Salata Vinegret: Najbolji recepti. Klasična vinaigrette s graškom: Step -Bep recept. Kako kuhati ukusnu svečanu vinaigrettu s grahom, sauerom, svježim, morskim kupusom, slanim i svježim krastavcima, haringom, gljivama: recept

Članak vam nudi neke od najukusnijih recepata za kuhanje Vinaigrette.

Sadržaj

Koliko kuhati repe, povrće za vinaigrette?

Vinaigrette je ukusna salata od jednostavnih sastojaka koju svaka domaćica može pripremiti za ručak ili večeru. Ovisno o njihovim sklonostima, sastojci salate mogu se promijeniti, ali glavni ostaju nepromijenjeni: repa, mrkva, krumpir. Tajna posebnog i jedinstvenog ukusa je vinaigrette - miješanje slanih, sauer i svježeg kuhanog povrća.

Koliko kuhati povrće:

Krumpir -20 minuta (vrijeme se može promijeniti, plus ili minus 5 minuta, ovisno o veličini i raznolikosti).
Mrkva -20-30 minuta (ovisno o tome koliko velika mrkva).
Repa -35-50 minuta (ovisno o tome koliko je velika repa).

VAŽNO: Spremnost povrća možete provjeriti tako što ćete ih probiti oštrim tankim nožem, ako su mekani, a vrh prolazi kroz i kroz - povrće je spremno.

Međutim, intenzitet vatre je različit za sve, pa se pobrinite da povrće ne probavi. Provjerite spremnost malo ranije.

Kako pripremiti salatu od vinaigrette tako da vinaigrette ne slika: Savjeti

Vinaigrette je vrlo svijetla salata zbog činjenice da repa u njegovom sastavu daje pigment za bojanje. Međutim, mnogima se ne sviđa ova značajka koja se ne pojavljuje odmah, ali nakon nekoliko sati.

Tako da salata ne "boja" treba zasebno rezati repe i pohraniti je u drugu posudu (ne s ostalim sastojcima).

Sastojci treba pomiješati samo prije samog opskrbe i u malim količinama ravno u tanjuru, nakon ostatka sastojaka omotanog biljnog ulja, što neće omogućiti da se pigment repe brzo širi na druge proizvode.

Dakle, jelo će sačuvati sve svoje svijetle boje (narančaste, zelene, bijele, ružičaste, žute, smeđe) i neće biti kontinuirano ružičasto.

Uobičajeni klasični vinaigrette s kiselom kupusom, zeleni grašak: kompozicija, korak -koračni recept

Klasični recept sastoji se od glavnih komponenti (sauer i svježeg povrća) dodanih u jednakim količinama.

Što trebate imati:

Krumpir -3-4 PCS. (kuhati u uniformama)
Mrkva -2-4 PCS. (Broj voća ovisi samo o njihovoj veličini).
Repa -1-2 velikog ploda (prilagodite količinu repe po vašoj želji).
Grašak -1 banka u 300 gr. (Konzervirano)
Luk -1 velika (bilo koja: bijela ili plava)
Kiseli kupus -100-150 Gr. (Možete sauer kupus s lukom i mrkvom).
Povrće domaće ulje od suncokreta -nekoliko žlica. (kukuruz).
Svježe zelenilo -gomila kopra s peršinom za posluživanje ili dodavanje salati.

Kako pripremiti:

Povrće se kuha, a zatim se očisti
Svaki je sastojak izrezan na male kocke
Ulijte sve sastojke u veliku zdjelu ili tavu
Osušite slanu otopinu graškom, izlijte je u salatu
Dodajte kupus ukupnoj masi bez slane slane boje, ne trebate rezati.
Sve začinite uljem, ako želite, vinaigrette može biti sol.

Video: Najukusniji recept je vinaigrette

Vinaigrette s grahom, slanim gljivama i biljnim uljem: sastojci, recept

U vinaigreteu mora postojati "kiselost". To se može postići na nekoliko načina stavljanjem konzerviranog graška, kiselog kupusa ili slanih krastavaca, gljiva u salatu. Salatu možete jednostavno sahraniti bilo kojim ocatom ili limunovim sokom.

