utilizzati per lo splendore e il gusto, anche solo questo prodotto può essere mangiato con piacere, poiché è molto gustoso. Possono essere rapidamente preparati in fretta, quindi quasi sempre si trovano nel frigorifero.