Összecsapás a télhez: lekvár, szósz, pácolt cseresznye szilva, kompote, tkemali, ketchup, cseresznye szilva, paradicsommal télen, adjika a téli cseresznye szolumból

Kiváló téli üregek kapzsiból készülhetnek. És melyeket tanulja meg a cikkből.

Tartalom

Ha van néhány extra fontja a házában, feltétlenül próbálja meg főzni a receptjeink szerint. Az e gyümölcsök megőrzése nagyon ízletes, és óriási számú lehetőséget jelent a felkészüléshez.

Cseresznye lekvár a télre

A télen a cseresznye szilva legegyszerűbb üres ürese neve. Nincs semmi könnyebb, mint főzni, mert erre nincs sok idő és erőfeszítés. Az ilyen lekvár palacsinta tálalható, édes szendvicseket terjeszthet rájuk, vagy horgonyban enni lehet.

Cseresznye szilva - 1,5 kg
Cukor - 1,2 kg

A lekvár elkészítéséhez csak érett, de a sűrű gyümölcsök alkalmasak számunkra. Válasszon egy cseresznye szilvaba, távolítsa el az összes rothadt, puha és zöld gyümölcsöt.
Mossa meg a cseresznye szilva, távolítsa el a magokat minden kényelmes módon.
Hajtsa be az összes gyümölcsöt egy serpenyőbe, vastag fenekével, öntsön oda cukros homokot.
Most néhány órát kell várnia. Tehát a cseresznye szilva, hogy engedje a gyümölcslevet. A cukor egy része feloldódik a kiadott lében, az alkatrész nem oldódik fel.
Most, tüzet gyújtson a serpenyő alatt, minimálisnak kell lennie, különben a lekvár határozottan megég. A megadott tűznél forraljuk fel a tömeget, és főzzük 7 percig. E folyamat során egy hab alakul ki a tömegen, azt el kell távolítani.
A megadott idő után kapcsolja ki a tüzet a serpenyő alatt, és hagyja több órára a lekvárt.
Néhány órával később. Forraljuk újra a tömeget, majd hagyja újra lehűlni. Számos ilyen eljárás létezik, a 3-4 jobb.
Most csak a sterilizált tartályokban az édesség elhelyezése, és a fedéllel szorosan zárja be őket.
Ez minden, az édes és ízletes cseresznye cseresznye készen áll.

Ugyanezen elv szerint a Cherry Plum Jam -ből főzhet. Ehhez vegyen be 2 kg cukrot 1,5 kg gyümölcsöt. A cseresznyét hegeszteni kell, majd meg kell tisztítani a bőrt és a magokat. Magukat a gyümölcsöket egy szitán át kell törölni, vagy egy turmixgéppel apróra vágni. Ezenkívül az összes művelet hasonló a fentiekhez - forralja fel a tömeget, hűvös és így többször.

Cseresznye szósz a télre

A cseresznye szilvaból nemcsak a különféle édességek és kompoták, hanem ízletes szószok is betakaríthatók. Most megosztjuk az egyik receptjét.

Cseresznye szilva - 1,3 kg
Fokhagyma - 1 fej
Adzhika - 50 g
Bazsalikom Fresh - Twig
Víz - 300 ml
Só, őrölt bors, hordozó, gyömbér, oregánó

Először rendeznie kell a cseresznye szilvát, ki kell dobnia étkezésre, valamint főtt, támogatott stb. Választhat a szószra, válasszon érett és édes gyümölcsöket.
Mossa meg őket, hegelje őket 10-15 percig, majd törölje le egy szitán. Így gyorsan eltávolítja a bőrt és a csontokat a cseresznye szilvaból, és megkapja a pépet is.
Helyezze a pépet egy vastag fenekű tartályba, öntse ide a megadott mennyiségű vizet. Főzzük a tartalmat alacsony hőmérsékleten fél órán keresztül, ne felejtse el keverni, hogy ne égjen.
A tisztított fokhagymát át kell vezetni a sajtón.
Mossa meg a bazsalikomot, apróra vágja.
Fél óra elteltével adjon hozzá fokhagymát, bazsalikomot, sót és fűszereket a cseresznye szilva tömegéhez, valamint az adjikához. Főzzük a mártást további 15 percig.
Helyezze most a készterméket egy kis mennyiség előtti sterilizált tartályok szerint, és azonnal zárja be őket a fedelekkel.
Kis tartályok ajánlottak, hogy a szósz hosszú ideig ne álljon nyitva. Bár annyira ízletes, hogy nem valószínű, hogy hosszú ideig áll a hűtőszekrényben.

