Lekvár az almából otthon: receptek

Amikor az almákat érik a kertben, hogy ne tűnjenek el, akkor ezeket helyesen kell használni. Különösen azok az almák, amelyek gyorsan romlanak. Az almából származó Povidlo az egyik legjobb lehetőség a gyümölcs használatára. Egy ilyen munkadarab hasznos pite és csak tea számára.

A téli munkadarabok különösen népszerűek voltak a múlt században. És most sokan nem tehetnek nélkülük. Különösen azok az emberek, akiknek nyári nyaralója van. Abban az időben, amikor az almát sietnek, az Apple Jam a legolcsóbb, könnyen elkészíthető desszert. A gyümölcsökben található pektinnek köszönhetően az alma sípja vastagban jön ki, még különböző adalékanyagok (keményítő, vastagítás stb.) Nélkül is. A fűszerek vagy más zöldségek elősegítik az illatos lekvárt.

Povidlo az Antonovka almából

Nagyon ízletes az Antonovka alma almából származik. Sőt, az előkészítés nem olyan nehéz, de diverzifikálhatja ízét is, más bogyókkal, gyümölcsökkel stb. Kombinálva. A csemege csodálatos, még egy lekvárral is süteményeket főzhet, szendvicseket készíthet.

Recept:

Összetett:

• Alma - 975 g
• Cukor - 685 g
• Víz - 125 ml.

Készítmény:

1. Mossa meg az almát, távolítsa el az összes szükségtelenül, hámozza meg a héját, megszabaduljon a magoktól.
2. Vágja az almát szeletekre, tegye egy serpenyőbe.
3. Az elakadás megakadályozása érdekében az almát kis mennyiségű vízzel kell főznie. Főzzük a hozamokat a kis gázon.
4. A készenléti állapotot a gyümölcs lágysága határozza meg. Pontosabban, főzve vannak úgy, hogy ne forrhassanak teljesen. És ezt követően egy szokásos nyomással készítenek egy burgonyát.
5. Ezt követően hozzáadják a cukor-homokos cukrot, és újra főzni kezdenek, anélkül, hogy körülbelül három órán át lefednék a fedelet.

Az üvegedények elkészítését kell készíteni (mosás, sterilizálás). És melegen elakadva forró tartályokba, tekerje a tetejét fedelekkel. Hűvösek, leengedik a tartályokba.

Lekvár az almából télen

Az alma téli sűrű lekvárja egy csodálatos töltelék a pite, a házi pite számára. Az alábbiakban egy ilyen termék receptje található.

Összetett:

• Alma - 2,4 kg
• Cukor - 975 g
• Víz - 425 ml.

Készítmény:

1. Válasszon édes -savanyú almát, hogy a töltelék ne legyen cukros. Vágja a gyümölcsöket alkatrészekre, vágja le az összes felesleget, hagyja a bőrt.
2. A gyümölcsmag hasznos lesz a sűrítés főzéséhez.
3. A sűrítőanyag megszerzéséhez az alma magjait a tartályba kell helyezni, kis mennyiségű vizet kell önteni, tüzet helyezni.
4. Főzzük a sűrítőt körülbelül tizenöt percig. Csak a folyadéknak lehetetlen erősen forralnia.
5. Ezután hegessze az alma vágásait a tartályba. Vedd őket burgonyapürébe. Csökkentse a folyadékot, a végén adjon hozzá reszelt magdobozokat a lekvárhoz.
6. Még mindig forraljon egy kicsit, bezárva steril üvegekbe.

FONTOS:Egyszerre nem szükséges forralni az Apple Jam -et, jobb, ha többször főzzük a lekvárt. Tehát az alma nem veszíti el a színét, ne szopja a tartály alját.

Alma lekvár kondenzált tejjel - recept

Az édességek rajongói pozitívan értékelni fogják egy ilyen finomságot, amelyet kondenzált tejjel látni fogsz. Kicsit szokatlannak hangzik, de ennek a lekvárnak az íze figyelemre méltó. Ezenkívül a részletek leírják a lekvár előkészítésének receptjét az almákból kondenzált tejjel.

