Kiseli kupus je brz, hrskav i vrlo sočan: 7 najukusnijih recepata

Recepti za brzo kuhanje, hrskavi kiseli kupus.

Sadržaj

Skres kupusa je originalno rusko jelo koje je bilo popularno iz davnih vremena. Čudno je da upravo takvi kiseli krastavci kao Sauer kupus ostavljaju stol najbrži, za razliku od izvrsnih salata, oliviera, rakova ili krznog kaputa. U ovom ćemo vam članku reći kako brzo kuhati kiseli kupus.

Kiseli kupus za 15 minuta

Naravno, okus je malo drugačiji od onog koji je pripremljen 3 dana. Ali općenito, provevši malo vremena, bit će moguće dobiti proizvod vitamina za 15 minuta.

Sastojci:

3 kg kupusa
270 ml ulja
220 ml octa
210 g šećera
1500 ml vode
1 mrkva
50 g soli

Recept za kiseli kupus u 15 minuta:

Odaberite gustu glavu sa laganim lišćem. Ne uzimajte proizvode sa zelenom bojom, vrlo je teško, teško će ga žvakati. Glava glave trebala bi biti vrlo gusta. U ovom će slučaju komadi ispasti prilično tanki.
U maloj posudi nasjeckajte mrkvu zajedno s glavnim sastojkom, nakon pranja i čišćenja povrća.
Stavite vodu na štednjak, dovedite do vrenja. Dodajte sve sastojke osim octa. Prokuhajte 3 minute, ulijte ocat.
Smjesu položite u staklenke i prekrijte ključastom otopinom. Ostavite toplo 2 sata. Prije posluživanja za stol, cool.

Kiseli kupus

Glavna poteškoća je pripremiti jelo, trebate provesti oko 3-4 dana na krastavcu. Mnogi nisu spremni čekati toliko dugo, pa traže brže recepte koji vam omogućuju pripremu takve poslastice. Nažalost, u ovom će se slučaju kupus pokazati manje korisnim, jer će sastav jela sigurno imati ocat.Ispod je najjednostavniji recept.

Sastojci:

120 g octa
Veliki kupus kupus
30 g šećera
10 g soli
500 ml vode
Začini
1 velika mrkva

Quarrel kiseli kupus, recept:

Broj mrkve se može povećati, ovisno o tome koju boju želite dobiti gotov jelo. Što je više mrkva, što je svjetlija gotova poslastica. Potrebno je ukloniti prljave lišće iz glave i izrezati na tanke trake.
To se može učiniti uz pomoć škljocanje ili oštrim nožem. Naravno, ako postoji kuhinjska tehnika, poput kombinacije, onda će vam dobro doći. Postat će neophodan pomoćnik ako trebate pripremiti veliki broj povrća.
Nakon pripreme vašeg kupusa, potrebno je ukloniti kožu iz mrkve, mljevenje na grater. Kako bi jelo učinilo ljepšim, preporučujemo korištenje ne klasične gratera, već korejskog. Kao rezultat, dobit ćete duge trake ili slame.
Sada je u posudi potrebno miješati povrće i trljati ih rukama. Potrebno je da se dobro pomiješaju i puste sok. Sada, pomoću grma ili drvenog valjanog pin -a, utabajte smjesu povrća u staklenku i pritisnite.
Potrebno je da povrće leži vrlo čvrsto u posudi. Nakon toga prokuhajte vodu u velikom loncu, unesite skupne sastojke, dodajte začine. Posljednje od svega, potrebno je uliti ocat i biljno ulje. Ostavite da tekućine prokuhaju oko 2 minute. Nakon toga, kad je slanica još vruća, izlijte je u posudu s povrćem. Zatvorite poklopac i stavite u hladnoću. Nakon otprilike 12 sati, jelo će biti spremno, možete ga koristiti u hrani. Uz to, možete prevoziti luk i bilje.

Brzi kiseli kupus hrskavi s lukom i češnjakom

Ovo je opcija za ljubitelje pikantnih jela koji jednostavno obožavaju kisele krastavce i češnjak.

Sastojci:

Glava kupusa
2 velike velike mrkve
1 velika glava luka
5 klinčića češnjaka
50 ml biljnog ulja
100 ml octa 400 ml vode

Brzi kiseli kupus hrskavi s lukom i češnjakom, recept:

Prilično jednostavna opcija je priprema kupusa s lukom i češnjakom. Okus je vrlo pikantna, neobična i zanimljiva. Da biste pripremili poremećaj, morate nasjeckati mrkvu u malom spremniku s kupusom, dodati luk i ubiti krozkodiranje češnjaka češnjak.
Imajte na umu da se sve manipulacije na grickanju povrća mogu izvesti u kuhinji Kombinacija. Sada je u zasebnoj posudi od metala potrebno kuhati vodu, sipati ocat, sol, biljno ulje šećera. Nadalje, cijela biljna masa izliva se vrućim slanim otopinama u velikoj širokoj posudi.
Ova opcija nije usisana u banci, već u tavi ili u velikoj zdjeli. Potrebno je položiti posudu na vrhu, koja je promjera nešto manja od promjera tave i postaviti plovilu s tri litara napunjena vodom na vrhu. Dakle, dobiva se nešto poput ugnjetavanja.
Kao rezultat izlaganja mase, kupus se vrlo brzo prodire i impregnira okusom marinade. Morate ga ostaviti 6 sati. Nakon toga, gotov jelo je postavljeno u staklenke, prekriveno plastičnim poklopcima i pohranjeno u hladnjaku. Nakon otprilike osam sati, možete pojesti kuhano jelo.

Brzi kiseli kupus koji se raspada u staklenku s paprikom

Recept možete koristiti s bugarskom paprikom. Cijenit će ga ljubitelji pikantnih jela, grickalica.

Proizvodi:

200 g papra
Velika glava kupusa
300 g mrkve
50 g šećera
30 g soli
50 g octa
50 g biljnog ulja

Brzi kiseli kupus koji se raspada u staklenku s paprikom, recept:

Da biste to učinili, uzmite veliku glavu zrelog kupusa, najbolje cijele zime ili kasno. Ima više gušća lišća i savršeno se mršti. Takav kupus ne postaje mračan, ne postaje mekan.
Povrće izrežite na tanke trake, izlijte u veliku tavu, naribajte malu količinu mrkve. U prosjeku bi trebao biti otprilike 5 puta manje od kupusa. Nakon toga uzmite papriku, izrežite na tanke trake. Naravno, najbolje je koristiti crvenu papriku jer izgleda zanimljivije i svjetlije u gotovoj zalogaji.
Nakon toga potrebno je miješati bugarsku papriku s povrćem i odložiti. Sada je u maloj posudi potrebno postaviti šećer, sol, ocat, biljno ulje i začine. Kao začini, najbolje je koristiti mirisnu papriku s graškom i lonskom lišću. Prije isključivanja slane otopine, mora se kuhati 3 minute. Povrće prekrijte vrućom otopinom i stavite u staklenke.
Povrće možete ući u staklenku unaprijed i tek tada prekriveno gotovom marinadom. Sve prekrijte plastičnim poklopcima i odnesite ga na balkon oko 12 sati. Nakon kojeg razdoblja možete koristiti predjelo iznutra.

Krikiranje i sočan kiseli kupus

Naravno, ništa se ne može usporediti s klasičnom opcijom kupusa, pa se priprema bez upotrebe octa i kupusnih kiselih bakterija s mliječnim kiselinama. Nesumnjivo je okus drugačiji i u osnovi se razlikuje od jela pripremljenog s ocatom. Međutim, ta jela također imaju svoje obožavatelje. Trebat će vam više vremena za pripremu klasičnog kupusa. Štoviše, potrebno je vrlo malo aktivnog vremena, ali trebat će oko 3-4 dana tako da se kupus prirodno širi, uz sudjelovanje bakterija mliječne kiseline.

Sastojci:

Veliki kupus kupus
2 velika mrkva
1000 ml vode
30 g šećera
30 g soli
Začini

SVED -OBAVLJIVO BRZIH KUĆE HISKIH I RASPOLOŽENJA, RECIPE:

Izmjerite kupus s tankim trakama ili tako, Kako vam se sviđa. Za ovaj recept najbolje je koristiti gume. Oobratite pažnju da je tanji trak, brže jei izgorjeti. Samljetie Mrkva i pomiješajte s kupusom. Sunce.e Promijenitie ruke, Tako da povrće pušta sok.
PdINK OVO U LIJENI, Dodajte sol i šećer.Nstavite lovorov list i papar u staklenku i prekrijte ohlađenom marinadom. Nemojte koristiti u svakom slučaju Okakanje vode. Najbolja opcija ako je slanica malo topla.
Nakon što napunite posude povrćem, Pokriti s slanom slanom potrebno je stavitikontejneri u dubokim zdjelama, Na tekućinu, koja je kisela, nije se prolio iz zabraneu redu.
Ni posljednji putjeni Prskanje, Oko 3 dana, Potrebno je probiti kupus oštrim nožem ihoće li miješati vilica. Nužno je, da ravnomjerno napravimo slanu otopinuilesy isve je zaglavljeno.

Brzi kiseli kupus koji se raspada bez octa

Ovaj recept je vrlojednostavno, dopušta Jebeš povrće za 2 dana. To jest, za 48 sati. Za pripremu će biti potrebni sljedeći sastojci:

Veliki kupus kupusa, oko 2 kg
Velika mrkva
2 jabuke, po mogućnosti Simirenko
30 g soli
30 g šećera

Brzi hrskavi kupus bez octa, recept:

Izvadite lišće iz bijelog kupusa, izrežite na 4 kriške. Sada svaku od njih pretvorite u tanke trake. Izvadite kožu s mrkve, mljejte na rešetku. Sada očistite jabuke, izvadite sredinu, izrežite na male komade.
Potrebno je da se iz jedne jabuke ispostavi oko 8 kriški. Sada stavite sve u duboku, veliku zdjelu i pomiješajte sastojke, izlijte svu sol i šećer. Sada se sjetite rukama da formirate puno soka. Pokreti bi trebali biti isti kao kada miješanje tijesta.
Zatim sve čvrsto preklopite na staklenku i ostavite na sobnoj temperaturi 48 sati. Imajte na umu da je najbolje položiti kupus na vrh, ostavljajući oko 5 cm. Ovo je potrebno da se sok koji se formira u procesu fermentacije slobodno ističe i ne izlazi iz staklenke.
Jednom dnevno potrebno je premjestiti kupus nožem ili vilicom. Tako da slanica čak prodire u komade, a ostalo je i neograničena područja.

Recept za kiseli kupus hrskav u tavi s repom

Ispada da je vrlo ukusan kupus s repom. Fermentiran je za zimu, ispada s izvrsnim ukusom, bez dodavanja octa.

Sastojci:

Velika glava kupusa
2 mrkva
Repe teške oko 400 g
300 g korijena celera
50 g soli
30 g šećera
Začini

Recept za kiseli kupus je hrskav brzi u tavi s repom, recept:

Potrebno je ukloniti prljave i oštećene lišće iz povrća, isperiti pod vodom i fino izrezati. Korijenski usjevi moraju se očistiti od kože, isperiti i mljeti na grater ili u blenderu.
Pomiješajte kupus s korijenskim usjevima, naribanim i zapamtite rukama. Pokušajte rano kuhati slanu otopinu. Potrebno je miješati skupne sastojke s vrućom vodom i uvesti začine. Morate sve prokuhavati, a zatim ostavite da se ohladi do temperature od oko 30 stupnjeva. Sada izlijte povrće dobiveno tekućinom, tako da se banka napuni na vrh.
Obavezno se pomaknite vilicom i ostavite na sobnoj temperaturi. Priprema se oko 2-3 dana. Najbolje je pohraniti limenku ispod plastičnog poklopca na hladnom mjestu. Idealni uvjeti skladištenja u podrumu. Dodaci za ovu salatu nisu potrebni. Može se jesti bez dodavanja suncokretovog ulja. Takav kupus možete koristiti za Borscht i dodati Vinaigrette.

Mnogo kulinarskih članaka može se naći na našoj web stranici:

Jednostavni kolači za tortu u pećnici: Recepti za kuhanje, fotografija

Crvo vino i bijelo vino: Koje su razlike? Koje je vino bolje, zdravije za zdravlje, što smanjuje pritisak: bijelo ili crveno, suho, napola ili slatko i poluswreet?

Krema za medeni kolač: 12 najukusnijih recepata