Devo aggiungere un uovo alle cheesecakes: quanto? È possibile cucinare cheesecakes senza uovo?

È meglio aggiungere un uovo alle cheesecakes, così più gustose. Ma ci sono diverse sfumature.

Contenuto

Le cheesecakes dorate e magnifiche sono un piatto preferito di neonati e adulti. Preparati facilmente, mangiati rapidamente, i prodotti necessari sono disponibili. Ci sono molte ricette. Gli ingredienti principali sono il ricotta, farina, zucchero, sale e uova.

Leggi sul nostro sito Web un altro articolo sull'argomento: "Qual è la differenza tra formaggio cottage morbido, infantile, strato, granulare, friabile, a basso contenuto di grassi?". Imparerai anche qual è il prodotto Curd, come differisce dal ricotta.

Molte casalinghe si fanno una domanda - hai bisogno di aggiungere un uovo ed è un'alternativa. Le risposte a queste domande sono disponibili di seguito. Leggi oltre.

Perché aggiungere uova alle cheesecakes?

Nonostante il fatto che alcune casalinghe considerano le uova inutili per questo piatto di formaggio, il prodotto svolge una funzione importante. Per ottenere cheesecakes di alta qualità e gustose, è necessario "incollare" tutti gli ingredienti nella massa totale. Questo ruolo è interpretato dalle uova. E oltre a questo, viene aggiunto il test di umidità.

Ma ciò non significa che il prodotto di connessione venga aggiunto a propria discrezione. La base è la ricetta. Se trascuri le informazioni e aggiungi più uova, allora l'overkill farà la massa di liquido e le cheesecakes si sfocano durante la frittura. E nessun trucco correggerà la situazione senza danni alla qualità.

È necessario aggiungere un uovo: un tuorlo o un uovo intero a Cheesecakes: quanto?

Quindi, per le cheesecakes, è necessario un uovo, ma con alcune riserve. A 0,5 kg di ricotta, viene aggiunto un uovo di gallina intero. Ma il vantaggio è usato dai tuorli. Non danno così tanta umidità inutile come le proteine, ottengono così una vera cheesecake e non un coagulo di pasta. Per 1-2 pacchi di ricotta, un tuorlo d'uovo è abbastanza.

È possibile cucinare cheesecakes senza uovo: cosa aggiungere invece di un uovo?

Syerniks può essere friggibile senza uova. Ma aggiungi un altro prodotto che fisserà gli ingredienti, cioè svolgere la funzione del tuorlo. Puoi dirlo al posto delle uova:

1 banana
2 cucchiai. School of Decoy
Un paio di cucchiai di farina d'avena
Un po 'di farina di riso
100-150 g di panna acida

Puoi mettere la farina di grano.

Una ricetta per deliziose aste di formaggio cottage in una padella con un manka lussureggiante: come farlo?

Delizioso formaggio di formaggio in padella con un uomo lussureggiante

L'obiettivo principale della ricetta è quello di ottenere cheesecakes lussureggianti e gustose con croccante, che decorarà il tea party di famiglia. Come farli? Ecco una ricetta per il formaggio di formaggio cottage in una padella con un Mankoo:

Composto:

Cottage di formaggio - 0,2 kg
Uovo
Sugar-sand-art. l.
Sanny Cereal - 3 cucchiai. l.
Farina e olio vegetale - 2 cucchiai. l.
Un pizzico di sale

Alcuni suggerimenti:

La preparazione dei prodotti inizia con l'acquisto degli ingredienti necessari. Acquista un cottage di contenuto di grassi elevati. Farina della prima o della seconda elementare. Un pacchetto di cottage avrà bisogno di 1 piccolo uovo, ad esempio categorie C2. Se le uova selezionate (C0) sono sufficienti tuorli.
Per la preparazione di cheesecakes, selezionare una padella con un fondo spesso e un rivestimento anti -scali. Usando olio friggibile, usa un raffinato vegetale, non bruciando e non schiuma.
Preparare in anticipo i prodotti necessari. Dovrebbero avere la stessa temperatura. Rivedi il cottage di formaggio. In presenza di cereali, macina attraverso un setaccio.

