Mi a különbség a serpenyő és a hagyományos serpenyő között: hogyan kell főzni, mosni és tisztítani, a tippeket megfelelően

Mi a különbség a serpenyő és az egyszerű serpenyő között? Kiderül, hogy gyönyörű és finom steak, és nem csak.

Tartalom

Az ételek főzésének számos módja van a modern konyhában. De az ilyen étel nem túl jó az egészségre. Az ételek tápanyagokkal történő elkészítéséhez és ízlésének javításához feltalált egy grill serpenyőt, amely bizonyos esetekben nélkülözhetetlen a konyhában.

Olvassa el a weboldalunkon egy másik cikket a témáról: "Elektrogril és Airgril az M. Video -ban Moszkvában és Oroszország régióiban"- Megtalálható egy áttekintés, árak, katalógus, fotó, áttekintések.

Ebből a cikkből megtudhatja, hogy a grill serpenyőből származó szokásos serpenyő hogyan különbözik. Megtanulja azt is, hogyan lehet kiválasztani egy ilyen konyhai leltárt, és hogyan kell megfelelően mosni és tisztítani. Olvassa el tovább.

Miért van szüksége egy grill serpenyőre?

A konyhában lévő grill serpenyő bizonyos mértékben kicseréli a szokásos grillt, lehetővé téve a grill megszervezését anélkül, hogy otthon elhagyja.

A serpenyő formájának köszönhetően egy kis mennyiségű olaj felhasználásával főzhet rajta, ami hasznosabbá teszi az ételeket.
Az ilyen konyhai leltáron főzött hús lédús marad, és különleges aromát szerez.
Ezenkívül a termékek sütése után a csíkok hasonlóak maradnak azokhoz, amelyeket a grill rácsán sütéskor kapnak.

Ezért az ételekkel való főzés jó az egészségre, és szokatlan esztétikai megjelenést kölcsönöz az ételeknek.

Mi a különbség a serpenyő és a szokásos, egyszerű edények között?

A grill serpenyője akár külsőleg is különbözik a szokásos egyszerű vagy rendes serpenyőtől. A felületének különbségei nagyon észrevehetők, míg az anyag jellemző az ilyen termékekre.

A grill serpenyőnek számos tulajdonsága van:

Bordázott felület - Ennek a szerkezetnek köszönhetően a termékek nem a teljes forró felületen fekszenek, hanem csak a bordákon. Ennek eredményeként a hús vagy a halból származó zsír a bordák közötti hornyokba áramlik, és elpárologtatja a terméket. Ezért az étel lédús, ropogós.
Vastagabb alsó a hagyományos serpenyőhöz képest - Lassú hűtést biztosít.

A grill serpenyőt kifejezetten a grill szimulálására tervezték, tehát az alja és különbözik a standard edényektől. És a főzés vele olyan, mint a sütés a grillre.

Milyen ételeket lehet főzni egy grill serpenyőben?

A grill serpenyőt sült (grill) vagy sült edények elkészítésére tervezték. Lehetetlen lesz valamit kihelyezni, vagy megsütni a rántott tojásokat. De megteheted süssük húst, baromfi, szintén gombaés zöldségek- Íme néhány cikk a weboldalunkon, amelyek segítenek a Grill ételek ízletes és finom előkészítésében:

A felesleges zsír áramlása miatt az edény nem túl kövér, hanem lédús.

Hogyan főzzünk egy grill serpenyőben: tippek

A szokatlan ételek speciális kapcsolatot igényelnek a főzés során. Annak érdekében, hogy ízletes legyen, és a grill serpenyő hosszú ideig kiszolgálva kell, hogy helyesen főzjön, és kövesse néhány egyszerű tippet:

Ne főzzön a pácolt termékeket egy grill serpenyőben, hogy ne rontja a leltár bevonását.
A szolgáltatási élettartam növelése érdekében jobb, ha elkészít egy grillezőt, és közepes hőn és alacsonyabb teljesítményt készít.
Mielőtt a húst a rácsos serpenyőbe tesszük, addig kell melegíteni, amíg a pár meg nem jelenik.
A termékek forgatásához a legjobb, ha egy fa vagy fogó pengét vagy fogót használ, hogy ne ártson az edények bevonatának.
A halakkal ellátott madár egész vagy darabokat süthet.

A termékek előkészítése a grill serpenyőben nem igényel különleges előkészítést, és számos recept segít az új ételek gyors megszokásában. Ezért az ilyen főzés mindenki hatalmán belül van.

Milyen anyagból válasszon egy serpenyő-grillt?

Az anyag, amelyből a grill serpenyőből készül, nagymértékben befolyásolja annak jellemzőit, beleértve a főzés tartósságát és sebességét. A leltár gondozásának módszere is attól függ. Az anyagok között általános öntöttvas és alumínium.