Összetevők:

1. Alma - 2 kg
2. Átkozó üzlet - 1 Ban.
3. Víz - 225 ml.

Készítmény:

1. A gyümölcsöket jól le kell mosni, távolítsa el a magokat. Miután darabokra vágta őket, vegye le a héjat.
2. A gyümölcsöket meg kell vágni, jobb, ha kockára vág.
3. Öntsön vizet a tartályba, küldjön oda almát. Forraljuk fel, főzzük lekvárt alacsony hőn. Forraljuk az almát olyan állapotba, ahol forrni kezdenek.
4. Öntsük a kondenzált tejet a kész almapürébe, tegyük fel a tűzre, forraljuk fel kb. Tizenöt percig.

Az ilyen élvezetet azonnal le lehet enni, miután lehűl. Hosszú idő lesz hosszú ideig, ha hosszú ideig hűvös helyen állunk, ha a vasfedelekkel ellátott üvegekben megőrzik.

FONTOS:Leggyakrabban a cukrot adják hozzá a lekvárhoz. Ebben az esetben ez nem szükséges. 400 gramm sűrített tej sikeresen helyettesíti ezt a terméket. Az egyetlen dolog, hogy még mindig édességek szerelmese, akkor hozzáadhat cukrot a lekvárhoz, de ebben az esetben hozzáadhatja, hogy korábban szükség van rá, mint a kondenzált tej, hogy a termék teljesen feloldódjon.

Lekvár az almából egy húsdarálón keresztül

Egy sűrű, borostyán, finom, illatos alma lekvár jön ki, ha egy húsdarálón keresztül készíti el. Talán ez a legnépszerűbb recept nagymamáink számára. Ilyen töltelékkel, illatos, magas piteket kapunk.

Recept:

Alkatrészek:

• Alma - 2,975 kg
• Cukor - 1,75 kg

Készítmény:

1. Mossa meg a gyümölcsöket, tisztítsa meg magvaktól, vágja több részre. Csavarja be egy húsdarálóba.
2. Adjon hozzá cukrot a teljes tömeghez. Tartsa két órán át alacsony hőn. Annak érdekében, hogy ne égessen, feltétlenül keverje meg.
3. Hagyja tizenegy órát éjszaka a szobában. Reggel ismételje meg újra a folyamatot. Helyezze a terméket a tűzhelyre, és hagyja, hogy forrjon.
4. Tartsa kb. 10 órán keresztül a lekvárt. Forraljuk este, forraljuk fel kb. Tizenöt percet. Minden desszert készen áll.

Készítsen elő egy üvegtartályt vasfedelekkel előre, ha a termék hosszú távú tárolását feltételezi. Tekerje a desszertet steril üvegekbe.

Sűrű lekvár receptje narancsos almából

Az édes illatos alma lekvárral ellátott szendvics nagyszerű snack az energia feltöltése, a mentális tevékenységek helyreállítása és a hangulat javítása érdekében. A narancskal rendelkező alma -alma alma szeretni fogja a narancsot, mert aromája különösen figyelemre méltó.

Alkatrészek:

• Édes-forrásból származó gyümölcsök-0,975 g
• Narancssárga - 975 g
• Cukor-homok-225 g
• Víz - 325 ml.
• Vanília - 0,33 teáskanál

Készítmény:

• Az almát meg kell mosni, tisztítani, bőr nélkül kell hagyni. Vágjuk kis kockákra.
• Miután egy tartályba helyeztük, adjunk hozzá fél csésze vizet. Tegye fel a tüzet, főzzen harminc percet.
• Az almából származó hámlást szintén főzni kell, de külön -külön egy másik tartályban, a többi vízzel. Főzési idő fél órán át.

• Az érett narancsot meg kell mosni, óvatosan távolítsa el tőle a héjat, nyomja ki a gyümölcslevet.
• Távolítsa el a héját egy szűrőedény almából, engedje le a vizet. A főzet sok pektint tartalmaz, mivel még mindig használható sűrítőként.
• Maguk az almák a főzés után egy turmixgép összetöri. És a többi termék hozzáadódik a kész püréhez.
• Mindent összekevernek, amíg homogén tömeget nem kapnak. Aztán megint forralják alacsony lángon, keverés közben. Főzési idő óra.
• Időnként a sűrítési folyamat harminc perc alatt zajlik. Ezért főzik a kompozíciót, amíg meg nem főzik.