Zanimljivo: Slane gljive se ne dodaju svakoj vinaigrettu. Ovo je zanimljiv način za diverzifikaciju već dosadne salate. Možete koristiti bilo koje gljive, ali dodavanje ih, isključite krastavce i kupus tako da vinaigrette nije previše slani.

Koje sastojke trebaju imati:

Krumpir -3-4 PCS. (Prokuhano "u uniformi", broj krumpira ovisi samo o njihovoj veličini).
Kiseli šampioni -1 staklenka u 500 g (šampironi su poželjniji po tome što se lako mogu izrezati na kocke, ali ako želite, možete koristiti apsolutno sve gljive).
Konzervirani grah -1 staklenka (nužno bez rajčice).
Repa -2 PCS. Srednje veličine (usredotočite se na svoj ukus).
Luk -1 PC. (veliko: bijelo ili plavo)
Mrkva -2 PCS. Veliki (manje)
Suncokretovo kućno ulje -nekoliko žlica.
Zeleni -kopar ili peršin (za hranjenje ili dodavanje salati).
Zeleni luk -pola gomile, uvlačite u salatu

Kako to učiniti:

Krompir, mrkva i repa (može se zasebno izrezati i presaviti kako ne bi „slikala“ cijelu salatu) izrezana na male kocke i sipala je u zdjelu za salatu.
Dodajte grah iz limenke bez slane slane boje, kao i gljive, izrežite na isti način kao i ostatak povrća.
Luk se fino raspada, isto se radi i sa zelenilom.
Salata je začinjena kućnim uljem, možete dodati sol i sve temeljito pomiješati.

Vinaigrette sa svježim kupusom i slanim krastavcima: sastojci, recept

Ovo je još jedan "klasični" recept za Vinaigrette, koji se priprema prilično često.

Što trebate imati:

Krumpir -3-4 PCS. (kuhati u uniformama)
Mrkva -2-4 PCS. (Broj voća ovisi samo o njihovoj veličini).
Repa -1-2 PCS. (Količina repe se prilagođava vašoj želji).
Grašak -1 banka u 300 gr. (Konzervirano)
Luk -1 PC. (velika bijela ili plava)
Kiseli kupus -100-150 Gr.
Povrće domaće ulje od suncokreta -nekoliko žlica. (kukuruz).
Svježe zelenilo -gomila kopra s peršinom za posluživanje ili dodavanje salati.

Kako to učiniti:

Kuhano povrće se čisti i izrežu na male kocke.
Povrće treba dodati konzervirani grašak iz konzerve bez slane otopine.
Krastavci su izrezani na kocke, dodani u povrće
Luk je fino nasjeckan
Svi sastojci su pomiješani, kupus je postavljen
Vinaigrette je začinjena naftom i posipana biljem

Vinaigrette s morskim kupusom, s umakom od bustičnog i octa: sastojci, recept

Ovo je jedna od najoriginalnijih varijacija pripreme Vinaigrette. Morski kupus se uvijek prodaje u asortimanu (konzerviranom ili težini, akutnom s češnjakom ili povrćem) u modernim trgovinama. Ona "diverzificira" uobičajenu vinaigrettu. Takvo jelo ne može biti sramežljivo poslužiti na svečanom stolu ili se kuhati, promatrajući pravilno napajanje.

Što je potrebno:

Krumpir (kuhan u uniformi) -3-4 PCS. (Količina ovisi o veličini fetusa).
Repa -2-1 PCS. (Ako je velika repa, tada će 1 PC. Bit će to dovoljno).
Mrkva -2-3 PCS. (ovisi o tome koliko je velik)
Slani krastavac (ili rnicons) -200-300 Gr. (nužno "kiselo").
Grašak -1 banka (konzervirana hrana bez slane slane)
Žarulja - 1 PC. (ako ti se sviđa)
Morski kupus -120-150 g. (Bilo koji: akutno, u marinadi, s češnjakom, crvenom paprikom).
Suncokretovo ulje (dom) -nekoliko žlica. (Trgovina je također prikladna, ali domaća je aromatičnija).
Senf -1-2 žlice (Potrebno je pripremiti preljev u takvoj vinaigrettu, prilagoditi njegovu količinu ukusu).
Ocat -0,5 tsp. (Potrebno je pripremiti benzinske stanice, bolje je uzeti jabuku ili vino).
Zeleni luk -mala gomila

Kako kuhati:

Povrće se kuha i hladi, nakon čega ih treba potpuno očistiti i izrezati na male kocke.
Slani krastavac i luk također su izrezani, grašak se jednostavno izlijeva na skup.
Morski kupus stavite bez marinade u zajedničku zdjelu salate i sve temeljito pomiješajte, gurnuvši vinaigrette s posebnim umakom.
Stavite zeleni luk na salatu prije posluživanja ili tijekom miješanja sastojaka

Važno: U pialu pomiješajte nekoliko žlica. Ulja s ocatom i senfom. Izlijte cijelu salatu ovim preljevom i temeljito je promiješajte.

