Amint a húsvéti ünnepek jönnek, az emberek elkezdenek főzni a húsvéti süteményeket. Ha nem díszítik őket mázzal, akkor nem lesznek olyan étvágygerjesztő, tehát a máz az ünnepi sütés egyik fő alkotóeleme.
Tartalom
Tudnia kell, hogyan kell megfelelően elkészíteni a mázat. Ebben a cikkben a recepteket porcukor használata nélkül festik.
Klasszikus üvegrecept cukorpor nélkül süteményhez
Tekintettel arra, hogy ez a recept tartalmaz zselatint, a máz cukor nélküli máz nem terjed és repedés után a szárítás után. Még ha vágja le a tortát is, az nem morzsolódik. Ennek köszönhetően az asztalon lévő sütemény finom megjelenést mutat.
Összetett:
- Cukor - 0,1 kg
- Víz - 50 ml
- Gelatin - ½ teáskanál.
Folyamat:
- Öntsön gelatin 1 evőkanál. l. hideg víz. Hagyja 10-15 percig, hogy megduzzadjon a tömegből.
- Egy serpenyőben keverje össze 2 evőkanál. l. víz és cukor. Tegye fel a tüzet, és alaposan keverje össze.
- Várja meg, hogy a tömeg forrjon.
- Öntsük a duzzadt zselatint a tömegbe, és keverjük össze. Vegyük le a tűzről.
- Hagyja, hogy a tömeg lehűljön egy kicsit, és verje meg egy keverővel.
- Díszítsük a Cake tortával.
Hogyan készítsünk finom jegesedést cukorpor nélkül liszttel?
A búzaliszt bármilyen házban van. Ahhoz, hogy a máz cukor nélkül elkészítse a mázat, elég sok ebbe az összetevőre lesz szükség, de az eredmény kellemesen meglep.
Összetett:
- Búzaliszt - 70 g
- Tej - 0,23 liter
- Vaj - 80 g
- Vanilin - 7 g
- Cukor - 200 g
Folyamat:
- Helyezze a tejet a tűzhelyre, és forralja fel.
- Öntsön cukrot a tömegbe, és keverje össze. Várja meg a cukor teljes feloldódását.
- Öntsön lisztet, vanillint és vajat a tömegbe. Keverd össze.
- Főzzük a keveréket további 3-4 percig.
- Amikor a tömeg lehűlt, habverje fel nagy sebességgel keverővel.
- Kezdje el díszíteni a húsvéti tortát.
Hogyan készítsünk máz máz cukorpor nélkül egy habcsókból származó süteményhez?
Az egyik leggyakoribb desszert a habcsók. De kevés ember tudja, hogy finom és gyönyörű jegesedést készíthet a húsvéti tortához.
Összetett:
- Cukor - 300 g
- Fehérje - 6 db.
- Só - ¼ teáskanál.
Folyamat:
- Válassza ki a fehérjéket a tojássárgától.
- Verje meg a fehérjék sóval, amíg stabil hab nem kialakul. Ez elősegíti a keverőt, amelyet nagy teljesítményű be kell kapcsolni.
- Adjon hozzá cukrot a tömeghez, és verje újra. Az eljárásnak kb. 4-5 percig kell tartania.
- Díszítsük a süteményeket a főtt keverékkel.
Tehát, amint láthatja, a cukorpor nélküli sütemény mázát improvizált anyagok készíthetik. A főzési folyamat perceket vesz igénybe, és a keverék nagyon ízletes. Ne felejtse el kipróbálni a fenti receptek egyikét. Senki sem marad közömbös a húsvéti süteményekkel szemben, amelyeket a saját kezével főz.
Húsvéti témák az oldalon:
- Hogyan készítsünk egy mázat egy süteményhez cukorporból
- Alexandrian tészta lépésről lépésre Kulichi számára
- Szákkő a húsvéti húsvéti süteményhez
- Mint a sütemények papír formájában
- 25 legjobb recept a húsvéti húsvéti süteményekhez
Videó: jegesedés a süteményen - Egy finom sütemény előkészítése lépésről lépésre
