Bagaimana cara mencairkan jamur sebelum memasak sup, panas? Bagaimana cara mencairkan jamur?

Dalam artikel ini, Anda akan belajar cara memasak jamur beku dengan benar sehingga mereka tidak kehilangan vitamin dan elemen jejak yang bermanfaat. Baca - Apakah perlu untuk mencairkan jamur. Dan jika Anda mencairkannya, maka itu dilakukan saat memasak hidangan tertentu.

Hidangan dengan jamur selalu terkenal dengan varietasnya. Nenek moyang kita juga tahu banyak resep tidak hanya dari persiapan mereka, tetapi juga tahu cara memanen jamur untuk musim dingin. Bagaimanapun, mereka memiliki protein, gula, enzim, minyak esensial yang berguna untuk tubuh. Juga dalam komposisi jamur ada serat yang berguna, banyak asam amino yang diperlukan untuk tubuh asam (lemak) dan lyceumine. Berkat jamur, Anda tidak takut bahwa aterosklerosis akan menyusul Anda. Banyak karakteristik yang bermanfaat masih dapat terdaftar tentang jamur, tetapi dalam artikel ini informasi akan diberikan tentang cara mencairkan jamur sebelum memasak satu atau satu hidangan.

Bagaimana cara mencairkan jamur dengan cepat?

Ada banyak zat ekstraktif pada jamur hutan. Hidangan yang sangat aromatik (sup, berbagai saus, kaldu jenuh, saus asli) keluar dari produk ini. Jamur dalam harmoni sempurna dengan komponen daging dalam resep. Ada lebih banyak vitamin di jamur daripada di biji -bijian apa pun. Penyembuh rakyat mengklaim bahwa pecinta jamur lebih kecil kemungkinannya untuk menjalani Oncom -Sederasi. Terutama dibedakan dari daftar - jamur putih. Hanya kita yang tidak berbicara tentang apakah jamur digunakan dalam bentuk konservasi di musim dingin, kering atau membeku di lemari es. Sangat menarik bagaimana mempersiapkan yang terakhir agar tidak kehilangan komponen yang bermanfaat. Bagaimana cara mencairkan jamur sebelum dimasak?

Mencairkan jamur beku sebelum dimasak dan panas tidak perlu. Tentu saja, jika ada waktu untuk mencela, Anda bisa menunggu sampai jamur sedikit ditarik dan terlihat seperti zat lengket. Kemudian mereka dapat dibagi secara manual dan dicairkan dalam wajan, atau dalam wajan dalam air mendidih. Tidak semua jamur memiliki tekstur yang padat, beberapa hanya bisa seperti kain kusut dengan tertahan total. Mereka tidak akan lagi memiliki kepadatan yang sama dengan daging.

Jamur memasak dalam air mendidih selama sekitar 10-15 menit, maka mereka akan sepenuhnya mirip dengan segar dan tidak akan kehilangan kualitas atau bentuknya. Jika Anda mencairkannya dalam wajan, tambahkan kapal minyak sayur ke bawah. Dan agar mereka mencairkan sepenuhnya, menutupi wajan dengan tutupnya, ada situasi ketika lapisan atas es dicairkan lebih cepat, dan tengah di ujungnya. Ternyata bahwa tengah tidak punya waktu, digoreng dengan benar. Karena itu, di bawah tutupnya mereka akan memadamkan lebih seragam.

PENTING: Lebih baik mendidih jamur beku sebelum dimasak daripada hanya meninggalkannya di dapur untuk mengantisipasi saat mereka dicairkan.

Apakah saya perlu mencairkan jamur sebelum memasak hidangan pertama?

Tidak selalu mungkin untuk menemukan jamur segar saat ini ketika Anda memutuskan untuk memasak hidangan pertama. Tapi produk beku bisa terletak di lemari es. Dan dalam hal ini, cukup untuk mencairkan jamur dengan benar, dan sup yang kaya segar akan menyenangkan semua rumah tangga dengan rasanya yang kaya dan aroma yang sangat baik.

PENTING: Jangan mencairkan jamur sebelum menyiapkan sup atau menggoreng, lebih baik untuk segera memasak produk beku, tentu saja, jika Anda tidak perlu mencuci dan memotongnya. Jika jamur tidak benar -benar beku, maka Anda harus memasak dan mencucinya di dua perairan, atau mencairkan di atas meja, tetapi mereka akan kehilangan setengah dari sifat berharga mereka.

Jadi, Anda tidak boleh mencairkan produk, itu cukup untuk melemparkan jamur ke dalam air mendidih dan memasaknya dengan komponen hidangan lainnya.

Bagaimana cara mencairkan jamur sebelum dimasak di microwave, berapa banyak?

Sup dapat dimasak dari berbagai jenis jamur. Tetapi untuk mencairkan jamur dengan cara yang alami, menunggu sampai mereka meleleh dan tidak diinginkan untuk melarikan diri dari mereka. Karena itu, jika mereka ingin dipersiapkan dalam bentuk hidangan pertama, maka Anda dapat memasak dalam bentuk beku, dengan cara ini mereka akan dicairkan. Tetapi untuk camilan dingin, Anda juga bisa mencairkan microwave, terutama jika Anda membekukannya sudah direbus.

Untuk prosesnya, Anda perlu melakukan hal berikut:

1. Tempatkan jamur dalam mangkuk kaca untuk microwave, diinginkan bahwa itu tidak kecil.
2. Letakkan piring dengan jamur dalam microwave, tutup dengan tutup plastik khusus.
3. Nyalakan mode pembelot mobil, pilih produk produk kira -kira dengan mata. Lebih baik memberi bobot lebih sedikit di papan skor daripada, sehingga jamur tidak berubah menjadi kering.

Ketika jamur disembunyikan, gunakan untuk tujuan yang dimaksudkan. Waktu pencairan yang tepat tidak dapat ditentukan. Banyak tergantung pada berat produk beku dan pada kekuatan microwave itu sendiri. Oleh karena itu, disarankan untuk mengubah massa beku. Dan secara berkala membuka microwave, periksa kesiapan produk agar tidak mengeringkan jamur, dan tidak terlalu panas.

Bagaimana cara mencairkan jamur putih, champignon, teh, jamur susu?

Di supermarket, sayuran beku, buah -buahan, jamur, dll. Dijual di supermarket, resep cepat untuk semua yang sama. Jamur pencairan dengan benar dan produk lain yang terdaftar hanya dengan bantuan perlakuan panas. Misalnya, jika Anda akan menggoreng jamur, akan lebih tepat untuk membuangnya beku ke dalam wajan dan ada tujuan 15 menit dengan minyak sayur. Itu juga diizinkan untuk merebusnya. Masak di sekitar 10 menit Setelah cairan mendidih.

Jamur berbeda satu sama lain dengan struktur, beberapa rapuh, yang lain lebih padat dan lebih kuat. Oleh karena itu, waktu mencairkannya, memasak mungkin agak bervariasi:

1. Untuk mencairkannya, Anda dapat menggunakan metode seperti pencairan di lemari es, pada suhu kamar (cukup untuk melepaskan satu sama lain), memasak, dan dalam microwave.
2. Rebus lebih cepat dan paling efektif. Mereka harus dilemparkan ke dalam air mendidih, asin. Jamur madu, champignon, saffronok mendidih selama sekitar 15 menit.
3. Teh, susu - Lebih baik mencairkan di lemari es, tetapi pastikan itu tidak berubah menjadi zat berlendir.
4. Jamur putih Masak dari 20 hingga 25 menit.

Waktu memasak dapat disesuaikan, tergantung pada kesiapan produk.

Apakah saya perlu mencairkan jamur - berapa banyak mereka mencairkan di lemari es?

Dan jika Anda perlu menyiapkan salad biasa tanpa perlakuan panas, lalu bagaimana cara mencairkan jamur dalam situasi ini? Semuanya sangat sederhana, produk harus direbus atau menggoreng dalam wajan dengan bawang dan sayuran. Salad apa pun dengan jamur seperti itu akan sangat lezat. Anda masih dapat mencairkan jamur dengan lembut di lemari es.

Untuk mencairkan di tempat yang dingin, cukup untuk mengambil champignon atau chanterelles yang sama, jamur, jamur putih, dan menariknya keluar dari freezer. Mereka akan mencairkan perlahan. Bagaimanapun, kulkas adalah suhu rendah. Oleh karena itu, 8-10 jam adalah waktu yang paling dapat diterima untuk mencairkan jamur.

PENTING:Tidak mungkin menyimpan jamur yang dicairkan, mereka dicairkan segera sebelum dimasak. Jika tidak, Anda bisa mendapatkan infeksi usus.

1. Bagaimana cara membekukan madu secara bebas untuk musim dingin?
2. Bagaimana cara memasak, membersihkan, menggoreng champignon beku?
3. Berapa banyak jamur yang dapat disimpan disiapkan dengan metode yang berbeda, serta segar dan di dalam freezer?
4. Bagaimana cara memasak jamur yang segar dan beku?

Video: Apakah Anda mencairkan jamur sebelum dimasak?