Vinaigrette sa svježim krastavcima: sastojci, recept

Ovo je "poseban" recept za salatu, jer se u njemu miješa 5 vrsta povrća: kuhano, konzervirano, sauer i svježe. Takav je vinaigrets relevantan u vrućoj, ljetnoj sezoni. Po želji, možete dodati bilo koji zelenilo, limunov sok, zeleni luk, svježu slatku ili papriku, neki izrežite rajčicu.

Što je potrebno:

Krumpir -2-3 PCS. (Ovisi o veličini krumpira)
Mrkva - 1-2 PCS. (velika ili mala)
Repa - 1-2 PCS. (Ako je velik, jedan će biti dovoljan)
Svježi krastavac - 2-4 PCS. (Ovisi o tome koliko su velike).
Grašak - 1 banka (konzervirana)
Kiseli kupus -100-150 Gr. (Vanjski, bijeli)
Domaće ulje (od suncokreta)- Nekoliko žlica.
Luk -1 PC. Velik
Zeleni luk, bilo koje zelenilo - Mala gomila

Kako kuhati:

Povrće se kuha, ohladi, očisti, izreže na uredne kocke.
Dodaje im se svježi krastavac, rezan na isti način, grašak bez slane i kiselog kupusa bez marinade.
Zeleni i luk trebaju biti fino slomljeni, dodani ukupnoj masi ili ostavljeni na posluživanje.
Vinaigrette je začinjena maslacem i, po želji, može biti malo slana, dodana limunovim sokom.

Ljetna verzija salate koristeći ne slanu, već svježi krastavac

Vinaigrette s haringom i majonezom: sastojci, recept

Ovaj recept za salatu vrlo je sličan klasičnoj "haringu ispod krznenog kaputa", ali karakterizira ga priroda rezanja sastojaka i nekih komponenti. Ipak, vrlo je ukusno zbog kombinacije sastojaka i takvog se vinaigrette može sigurno poslužiti za svečani stol, pripremljen za večeru ili za raznolikost.

Što trebate imati:

Krumpir -3-4 PCS. (Nije veliki krumpir "u uniformama")
Mrkva -2-4 PCS. (Broj mrkve ovisi o njegovoj veličini).
Repa -1-2 PCS. (1 velika ili 2 mala)
Haringa - 1 velika riba (slano ili slabo slano)
Grašak -1 banka od oko 300 gr. (Konzervirano).
Luk -1 velika (bilo koja: bijela ili plava)
Slani krastavac - 2 PCS. (po želji se može isključiti)
Debela majoneza -nekoliko žlica.
Svježe zelenilo -gomila kopra s peršinom za posluživanje ili dodavanje salati.

Kako pripremiti:

Povrće se kuha, a zatim se ohladi i očisti
Svi sastojci izrezani su na male kocke i izliveni u veliku zdjelu salate.
Grašak bez slane otopine u salatu
Haringa se očisti od iznutra i kostura, izrezana na kocke i dodaje ukupnoj masi.
Sve začinite majonezom, ako želite, vinaigrette može biti posipano svježim biljem prije posluživanja.

Vinaigrette dijeta bez krumpira za mršavljenje: sastojci, recept

Vinaigrette je prekrasno jelo za one koji se pridržavaju zdrave prehrane i pokušavaju smršavjeti. Glavna stvar je odabrati prave sastojke i isključiti najviši kalorij.