Egy enyhén hűtött desszertet egy steril tartályba tolnak, és feltekerjük.

Lekvár a lassú tűzhelyben elkészített almából

Az alma főzésének alapelve az, hogy a gyümölcsöket először főzzük, összetörik, majd egy bizonyos sűrűségre forralják. A csiszolás leggyakrabban turmixgép és húsdaráló segítségével történik. Időnként még mindig átmaradnak egy kis szitán. Ha nincs vágy, hogy két -három órán át forraljuk a tömeget, akkor a keményítőt, a zselatint, a pektint az almából adják hozzá a lekvárhoz.

Otthon minden asszony maga választja meg, hogy melyik lehetőséget játssza jobban, ha főzi a lekvárt. Vannak közülük több is:

1. A tűzhelyen- Talán a leggyakoribb főzési módszer. Vezesse a lemezt szinte minden házban.
2. A konyhai technológia segítségével - multicooker- Ez az elektromos készülék könnyen cserélheti a tűzhelyet. Sőt, a lassú tűzhelyből történő kihozatal nem menekül, nem ég. A legfontosabb az, ha kiválasztjuk a szükséges programot, és minden tökéletesen működni fog.
3. Povidlo, felkészült a sütőben, aromás jobban kijön, mint egy normál lemezen és telítettebb.

A citromnak köszönhetően, amely jelen van ebben a receptben, hogy lekvárból lassú tűzhelyből készítsünk lekvárt, a termék ideális lesz. Mellesleg, a hozamok előkészítése lassú tűzhelyben nem szükséges vizet hozzáadni, különösen, ha az alma lédús.

Összetevők:

• Alma - 1,4 kg
• Citrom - 1 pc.
• Cukor - 725 g

Készítmény:

1. A citromot főzött forró vízzel töltjük le. Ezután darabokra kell vágnia a magzatot, távolítsa el az összes magot.
2. A tiszta almákat nem kell megtisztítani a bőrtől, elegendő a mag darabokra vágása.
3. Ezután őket egy turmixgéppel vagy egy húsdarálóval kell vágni, és a citromot ugyanabba a tömegbe vágják.
4. Küldje el a kész kompozíciót a lassú tűzhelyre. Ha a tömeg elég lédús, akkor nem szükséges vizet hozzáadni.
5. A főzés kiválasztása után főzzük legalább harminc perces kompozíciót. Az egyetlen dolog, hogy ne zárja be a multicooker fedelét, néhány percenként egyszer kell kevernie a lekvárt, győződjön meg arról, hogy nem szop.
6. A végén öntsük a cukrot egy csésze multicookerbe, főzzük a terméket körülbelül negyvenöt percig, amíg megvastagodik. Majd zárja be egy üvegtartályba a hosszú távú tároláshoz.

Lekvár a sütőben elkészített almából

Az almából hosszú ideig főznie kell. De ha desszertet készít a sütőben, akkor nem szükséges keverni. A lényeg az, hogy megfigyeljük a receptet, és minden rendben lesz.

Alkatrészek:

• Alma - 1,375 kg
• Víz - 225 ml.
• Cukor - 725 g

Folyamat:

1. Az almát megtisztítják a magvaktól és a magtól. Távolítsa el a héjat. Vágjuk alkatrészekre, tartályba helyezve.
2. Egy kevés vizet adunk hozzá, és a keveréket alacsony lángon forraljuk. Az almának lágyabbnak kell lenniük.
3. Amikor a gyümölcsök készen állnak, minden rendelkezésre álló opció összetöri őket. Keverő, turmixgép vagy húsdarálón keresztül.
4. A folyamat végén töltse ki a terméket cukor-homokkal. Keverje meg.
5. Mindez, ami történt, helyezze át egy lemezre vagy egy másik alakú, melegítse a sütőt 220 fokra, tegyen egy forma borostyán tömeggel.
6. Amikor a tömeg forrni kezd, csökkentse a sütő hőmérsékletét 45 fokra.
7. Körülbelül három órán keresztül tash a keveréket.
8. A késztermék vastag lesz, gyönyörű átlátszó színű. Még csak az üvegtartályokba és az eltömődésbe mozgatja.

