A sárga paradicsom téli előkészítésének receptjei: Sárga paradicsomból készült ketchup, lecho, sárga paradicsom szőlővel, mustár, sárga paradicsom saláta és hagyma télen

A sárga paradicsom szintén alkalmas megőrzésre, és hogyan lehet azokat helyesen bezárni - tovább fogjuk mondani nekünk.

Tartalom

A paradicsom sok ember kedvenc zöldségei. Leggyakrabban növekszünk, és ennek megfelelően a vörös paradicsom konzerv, a sárga zöldségek azonban nem kevésbé ízletesek. A sárga paradicsom megőrzése és harapnivalók nemcsak ízletesek, hanem gyönyörűek is, és még télen is emlékeztetik a meleg nyári napokra.

Ketchup a téli sárga paradicsomból

Az otthoni főzési ketchupok mindig ízletesek és megfizethetőek. Egy ilyen élvezet elkészítéséhez ez csak egy kis idő, vágy és az összetevők mindenki számára elérhető. Kiderül, hogy egy ketchup sárga paradicsomból készült édes, fűszeres ízű, helyénvaló hús ételekkel tálalni, és a második ételhez hozzáadhatja a sütőkhöz.

Sárga paradicsom - 1,7 kg
Sárga bors - 270 g
Vörös hagyma - 120 g
Gorky bors
Cukor, só
Ecet - 15 ml
Fűszerek

Mossa meg a fő összetevőt, szárítsa meg és vágja le minden zöldségből 4 részre.
Vágja le a hámozott borsot apró darabokra. Javasoljuk, hogy az édes paprikát úgy használja, hogy a kész ketchup ne legyen piros árnyalata.
Tisztítsa meg a hagymát, és vágja az egyes hagymát 6 részre.
Használhatja a keserű borsot a saját belátása szerint. Ha egy akut ketchupot szeretne kapni, adja hozzá az összetevőt, ha nincs szüksége élességre, egyáltalán ne adjon hozzá.
Most helyezze át a zöldségeket a tartályba, készítsen egy csendes tüzet az alatta, főzze meg a fél óra tartalmát.
Ez idő után szopja, sózza meg a zöldségeket, adjon hozzá fűszereket, főzze a ketchupot további 15 percig.
Most a kapott tömeget egy szitán át kell törölni, hogy eltávolítsák a magokat, a bőröket és a fűszereket, ha hozzáadják őket. A zöldségtömeg megtisztítása nem nehéz, lehetőleg egy kis szitát és habverővel vagy kanállal használni ehhez.
A SITA -ban maradt mindössze el kell dobni.
A bőr és a magvaktól való tiszta tömeget újra be kell önteni a serpenyőbe.
Forraljuk fel a keveréket, majd csökkentse a tűz csökkentését, főzzük további fél órán át. Nem forralhatja a tömeget ilyen hosszú ideig, azonban ebben az esetben folyékony mártást kap, nem vastag ketchupot.
Ez idő után próbálja ki a ketchupot, ha szükséges, adja hozzá a hiányzó összetevőket, valamint az ecetet, főzzen további 10 percet. A legalacsonyabb hőn, folyamatosan keverve a serpenyő tartalmát.
Küldje el a ketchupot, hogy tisztítsa meg és sterilizált üvegeket, és zárja be őket fedőkkel.
A hűtött megőrzés a pincének tulajdonítható, stb.

Lecho a sárga paradicsomból télen

A lecho zöldségválasztéknak nevezhető. Ezt az ételt télen készítjük el élénk sárga paradicsomból, édes pirospaprikából és cukkiniből. Ha szükséges, kicserélheti további zöldségeket másokkal, például padlizsán, tök stb.

Sárga paradicsom - 2,4 kg
Cukkini - padló kg
Édes bors piros - 1,4 kg
Vörös hagyma - 230 g
Fokhagyma - 5 szegfűszeg
Só, cukor, fűszer

A paradicsomot meg kell mosni, a recept szerint nem tisztítjuk meg a bőrt. Minden zöldség, méretétől függően, 4-6 részre vágja.
Vágja le a magot a mosott borsból, és méretétől függően aprítsa meg 4-6 részre.
Csiszolja meg a mosott, hámozott cukkinit és a hagymát.
Hámozza meg a fokhagymát, dörzsölje a reszeleket.
Helyezze az apróra vágott paradicsomot a tartályba, készítsen egy csendes tüzet az alatta, főzzön, amíg a zöldségek elindulnak.
Ezután küldje el nekik a többi zöldséget, keverje össze. Ugyanebben a szakaszban borotválkozzon a lico -val sóval, cukorral és fűszerekkel.
Főzzük a serpenyő tartalmát közepes hőn, folyamatosan keverve kb. 10 percig.
A tisztított és sterilizált tartályokba tegye a kész snacket, zárja be a tartályokat a fedelekkel.
A hűtött megóvást a pincébe, az erkélyre stb.
Ha szükséges, hozzáadhatja a keserű borsot, a menta, az Estronot a Lecho -hoz. Mindezek az adalékanyagok még telítettebbek és pikánsabbak lesznek az edényben.

