Marmelada od jabuka kod kuće: 8 najboljih recepata za marmele od jabuka

Vrlo popularan desert je marmelada iz jabuka. Nije ga teško kuhati kod kuće ako znate glavne faze kuhanja.

Čak će i neiskusni kuhar moći napraviti ukusnu i zdravu marmeladu od jabuka kuće. Međutim, bit će mnogo korisniji od trgovine. Budući da to neće biti štetne boje i emulgatori.

Kućna marmelada od jabuka za zimu

Većina ljudi u hladnoj sezoni intenzivira želju da jedu nešto slatko i štetno. Ako pripremite kućnu marmeladu od jabuka, možete je jesti u velikim količinama, bez brige o povećanju tjelesne težine. Da biste pripremili desert za zimu, trebat će vam neki sastojci.

Spoj:

• Kisele jabuke - 2 kg
• Šećer - 1 kg

Postupak:

1. Voće temeljito isperite pod tekućom vodom. Izvadite jezgru iz njih.
2. Stavite jabuke na lim za pečenje prekriveni pergamentnim papirom.
3. Zagrijte pećnicu na +120 ° C.
4. Plodovi stavite u pećnicu. Pijte 20-30 minuta dok ne postanu mekani.
5. Plodovi mljejte kroz malo sito.
6. Stavite jabučni pire u duboku široku posudu. Ulijte šećer i stavite sporu vatru.
7. Isparavanje vlage Traje, u prosjeku, 90 minuta. Sve ovo vrijeme trebate stajati na štednjaku i miješati smjesu kako ne bi izgorjela.
8. Когда смесь загустеет, проверьте ее на готовность. Несколько капель капните на стол. Если после охлаждения они загустеют и станут упругими, значит, все сделано правильно.
9. Разлейте состав по небольшим банкам, которые предварительно нужно вымыть.
10. Закройте емкости обычными крышками.
11. Поставьте банки в прохладное место, где они и должны храниться все время.

Пластовой мармелад из яблок

Очень вкусным и красивым получается мармелад из яблок пластовой. Для его приготовления потребуется минимальное количество ингредиентов и немного времени.

Spoj:

• Яблоки (желательно кислые) – 1 кг
• Сахар – 0,5 кг

Postupak:

1. Промойте фрукты и запеките их в духовке. Принцип такой же, как и в первом рецепте.
2. Перетрите яблоки через сито, чтобы избавиться от сердцевины и кожуры.
3. Засыпьте яблочное пюре сахаром и варите 60-90 мин. Постоянно помешивайте смесь. Лучше вываривать смесь в посуде не из алюминия. Иначе, в десерте будет присутствовать неприятный металлический привкус.
4. Kada смесь загустеет, вылейте ее на противень. Он должен быть покрыт пергаментной бумагой.
5. Поместите противень в разогретую до +100°С духовку. Оставьте на 20 мин., чтобы смесь немного подсохла.
6. После можно пласты мармелада порезать небольшими квадратами или вырезать из них фигурки животных.
7. Употребляйте их в таком виде или же присыпьте сахаром. Это зависит от вкусовых предпочтений.

Яблочный мармелад с желатином

Если во время приготовления мармелада использовать желатин, то смесь будет застывать намного быстрее. Можно сделать вкусный и полезный десерт всего за несколько часов, не прилагая особых усилий.

Spoj:

• Яблоки кислые – 0,5 кг
• Желатин – 3 ч. л.
• Сахар – 250 г

ПП яблочный мармелад на желатине — процесс приготовления:

1. Промойте яблоки. Удалите кожуру и сердцевину.
2. Нарежьте фрукты небольшими кубиками.
3. Кожуру залейте двумя стаканами воды и поставьте на огонь. Доведите до кипения и снимите с огня. Дайте 20-30 мин. Voziti.
4. Nasjeckane kocke stavite u duboku posudu i ulijte vodu. Trebao bi pokriti voće za 2 cm.
5. Kuhajte jabuke do neće postati mekani. Nakon odvoda vode i proći voće kroz blender. Treba dobiti konzistenciju pirea.
6. Dodajte vodu u kuhani pire u kojem se kuhalo čišćenje. To će omogućiti da se masa brže zgušnjava, jer u pilingu ima puno pektina i vitamina.
7. Ulijte jabučni pire šećerom i stavite na sporoj vatri. Kuhajte smjesu 60 minuta, stalno miješajući drvenom lopaticom.
8. Ulijte želatinu 100 ml hladne vode. Ostavite 20 minuta da nabubri smjesu.
9. Kad masa nabubri, stavite je na vatru. Malo zagrijte, ali ne dovodite do vrenja.
10. Dodajte želatinu u smjesu jabuke i temeljito pomiješajte.
11. Ulijte pripremljenu masu Prema silikonskim oblicima I pusti me da se ohladim. Također ga možete sipati na lim za pečenje i malo osušiti u pećnici.
12. Izrežite na male kocke i valjajte u šećeru. Marmelada iz jabuka s želatinom je spremna.

Marmelada iz jabuka u pećnici

Marmelada iz jabuka u pećnici vrlo se lako i brzo priprema. Ovaj je recept prikladan čak i za neiskusne kuhare.

• Jabuke sorte Antonove - 2 kg
• Сахар – 0,5 кг
• Cimet u štapićima - 3 kom.