Lekvár az almából - fehér öntés cukor nélkül

Az almából származó lekvárban a cukrot nem mindig adják hozzá. Végül is vannak olyan emberek, akik egészségügyi okokból egyszerűen nem képesek enni édességeket. Ebben az esetben nem szükséges azonnal megtagadni a desszertet, cukor-homok nélkül készíthet egy terméket. Az Apple Jam még édes nélkül is képes fenntartani tulajdonságait, és nem romlik az év folyamán.

Összetevők:

• Alma - 975 g
• Víz - 225 ml.

Készítmény:

1. Az almákat egy hideg vízáram alatt mossuk, hagyjuk egy kicsit megszáradni, szeletekre vágni, zománcozott tartályba helyezzük, és vizet adunk hozzá.
2. Úgy döntöttek, hogy alacsony tűzre kerülnek. Elegendő, ha a gyümölcsök fél órán át főzzük.
3. A terméket összetörik, a turmixgép vagy a keverő ehhez hasznos. Miután újra feltette a tűzhelyre, és vastag állapotba forralta.
4. Ha készen állsz, töltheti be üvegedényekbe, kb. Húsz percig sterilizálhatja. És az összes étrendi lekvár készen áll.

A finom almam -lekvár főzési trükkök

A finom alma hozam kiderül, ha a háziasszony elvégzi néhányat az előkészítés szabályai. Itt van néhányuk:

• A forró zavarás nem tűnik olyan vastagnak, mint a hűtés után. Ezért a termék konzisztenciáját a hűtés után értékelik. Ilyen módon ellenőrizheti a sűrűségét is. Haladjon át a spatulát a tartály alja mentén, ahol almát főz, ha ezt követően a szalag hosszú ideig nem tele van, akkor a konzisztencia már olyan, ahogy kell.
• Ezenkívül a termék sűrűségét egy másik módszerrel ellenőrzik, vegyen egy kanállal és csepegjen a csészealjra, amikor egy csepp lekvár lehűl, értékelje az eredményt.
• A povidlo egy tálban gyorsabban főznek, mert magasabb a párolgási terület. Ezért a tapasztalt háziasszonyok leggyakrabban tálakban forralnak lekvárt, nem pedig edényeket.
• A cukrot a preferenciák szerint öntik, az ideális cukor arányok akkor vannak, amikor az alma vagy más gyümölcs súlyának fele, amelyet a lekvár előállításához használnak.
• Javasoljuk, hogy a főzés elején ne öntsön azonnal cukrot. Tehát égni fog. Rap édes, a főzés végén.
• Ne készítse el a terméket alumínium kapacitással. A legjobb edények lekvárhoz vastag fenekével és zománccal, vagy rozsdamentes acélból készültek.
• Ha lekvárt készít a télre, akkor a tisztán gördítés előtt mossa le az üvegeket és sterilizálja.
• A legjobb a desszertet hűvös kamrában vagy pincében, hűtőszekrényben tárolni.
• A lekvár lejárati dátumának növelése érdekében ez nem akadályozza meg a kemencében lévő lekvárral rendelkező bankokat, emellett sterilizálni. És csak ezt követően fedje le fedelekkel. A lekvár felületén kéreg alakul ki, amely lehetővé teszi a termék kb. Három -négy évig történő tárolását.

Még az Apple Jam íztulajdonságainak javítása érdekében is hozzáadhat narancsot, mandarinokat, citromot, körtét, szilva, tököt, sárgarépát stb. És ha van vágy, hogy javítsák az aromát, és a termék ízét még kifejezettebbé tegyék, akkor használjon vanília, fahéj, gyömbér vagy más aromás adalékanyagokat. A cukrot nemcsak az elakadáshoz használják, hanem hosszú ideig tárolják, nem pedig vándorolnak.

Még a portálunkon is hasonló témákat láthat itt:

1. Lekvár az almából otthon;
2. Alma a karamellban - receptek;
3. Sült alma a sütőben mézzel;
4. Hogyan lehet nedvesíteni az almát otthon?
5. Hogyan lehet szárítani az almát szárítóban, sütőben, mikrohullámú sütőben a télen?

Videó: Povidlo az almából sűrű