Što će dobro doći:

Mrkva -1-2 PCS. (veliko)
Repa -1-2 PCS. (ovisi o veličini)
Luk -1 PC. (prosječno ili veliko)
Zeleni luk -mala gomila (možete koristiti i bilo koje druge zelenile).
Grašak -1 banka (konzervirana)
Kiseli kupus -100-125 Gr. (bez slane slane)
Kiseli krastavac -1-3 PCS. (ovisi o veličini)
Konzervirani ili kuhani grah -100 gr. (Konzervirano bez rajčice).
Biljno ulje -nekoliko žlica.
Blizu češnjaka -neobavezan

Kako kuhati:

Kuhano povrće se očisti i izreže na kocke, izliva se u zdjelu za salatu.
Dodaju se narezani slani krastavci, kuhani grah i konzervirani grašak.
Nakon toga možete nasjeckati zelje i stisnuti krišku češnjaka.
Salata je začinjena uljem (maslina ili posteljina, možete koristiti bilo koje) i temeljito je miješana. Možete začiniti solju i paprom, suhim biljem.

Vinaigrette bez krastavaca i zelenog graška: sastojci, recept

Što trebaš:

Krumpir -2-3 PCS. (Količina ovisi o veličini krumpira).
Mrkva -1-2 PCS. (veliki ili srednji)
Veliki grah -100-150 Gr. (suho)
Svježi krastavac -2-3 PCS. (Količina ovisi o veličini)
Repa -1 PC. (veliko)
Zeleni luk -mala gomila (možete koristiti bilo koju zelenilu).
Luk (plavi) -1 PC. (prosjek)
Bugarska paprika -1 PC. (Veliki, može se zamijeniti s par običnih slatkih paprika).
Sauer bijeli kupus -100 gr.

Kako kuhati:

Povrće i grah se kuhaju dok se ne kuha, ohladi i očisti.
Naginjeno povrće u zdjeli za salatu, dodajte krastavac i kuhani grah, paprika.
Nasjeckajte sitno zelenilo i luk
Salata se može začiniti suncokretovim uljem ili uljem na temelju ulja, octa i senfa (akutna s dijonom).

Vinaigrette s jabukom i bez kupusa: sastojci, recept

Jabuka je neobičan, ali vrlo ukusan sastojak za vinaigrettu. Važno je odabrati "ispravnu" slatku i kiselu jabuku (slatkiši nisu prikladni, jer bi repa trebala dati slatku salatu, a kiselo će pokvariti cijeli okus vinaigrette).

Što se pripremiti za salatu:

Krumpir "u uniformama" -2-3 PCS. (mali)
Jabuka -1 PC. (Sorte Ai usude, ligold, Jonathan)
Kiseli krastavac -2-3 PCS. (ovisi o veličini)
Tamni grah - 100 gr. (kuhano)
Mrkva -2-3 PCS. (srednja veličina, ne baš velika)
Repa -1 PC. (prilično veliko)
Luk (plavi ili bijeli) -1 glava (nije velika)
Peršin -11 mala gomila
Suncokretovo ulje -nekoliko žlica.

Kako kuhati:

Kuhano povrće se ohladi i fino izreže u kocke.
Isto bi trebalo učiniti s jabukom i slanim krastavcem
Luk i zelje su fino mršavi, možete dodati zeleni luk.
Začinite salatu uljem, dodajte sol i sve mirisne začine, začine.

Jaje vinaigrette: sastojci, recept

Takva vinaigretta je više zadovoljavajuća i ima mekan okus, masnu i zasićenu zbog dodavanja jaja i majoneze u salatu.

Što je potrebno:

Krumpir -2-3 PCS. (kuhano u uniformama)
Jaje -4-5 PCS. (kuhano na strmo)
Mrkva -1-2 PCS. (također kuhano)
Repa -1 PC. (veliko voće)
Luk -1 glava (sredina)
Kiseli krastavac -2 PCS. (srednji)
Gomila bilo kojeg zelenila -mali
Majoneza -nekoliko žlica. (mast)
Konzervirani grašak, kukuruz ili grah -1 mala banka.

Kako kuhati:

Nagnuto kuhano povrće pospite u zdjelu za salatu, posipajte krastavce i luk na njih.
Zeleni trebaju biti vrlo fino nasjeckani, a jaja se izrežu na kocke.
Ulijte grašak (ili grah, ali bez rajčice).
Začinite vinaigrette majonezom i temeljito pomiješajte, možete poboljšati okus salate s bilo kojim začinjenim začinima.

