Krém egy vajból készült süteményhez: 11 legfinomabb és legegyszerűbb recept, a főzés részletes leírása, fotó

A liszt munkadarabok tökéletesen kombinálódnak finom krémekkel. Egy egyszerű összetevőkészlet verése lehetővé teszi a buja tápanyagtömeg megszerzését.

A sütemények díszítéséhez, a ragasztáshoz és a sütemények igazításához gyakran vajból készült krémet használnak. Felajánljuk a krémes krémek receptjeinek használatát.

Krém - vaj kondenzált tejjel egy tortához

Két egyszerű összetevő kombinációjával levegővel nyerik, és egyidejűleg sűrű krémet süteményhez, cupcake -hez vagy süteményhez.

Az alkatrészek listája:

• 0,5 kg kondenzált tej
• 1 csomagolás zöldségzsír
• egy csipet vanília

Fázisos előkészítés:

1. Krémzsír, a szoba hőmérsékletével vágja több részen És öntsön egy korbácsoló tartályba.
2. A turmixgép segítségével öljön meg homogén tömeggé.
3. Csatlakozik félrész kondenzált tej és vanillin. Egyenletesen verte meg.
4. Öntsük a többi kondenzált tejet, és folytassuk az ostorozást. A krém tömegének finomnak és súlytalannak kell lennie.
5. Krém sűrített tejjel és vajjal Az édességek őrlésére vagy díszítésére használják.

Olajkrém egy süteményhez kondenzált tejjel főtt

Az alkatrészek listája:

• 1 csomag zsírvaj
• 0,5 bank főtt sűrített tej

Hogyan főzzünk olajkrémet kondenzált tejjel:

1. A lágy krémzsír megszakad sima fehér tömegbe.
2. Hozzáadunk egy evőkanál Főtt sűrített tej Anélkül, hogy abbahagyná a korbácsolást.
3. Olajkrém sűrített tejjel Ideális esetben kiegészíti a mézes süteményeket a tortához.

Krém süteményhez: tejföl és vaj

Az univerzális krém minden süteményhez alkalmas. A krémes olajnak köszönhetően a tejföl tömege vastagabb lesz. Az édesség érdekében mind a szokásos granulált cukrot, mind a porcukorot használhatja.

Az alkatrészek listája:

• 400 ml tejföl
• egy csomag puha olaj
• 0,5 teáskanál. vaníliás cukor
• egynegyed citrom
• egy csipet só
• 300 g édes por

Hogyan főzzünk egy tejfülke-olaj tejszínt egy süteményhez:

1. Kombinálja a lágyított krémzsírokat a tejföllel.
2. Só, öntsön vaníliát, öntsön egy fél teáskanál citromlevet. Verje meg a teljes tömeget egy turmixgéppel.
3. Csatlakoztassa a munkadarabot édes porral, verje újra.
4. Édes olajkrém egy süteményhez Alkalmazza minden egyes tortára.

Mókusolajkrém süteményhez

Az alkatrészek listája:

• 3 tojás
• 250 g édes homok vajjal
• ¼ csésze víz
• egy csipet citromsav

Hogyan kell főzni:

1. Egy kis serpenyőben hígítsuk a cukrot vízzel És forraljuk fel egy kanállal keverés közben. Öntsük a citicsavat, forraljuk fel a szirupot 3-5 percig.
2. Egy korbácsoló tartályban öld meg a fehérjetömeg stabil habot. A korbácsolási folyamat megszakítása nélkül adjon hozzá szirupot.
3. A fehérjetömegben keverje össze a lágy olajat. Üt sima homogén szerkezetre.
4. Kész vajból és tojásból készült krém Fenntartható és rugalmas. A munkadarab alkalmazható keksz süteményekre, puding süteményekre és más kulináris termékekre.

Pudard vajjal

Az alkatrészek listája:

• 1,5 csésze tej
• 0,5 csésze édes homok
• a terjedés hátulja
• 2 teáskanál. vanília cukorral
• 1 evőkanál. l. Liszt
• 2 csirke tojás

Hogyan főzzünk egy olajhegesztett krémet egy süteményhez:

1. Keverje össze a mély tartályt liszt, ¼ csésze édes homok, egy csipet só.
2. Vágjuk a tojáskeveréket egy villával, és keverjük össze száraz hozzávalókkal.
3. Öntsük a tejkomponenst a vastartályba, adjunk hozzá ¼ csésze édes homokot, és küldje el a felmelegedést. Kör alakú mozgás Forraljuk fel. Félre helyeztük, hogy lehűljünk.
4. Egy tojás munkadarab állandó keveréssel, fokozatosan öntsön tejet.
5. Újra elküldjük a meleg tömeget, hogy főzzünk. Amint a tömeg vastagabbá válik, 50 g vajat és vaníliát rögzítünk. Zavarjuk homogén állapotig.
6. Fedje le a tartályt a krémmel, és hagyja lehűlni.
7. 50 g cukrot megszakítunk a porba, és 150 g krémes zsírt rögzítünk. Anélkül, hogy abbahagyná a korbácsolást, adjunk hozzá pudingot. A munkadarabnak van buja és finom szerkezet.

Vajból és túróból készült krém

A stabil krém dagasztásához zsíros vajat és puha sajtot kell használni a túrós konzisztenciájáról. Ha nem a szakaszban, de ugyanakkor keverje össze mind a 3 összetevőt, akkor a krém íze nem romlik, de a munkadarab kissé elveszíti fehérségét.

Az alkatrészek listája:

• 350 g túró
• 120 g vaj
• 100 g édes por
• egy csipet vanília

Fázisos előkészítés:

1. Adatosan rögzítjük az édes port a felvert olajhoz, és egy turmixgéppel korbácsolunk, amíg a térfogat kétszer növekszik.
2. Fokozatosan keverje össze a túrót. Verje meg a teljes munkadarabot 3-5 percig.
3. A vajból és a túróból készült süteményhez szükséges tejszín, amely jobb lesz a süteményekre, ha néhány órát a hűtőszekrényben áll.

Krémet és olajat a süteményhez

A modern főzés során nagyon népszerű egy finom matt szerkezetű és csodálatos ízű sajtkrém. Az előkészítés fontos feltétele a magas zsírtartalom és az előzetes hűtés.

Az alkatrészek listája:

• 100 g krém
• 400 g tépos túró
• 50 g édes por

Hogyan kell főzni:

1. A tartályban, nem sietve, hogy legyőzze a krémes tömeget és az édes száraz összetevőt.
2. Csatlakozik aludttej Az alkatrész, és anélkül, hogy megszakítaná az ostorozást, hogy várjon egy matt árnyalat buja egységes tömegének kialakulására.
3. A krémmel és az olajjal ideális A sütemény felületének kontraszt dekorációja.

Vajból és csokoládéból készült krém

Az összetevők listája:

• 2 evőkanál. l. kakaópor
• ¾ Konzerv kondenzálók
• tejzsír csomagolása

Fázisos előkészítés:

1. A tejzsír előzetes kivonat a hűtőszekrényből.
2. Vegyük a lágyított munkadarabot keverővel 1-2 percig.
3. Kövesse a kondenzált tejet, hogy jól verje.
4. Öntsük a szitált kakaót. Beat egyenletes sima tömeg.
5. Készen áll a sütemények és sütemények krémcsaládos krém.

Olajbogyó krém dióval

A Walnut Crumb különleges aromával tölti be a krém ízét. Az íz tökéletes kombinációja a homokteszttel.

Az alkatrészek listája:

• 1 pohár dió
• 70 ml tej
• 250 g krémes zsír
• 3 evőkanál. l. Édes homok
• 125 g édes por

Hogyan főzzünk olajkrémet dióval:

1. Megszakította a hámozott dióféléket a morzsába.
2. A cukrot összekapcsoljuk a tejkomponenssel, és megkezdjük a fűtést. Forraljuk fel a kísérő keverést.
3. Öntsön dióféléket és forraló tejet és tomim vastag tömeget képez. Hűtsük le a keveréket.
4. Megszórjuk a lágyított krémzsír darabjait, és csatlakoztassa a turmixgéppel.
5. Hideg dió tömeg Kombinálja az olajmunka -t. Fenntartunk egy órát a hidegben.
6. A csövek, diófélék, kosarak töltéséhez diófélékkel rendelkező olajkrémet használunk.

Krém vajból, citrom kurdból készült süteményhez

Az alkatrészek krémes-citrom-kombinációja a legmegfelelőbb gofri süteményekhez, tartletekhez, cupcakeshez. A citrom felcserélhető más citrusfélékhez, amelyek savanyúak.

Az alkatrészek listája:

• 2 citrom
• 0,5 csésze cukor
• 1 evőkanál. l. vaj
• 2 csirke tojás

Citrom kurd klasszikus recept:

1. Dörzsöljük citromhéj és keverje össze a granulált cukorral.
2. Préselje ki a gyümölcslevet a gyümölcsökből, és rögzítse a cukorhoz.
3. Tojástömeg Folytassa egy villával, és rögzítse a citrom munkadarabot. Hagyja 30-60 percig.
4. Néhány géz után átadjuk a citrus tömegét.
5. Egy kis serpenyőben megolvasztjuk a vajat, csatlakoztatjuk a gyümölcslevet. Főzzük alacsony lángon, amíg a tömeg megvastagodik.
6. Citrusfélékből készült vajból készült krém A hűtőszekrényben sterilizált üvegedényben tarthatja.

Olajkrém a tojássárgára

Az alkatrészek listája:

• 9 tojássárgája
• 1,5 csésze tej
• vaníliacukor
• ¾ pohár granulált cukor
• 1 evőkanál. l. keményítő
• egy csipet só
• 300 g krémes zsír

Fázisos előkészítés:

1. A tojástömeget egy pohár tejhez csatlakoztatjuk. Adjunk hozzá száraz hozzávalókat, és egyenletesen gyúrjuk.
2. Külön tartályban keverje össze fél pohár tej és granulált cukor- Heverítjük és körkörös mozdulatokkal kísérjük, amíg a cukorszemcsék eltűnnek.
3. Kis adagokban öntsön forró szirupot a tojás munkadarabba, keverje össze és térjen vissza a serpenyőbe.
4. Főzzük a keveréket állandó keveréssel, amíg vastagabbá nem válik.
5. Vastag tömeg Öntsük egy új tartályba, rögzítjük a vaníliacukrot és tekerjük egy filmbe.
6. Legyőzni a turmixgépet puha krémzsír. Fokozatosan rögzítse a hűtött pudingot a tojássárgájára. A tömegnek növekednie kell a térfogatban.
7. A vajból és a tojássárgából készült krém adaptálódik az édességek lágyításához és díszítéséhez.

Hasznos cikkek az oldalon:

• Olcsó ünnepek születésnapra, újévre
• Hogyan lehet otthoni zsírokat szállítani finoman
• A 10 legfontosabb téli saláta salátalevelekből, babból, bogyókból
• A paradicsom télen egy húsdarálón átcsavarodott
• Marcipan recept, Marzipan sütik otthon

Videó: igazítsa a tortát olajrémmel