Pácolt cseresznye szilva a télre

Leggyakrabban a zöldségeket ilyen módon betakarítják, azonban a pácolt cseresznye szilva nem kevésbé ízletes. Az ilyen megőrzés desszertként szolgálhat, és snackként pácolt gyümölcsök is hozzáadhatók a különféle salátákhoz.

Cseresznye szilva - 500 g
Fokhagyma - 5 szegfűszeg
Só - 1 teáskanál.
Cukor - 2 evőkanál. l.
Apple ecet - 4 evőkanál. l.
Szegfűszeg, fahéj

Egy ilyen centrifugálás nagyon egyszerű, nagyon kevés időbe telik.
Vegye ki a cseresznye szilva és öblítse le többször. Válasszon csak sűrű és érett gyümölcsöket. Ezután szárítsa meg a cseresznye szilvaját.
Hámozza meg a fokhagymát, vághatja le tányérokkal, a szegfűszeg érintetlenül hagyhatja. Ha édes snacket szeretne kapni, akkor nem használhat fokhagymát.
Helyezzen egy kis fűszert és fűszereket egy sterilizált tartályba. Válassza ki őket ízlése szerint, és attól függően, hogy milyen snacket szeretne kapni - fűszeresebb, éles, édes stb. Küldjön ide fokhagymát és blúzt.
Most forraljuk fel a megfelelő mennyiségű vizet, öntsük egy tartályba, hagyja néhány percig.
Engedje le a vizet a serpenyőbe, forraljuk újra, oldjuk fel a sót és a granulált cukrot a folyadékba, adjunk hozzá ecetet. Használhat szokásos ecetet, de maróbb és csípős illata, valamint íze van. Étkezési ecet Körülbelül 2 evőkanál hozzá kell adnia. l.
Öntsük a pácot az üvegedénybe, zárja be egy fedéllel.
Ha szükséges, akkor más zöldségekkel és gyümölcsökkel cseresznye szilva savanyúságot kaphat, ebben az esetben nem kevésbé finom desszertet kap. Például bezárhatja a cseresznye szilvaját, ez nagyon finomnak bizonyul.

Cseresznye kompót télre

A cseresznye kompót nagyon ízletes, és a főzés során nagyon egyszerű. Ha télen egy finom és természetes itallal szeretné örömet szerezni, feltétlenül készítsen ilyen kompótot.

Cseresznye szilva - 1,7 kg
Cukkini - 500 g
Cukor - 1 kg
Menta - 2 ág
Víz
Citromsav

Mossa meg érett és sűrű, nem deformált gyümölcsöket, szárítsa meg őket.
A cukkinit fiatalnak kell használni, ízletesebbek és lágyabbak lesznek. Ha szükséges, megtisztíthatók a bőrtől. Ezután érdemes kivágni őket kis kockákból.
Mossa meg és szárítsa meg a menta. Nem szükséges hozzáadni a kompóthoz, de ha érdekesebb ízlést szeretne kapni az italról, akkor próbálja meg.
Sterilizált tartályokba helyezzünk skarlát és cukkini, borsmenta ágakat.
Öntsük a megfelelő mennyiségű forrásban lévő vizet a bankokba, hagyja 25 percig.
Ez idő után adja vissza a folyadékot a serpenyőbe, forraljuk újra, oldjuk fel a cukrot és kissé citromsavat, forraljuk fel a folyadékot 5 percig.
Öntsük a kapott szirupot a tartályokba, zárja be őket.
A kompót íze kissé hasonlít az ananász ízére. Meg kell jegyezni, hogy a Compote nemcsak finom lesz, hanem a cukkinival is ragaszkodik, hanem desszertként is használható.

Tkemali a cseresznye szilva -tól télen

A Tkemali egy finom mártás, amelyet fel lehet tálalni a hústételekhez, hozzáadva a sütéshez, a borscht -hoz stb. Kiderül, hogy a szósz hihetetlenül aromás, fűszeres.

Cseresznye szilva - 2,5 kg
Fokhagyma - 2 fej
Dió - 120 g
Cukor - 130 g
Petrezselyem - 2 köteg
Só - 35 g
Utskho-sunels, bors, zöldek

Válasszon sűrű és érett cseresznye szilva, lehetőleg édes. Mossa le a gyümölcsöt, szárítsa meg. Forraljuk fel a vizet, annyira kell lennie, hogy teljesen lefedi a cseresznye szilvaját.
A gyümölcsöket 10-15 percig hegessze. Lágyságukhoz. Ezután vegye be a zsúfolt folyadékba, szárítsa meg, vegye le belőle a magokat.
Ezután őrölje meg a gyümölcsöket egy turmixgéppel, vagy őrölje meg egy szitán, amíg homogén tömeg kialakul.
Hámozza meg a fokhagymát, vágja fel egy turmixgéppel vagy finoman aprítva
Öblítse le a petrezselymet, száraz és vágja.
Hámozza meg a dióit, vágja le egy kicsit.
Helyezze a cseresznye szilva pürét egy serpenyőbe, adjon hozzá sót és cukrot a tartályhoz, keverje össze az összetevőket, főzze a minimális hőn 10 percig.
Ez idő után adjon hozzá fokhagymát és zöldeket a serpenyőbe, főzzen még néhány percet. Most adjunk hozzá apróra vágott dióféléket a tömeghez, főzzük a mártást további 7 percig.
Most tegye a finomot sterilizált üvegekre, zárja be őket.
Tartsa a tkemalit hűvös helyen.

Ketchup a cseresznye szilva, paradicsom és bors télire

Készíthet ketchupot a Cherry Plumból is. Az első edényekben adalékanyagként is használható, krutonokat terjeszthet, húsra, burgonyára és egyéb finomságokra is szolgálhatja.

Cseresznye szilva - 2 kg
Paradicsom - 3 kg
Édes bors - 500 g
Fokhagyma - 2 fej
Hagyma - 5 db.
Cukor - 300 g
Só - 60 g
Zöldek - 1 köteg
Bazsalikom - 2 ág
Hop-súf, fahéj, gyömbér

Mossa meg a cseresznye szilva, szárítsa meg és hegessze 10-15 percig. Miután távolítsa el a csontot a gyümölcsből.
Mossa meg a paradicsomot, ha szükséges, tisztítsa meg a bőrt. Nagyon könnyű ezt megtenni, néhány percig forralnia kell a zöldségeket. Forraló vízben, majd engedje le hideg vízbe. Az ilyen manipulációk után a bőr nagyon könnyen elmozdul a zöldségektől. Csiszolja meg a paradicsomot apró darabokban.
Mossa le a borsot, vegye le belőle a magvakat és a szárokat, vágja kis kockákra.
Finoman aprítsa meg a hámozott fokhagymát.
Csiszolja meg a hámozott hagymát apró darabokban.
Mossa meg a zöldeket és a bazsalikomot, vágja le. Használhat bármilyen zöldet, amely tetszik, ez nem rontja el a ketchup ízét.
Helyezze most a paradicsomot egy vastag fenekű edénybe, hegelje őket alacsony lángon 10 percig, hogy azok még lágyabbak legyenek, és a gyümölcslé megengedett.
Ezután adjon hozzá hagymát és borsot a tartályhoz, főzze ugyanolyan összeget.
Ezután küldje el a cseresznye szilva és a fokhagymát, valamint a zöldeket a serpenyőbe. Főzzük a ketchupot 5 percig.
Helyezze a zöldeket, a bazsalikomot, a sót, a cukrot és a fűszereket a tartályba a tartályba. Megváltoztathatja ezen összetevők számát a saját ízlésére.
Forraljuk fel a ketchupot 5 percig.
Helyezze a tömeget sterilizált tartályokba, zárja be őket.
Ha egy akut ketchupot szeretne kapni, tegyen kevesebb cukrot és több fokhagymát. Az élességet keserű borssal is hozzáadhatja.

Cseresznye szilva paradicsommal a télen

Bezárás paradicsommal - finom házi csavar. Az összetevők egy ilyen recept szerinti betakarításával 2 -et kapsz 1 -ben - és ízletes paradicsomot és finom cseresznye emelést. Egy ilyen snack bármilyen asztalot díszít.

Cseresznye szilva - 2 kg
Paradicsom - 1 kg
Fokhagyma - 2 fej
Esernyő esernyő - 5 esernyő
Víz
Só - 130 g
Cukor - 150 g
Borsborsó, szegfűszeg

Cseresznye, hogy válasszon egy érettet, de ügyeljen arra, hogy sűrű legyen, különben egy bankban robbant fel. Mossa le, szárítsa meg.
Jobb, ha bezárja a nem nagy paradicsomot, használhatja a cseresznyét. Mosson sűrű zöldségeket, szárítsa meg őket.
Vágja le a hámozott fokhagymát lemezekkel. Növelheti ennek az összetevőnek a mennyiségét, ha akut megőrzést szeretne kapni.
Mossa meg a kaporot.
Egy sterilizált tartályban egyenletesen bontja el az összes összetevőt, kivéve a cukrot és a sót.
Forraljuk fel a megfelelő mennyiségű vizet, oldjuk fel a sót és a cukrot. Megváltoztathatja ezen összetevők számát.
Most öntse a pácot a tartályba, és hagyja 15-20 percig.
Engedje le a folyadékot a serpenyőbe, és forralja újra, öntsük a bankokba.
Csukja be a tartályt fedelekkel, tekerje be egy takaróba, és hagyja, amíg teljesen lehűlnek egy meleg szobában.

Adjika a téli összeomlásból

Nem kevésbé ízletes cseresznye -szilva van az adjika. Egy ilyen finom kipróbálása mindenképpen megéri. Tálalhatja az adjikát halakkal, húsételekkel, pékséggel és tésztával. Még a legkevésbé sovány ételek is ízletes lesznek.

Cseresznye szilva - 2,5 kg
Fokhagyma - 350 g
Gorky bors - 100 g
Cukor - 500 g
Só - 75 g
Szerecsendió, zöldek
Ecet étkezési ecet - 130 ml

Mossa meg a cseresznye szilva, szárítsa meg és hegessze, amíg lágy nem lesz. Ezután el kell távolítania a magokat és a bőrt a gyümölcsből. Ennek érdekében törölje le a görcsöt egy szitán keresztül - a csontok és a bőrök maradnak benne.
Csiszolja meg a fokhagymát egy turmixgéppel egy durván.
Mossa meg a keserű borsot, finomítsa meg finoman vagy őrölje fokhagymával. Az összetevő mennyisége megváltoztatható az Ön tetszés szerint. Ha azt akarja, hogy az adjika még akutabb legyen, adjon hozzá egy kicsit még egy égő borsot, és fordítva.
Helyezze a cseresznye szilva, a fokhagyma és a bors burgonyapürét egy serpenyőbe, főzze a tömeget a minimális tűzre 7 percig.
Ez idő után adja hozzá az összes többi összetevőt, amelyet a receptben feltüntetünk az Adzhikába, keverje össze a tömeget, forraljuk egy kicsit, szó szerint 5 percig.
Helyezze a kapott fűszereket sterilizált bankokra, zárja be őket.
Hozzáadhat egy kis növényzetet, bazsalikomot az Adzhikához. Ebben az esetben az ízesítés illatosabb lesz. Ha szükséges, akkor nem lehet oly sok égő összetevőt tenni Ajikában, akkor ez „gyengédebbnek” bizonyul.

Ha sikerül összegyűjtenie a cseresznye szilva gazdag betakarítását, és nem tudja, mit kezdjen vele, akkor a recepteink szerint feltétlenül készítse el a téli gyümölcsöket. Tehát finom lekvárt, különféle illatos szószokat, harapnivalókat stb.