Alexandria tészta a húsvéti süteményekhez lépésről lépésre: 4 legfinomabb recept

Nagyon hamar az összes ortodox ünnepli Jézus Krisztus feltámadásának fényes ünnepét. És ez azt jelenti, hogy itt az ideje, hogy keressük az ünnepi húsvéti sütemények legfinomabb receptjeit.

Tartalom

Ma azt javasoljuk, hogy ismerkedjen meg az Alexandria tészta hihetetlenül finom receptjével a húsvéti süteményekhez.

Hogyan főzzünk Alexandria tésztát húsvéti süteményekhez?

Annak érdekében, hogy a húsvéti torta ízletes és illatos legyen, azt bizonyos ajánlásokat figyelembe kell venni. Az igazságosság kedvéért érdemes megjegyezni, hogy az Alexandria tészta előkészítésére vonatkozó szabályok a húsvéti süteményekhez nem különböznek a sütemények más receptek szerinti főzési szabályaitól.

Tehát annak érdekében, hogy húsvétkor élvezze a finom tortát, tartsa be az ilyen szabályokat az előkészítéshez:

Javasoljuk, hogy minden terméket megvásároljon itthon, mivel kövérebbek, ízlésesebbek és a sütemények jobban étvágygerjesztő, ízletesebbek és gyönyörűek.
A teszthez olajat kell használni Magas minőségű, zsíros és friss. A sütemények főzéséhez nincs margarin, terjedés stb. Nem megfelelő.
Természetesen minden terméknek a legtöbbnek kell lennie friss és kiváló minőségű.
Helyezze az élesztőt annyira, amennyit a receptben jeleztek. Ha kevesebbet tesz, akkor a tészta nem megfelelő, több - a sütemény illata és az élesztő íze lesz.
Távolíthatja el az élesztő ízét, ha hozzáad egy kis mézet a tésztához.
Használja a legmagasabb minőségű lisztet - a legmagasabb fokozatot, és ne lusta legyen többször szitálva.
A húsvéti sütemény ízét diverzifikálhatja, ha egy kicsit hozzáadja az Alexandrian tésztát mazsola, szárított gyümölcs, cseresznye stb.

Alexandria tészta süteményekhez: Step -by -lépés recept

A recept útmutatásait követve könnyen elkészítheti az Alexandrian Cakes tésztát, még akkor is, ha először csinálja. A tészta szellős, gyönyörű és nagyon finom.

A tésztát a süteményekhez kopogtatva és ezeket a finom finomságokat sütve, nemcsak mindent elkészítünk, amire szükség van, hanem a kulináris folyamathoz való beillesztés is, mivel a sütemények sütése egy teljes akció. A húsvéti sütemények valószínűleg nem lesznek finomak, ha rossz hangulatban főzik őket, haragudnak valakire, vagy átkoznak valakivel a jegyzetén.

Vegye figyelembe azt is, hogy a recept szerint a tészta előkészítését először elkészítik - opanamelynek legalább 5-10 órát kell állnia. Ezért a legkényelmesebb este elkezdeni az Alexandrian tésztát, a tésztát készíteni, és reggel folytatni, amikor már készen áll.
Az olaj, az egyszerűség érdekében, hogy együtt dolgozzon, vigye előre a hidegből, hogy növekszik. Ne feledje, hogy a 600 g olaj sok, és egy ilyen darabnak legalább néhány órát igényel, hogy lágyuljon. Amikor az olaj lágyvá válik, vágja le kis darabokra.
Tehát mély kapacitással, de jobb, ha kombináljuk a fűtött tejet és a granulált tejet, a sót, keverjük és várják meg, amíg az ömlesztett összetevők kissé feloldódnak.
Helyezze ide a kezével apróra vágott élesztőt, várja meg a min. 15 Disperse.
Ezután adjon hozzá kissé felvert tojásokat és tojássárgáját, összetört olajat a tömeghez, alaposan keverje össze a tömeget.
Adj hozzá egy kicsit szitált liszt, Szó szerint 100 g, keverje újra a kapott félig elkészült terméket, és hagyja 5-12 órán keresztül. A melegben.
Ez idő után adjon hozzá vanillint, ízeket, alkoholt a tömeghez a tömeghez (lehet vodka vagy aromás italok - konyak, rum, whisky).
Lopás után mazsola és cseresznye Öblítse le őket, és szárítsa meg őket, hogy ne adjon felesleges folyadékot a tésztához. Adja hozzá az összetevőket a munkadarabhoz.
Találkozzunk az összes liszttel, és részben írjuk be a dugóba.
Dagasztja jól a tésztát. Ez a folyamat mindenkinek különböző időpontokat vesz igénybe, de ne feledje, hogy minél jobban keveredik, annál ízletesebb, csodálatos és gyengédebb sütemények lesznek.
Annak elkerülése érdekében, hogy a tészta erősen ragaszkodjon a kezéhez és a munkafelülethez, kenje meg a kezét olajjal.
Helyezze a jól bevonott Alexandrian tésztát a medencébe, és hagyja, amíg legalább kétszer nem növekszik.
Ezután enyhén összetörje, és hagyja még fél órát a melegben.
Ez idő alatt készítse el az összes formát, amelyben süteményeket süt, zsírozza őket olajÉs bekapcsol melegítse fel a sütőt.
A megadott idő után tegyen egy kis tésztát minden formában (Az űrlap 1/3). Ha többet tesz, a sütés során a tészta egyszerűen kimászik a penészből, és a gyönyörű húsvéti sütemények már nem fognak működni. Az Alexandrian teszt űrlapokkal elrendezve hagyja, hogy 10 percig jöjjön, majd küldje el az űrlapot a sütőbe.

