Asam Arakidonat: Manfaat dan Bahaya, Peran Biologis. Di mana asam arakidonat terkandung, produk makanan apa: meja

Sifat dan kontraindikasi yang menguntungkan apa yang dimiliki asam kacang, dalam produk mana yang terkandung, dan dalam kasus apa direkomendasikan untuk diterima? Baca tentang ini di artikel kami.

Asam lemak tak jenuh ganda memiliki efek aktif pada tubuh manusia, berpartisipasi dalam sebagian besar proses metabolisme, menormalkan latar belakang hormon, merangsang pertumbuhan dan perkembangan otot dan jaringan tulang, dan membantu dalam pencegahan banyak penyakit.

Asam Arakidonat: Manfaat dan Kerusakan, Peran Biologis

• Asam arakidonat terdiri dari kelompok asam lemak omega-6 dan dikenal luas di lingkungan olahraga, karena merupakan bagian dari kompleks yang sangat efektif bagi orang-orang yang terlibat dalam pembangun-tubuh intensif, binaragawan, angkat besi. Ini membantu restorasi yang cepat setelah latihan kekuatan, meningkatkan daya tahan dan kekuatan otot.
• Asam arakidonat mengacu pada asam lemak yang tak tergantikan. Penunjukan ini menyiratkan bahwa tubuh manusia mampu mengembangkan zat ini secara mandiri dalam jumlah yang tidak cukup untuk dukungan penuh. Oleh karena itu, perlu untuk mengisi kembali kekurangan asam dari makanan atau menggunakan aditif makanan yang kompleks.
• Asam arakidonat dianggap sebagai salah satu yang paling penting dari kelompok omega-6. Konsentrasi terbesar zat ini diamati pada jaringan otak, hati, usus, ASI.

Sifat menguntungkan asam arakidonat

• Dia mengambil bagian dalam proses membangun membran sel.
• Ini berkontribusi pada pengembangan dan pemulihan jaringan otot rangka pada masa kanak -kanak dan remaja selama pertumbuhan aktif.
• Bertanggung jawab untuk pengembangan prostaglandin - zat yang terlibat dalam metabolisme protein dan memastikan elastisitas dan daya tahan otot. Mereka yang mengatur pengurangan serat otot dan relaksasi mereka lebih lanjut di akhir beban.
• Menormalkan sirkulasi darah, aktivitas sistem kardiovaskular, meningkatkan koagulasi darah.
• Menstabilkan pekerjaan sistem saraf pusat.
• Bertanggung jawab untuk memastikan fungsi otak penuh otak pada stres fisik dan psiko -emosional yang besar. Ini membantu untuk mencegah perkembangan penyakit usia seperti demensia atau penyakit Alzheimer, memperlambat proses penuaan.
• Berpartisipasi dalam pekerjaan ginjal, organ saluran pencernaan, membantu melindungi dinding lambung dan usus dari efek agresif asam klorida dalam proses mencerna makanan.
• Mempromosikan penekanan proses peradangan dalam tubuh.
• Ini mempengaruhi pemulihan dan regenerasi kulit.
• Seiring dengan asam lemak tak jenuh ganda lainnya, ini adalah bagian dari vitamin F, sifat menguntungkan yang terdiri dalam memperkuat jaringan tulang dan kekebalan, mengatur metabolisme kolesterol.
• Persiapan asam arakidonat digunakan sebagai sarana untuk meredakan nyeri otot yang parah.

Efek samping dan kontraindikasi

Meskipun banyak sifat menguntungkan, ada juga kontraindikasi untuk mengambil asam arakidonat. Kelayakan menggunakan kompleks yang mengandung zat ini harus disepakati dengan dokter yang hadir.

• Efek samping dari pengambilan dapat menjadi kelelahan, gangguan tidur, kerapuhan kuku dan rambut, peningkatan kolesterol, aritmia, reaksi alergi, kondisi depresi.
• Dalam konsentrasi tinggi, ini adalah zat yang sangat beracun dan dapat menyebabkan keracunan parah, sampai mati.