Postupak:

1. Operite jabuke i iz njih uklonite oguljenje.
2. Izrežite na kocke, uklanjajući jezgru.
3. Ulijte oguljenje vodom i stavite vatru 30 minuta.
4. Srušen Plodovi izlijte vodom i kuhajte 40 minuta.
5. Ocijedite višak vode i nasjeckajte jabuke na stanje pire krumpira blenderom.
6. Pomiješajte pire s vodom u kojoj se kuhalo čišćenje.
7. Dodajte šećer, cimet i stavite sporu vatru.
8. Kuhajte smjesu 40-50 minuta, neprestano miješajući.
9. Pokrijte lim za pečenje i zagrijte pećnicu na +70 ° C.
10. Ulijte masu jabuke na lim za pečenje i stavite sve u pećnicu. Ne zatvorite vrata u potpunosti, Da bi se smjesa brže osušila.
11. Suha marmelada 1,5-2 sata.
12. Stavite desert na hladno mjesto za dantako da se temeljito osušio.
13. Ukrasite orasima ili plodovima.

Kućna marmelada od jabuka bez šećera

Ako volite deserte, ali ne želite riskirati figuru, možete izaći iz situacije pripremajući ukusnu marmeladu od jabuka bez šećera. Može se jesti u velikim količinama.

Spoj:

• Jabuke - 2 kg
• Želatina - 30 g
• Voda - 0,5 žlice.

Postupak:

1. Postavite isprane jabuke u pećnicu prethodno zagrijanu na +120 ° C. Ostavite ih 30-40 minuta kako bi bili mekani.
2. Preskočite plodove kroz sito da biste ispali pasta dosljednost.
3. Ulijte masu u duboku posudu i stavite sporu vatru.
4. Ulijte želatinu s vodom i odložite nekoliko minuta smjesa je nabrekla. Nakon što ga stavite na sporu vatru i lagano je zagrijte.
5. Kad se jabuka pire krumpir zgusne, postavite ga da se malo ohladi.
6. Dodaj toploj masi Grijana želatina.
7. Izlijte pripremljenu masu na lim za pečenje. Ostavite na otvorenom da se osuši. Proći će 2-3 dana.

Apple marmelada u sporoj štednjaku

Vrlo je lako pripremiti marmeladu od jabuka kod kuće, koristeći spor štednjak. Ovaj predmet kućanskih aparata sve više dobiva na popularnosti, tako da postoji u većini kuća.

Spoj:

• Kisele jabuke - 1,5 kg
• Šećer - 1 žlica.
• Cimet - 1 žličica.

Postupak:

1. Isperite jabuke pod tekućom vodom. Uklonite kutije oguljenja i sjemenki.
2. Mržite kockice i stavite u zdjelu s višestrukim proizvodima.
3. Uključite način "pečenja". Postavite vrijeme - 60 minuta.
4. Kad su plodovi spremni, preskočite ih kroz sito. Dosljednost bi trebala ispasti pire krompir.
5. Pomiješajte jabuke, cimet i šećer. Smjesu ponovo stavite u spor štednjak na 40 minuta. Povremeno miješajte smjesu kako ne bi izgorio.
6. Kad vrijeme istekne, smjesu izlijte na lim za pečenje i ostavite da se smrzava.
7. Izrezati квадратами I služiti na stolu.

Marmelada od jabuka s agar-agar

Vrlo često, prilikom pripreme marmelade, domaćice koriste agar-agar. Ovo je prirodni sastojak koji zamjenjuje želatinu. Proizvod je izvađen iz morskih algi, tako da je koristan i za tijelo. Često se koristi za pripremu deserta.

Spoj:

• Jabuke - 0,5 kg
• Agar-agar-1 tbsp. l.
• Voda - 300 ml
• Šećer -Supstituter - 1 žličica.

Postupak:

1. Namočite prirodni zgušnjivač u hladnoj vodi. Ostavite 30 minuta.
2. Pecite jabuke u pećnici i mljejte u pire od krumpira sitom.
3. Dodajte zamjenu šećera u jabuke.
4. Kad se Agar-Agar prožeti, stavite ga na sporu vatru. Kuhajte dok se granule ne otope, ali ne dovodite do vrenja.
5. Pomiješajte zadebljanje s jabučnim pireom. Izlijte pripremljenu smjesu u oblike i ostavite da se ohladi. Marmelada iz jabuka je spremna.

Apple marmelada sa stevijom

Po želji možete kuhati ukusnu marmeladu na temelju soka od jabuka. Glavno stanje je korištenje prirodnog proizvoda koji ne sadrži šećer. Stoga sokovi u trgovini nisu prikladni za ovaj recept. Upotreba stevije omogućuje vam smanjenje kalorijskog sadržaja deserta i učiniti ga korisnijim.

Spoj:

• Sok od jabuke - 300 ml
• Želatin - 25 g
• Stevia - po ukusu

Postupak:

1. Ulijte sok u duboku posudu i stavite Na sporoj vatri.
2. Dodajte steviju i želatinu. Smjesa se mora kuhati dok se želatini potpuno ne otopi. Stalno miješajte tako da masa ne gori.
3. Kad se želatina otopi, izvadite smjesu iz vatre. Ne trebate prokuhati.
4. Ohlađena masa ulijte u oblike i stavite u hladnjak.
5. Doslovno nakon 15-18 sati, prehrambeni desert bit će spreman.

Sada znate koliko brzo kod kuće možete pripremiti ukusnu marmeladu od jabuka. Da biste to učinili, u kući vam je potrebno samo nekoliko jednostavnih sastojaka koje je lako pronaći. Slijedite korake -Upute za korak i uživajte u ukusnom desertu.

I pripremili smo ukusne recepte za vas:

• Kolači
• Sir parmezan
• Khorovtsa
• Pete
• Kozinaki

Video: Priprema akumulacije marmelade