Tomat Musim Dingin Tanpa Sterilisasi: 2 Langkah Terbaik -Recipe -Langkah Dengan Bahan Detail

Tomat dapat ditutup tanpa sterilisasi. Dan bagaimana melakukan ini, belajar dari resep yang diusulkan.

Isi

Tomat tanpa sterilisasi adalah konservasi yang lezat dan indah, yang memiliki banyak keunggulan dibandingkan orang lain, karena disiapkan dengan sangat cepat dan sederhana, sementara semua sayuran utuh dan indah, serta sangat lezat.

Tomat untuk musim dingin tanpa sterilisasi: resep sederhana

Metode konservasi ini cocok untuk para nyonya rumah yang tidak mau atau karena alasan tertentu tidak dapat menghabiskan banyak waktu untuk panen konservasi. Tomat sangat harum dan enak.

Tomat - 2,5 kg
Bawang putih - 1 kepala
Cins - 1 bundel
Garam - 50 g
Gula - 75 g
Cuka makan - 35 ml
Kacang pape, biji adas manis, biji jintan, dill kering

Tomat harus digunakan tidak terlalu besar, matang dan padat. Sayuran lunak untuk konservasi seperti itu tidak cocok. Cuci sayuran, di tempat di mana ada tangkai, buat beberapa tusukan dengan tusuk gigi.
Kupas bawang putih, biarkan utuh atau potong dengan piring.
Cuci ketumbar, kering. Jika diinginkan, ketumbar dapat diganti dengan peterseli atau adas yang lebih akrab bagi kami. Hijau dapat ditambahkan segar dan kering.
Siapkan wadah kaca, sterilkan dengan cara apa pun yang nyaman bagi Anda.
Di bagian bawah stoples, letakkan bumbu, bawang putih dan rempah -rempah. Anda dapat menggunakan rempah -rempah apa pun yang Anda sukai.
Kompak tomat dengan kuat ke dalam wadah, sambil berusaha untuk tidak melelehkan sayuran.
Rebus air dalam jumlah yang tepat dan tuangkan ke dalam toples, biarkan selama 15 menit.
Di wajan, rebus bagian air lain, tambahkan garam, gula, dan cuka.
Cairan yang ada di bank, tiriskan.
Tuang sayuran dengan bumbu panas baru, tutup wadah dengan tutupnya.
Bungkus stoples di kotak -kotak sampai mendinginkannya.
Fitur konservasi semacam itu adalah bahwa ia perlu disimpan bukan dalam dingin, tetapi di ruangan yang hangat pada suhu kamar. Oleh karena itu, setelah kaleng dengan twist dingin, mereka tidak perlu dikaitkan dengan ruang bawah tanah, dll.

Tomat ceri untuk musim dingin tanpa sterilisasi

Setelah menyiapkan tomat ceri untuk musim dingin, Anda akan senang dengan camilan yang lezat dan asli. Tomat yang dikalengkan menurut resep ini sangat aromatik karena mereka menutupnya dengan sejumlah besar rempah -rempah pedas dan rempah -rempah.

Tomat ceri - 1,5 kg
Bawang putih - 5 cengkeh
Basil, Rosemary Segar - Ranting
Garam - 25 g
Gula - 60 g
Cuka makan - 45 ml
Biji adas manis, kacang polong, kayu manis, tanah lada merah

Seperti varietas besar, ceri untuk konservasi semacam itu harus dipilih elastis dan utuh. Cuci sayuran, keringkan, temukan tomat kecil.
Kupas bawang putih.
Cuci rosemary dan basil, kering.
Siapkan bank, cuci dan sterilisasi.
Di bagian bawah, letakkan bawang putih, rosemary, basil dan rempah -rempah.
Setelah dengan lembut, kompak tomat ceri ke dalam wadah.
Rebus air dalam jumlah yang tepat, tuangkan sayuran dengan itu, biarkan selama 15 menit.
Setelah waktu yang ditunjukkan, tiriskan air dingin dari wadah ke dalam wajan, rebus lagi, tambahkan garam, gula dan cuka ke dalam cairan.
Tuang bumbu ke dalam wadah dan tutup.
Bungkus konservasi dengan selimut hangat dan biarkan selama sehari.
Setelah waktu ini, keluarkan wadah dari selimut dan atur ulang ke tempat penyimpanan permanen, ingatlah bahwa lebih baik menyimpan konservasi seperti itu bukan dalam dingin, tetapi pada suhu kamar.
Tomat ceri yang tidak kalah lezat untuk musim dingin diperoleh jika Anda menambahkan ketajaman. Oleh karena itu, jika Anda seorang pecinta camilan yang terbakar, tambahkan sedikit lada pahit ke dalam toples dengan tomat, serta jahe, lobak atau bahan -bahan tajam lainnya.

Tomat untuk musim dingin tanpa sterilisasi adalah pilihan yang bagus untuk konservasi yang cepat dan sangat lezat. Tomat seperti itu sangat harum dan indah.