Dalam kasus berikut, mengambil zat ini dilarang:

• hipertensi
• gagal jantung akut
• formasi onkologis
• asma bronkial
• peningkatan kolesterol
• patologi kelenjar prostat
• kehamilan dan periode menyusui

Siklus, pertukaran, metabolisme, sintesis asam arakidonat tak jenuh ganda dalam tubuh manusia

Biosintesis

Asam linoleat-asam lemak yang tak tergantikan dari kelompok omega-6 diperlukan dalam tubuh untuk berubah menjadi asam arakidonat. Proses ini berlangsung di bawah pengaruh enzim tertentu.

Asam arakidonat dapat disintesis sebagai katabolit anandamide atau dalam penghancuran cannabinoid.

Peraturan

Perlu dicatat bahwa menurut penelitian, seiring bertambahnya usia, ada penurunan tubuh manusia dan neuron (membran plasma) dari tingkat asam arakidonat yang diperoleh dengan makanan.

Pelanggaran metabolisme asam arakidonat: reaksi tubuh, pseudo -alergi, pengobatan

Pelanggaran proses metabolisme asam arachidon menyebabkan reaksi tubuh jenis alergi - alergi pseudo.

• Salah satu alasan utama adalah penggunaan obat dari kelompok obat anti -inflamasi non -steroidal. Di antara agen analgesik seperti itu, jumlah reaksi terbesar dicatat sehubungan dengan asupan aspirin (asam asetilsalisilat).
• Gejala pelanggaran bisa berbeda - manifestasi kulit, reaksi sistem pernapasan, konjungtivitis, edema quinca.
• Gambaran klinis kondisi alergi semu mirip dengan pengembangan penyakit alergi. Biasanya, mereka ditandai oleh proses inflamasi, edema, kejang otot polos, dan perusakan sel darah.
• Proses dapat terjadi secara lokal, mempengaruhi organ atau sistem tubuh individu. Mereka didiagnosis dengan penampilan reguler rinitis, dermatitis, edema, nyeri kepala dan sendi, gangguan fungsi saluran pencernaan, perkembangan tanda -tanda asma bronkial.

Perawatan pasien adalah untuk membangun dan menghilangkan penyebab yang menyebabkan reaksi pseudoallergik dan dilakukan secara ketat di bawah pengawasan dokter.

Di mana asam arakidonat terkandung, produk makanan apa: meja

Dosis harian asam lemak tak jenuh ganda omega-6 untuk orang dewasa adalah 10 g, termasuk 5 g asam arakidonat.

Sumber terkaya adalah lemak babi biasa. Meskipun pertanyaan apakah asam arakidonat terkandung dalam sala babi, pendukung gaya hidup sehat memberikan jawaban yang positif, jangan mencoba mendapatkan omega-6 hanya dari produk ini. Lagi pula, untuk ini Anda harus makan setidaknya 250-300 g camilan lemak per hari.

Anda dapat menebus kekurangan asam arakidonat dengan tambahan termasuk dalam diet produk -produk asal hewan berikut:

• hati sapi
• daging sapi
• ginjal Barani
• paha ayam
• dada ayam atau kalkun
• varietas Lemak Ikan - Salmon, Trout

Omega-6 juga terkandung dalam minyak nabati-sunflower, jagung, linen, kedelai.

Banyak orang secara keliru percaya bahwa asam lemak adalah "lemak yang berguna" bagi tubuh. Faktanya, penggunaan produk hewani yang berlebihan dengan kandungan lemak tinggi lemak menyebabkan peningkatan berat badan yang signifikan karena peningkatan sel lemak. Oleh karena itu, aktivitas fisik yang teratur yang membakar lemak berlebih dan bertujuan untuk mengembangkan dan memperkuat jaringan otot diperlukan.

Video: ahli gizi Svetlana Kashitskaya: Salo dengan konsumsi rendah - produk yang bermanfaat!