Je li potrebno dodati jaje u palačinke jetre: tajne i suptilnosti kuhanja, recepta

Ne možete dodati jaje u palačinke jetre, ali morate staviti drugi proizvod kako se jelo ne raspadne.

Sadržaj

Jetra je koristan proizvod. Ima puno vitamina i elemenata u tragovima, kao i proteina. Sve je to potrebno za naše tijelo tako da može normalno funkcionirati. Iz ovog proizvoda možete kuhati puno ukusnih jela, na primjer, palačinke jetre.

Pročitajte na našoj web stranici još jedan članak o temi: "Kako brzo i ispravno odbiti svinjetinu, govedinu, pileću jetru?".

U ovom ćete članku pronaći recept za palačinke jetre, a također ćete naučiti trebate li dodati jaje u takve palačinke. Pročitajte dalje.

Koliko ukusna i brzo kuhajte piletinu, goveđa jetra: popis jela

Jetra je koristan proizvod. Ima malo masnoće, nije ga teško kuhati samostalno, jela s njom su ukusna i mnogi se sviđaju. Kako kuhati piletinu, goveđu jetru? Kuhanje s ovim udomljavanjem zahtijeva znanje o nekim tajnama:

SELITE jetru neposredno prije kuhanja.
Film treba ukloniti iz njega.
Hasting u mlijeku ublažava gorčinu i čini proizvod mekšima.
Jetra se priprema nekoliko minuta, ne više, inače će postati kruta.

Iz jetre pripremaju se mnogo različitih jela:

Pržena je u tavi
Nasjeckati
Paprika s lukom u kiselom vrhnju
Beftroganov je pripremljen
Pecite s mrkvom i drugim povrćem
Napravite ukusnu tepsoru
Jetra se peče u pećnici u foliji
Pripremljen je pastoral gljiva
Tava u brašnu itd.

Ovaj popis može biti beskrajan. Ovo je jedinstven proizvod koji je popularan prilikom kuhanja u kuhinji za mnoge domaćice.

Lagane palačinke: tajne i suptilnosti kuhanja

Palačinke možete kuhati od govedine, piletine i svinjske jetre. Tijekom kupnje proizvoda, domaćica obraća pažnju na miris i glatkoću. Trebao bi imati jednoličnu boju. Plak i vidljive vene ukazuju na lošu kvalitetu proizvoda. Prije kuhanja jetra se čisti od filma i ispire. Ostavite u mlijeku ili vodi 30 minuta za natapanje. Luk, začini i brašno dodaju se u jetreno mljeveno meso.

Tajne i suptilnosti kuhanja ukusnih linija:

Pypery će dodati majonezu, jogurt ili kiselo vrhnje. Oni ne samo da jelo čine nježnijim, već i neutraliziraju određeni miris.
Aditiv iz žitarica (riža, zobene pahuljice ili sela) pomoći će da jelo postane zadovoljavajuće.
S povrćem će palačinke biti sočnije. Možete koristiti bilo što: krumpir, mrkvu, kupus, bundeva i drugi.
Vrhunac jela će dati sir. Dosljednost jetre s njom postat će gušća.
Gljive su dobro kombinirane s jelima jetre.
Svinjska mast čini palačinke nježnijim.

Jetra jetra je ukusna, ali visoko -kalorijska, tako da se rijetko koristi. Najukusnija je kunića jetra.

Važno: Jetra koristi tijelu, ali često je nepoželjno kuhati. Sve bi trebalo biti umjereno.

Trebam li dodati jaje u jetre palačinke i palačinke?

Situacije su različite: netko nije imao jaja, netko ih ne jede iz jednog ili drugog razloga. Možete pržiti palačinke jetre iz jetre bez dodavanja jaja. Ispada jednostavno, ukusno i zdravo. Palačinke se također drže dobro i ispada da su bujne, ako dodate brašno za viskoznost, ostavite da nabubri 30 minuta. Pomoću riže uzmite sortu na paru.

Recept za palačinke iz jetre: kako i koliko kuhati?

Za kuhanje je potrebno malo vremena. Bit će potrebno potrošiti oko 10 minuta na pripremi jetre, tijesto se miješa 7 minuta, a za prženje će biti potrebno još 10 minuta. Složenost jela smatra se prosjekom, zbog potrebe da se nagađa potrebna količina brašna. Jetra može biti bilo koja koja vam se sviđa ili je dostupna. Bit će ukusne palačinke iz bilo koje vrste. Ako vam se sviđa, u tijesto dodajte tikvice ili krumpir naribani na grubu rešetku. Možete staviti malo sode (kao u običnim palačinkama). Ali to nije obavezno. Evo recepta za palačinke iz jetre:

Proizvodi za kuhanje:

Jetra - 250 grama
Luk - 70 grama
Češnjak - 2 klinčića
Brašno - otprilike 4 žlice
Okusiti sol i mljeveni papar
Biljno ulje za prženje

Priprema:

Iz jetre uklonite film i višak masti.
Proizvod dobro isperite i izrežite ga na male komade ili ga prođite kroz brusilicu mesa.
Prođite luk kroz brusilicu mesa, nasjeckajte u blenderu ili jednostavno sitno nasjeckajte (kako želite).
Stavite češnjak po želji. Njegova odsutnost na kvalitetu jela neće utjecati na.
Proizvode nekoliko puta promijenite kako biste dobili malu homogenu masu, kao za obične palačinke.
Umjesto svježeg luka, u jetreno tijesto možete dodati u ulje suncokreta.
Pomiješajte sve sastojke, dodajte brašno u male porcije i dobro promiješajte. Mnogo palačinki dosljednosti potrebno je za pečenje.
Zagrijte tavu, izlijte toliko biljnog ulja tako da pokriva dno tave i pričekajte njegovo grijanje.
Za set tijesta, uzmite žlicu ili malu posudu. Stavite tijesto u tavu, dajući bilo koji željeni oblik: okrugli ili duguljasti.

Palačinke se brzo prže, pa nemojte napustiti štednjak. Vidjeli smo da je donja strana poručena - preokret. Takve su palačinke vrlo ukusne. Za prilog pripremite pire krumpir, tjesteninu ili bilo koju kašu koju volite.