Vinaigrette s mesom: sastojci, recept

Naravno, ovo nije "klasična" vinaigrette, ali, ipak, ukusna i srdačna salata iz bilo kojeg razloga: za večeru ili ručak, za svečani stol.

Što trebaš:

Krumpir -2 PCS. (Veliki, kuhani u uniformama)
Repa -1 PC. (veliko)
Mrkva -1 PC. (veliko)
Grah -200 Gr. (kuhano ili konzervirano)
Kuhano meso -300-400 Gr. (Možete koristiti i govedinu ili piletinu).
Kiseli kupus -100-150 Gr.
Luk -1 mali luk (bijeli ili plavi)
Zeleni luk -mala gomila
BUSIONALNA POPISA -nekoliko žlica. Ulja (ili majoneza), malo senfa i octa.

Kako kuhati:

Kuhano povrće treba očistiti i fino nasjeckano
U zdjelu salata do povrća dodajte grah i kiseli kupus.
Meso treba rezati tako malo poput povrća.
Zeleni i luk vrlo su fino mršavi, dodani ostatku sastojaka.
Izlijte salatu s dopunom i temeljito je pomiješajte

Vinaigrette s kukuruzom umjesto graška: sastojci, recept

Kukuruz će vam omogućiti da poboljšate okus uobičajene vinaigrete.

Što je potrebno:

Krumpir (kuhan u uniformi) -3-4 PCS.
Repa -1 PC. (veliko)
Mrkva -1-3 PCS. (ovisi o veličini)
Slani krastavac (ili rnicons) -100-200 Gr.
Konzervirani kukuruz -1 banka
Žarulja - 1 PC. (mali)
Kiseli kupus -120-150 g.
Suncokretovo ulje (dom) -nekoliko žlica. (Prikladno i trgovina ili kukuruz).

Kako kuhati:

Povrće se kuha i hladi, izreže na male kocke.
Slani krastavac i luk su zdrobljeni, kukuruz se izlije u masu.
Na ostale sastojke stavite kupus i sitno nasjeckano zelenilo.
Začinite vinaigrette s naftom

Vinaigrette s spritama: sastojci, recept

Kilka je mala riba s bogatim i bogatim okusom koji podsjeća na haringe. Također se može dodati vinaigrette, pripremajući moderniju verziju salate.

Što je potrebno:

Krumpir -2-3 PCS. (mali, kuhani u uniformama).
Repa -2 PCS. (mala veličina)
Korejska mrkva -100 gr. (s češnjakom)
Kiseli krastavac -1-2 PCS. (srednja veličina, nije mala)
Zeleni grašak (konzervirana hrana) -0,5 obala (bez slane slane boje).
Kilka -200-300 Gr. (pročišćeno)
Dopunjavanje -nekoliko žlica. ulja, senf u žitaricama i začinima

Kako kuhati:

Krumpir i repe se kuhaju, a zatim izrezani na kocke.
Povrće se izliva u zdjelu salate, dodaju se nasjeckani krastavac, grašak i korejska mrkva.
Izlijte benzinsku stanicu i temeljito pomiješajte
Stavite sprat na vrh salate (filete bez grebena)

Kako učiniti vinaigrette ukusan: s ieveta:

Za salatu odaberite "staru" repe, ima bogatiji okus i slatkoću.
Za dopunu goriva trebali biste koristiti domaće ulje koje ima zasićeniji okus i aromu od filtrirane trgovine.
Kukuruz, maslinovo ili laneno ulje također je prikladno za punjenje (odaberite po ukusu).
Tajna ukusne vinaigrete obiluje povrću i različitih metoda njihovih priprema (kuhanje, kiseli krastavci, kiseli, soljenje).
Također možete napuniti vinaigrette s kiselim vrhnjem ili majonezom (ili posluživanjem).
Za pikantnost dodajte zub češnjaka u salatu u salatu

Kako ukrasiti vinaigrettu za svečani stol za novu godinu, rođendan 8. ožujka, 14. veljače, 23. veljače, vjenčanje, godišnjica: Ideje, fotografije

Vinaigrette možete postaviti na različite načine, uopće nije potrebno nanijeti ga s toboganom ili staviti ogromnu zdjelu salate na stol. Pokušajte dodijeliti glavni sastojak, pogotovo ako je vrlo neobičan za klasični recept za salatu.

Kako možete ukrasiti: