Cara memasak baslam - kue megah Turki dengan ragi, tanpa ragi, di kefir, susu: resep

Baslam - Roti Turki yang lezat. Masak kue yang luar biasa ini dari bahan -bahan sederhana, dengan waktu minimal.

Isi

Baslam di Turki - Ini roti tanpa lemak. Jika semuanya dilakukan dengan benar, maka kue seperti itu berlubang. Mereka dapat disajikan dengan mentega atau diisi dengan daging atau sayuran rebus.

Di artikel lain di situs web kami, Anda akan menemukan resep kue keju lezat. Mereka subur dan menggugah selera.

Tidak sulit untuk memasak baslam. Hal utama adalah menggunakan ragi yang baik, goreng dalam wajan kering, dipanaskan hingga suhu yang diinginkan. Baca lebih lanjut di artikel ini. Anda akan menemukan beberapa resep untuk roti lezat. Baca lebih lanjut.

Baslama Cake dengan ragi di kefir di wajan -kami memasak seperti di kalkun: langkah -dengan resep roti Turki, video

Kue baslama dengan ragi di kefir di wajan

Roti rumah selalu enak. Cobalah memasak kue baslam, seperti di Turki. Kami akan membuat kue dengan ragi di kefir, dan kompor di wajan. Berikut ini adalah langkah -dengan resep roti Turki:

Produk berikut akan diperlukan:

Melakukan hal ini:

Tuang segelas air hangat ke dalam mangkuk (suhu 38 ° C), letakkan ragi dan sah. pasir. Menambahkan 2 sdm. sendok makan tepungCampur dan berikan ragi datang selama 15-20 menit. Berkat adonan ini, kami akan memeriksa, kesegaran ragi, dan jika berkualitas tinggi, Anda dapat melanjutkan.
Masukkan garam ke dalam adonan jadi dan tuangkan lebih banyak segelas air hangat dan kefir. Aduk rata dengan sendok atau aduk.
Tambahkan setengah tepung, aduk. Kemudian tuangkan tepung yang tersisa dan uleni adonan yang homogen. Jika Anda meremas dengan tangan, maka benda kerja akan menempel, jadi gunakan minyak nabati untuk melumasi tangan dan permukaan meja. Tetapi Anda dapat menguleni adonan dengan mixer dengan nosel khusus untuk dicampur.
Bekerja dengan baik dengan tes tangan Anda, dimasukkan ke dalam mangkuk yang dilumasi dengan minyak sayur, tutupi dengan cling film. Biarkan benda kerja berdiri hangat selama satu jam. Adonan harus naik 2-3 kali.
Lagi, gunakan benda kerja menggunakan minyak sayur. Jangan gunakan tepung agar tidak mencetak adonan, jika tidak kue akan ternyata terlalu padat dan hambar.
Bentuk balon 200 gram.
Gulung setiap bola ke dalam kue, tuangkan sedikit tepung. Setiap lapisan harus tebal hingga 1 cm.
Panaskan wajan dengan baik. Jika Anda membawa telapak tangan ke bawah, harus terasa panas.
Letakkan kue di wajan kering dan panggang di satu sisi selama satu menit. Jangan bertahan lama, jika tidak kue tidak akan membengkak.

Goreng di kedua sisi sampai kue mulai membengkak

Segera setelah gelembung pertama muncul, berbalik, dan goreng dari sisi lain. Satu Tortoha diperlukan untuk pemanggangan 5-7 menit. Secara total, itu harus berubah 9 kue.
Pan harus dipanaskan dengan baik. Jika pemanasannya minim, maka rongga tidak akan muncul di kue.
Anda dapat melumasi kue yang sudah jadi dengan mentega atau hanya meletakkannya secara terpisah di gril sehingga mereka tidak berendam dari kehangatan satu sama lain.

Lebih baik menyimpan baslam dalam polietilen, jika tidak kerak atas akan sangat mengering. Tonton video bagaimana nyonya rumah membuat roti Turki seperti itu.

Video: Lembut dan lapang - hanya fantasi! Baslam - kue, bukan roti

Roti Turki Baslam di Kefir Tanpa Ragi di Rumah: Langkah -By -Sepip

Jika Anda tidak suka membuat kue dari adonan ragi, atau Anda adalah pendukung nutrisi yang tepat, maka resep ini untuk Anda. Roti Bazlam Turki seperti itu di Kefir sangat lezat. Ini cocok untuk setiap hidangan daging dan hidangan sayuran rebus. Kue -kue ini sangat memuaskan dan lezat, terlepas dari kenyataan bahwa mereka tanpa ragi dan digoreng dalam panci kering. Berikut ini adalah langkah -dengan resep untuk membuat roti seperti itu di rumah:

Bahan -bahan berikut akan dibutuhkan:

Melakukan hal ini:

Sut tepung ke dalam cangkir, tambahkan garam dan soda.
Tambahkan kefir dan uleni benda kerja uji lunak. Jika menempel di tangan Anda, lumasi meja dan telapak tangan. minyak.
Bungkus adonan dalam film makanan dan masukkan istirahat kulkas.
Sekarang campur dengan tepung lagi, tetapi jangan mencetak banyak hal. Bagilah menjadi lima bagian.
Gulung lapisan sekitar 1 cm. Goreng dalam wajan kering di kedua sisi sampai kabur.
Lumasi saluran pembuangan. Dengan minyak, bukan hemat.

Sajikan ke meja, bukan roti atau teh.

Turki Baslam on Milk: Langkah -BY -PEKT LIN

Sedikit bahan, upaya minimum dan hasil yang sangat baik. Jangan ragu untuk menyajikan kue seperti itu alih -alih roti ke hidangan pertama, lauk sayuran, humus dan babaganush. Bahkan jika Anda melakukan sesuatu yang salah atau mulai menggoreng lapisan dalam wajan yang belum dijelajahi, maka kue -kue itu masih akan ternyata lezat. Jadi, inilah resep -sy -step Recipe untuk roti lean -Baslam Turki dalam susu:

Produk berikut akan diperlukan:

Melakukan hal ini:

Campurkan susu hangat dan air pada suhu kamar.
Larutkan ragi, masukkan garam.
Tambahkan tepung secara bertahap, dan uleni adonan elastis. Masukkan adonan ke dalam mangkuk, tutup dengan handuk dan biarkan di tempat yang hangat agar pas. Melalui 1,5 jam Benda kerja tes akan meningkat dalam volume 2 kali.
Adonan datang, bungkus lagi dengan tangan dan bagi dalam 4 bagian.
Keluar dari bagian -bagian kue ini, tebal 1 cm.
Letakkan wajan di atas api. Panaskan di atas api sedang. Letakkan kue dan goreng 1 menit di setiap sisi. Anda perlu menggoreng hanya dalam panci kering - jangan tuangkan minyak. Anda dapat memutar kue beberapa kali sampai kelabukan siap dan mulai naik.
Lelehkan saluran pembuangan. Minyak, masukkan sayuran hijau dan bawang putih cincang di dalamnya. Campurkan dan ubah kue panas di atasnya.

Anda dapat menyajikan di atas meja tanpa melumasi "roti" dengan bawang putih dan sayuran, minyak sudah cukup, tetapi Anda bisa melakukannya tanpa itu.

Video: Tepung+Susu! Belum ada yang menolak mereka! Baslam - dimakan untuk bayi!

Baslam yang lezat dengan keju: Langkah -BY -SEPP

Kami akan memanggang kue seperti itu dalam oven. Baslam dengan keju enak, hangat, dan menggugah selera. Jenis roti ini pasti akan menarik bagi rumah tangga Anda. Membuatnya sederhana dan cepat. Berikut ini adalah langkah -dengan resep:

Siapkan bahan -bahan seperti itu:

Melakukan hal ini:

Sut tepung, letakkan SAH ke dalamnya. Pasir dan garam, aduk.
Hancurkan telur dan kirimkan ke bahan kering. Masukkan ragi. Nyalakan mixer dan campur semuanya dengan kecepatan kecil.
Tuang air hangat, terus aduk. Ketika benda kerja tes berkumpul dalam benjolan, Anda selesai.
Potong adonan dengan tangan Anda dan bagi menjadi dua. Sisihkan, biarkan kedua bagian ini muat.
Keju parut di papan besar -k.
Tutupi loyang dan ubah dengan minyak.
Gulung satu bagian adonan dan letakkan lapisan di atas kertas perkamen.
Taburkan dengan keju. Tutupi upsuit gulung kedua.
Membutakan tepi. Berangkat selama 15-20 menit. Lumasi bagian atas kue dengan krim asam atau yogurt jelek.
Memanggang pada 200 ° C selama 30 menit.