Cucinando:

Collegare l'uovo e il cottage. Mescolare accuratamente.
Inserisci zucchero e sale. Ripeti la miscelazione.
Versare la semola. Mescolare. Aspetta il suo gonfiore (10 min.). L'impasto diventerà più denso.
Prepara il panico, per il quale mescolare il resto della manna e della farina.
Formare cheesecakes e riguadagnare.
Scaldare l'olio in una padella.
Distribuire le cheesecakes, ridurre leggermente il fuoco.
Friggere per circa 10 minuti.
Turnover. Rallenta al minimo il fuoco. Stufato fino a cottura. Puoi con un coperchio chiuso.

Servire con marmellata, latte condensato o panna acida. Del numero dichiarato di prodotti, saranno ottenute 4 parti di un meraviglioso dessert.

Ricetta per cheesecakes nel forno dal ricotta: come cucinare?

Preparare cheesecakes nel forno secondo la seguente ricetta. Avrai una sorpresa che la famiglia sarà apprezzata. Guidati dalla ricetta, puoi mantenere la forma e il gusto della cottura. Presta attenzione alla mancanza di uova. Li cuoceremo nel forno.

Composto:

5% di formaggio cottage - pacchetto
Sanny Cereal - 3 cucchiai. l.
Sugar-sand-2 Tbsp. l.
Sale

Oltre a questi prodotti, non dimenticare la farina e i cracker, che vengono usati come impanatura. Avrai bisogno di una ciotola per pasta, teglia, carta da forno.

Preparazione:

Metti il \u200b\u200bformaggio cottage, la semola e la sabbia in un contenitore comune.
Mescola i prodotti con un cucchiaio.
Metti da parte l'impasto per 15 minuti in modo che il cereale si gonfia e assorbi il liquido che appare.
Dividi la pasta portivolmente, arrotola alcune cuccette.
Premi ogni panino sopra e sotto per dare la forma della rondella.
Rotola ogni bianco in cracker o farina.
Trasferire su una teglia coperta di carta da forno.
Scaldare il forno (puoi in anticipo) a una temperatura di 190 ° C, trasferire la teglia. Cottura al forno.
Prima friggi, da un lato, fino a formare la crosta. Ci vorranno circa 10-15 minuti.
Quindi girare le cheesecakes e cuocere in prontezza (la stessa quantità).
Trasferisci delicatamente le cheesecakes al piatto.

Decorare le bacche. Condicare con panna acida, inviare ebollizione, miele, altri condimenti. Goditi il \u200b\u200bgusto di cheesecakes sane.

PP Cheesecakes: ricetta

Un piatto per coloro che aderiscono alla corretta alimentazione (PP) o vogliono perdere peso. Per cottage cottage, a basso contenuto di grassi o a basso contenuto di grassi, viene utilizzata una piccola quantità di zucchero. C'è un olio completamente assente. E la mela aggiungerà suhicie. Ecco una ricetta per le cheesecakes PP:

Composto:

FATFOUND COTTAGE COTTAGE - 0,5 kg
Da una coppia di uova e mele (varietà preferibilmente solide)
Sanny Cereals e Sugar-Sand-1 Tbsp. l.
Farina - 3-4 cucchiai. l.
Vanilin, cannella da desiderare

Poiché il piatto è preparato nel forno, avrai bisogno di uno stampo (teglia) per la cottura, una foglia di carta da forno o un altro substrato. E, naturalmente, una nave per impastare.

Preparazione:

Passa il cottage in una nave per l'impasto. Pulisci il grano attraverso un setaccio.
Rimuovi la pelle dalle mele, rimuovi i semi, grattutina.
Invia la purea di mela risultante al cottage di formaggio senza indugio. Mescola accuratamente con una forchetta, senza aspettare l'oscuramento della massa di mele.
Tirare le uova. I cuochi culinari raccomandano di aggiungere esclusivamente proteine. Il contenuto di calorie aumenta dai tuorli, che per questi piatti PP non è fortificabile. Mescolare.
Entra in farina, zucchero, sale, condimento nella composizione della cagliata. Impasta la pasta.
Coprire lo stampo con carta, leggermente striscia con olio vegetale, altrimenti i prodotti si attaccheranno.
Immergi il cucchiaio in acqua fredda, quindi distribui l'impasto con esso su una teglia.
A questo punto, scalda il forno a 190 ° C. Aggiungi una teglia con spazi vuoti.
Cuocere a fuoco medio per un terzo di un'ora.
Raffreddare leggermente.
Appoggiare il tovagliolo sul piatto e spostare le cheesecakes.

Syerniks decorarà qualsiasi pasto. Sono felici di mangiare bambini e adulti. La cosa principale è che quando si cucina, non goderti dall'esterno e cuocere dal lato interno.