A sütési idő a sütő hőmérsékleti rendszerétől, az űrlap méretétől függ, tehát összpontosítson a húsvéti süteményekre. Amint a waders teteje megbarnulni kezd, óvatosan kövesse a sütést. Ellenőrizheti a készenlét egy fa nyársával , Ha száraz, akkor az Alexandrian tészta Kulich készen áll.

Alexandrian tészta ghee tejhez húsvéti süteményekhez

Próbáltál már valaha süteményeket a ghee -en? Nem? És itt hiába. Az Alexandrian tészta a ghee süteményekhez nagyon aromás, fűszeres. A húsvéti sütemények nem szárazak, nem morzsolódnak.

Mint az előző receptben, estétől kezdve elkészítenie kell egy munkadarab-semi-kész terméket. Ehhez keverje össze a tojásokat cukorral, verje kissé.
Összekapcsoljuk a fűtött tejet az élesztőhöz, hagyjuk, hogy a folyadékok 15 percig álljanak.
15 perc múlva. Kombinálja a 2 tartály tartalmát, és adjon hozzá lágyított és zúzott olajat, verte a tömeget és hagyja meleg helyen 10 órán át.
A megadott idő után folytassa az Alexandria tészta elkészítését - Add só, vanillin és bármilyen aroma.
Ezután írja be a szitált lisztet a munkadarabba, és gyúrja a tésztát.
Öblítse le a mazsolát és a szárított gyümölcsöket, öntsön forrásban lévő vizet és szárítsa meg. Adja hozzá őket a tésztához, és legalább fél órán át gyúrja.
Most a tesztre néhány órára van szükség. A megközelítéshez. Amint a tömeg kétszer növekszik, Szar, és tegye az űrlapok szerint.
Megengedett, hogy ne kenjük meg az olaj formáit, a húsvéti sütemények nem ragaszkodnak hozzájuk, de ha szükséges, megteheti.
Mindegyik űrlapot 1/3 -val töltik meg, miután további 10 percet vesz igénybe. a húsvéti sütemények felálltak, és elküldik őket egy meleg sütőbe, amíg meg nem főzik.
Ebből a mennyiségből süthetsz 2 közepes és 3-4 kis kuliki.

Egy másik nagyon ízletes recept a ghee süteményekhez

Alexandrian tészta süteményekhez száraz élesztőn

Az Alexandrian tésztát gyakran élő élesztőn végzik, azonban van egy recept, amely előírja a szokásos száraz élesztő használatát. Mivel az élő élesztőt nem mindenhol meg lehet vásárolni, ez a recept nagyon népszerű.

Öntsön a száraz élesztőt a fűtött tejbe. Ügyeljen arra, hogy válasszon olyan friss élesztőt, amely nem állt nyitva, különben nem fognak „működni” és szükségesek, és a tészta nem fog működni.
Verje meg a tojásokat cukorral.
Most két tömeget csatlakoztatunk és keverjük össze.
Mikrohullámú sütővel elárasztjuk az olajat, de vigyázzunk, és ne melegítsük túl. Ön is egyszerűen te is lágyítsa meg az olajat szobahőmérsékleten, De néhány órát vesz igénybe. Ebben az esetben csak vágja le a terméket késsel, adja hozzá a korábban elkészített tömeghez.
Munkadarabunk készen áll, hagyja 10 órán át vagy éjszaka. Ne felejtsd el meleg helyen hagyni.
Reggel adjunk hozzá szitált lisztet és sót a munkadarabhoz, valamint bármelyikhez fűszerek Kóstolásra, ha valamilyen módon diverzifikálni szeretné az Alexandria torta ízét.
Összes aszalt gyümölcsök Öntsön forrásban lévő vizet, öblítse le és szárítsa meg, adja hozzá a tésztához, és alaposan gyúrja le.
Ezután hagyja meleg helyen borítani, hogy feljön.
1-2 óra elteltével a tészta készen áll a további munkára. Ragadja meg, ossza meg a kívánt méretű darabokra, és tegye formákba.
Várja meg, amíg a tészta az űrlapokban újra eljön, és küldje el őket Melegített sütőben.
Süssük, amíg főzött.

