Trebam li dodati jaje u peciva s lijenim kupusom: u kojim slučajevima?

Ne možete dodati jaje u peciva s lijenim kupusom. Ali postoje recepti koji ne mogu bez ovog proizvoda.

Lijeni role kupusa pojednostavljena su verzija uobičajenog recepta. Pripremaju se u tavi, u pećnici, u sporoj štednjaku, tavi. Način pripreme ovisi o tome koji će se sastojci koristiti u jelu, ali mljeveno meso s kupusom ostaje nepromijenjeno.

Pročitajte o našem resursu još jedan zanimljiv i koristan članak na temu: "Trebam li dodati vodu i šećer u kiseli kupus?". Naučit ćete kako pravilno pokupiti ovo povrće i pronaći ćete recept za kuhanje ukusnog kiselog kupusa.

Većina domaćica pita se je li potrebno staviti jaje u peciva s lijenim kupusom. Shvatimo zajedno. Pročitajte dalje.

Lijeni peciva od kupusa: suptilnosti kuhanja

Za razliku od originalnog recepta, osim mljevenog mesa s rižinim žitaricama, u takvo jelo dodaje se nasjeckani kupus. Jelo se razlikuje u obliku hrane. Čak će se i nova domaćica moći nositi s takvim pecivima od kupusa, jer je postupak kuhanja što jednostavniji:

• Oni također stavljaju rižu, luk, kupus na mljeveno meso - zatim pomiješajte.
• "Kotlete" nastaju iz ove smjese i prže ih u ulju.
• Pirjaju se na laganoj vatri ili peku s umakom u pećnici.

Za pečenje možete odabrati bilo koji umak: rajčica, kiselo vrhnje ili kombinirano. Tu je i recept za vrlo lijene kuhare. Sve su komponente jednostavno pomiješane, pržene u tavi, a zatim ugašene u umaku.

Tajne lijenih peciva kupusa su suptilnosti kuhanja:

• Riža je prikladna za bilo koji, ali okruženi, jer pomaže „kotletima“ da ga zgrabi. Mora se izliti s vodom određeno vrijeme ili kuhati do pola i ruke. Po želji riža se može zamijeniti pšenicom, zobenom pahuljicom ili bisernom ječmom.
• Meso treba odabrati od "kotleta" kako bi oblik bio bolji. Kuhari također preporučuju miješanje govedine s svinjetinom. Lopatica je savršena - sadrži sočno meso i postoje slojevi masti.
• Idealni omjer žitarica od mesa i riže za lijene peciva od kupusa - 1:12. Dakle, 50 g riže zahtijeva 600 g mesa i još 200 g kupusa.
• Kupus se može vezati u obliku kvadrata ili slama. Po želji, čak i ubijte blender. Što je manji kupus nasjeckan, to je ukusniji jelo. Gusti kupus zimske sorte unaprijed je s kipućom vodom 15 minuta, a zatim ugašen u stanje mekoće. Ali mlado povrće neće se morati pirjati prije kuhanja.
• Obavezno dodajte luk mljevenom mesu tako da se ispostavi sočan.
• Ako se jelo peče u pećnici, trebalo bi biti prekriveno folijom tako da proizvodi odozgo ne izgore.

Savjet: Okus mljevenog mesa može se poboljšati češnjakom, mrkvom, začinima i rajčicom. Sve ovisi o preferencijama okusa.

Dodajem li jaje u peciva s lijenim kupusom: trebate li, u kojim slučajevima?

Nije potrebno dodati jaja u peciva s lijenim kupusom, jer je u mesnom polu -dovršenom svinjskom proizvodu svinjetinu s govedinom dovoljno vlastiti sok i masnoću. Oni će pomoći sastojcima da se udaraju među sobom.

Možete dodati jaja ako se koristi mljeveno meso od peradi ili mršavog mesa. U ovom će se slučaju bez jaja mljeveno meso jednostavno raspasti. Proteini jaja otvrhuju tijekom prženja, tako da će se kotrljanja od kupusa dobro održavati.

Recept za lijene peciva od kupusa s mljevenim mesom i jajetom

Podrijentice pečene prema ovom receptu nalikuju kotletima. Gravy jelo čini vrlo apetitno. Lako je ugasiti takve peciva kupusa. Evo recepta s mljevenim mesom i jajetom:

Sastojci:

• ½ snopa. okrugla -zgrazdana riža
• 0,5 kg pigstera
• 0,5 kg kupusa
• 2 jaja
• 2 luk-Hunkers
• Sol, začini po ukusu
• Pranje - mljeveni krekeri

Za umak:

• 1 mrkva i luk
• 150 g kiselog vrhnja
• 2 zuba od češnjaka
• 300 g rajčice
• 0,5 l kuhane vode
• 3 žlice. Ras. ulje
• Sol, začine i papar

Faze:

1. Sino izrežite kupus i ulijte u zdjelu s ovim zdrobljenim povrćem - kipuću vodu tako da postane meka. Pokrijte poklopac i pustite da bude dok se bavite drugim sastojcima.
2. Kuhajte rižinu žitaricu u blago bockastoj vodi. Uklonite u colander i ne isperite.
3. Prođite meso gredom kroz meso izrezani, sunčajte se i dodajte mu svoje omiljene začine.
4. Ocijedite kupus kroz sito, a zatim dobro stisnite s dlanovima.
5. U posudi pomiješajte rižu i nasjeckano povrće s mljevenim mesom. Dodajte jaje tamo i dobro pomiješajte dok ne postane glatko.
6. Oblikujte lijenog goluba u obliku kotlete i uvažite ga u panici.
7. Napravite posudu za pečenje s uljem i stavite peciva od kupusa. Kuhajte na T ° 180 stupnjeva. Oko 20 minuta.

U ovom trenutku kuhajte umak:

1. Izrežite luk fino i pržite, neprestano miješajući tako da ne gori. Naribajte mrkvu tamo i istaknite se 5 minuta.
2. Očistite rajčicu od ljuštenja i rešetke na velikoj Teero ploči, pošaljite u tavu. Zatim sol, posipajte začine i stisnite češnjak. Ostavite pečenje da kuha nekoliko minuta i uklonite.
3. U zasebnoj zdjeli pomiješajte kiselo vrhnje s toplom vodom i smjesu pomaknite u povrće. Također potonuće da bi bio ukusan.
4. Izvadite peciva od kupusa iz pećnice i obilno izlijte umak. Pošaljite obrazac natrag 40 minuta. U pećnici.

Poslužite jelo vruće. Po želji možete posipati peršin i kopar nasjeckanim zelenim grančicama.

Recept za mršavo povrće lijeni peciva bez jajeta

Izvrsna opcija za one koji ne jedu meso ili slijede post. Evo recepta za mršavo povrće lijeni kupus bez jajeta:

Sastojci:

• 1 snop. Riža
• 1 kg kupusa
• 4 rajčice
• 2 mrkva
• 1 slatka papar
• 1 žlica. Ulja su biljke.
• 2 lavrushki
• 30 g zelenila
• Sol, korijander i papar

Faze:

1. Oprane riže izlijte vodom i donesite na izgled ključanja mjehurića. Prokuhajte oko 20 minuta na laganoj vatri.
2. Za to vrijeme možete rezati kupus, očistiti i rezati papriku kockicama. Očistite mrkvu i fino protresite, a rajčice nasjeckajte u obliku kockica.
3. Zagrijte ulje u emajliranoj posudi s debelim dnom ili patklmanom. Pržite rajčicu, mrkvu i papar u njoj 3 minute.
4. Pošaljite kupus tamo i sunčajte se. Pomiješajte, prekrijte poklopcem i pirjajte 6 minuta. Na laganoj vatri.
5. Isperite rižu i stavite je na povrće. Ugraditi 5 minuta.
6. Bacite začine na kraju.
7. Preporučuje se poslužiti takve "lijene peciva od kupusa" vruće s kiselim vrhnjem ili kečapom.

Ovo jelo, i u mesu i naginju, sočno je s bilo kojom metodom kuhanja, iako njihovi ljubavnici kažu da su mnogo sočniji od klasičnog recepta. Takvi peciva od kupusa uopće ne trebaju složena priloga. Međutim, po želji, može im se ponuditi zelenilo, umak od rajčice ili kiselog vrhnja i povrće.

VIDEO: Lijeni peciva od kupusa - manje nevolja

Pročitajte o temi:

• Što kuhati za ručak: lijeni peciva od kupusa
• Kako kuhati lijene peciva od kupusa?
• Prekrivao sam pirjani kupus: što učiniti?
• Kako popraviti preko -prekriveni kiseli kupus?
• Kupus na korejskom zimi