Konzerv sárga paradicsom szőlővel télen

Arra szoktuk, hogy megőrizzük a paradicsomot uborkával, borssal, ez azonban nem azt jelenti, hogy nem zárhatja be a téli paradicsomot más olyan összetevőkkel, amelyek kevésbé ismertek nekünk. Ez a sárga paradicsom receptje magában foglalja a szőlővel történő megőrzését.

Sárga paradicsom - 900 g
Édes pirospaprika - 60 g
Szőlő - 270 g
Fokhagyma - 3 szegfűszeg
A petrezselyem egy gally
Só, cukor
Estraon, menta

A paradicsomnak nem kell nagy érettet választania, de nem puha. Mossa meg a zöldségeket, szárítsa meg.
Vágja le a mosott és tisztított borsot apró darabokra.
Mossa meg a szőlőt. Szinte bármilyen szőlőt használhat, de a csontok nélküli fehér szőlő a legmegfelelőbb ehhez a recepthez.
Tisztítsa meg a fokhagymát és vágja le tányérokkal.
Mossa le a zöldeket, szárítsa meg. Ha szükséges, bármilyen más zöldet is használhat.
Tiszta és száraz tartályokban tegye a gyógynövényeket, a fokhagymát és a fűszereket.
Ezután óvatosan tömörítse a paradicsomot és a szőlőt a tartályba, felváltva ezeket az összetevőket.
Forraljuk fel a megfelelő mennyiségű vizet, öntsük egy edénybe, hagyja 15 percig.
Ez idő után engedje vissza a folyadékot a serpenyőbe, forralja fel, adjon hozzá sót, cukrot.
Öntsük a konténereket a kész pácmal, zárja be őket fedelekkel.
A hűtött tartály hideg helyen átrendezhető.

Konzerv sárga paradicsom mustárral télen

A mustárral rendelkező konzerv sárga paradicsom nagyon szokatlan, kiejtett fűszeres és kissé sziget ízléssel. Öröm, hogy megőrizzem egy ilyen téli csavarot, mert ez a folyamat nagyon egyszerű.

Sárga paradicsom - 750 g
Zeller (zöldek) - 1 ág
Mustár szemcsékben - 25 g
Fokhagyma - 3 szegfűszeg
Szegfűszeg, gyömbér
Cukor - 65 g
Só - 25 g
Étkező ecet - 1 evőkanál. l.

Áttekinti a mosott és búcsút paradicsomot több helyen, fogpiszkálóval.
Mossa le a zellert, szárítsa meg. Ha szükséges, hozzáadhat bármilyen más zöldet az ízléséhez.
Hámozza meg a fokhagymát, hagyja egész szegfűszeggel, vagy felére vágja.
Strail a tartályt, küldje el a fokhagymát és a fűszereket zöldekkel az aljára.
Ezután kompakt paradicsomot ad be. Tegye ezt rendkívül óvatosan, hogy ne károsítsa a zöldségeket.
Forraljuk fel a megfelelő mennyiségű vizet, öntsük egy edénybe, hagyja 15 percig.
Ebben az időben forraljon további 1 adag vizet, adjon hozzá sót, cukrot és fűszereket, valamint mustárszemcséket, néhány percig forraljuk fel. Öntött ecetet a folyadékba.
Engedje le a vizet a tartályból, és azonnal töltse fel a pácmal.
Csukja be az üvegeket fedelekkel, és hagyja őket egy napra meleg helyen.
Ezután adja át a konténereket az állandó tárolóhelyre.

Sárga paradicsom és hagyma a télre

Egy ilyen egyszerű saláta nagyszerű előétel a télre. Használhatja a finoman független snackként, vagy más saláták és ételek alapjául.

Sárga paradicsom - 550 g
Vörös hagyma - 80 g
Kapor - 1 köteg
Fokhagyma - 7 szegfűszeg
Napraforgóolaj - 40 ml
Szárított zöldek, borsborsó, koriander
Só - 25 g
Cukor - 55 g
Étkező ecet - 25 ml

Vágja le a mosott paradicsomot vékony körökbe vagy szeletekre, ha a zöldségek nagyok.
Vágja le a héjból hámozott hagymát fél gyűrűben.
Hámozza meg a fokhagymát.
Mossa le a kaporot és szárítsa meg.
Rögzítse a tartályt, tegye az aljára fokhagymát, fűszereket, kaporokat.
Ezután fektesse a paradicsomot és a hagymát egy üvegedénybe.
A serpenyőben forraljuk fel a megfelelő mennyiségű vizet, öntsük a sót, cukrot, forraljuk fel.
Ezután öntsön ecetet a pácba, keverje össze a folyadékot és öntse a tartályba.
Most öntsön olajat a tartályba.
Óvatosan tegye a tartályokat vízzel medencébe, sterilizálja 15 percig. Forraló folyadék után.
Fedje le a tartályt fedéllel, és hagyja, hogy egy nap meleg helyen álljon.
Ezután adja át a megőrzést egy megfelelő tároláshoz.
Szükség esetén más zöldségek, például padlizsán, cukkini, uborkák stb. Hozzáadhatók az ilyen megőrzéshez.

A sárga paradicsom megfelelő zöldség a téli fényes, ízletes és eredeti centrifugáláshoz. Ezek közül a paradicsomból különféle szószok, harapnivalók és saláták készülhetnek.