Aleksandrian becslése tészta húsvéti süteményekhez

És itt van egy újabb finom recept Alexandrian Butt tészta a húsvéti süteményekhez. A recept szerint a húsvéti sütemények még illatosabbak és finomabbak, a sütés szerkezete porózus, nem száraz.

NÁL NÉL meleg megolvasztott tej Oldja fel az élesztőt.
Verje meg a tojást cukorral külön tartályban.
Amikor az élesztő kissé feloldódik, csatlakoztassa tejtermékek és tojástömegek.
Adjon hozzá lágyított olajat a kapott tömeghez, keverje össze a termékeket. Ne aggódjon, ha az olaj csomókkal veszi fel, és nem oldódik fel, akkor a tészta kevert, akkor ez rögzíti.
Hagyja a kapott tésztát 10-15 órán át meleg helyen. Ha a szoba hideg, az élesztő sokat fog működni lassú és rosszabb.
A megadott idő után adja hozzá a munkadarabot Só, vanillin vagy vaníliacukor, fahéj - Ha szereti az illatos húsvéti süteményeket, és keverje össze az összes összetevőt.
Ezután öntse be a munkadarabot szedított liszt, gyúrja a tésztát.
Mossa le a szárított gyümölcsöket, lágyítsuk forrásban lévő vízzel és szárítsuk, adjuk hozzá a tésztához, és folytassuk félig vagy egy órán keresztül.
Ezután hagyja a tésztát meleg helyen néhány órán át, hogy illeszkedjen.

Mellesleg, egy ilyen Alexandrian süteményt tészta ideális a multicooker számára. Ha van ilyen eszköze, vegye fel a jegyzetet. A tészta az utolsó szakaszban közvetlenül az eszköz tálába közelíthet. A melegítés érdekében rendszeresen beillesztheti az eszközt a "fűtés" módba.

Alkotja és ossza meg a tésztát méretben, és ossza apró darabokra az űrlapjaira. Ha úgy dönt, hogy lassú tűzhelyben süti az Alexandria tortát, ossza meg a tésztát 2-3 részért, Tekintettel arra a tényre, hogy kb. 1/3 -ig kell kitöltenie a tálat.
Kenje meg a tálat vagy az öntőformát növényi olajjal, helyezze be a tésztát.
Hadd jöjjön már formákban, több mint 15 perc, majd küldje el őket sütni.
Ha a sütőt választja, küldje el egy már melegített sütőbe, ha lassú tűzhelyben süt, kapcsolja be az eszközt az üzemmódban "Sütés/sütés", Tegye a hőmérsékletet 150 ° C, És az idő - 45 perc.
Süssük a süteményeket a sütőben egy száraz pálcára, egy lassú tűzhelyre, miután hangjelet hangolunk, kapcsolja be ugyanazt a módot, de állítsa be a hőmérsékletet 130 ° C, És az idő - 10-15 perc.
Miután hagyta, hogy az Alexandria torta 10 percig nyitott multicookerben álljon. És helyezze át az edénybe.

Alexandria tészta süteményekhez: Vélemények

Marina, 26 éves: „Az első alkalommal, amikor először sütöttem a Kulichi -t. Nagyon attól tartottam, hogy ez nem fog sikerülni, hosszú ideig egy egyszerű, de finom receptet kerestem, és megálltam Alexandria -ban. A tészta hihetetlenül szellősnek, illatosnak és a jövedelem süteményeinek bizonyult - minden rokon receptet kért. Ajánlom"
Angelina, 42 éves: „Sok éven át sütök a húsvéti süteményeket, és mindig ugyanazon recept szerint készítettem a tésztát. De most úgy döntöttem, hogy kipróbálok valami újat, választottam egy receptet Alexandria tésztához a húsvéti süteményekhez. A tészta jól jött, a húsvéti sütemények kiválónak, porózusnak és sárganak bizonyultak, bár nem adtam hozzá festéket ”
Irina, 30 év: „Megpróbáltam sütni a húsvéti süteményeket az Alexandrian tésztából is - elégedett voltam. A sütemények puhaak, nem szárazak és nagyon illatosak. Kóstoltam a cseresznye és a szilvát - az otthonomnak tetszett "
Anastasia, 55 éves: „Az oldalon találtam egy recept Alexandria tésztát a húsvéti süteményekhez a ghee -vel. Hogy őszinte legyek, az utolsóig kételkedtem benne, hogy érdemes -e kísérletezni, de az eredmény kellemesen meglepett. A húsvéti sütemények hihetetlenül ízletesek. Ki akar kipróbálni valami új jegyzetet "

Nagyon ízletes süteményt kapunk az Alexandrian tésztából

A sütemények tészta a megadott receptek szerint a legfinomabb, de maguk a húsvéti sütemények sütnek, gyönyörű sárga színt és kellemes aromát szereznek a házi sütemények számára. Az ilyen sütemények ízét különféle adalékanyagokkal diverzifikálhatja - Áfonya, cseresznye, szárított sárgabarack vagy szilva, és természetesen mazsola.

Húsvéti cikkek az oldalon: