Cara membungkus shawarma di rumah, sehingga tidak berantakan: langkah -dengan skema step, 4 metode utama, tips

Dalam persiapan pertama Shawarma, Anda perlu membiasakan diri dengan skema langkah -dengan langkah, yang akan memberi tahu Anda cara membungkus Shawarma dengan benar di rumah.

Shawarma sangat populer di kalangan hidangan makanan cepat saji. Perlakuan hangat dapat dengan mudah dimasak di rumah. Resep sederhana tidak memerlukan keterampilan kuliner dan memungkinkan Anda untuk memilih isi sesuai selera Anda. Sekitar 10 jenis shawarma dibedakan tergantung pada set produk dan metode pasokan. Bahan utamanya adalah sayuran, daging dan saus. Shawarma dipanggang dalam wajan, dalam oven atau di atas panggangan.

Bagaimana cara membungkus shawarma sehingga dia tidak berantakan?

Untuk mendapatkan bentuk produk yang sempurna, dan tahu cara membungkus Shawarma dengan benar, Anda perlu memperhitungkan beberapa poin penting:

• Sebanding rasio produk untuk pengisian. Total massa tidak lebih dari 150 g.
• Semua produk grinded Dalam teknik yang sama, strip terbaik.
• Jika Lavash kehilangan elastisitas, itu perlu taburi dengan air atau jus lemon.
• Untuk menyiapkan shawarma, Anda perlu menggunakan lavash yang sangat segar.
• Ketika tomat ditambahkan ke pengisian, perlu untuk menghilangkan komponen cairan, kelembaban membuatnya sulit untuk memutar shawarma.

• Jumlah saus di Shawararm Itu harus mengikat komponen satu sama lain. Jika isian akan berenang di dalam saus, maka lavash akan basah dan robek.
• Dalam hal upaya yang gagal untuk mengubah shawarma, Anda dapat menggunakan lapisan ganda lavash.

Bagaimana cara membungkus shawarma klasik?

Untuk resep klasik, lavash tipis dipilih dalam bentuk persegi panjang. Untuk formulir ini, perlu dipersiapkan gelas isian, suplemen daun dan saus salad. Alih -alih mayones dan kecap, Anda dapat menggunakan produk susu dengan bumbu.

Untuk membungkus shawarma dengan benar di rumah dan mendapatkan tabung yang didambakan, kami mematuhi algoritma yang konsisten:

1. Kami menempatkan lavash Sisi panjang secara diagonal.
2. Kami melumasi setengah lavash dengan saus yang dimasak, menyisakan 3-4 cm kering dari setiap tepi.
3. Memotong untuk diisi Itu tidak bercampur, tetapi satu demi satu lapisan diletakkan di area yang dilumuri. Lebih baik menempatkan daging di tengah, dan menambahkan daun salad terakhir.
4. Tepi lavash yang tidak tersentuh Dari tiga sisi, tekuk di dalam, menutupi isian. Bidang sisi pertama, dan kemudian bagian atas.
5. Memegang area yang bengkok, kami buat revolusi penuh secara diagonal. Isi berada di dalam lavash.
6. Kita lanjutkan putar gulungannyaSampai seluruh lavash melengkung. Bentuk tabung tertutup harus berubah.
7. Sebuah amplop yang padat menjaga isian di dalam dan sangat ideal untuk piknik.

Bagaimana cara membungkus shawarma dari bundar lavash di rumah?

Keuntungan dari lavash bundar dalam distribusi seragam pengisian di seluruh benda kerja.

Hmainan untuk membungkus shawarma di rumah kami mengikuti langkah -dengan instruksi langkah:

1. Semua lavash Square Di satu sisi, tutup saus.
2. Dua garis horizontal bagilah lavash secara visual menjadi tiga bagian.
3. Di bagian bawah kami mendistribusikan isian secara merata.
4. Di sebelah kanan dan kiri kami membungkus tepi ke dalam sehingga mereka menghubungi pusat.
5. Kami menutup bagian isian dengan tepi bawah dan memutar gulungan beberapa kali, membentuk tutup bahkan Shawarma. Sisi sisi tidak boleh bergeser dalam proses lipat, sambil mempertahankan dua garis paralel.
6. Kami memperbaiki lavash menggunakan pemanggangan dengan cara apa pun.

Bagaimana cara membungkus shawarma dengan atasan terbuka?

Untuk menyiapkan shawarma dengan atasan terbuka di rumah, Anda dapat menggunakan bentuk bundar lavash atau setengah benda kerja persegi panjang. Kami mematuhi rekomendasi bertahap:

1. Di tepi lavash sebarkan isinya secara merata, meninggalkan beberapa sentimeter di setiap sisi.
2. Di atas isian kami mendistribusikan 2-3 sdm. l. saus.
3. Tepi lateral, yang paling dekat dengan pengisian, dibungkus di dalamnya.
4. Tegak lurus Kami membungkus tepi bawah, menutup sepertiga dari isian.
5. Sejajar dengan samping kami membungkus gulungan ke dalam dan kami membungkus shawarma Dengan atasan terbuka.
6. Buka formulir Shawarma Ini dipegang secara vertikal di tangan dan saus juga diterapkan pada bagian isian yang terlihat.

Bagaimana cara membungkus shawarma persegi di rumah?

Jika bentuk persegi panjang klasik digunakan untuk hidangan pembuka dingin, maka untuk makanan ringan panas Anda dapat menggunakan bentuk persegi Shawarma.

Anda dapat membungkus shawarma dalam bentuk persegi sesuai dengan skema berikut:

1. Bagilah lembaran persegi panjang lavash menjadi dua bagian.
2. Kami menerapkan satu bagian satu lapisan saus yang dimasak.
3. Meletakkan di tengah isi, meninggalkan tempat kosong dari setiap tepi untuk dibungkus.
4. Pertama, tepi bawah dibungkus Ke arah naik, itu harus menutupi setengah dari pengisian.
5. Tepi kanan harus dibungkus sedemikian rupa sehingga sepenuhnya menutupi isian.
6. Tepi kiri lavash diterapkan ke tepi kanan dengan isian.
7. Bentuk yang dihasilkan ditekuk menjadi dua sampai kuadrat terbentuk dan dihancurkan.
8. Untuk memperbaiki lavash, goreng di atas panggangan atau di oven.

Lavash yang dimasak segera disajikan ke meja. Kalau tidak, sayuran akan membiarkan jus dan kombinasi dengan saus akan mengubah kerak renyah menjadi adonan basah.

Video: Persiapan Shawarma yang tepat