Öntöttvas serpenyő Hosszú ideig szolgálnak, de különleges ellátást igényelnek, mivel rozsdásodhatnak, ha tisztítás után a nedvesség maradt rajtuk. Ezenkívül az ilyen serpenyőket hosszú ideig melegítik, de ugyanakkor nem hűvösek hosszú ideig, és jól alkalmasak a gázlemezekhez.
Alumínium edények modelljei Alkalmas indukciós lemezekre. De érdemes egy vastag aljval választani, mivel az anyag felmelegszik és gyorsan lehűl. Figyelembe kell vennie az alsó bordák magasságát is, annál jobb, annál jobb, annál jobb, és ha a bordák nagyon alacsonyak, akkor úgy, hogy az edény ne égjen, akkor nem kell használnia egy nagyot Az olajmennyiség és a grillhatás nem fog működni.

Néhány grillmodell szintén fel van szerelve anti -stick bevonattal, ami jelentősen megkönnyíti az ételek sütésének és tisztításának folyamatát. Ennek eredményeként a serpenyők megválasztása a költségektől és a kényelemtől függ. És az anyag megfelelő gondozásával néhány hátránya nem lesz akadály, ha használja.

Hogyan kell mosni és tisztítani a grill serpenyőt?

A szokatlan serpenyő tisztítása és gondozása közvetlenül az anyagától függ. Különös figyelmet érdemel az öntöttvas készség-grill és a tapadásgátló bevonat gondozása. Hogyan kell mosni és tisztítani? Ez több szakaszban történik:

A tisztítás előtt el kell távolítani az olajat és a zsírt. A zsírmaradványok száraz szalvétákkal eltávolíthatók.
Miután eltávolította az öntött serpenyőben lévő ételek maradványait, öntsön vizet oldott sóval. Ezzel az oldattal hagyja kb. 20 percig az edényeket.
Tisztítsa meg az edények belső felületét puha kefével vagy szivaccsal, és öblítse le nagy mennyiségű vízzel.
Ha a tisztítás után a zsírfilm nem hagyta el a végét, akkor ez nem árt a serpenyőnek, mivel egy vékony zsírfilm szolgálja a felületének védelmét.

Az öntött -sóval készített edények tisztításán kívül egy másik receptet is használhat:

Öntsük a serpenyőt meleg vízzel, adjunk hozzá egy kis mennyiségű sót és ecetet, majd forraljuk fel a keveréket.
Alacsony hőn forraljuk fel a keveréket 3-5 percig, és engedjük le a folyadékot, majd öblítse le az edényeket vízzel.

Érdemes tudni: Összehasonlítva az öntött anyag anyagával, az anti -stick bevonat könnyebb, és nem igényel speciális létesítményeket a tisztításhoz.

A serpenyő elleni stick bevonatának megtisztításához a következőket kell végeznie:

Öntsön forró vizet a készletbe, és adjon hozzá kb. 100 ml asztali ecetet.
Ezután hagyja az oldatot 15-20 percig, és öblítse le a rácsot mosószerrel edényekhez.

Ne feledje, hogy az anti -stick bevonatot tilos egy durva szivaccsal és fémkefékkel tisztítani, ez a tisztítási módszer könnyen károsítja a serpenyő felületét. A legjobb, ha puha mikroszálas vagy nejlonszövetrel tisztítja.

A felsorolt \u200b\u200btisztítási módszerek mellett a Grill módszer minden serpenyőre alkalmas mosodai szappan segítségével:

Az ételek tisztításához reszeljen egy kis darab szappant reszelőn, és oldja fel meleg vízben.
Öntsük a keveréket az edényekbe, és forraljuk fel.
Ezután hagyja, amíg lehűl, majd öblítse le tiszta vízzel.
Ez a módszer megtisztíthatja a serpenyő felületét a zsír, a plakk, a rozsda és a koromtól.

A serpenyő-rács élettartamának meghosszabbítása érdekében az egyszerű szabályokat kell követnie:

Ne mossa le a grillt a mosogatógépben - a mosogatógépek speciális termékei tönkretehetik a serpenyő bevonását.
Ne használjon fémkaparókat az edények tisztításához. A szénszál eltávolításához, a vízben lévő serpenyőben, ez a módszer sokkal több időt vesz igénybe, de integritásban megmenti.
A grill serpenyő tisztítása nagy jelentőséggel bír a megőrzése és az élet növelése szempontjából. Megfelelő gondossággal a termék hosszú ideig tart.

A grill serpenyő lehetővé teszi, hogy egy barbecue-t közvetlenül a konyhában rendezzen, és ugyanakkor nem aggódik, hogy az étel kövér és magas kalóriatartalmú. Annak ellenére, hogy különleges gondoskodást igényel, nem okoz sok problémát, és az ilyen serpenyő használatának eredménye tetszik.