Otthoni konzerv ételek a kemencében található makréla, multicooker, sietoper, a tűzhelyen: Step -by -lépés receptek és tippek

A tapasztalt háziasszonyokat gyakran halkonzerv készíti. Az egyik legfinomabb a Mackerel lehetősége.

Tartalom

Főzhet konzervkészleteket a makrélből lassú tűzhelyen, nyomásfőzőben vagy sütőben. A fő receptekkel kapcsolatos további információkat a cikk ismerteti.

Hogyan készítsünk otthoni konzerveket az autoklávban hagymával?

Ha otthon van autoklávja, akkor alkalmazhatja azt egy finom háztartási konzerv készítéséhez a Mackerel -től a bankokban. Később leírjuk egy lépcsőfokú receptet.

Folyamat:

Tisztítsa meg 2 makrélót és öblítse le folyó víz alatt. Darabokra vágva, kb. 5 cm széles.
Tisztítsa meg és öblítse le egy hagymát. Aprítás után a gyűrűkkel. Helyezze az íjat az üvegedény aljára, majd egy halrétegnek kell lennie.
Öntsük a borsot 5 g -es borsóval, 3 rügyekkel és 2 babérlevelével. Öntsük az összes 0,5 liter vizet. Ön is önthet egy kis növényi olajat a tömegbe, hogy az edény táplálóbb legyen.
Tekerje a bankokat. Fedje le a sapka fedelét. A halakat 50 percig készítik 110 ° C-on, és 3-4 légköri nyomás.
Miután a bankok lehűltek, adja át őket állandó helyre tárolás céljából. Külön ételként is felteheti a konzerveket az asztalra. Először meg kell várnia, amíg a halak lehűlnek.

Makréla: vényköteles receptek otthon a sütőben

Gyakran a háziasszonyok házi készítésű konzerveket készítenek a kemencében lévő makrélből. Ez a legjobb megoldás, ha a sütő szinte minden házban van.

Folyamat:

Tisztítsa meg 2 makrélót, és öblítse le őket vízben. Vágjuk apró darabokra, és hajtsuk be egy mély tartályba.
Kombináljon 20 ml ecetet és 1 liter vizet. Öntsük az oldatot egy tartályba, és várj egy negyed órát.
Miután ki kellett vinnie a halakat, és egy külön tálba kell hajtania.
Keverje össze 10 g cukrot és 5 g sót, majd dörzsölje a makrélót egy keverékkel. Öntsön 3 babérlevelet és borsot borsóval. Keverje össze alaposan.
Fenntartja az edényt, és öntsön bele egy kis meleg vizet. Helyezze a halat üvegekbe, tegyen több lapot a babérlevélből, és zárja be a fedelet.
Miután a bankokat a sütőbe helyezte, és várjon 5 órát. A hőmérsékletnek nem lehet több, mint +50 ° C lehet.
Kikapcsolja a sütőt, és nyissa ki az ajtót. Távolítsa el az üvegeket, és húzza meg a fedeleket.
Helyezze újra a sütőbe, és várjon fél órát. Miután ki kell kapcsolnia az eszközt, és várjon a konténerek teljes hűtésére.

Konzervek otthonról -gyártású makréla a tűzhelyen

Ha a háztartási konzervek főzésének teljes folyamatát szeretné ellenőrizni a makréla olajból, alkalmazzon egy gáztűzhelyet ezekre a célokra.

Folyamat:

Tisztítsa meg a 2-3 hasított paparkert, és vágja apróra. Helyezze egy tartályba, ízesítse sóval. Amíg a halak infúzálnak, vegye fel a kannák sterilizálását.
A tartály alján adjon hozzá 5 borsot borsot és 2 lapot a babérból. Helyezze a halat a tetejére, így 3 cm távolságot hagyott tőle a fedélig.
Öntsön minden egyes edénybe 2 evőkanál. l. Növényi olaj, és húzza meg a fedeleket.
Helyezzen egy törülközőt a serpenyő aljára, tegye a kannákat, és töltse fel a tartályt 50%-kal. Állítson erős tüzet, és várja meg, amíg a víz forrni fog.
A tűz csökkentése után, és főzzük a halakat kb. 6 órán keresztül. Ezután kapcsolja ki a tüzet, és várja meg, amíg a bankok lehűlnek a vízben.
A konzerv azonnal fogyasztható, vagy alagsorba helyezhető tárolás céljából.

Gép -kódok egy multicookerben

Ha van lassú tűzhelye, akkor felhasználható a makréla otthoni konzervkészletének elkészítésére. Válasszon egy magas színvonalú makrót.

Fontos, hogy az ne sérüljön meg. Ha fagyasztott halat használ, akkor tisztítania kell és vágnia kell anélkül, hogy teljes leolvasztást várna.

Folyamat:

Brew Classic Black Tea. Az optimális arány 2 evőkanál. l. Tea 0,3 liter vízért.
Hámozza meg a halat, a bélet és az öblítést. Óvatosan törölje a hasi üregben lévő fekete filmeket. Vágja a halat adagos darabokra, kb. 2 cm széles.
Öntsön 2 evőkanál a lassú tűzhelyre. l. cukor és 1 evőkanál. l. Só. Hozzáadhat 0,5 teáskanál. Coriandra magvak és 5 babérlap. Ha az éles konzerv ételeket részesíti előnyben, öntsön 0,5 teáskanálot. Akut Kayen bors.
Öntsön 3 evőkanál egy lassú tűzhelyre. l. Ecet, tea és 5 evőkanál. l. növényi olaj. Helyezze a halakat, és fedje le a multicooker fedelét. Állítsa be az "oltás" módot, és várjon 2 órát. Kövesse a tál belsejében lévő vízmennyiséget. Nem szabad teljesen elpárologni.
Amikor az „oltás” mód véget ér, a technika automatikusan bekerül a „fűtési” módba. Még 1 órát kell várnunk.
Miután a makrót sterilizált üvegekbe helyezte, és Pour Yushka, aki a multicooker belsejében maradt.
Zárja be a fedeleket, és helyezze be a tároláshoz tartó állandó helyet.

Most már tudod, hogy nem szükséges a boltban készen állni -készített konzervek vásárlására. Ha maga főzi őket, akkor ellenőrizheti a főzési folyamatot, és felhasználhatja kedvenc fűszereit.

Hogyan kell főzni házi készítésű konzervek: áttekintések

Diana, 46 éves: Nagyon gyakran télen főzök konzerv halat. Mint ők, hogy hozzáadják őket salátákhoz vagy levesekhez. Ezután az ételek gazdag aromát szereznek. Miután úgy döntöttem, hogy kipróbálom a makréla receptjét. Most csak azt főzem, mert a konzervek ízletesek, lédús és aromás.
Inna, 51 éves: Gyerekeim szeretnek meglátogatni, hogy élvezzék a finom halkonzervatóriumot a Mackerelből. Gyakran egy lassú tűzhelyet használok a főzéshez, mert amíg a berendezés működik, más dolgokat tudok csinálni. Csak friss halat próbálok használni, mert ez a kész ételt lédúsabbá teszi.
Valentina, 50 éves: Gyakran főzök a makréla konzervkészülékét. Sajnos még nem szerezte meg a lassú tűzhelyet, tehát a sütővel a főzést végezzük. Annak ellenére, hogy a folyamat meglehetősen hosszú, elégedett vagyok az eredménnyel. Gyakran télen hozzáadok konzerveket a levesekhez. Kiderülnek, hogy nem csak illatos, hanem nagyon finomak is.

Finom receptek a webhelyen: