Kako lijepo ukrasiti pitu ostacima tijesta: metode, savjeti domaćica

Malo je domaćica nagađati da ukrašavaju pitu s ostacima tijesta. To je jednostavno, metode su opisane u članku.

Sadržaj

Svako kuhanje želi da njegovo jelo ne bude samo ukusno, već i lijepo, što uzrokuje apetit i oduševljenje. Za to, proizvod mora biti uređen.

Pročitajte na našoj web stranici članak o temi: "Kako zaslijepiti i lijepo stisnuti pite ovalnih, okruglih, kvadratnih, trokutastih, karaita, u obliku ruže, koverte, pigtails -a, otvorenih rada?". Naučit ćete kako lijepo ukrasiti zatvorene torte slojem tijesta, pruga, okretanja, rezanja koluta - ideja, fotografija.

To nije tako teško kao što bi se moglo činiti na prvi pogled. Na primjer, pita od kvasca vrlo je lako ukrasiti uz pomoć ostataka tijesta. Potražite metode u ovom članku u nastavku. Pročitajte dalje.

Kako napraviti pitu lijepu: Savjeti domaćica

Da bi pita bila lijepa, samo nakit nije dovoljan. Gotov proizvod trebao bi biti ujednačen, bez pukotina i mana, prekrasna ružičasta boja koja pitama daje ukusan izgled. Da biste napravili pita upravo tako i vrlo lijepa, možete koristiti jednostavne savjete od domaćica:

Ohladite tijesto prije polaganja u obliku

Zahvaljujući tome, "odmoriti se", postat će podatna i elastična. Najbolja opcija je ostaviti ga nakratko u zamrzivaču. Ali nemojte prejesti, inače će biti teško raditi s takvim obrađenjem.

Sranje tijesta za kvasac može vam dobro doći

Na primjer, za konačno stvaranje proizvoda. Tijekom kuhanja često je potrebno uskladiti rubove rezanjem viška. Ne bacajte ove ostatke. Iz komada možete napraviti "zakrpu" na vrijeme ako se rubovi odmah počnu naseljavati u pećnici ili na vrh pite počinje zamagliti. Također, koristeći ove bilješke, možete stvoriti prekrasan dizajn za pita od kvasca.

Oblici pečenja trebali bi biti s visokim zidovima

Ako su niske, u procesu se mogu pojaviti poteškoće. SDOBA se neće dizati jer bi trebala biti u spremnici s niskim rubovima, načinom na koji će imati malo prostora za to. Također, u malom obliku može se smjestiti samo mala količina punjenja.

Ukrađujući pitu, trebate je rotirati stalno

To je mnogo prikladnije za rad, a nakit će se pokazati ravnomjernijim, ispravnim, što je vrlo važno.

Prije nego što pošalje formirani obrazac u pećnicu, vrijedi ga ponovo staviti u zamrzivač

Da bi se kora pita izašla više ružno, a ne puknula, temperatura tijesta prije kuhanja trebala bi biti što niža.

Podmazati žumanjkom

Pečeni proizvodi bit će privlačniji ako za 5-10 minuta. Prije nego što pošaljete u pećnicu, podmažite ih žumanjkom ili jajetom pretučenom u homogenu masu. Tada će površina gotovih proizvoda biti sjajna.

Naoružani tim tehnikama, bilo koji kuhar može stvoriti idealnu, lijepu i ukusnu pitu.

Kako lijepo ukrasiti pitu ostacima tijesta: načini

Obični ostaci tijesta pomoći će da se pita učini lijepom. Ne izbacujte ih. Napravit će izvrstan nakit - cvijeće, lišće, figure, pa čak i pigtail. Stvaranje takvog nakita prilično je jednostavno, potrebni su vam samo prikladni alati i fantazija kuhara. Dekor će dati proizvode vrhunca, milosti i cjelovitosti. Recepti navedeni u nastavku pomoći će u tome.

Ovdje su dane metode koje su najprikladnije za tijesto za kvasac, jer postaje veličanstvena prilikom pečenja i dobro drži oblik.
Ali također biste trebali pokušati ukrasiti pite od tijesta i pijeska. Ravni nakit je prikladan za ovo.
Istodobno, vrijedno je razmotriti da se ohlađeni gotovi proizvodi iz pijeska tijesta tijekom rezanja vrlo lako puknu.
Stoga ih je bolje rezati dok su vrući.
Tako da nakit iz pijeska tijesta ne pukne tijekom pečenja, trebali biste ih skinuti vilicom.

Postoji mnogo mogućnosti ukrašavanja proizvoda s kvascima s ostacima tijesta. Možete ih ukrasiti uz pomoć kovrčavih iskopavanja za tijesto, prerezati prekrasne detalje nožem - kovrčavi ili obični ili možete koristiti prste i maštu. Jednostavno će ukrasiti samo središte pite ili organizirati samo rubove, ili možete kombinirati različite metode. Dakle, kako lijepo ukrasiti pita s ostacima tijesta je opisano u nastavku. Pročitajte dalje.

Kalupi za slike: Jednostavno ukrašavanje pite

Izvrsno je ako postoje takvi uređaji pri ruci kao plijesni s udubljenjima za tijesto. Uz njihovu pomoć, lako je izrezati dosta figura i detalja, ukrasiti im bilo kakvu pitu. Pokazat će se lijepo i ukusno. Ovo je jedan od najjednostavnijih ukrasa pita.

Koristeći fantaziju, prilično je lako organizirati uzorke iz udubljenja u bilo kojem redoslijedu - na vrhu punjenja ili na vrhu zatvorene pita.

Pite ukrašavanje lišća

Pitu možete ukrasiti samo lišćem, ali sastav lišća s cvijećem također će izgledati sjajno.

Zvijezde za ukrašavanje pite

Na slastičarnicama će izgledati sjajno. Raspršivanje zvijezda u tanjuru definitivno će ugoditi bilo kome. Takav ukras pita je lako učiniti. Morate imati samo posebne obrasce za rezanje.

Srca za ukrašavanje pite

Uz pomoć kolača ukrašenih srca, možete izgraditi pravo prepoznavanje ljubavi. Priprema takve pita je vrlo jednostavna, a učinak će biti nevjerojatan! Izrežite srca posebnim kalupom i sami proizvode stavite u kaotičan redoslijed na vrh pite.

Vrpce tijesta u ukrasu pita

Za proizvodnju vrpci, jednostavne trake - nisu potrebna udubljenja ili posebni alati. Vrlo ih je lako rezati oštrim nožem. To je ujedno i jedan od najjednostavnijih nakita iz tijesta.

Iz traka možete stvoriti jednostavnu proizvodnju, ali vrlo spektakularne pletenice. Takav se nakit može nazvati klasičnom opcijom koja je prikladna u dizajnu kompasa, kako radnim danima, tako i na praznicima.

Prvo izrežite veliki broj traka od preostale mase.
Rubovi takvih vrpci mogu se napraviti ravnomjerni ili kovrčavi.
Položite trake paralelne jedna s drugom na istoj udaljenosti jedna od druge preko punjenja, pričvršćujući sve vrpce s jedne strane.
Zatim podignite trake kroz jednu i stavite poprečne dijelove pletenice.
Tada biste trebali promijeniti mjesto uzdužnih pruga i položiti sljedeće dok se cijela površina pita ne zatvori pletenom.

Ako je pita pravokutna, tada možete napraviti pletenicu s "kvadratima" ili možete "rombike". Pored toga, i širina vrpci i udaljenost između njih mogu varirati.

Spirala za ukrašavanje pite

Ovo je ujedno i vrlo jednostavna opcija za uređenje pite. Super je dobro doći ako odjednom hitno trebate kuhati nešto ukusno i vrlo lijepo u izgledu. Možete napraviti ovakvu spiralu:

Izvadite još tankim slojem preostalu ispitnu masu u velikom sloju i izrežite na trake širine 1-1,5 cm.
Pruge bi trebale ispasti što je duže moguće bez veza.
Ostaje samo dogovoriti pitu s njima. To bi trebalo učiniti iz središta, uvijajući traku prstima i vrlo pažljivo položiti krug oko središta, sve dok upletena pruga ne dosegne rubove proizvoda.

Ovaj je nakit savršen za okrugle pite.

Cvijet za prekrasan ukras pita

Ova verzija prekrasnog ukrašavanja kolača također je vrlo lako izraditi i dobro nadopuniti proizvod. Ovaj je zadatak na ramenu bilo kojem kulinarskom stručnjaku, čak i na najneskupljenije. Napravite ovakav cvijet:

Za dizajn je koristan preostali dio ispitne mase ili dovoljna količina tijesta treba razdvojiti unaprijed.
Iz njega izrežite uske ili široke latice ili oboje, kao i jezgru u obliku malog kruga.
Na vrh punjenja do središta, ili kako želite više, položite krug iz tijesta, a iz njega u jednom ili nekoliko u krugu - laticama.

Ako je pita slatka, tada se gotov SDBA može posipati šećerom u prahu.

Ruže u ukrasu pita

Izraditi takve ruže za ukrašavanje pita je lako:

Izvadite preostalo tijesto.
Iz valjane prazne, izrežite krigle iste veličine i debljine, formirajući se prstima ili pomoću oblika.
Položite krugove zaredom, nanoseći rub sljedećeg kruga na prethodni.

Uvijte rezultirajući red u kolutu.
Izrežite rezultirajući radni komad točno u sredini kako biste dobili dvije identične polovice. Lagano savijte rubove obje polovice.

Tako bi trebale ispasti dvije ruže. Ostaje samo da ih nadopunite lišćem i položite ih na vrh punjenja pita ili na vrh zatvorenog proizvoda.

Dekoracija rubova pita

Postoji mnogo različitih opcija za dizajniranje rubova pečenja. Opet, to će ovisiti o fantaziji pekara i vremena, koje može razlikovati da ukrasi svoje kulinarsko remek -djelo - pita od kvasca ili pijeska.

Kosichka

Prvo, potrebno je napraviti trake tijesta - dugo, ali ne vrlo široko. Nakon toga tkajte ne previše gustu pletenicu. Zatim biste ga trebali pažljivo položiti duž ruba proizvoda, koji se unaprijed podmažu žumanjkom ili navlaži vodom. Tada se takav dekor neće čvrsto uklopiti, neće kliznuti.

Kvadrati

Ovdje je sve izuzetno jednostavno. Iz preostalog tijesta izrežite kvadrate i stavite u krug na pitu tako da rubovi kvadrata malo dolaze jedni na druge. Možete i s bilo kojim drugim figurama. I još lakše - to je izrezati testni radni komad položen u kalup škarama kako biste napravili male kvadrate.

Listići

Izvrsna ukras od ostataka tijesta za kvasac za bilo koji maslac. Prije nego što počnete ukrašavati peciva na ovaj jednostavan način, testnu masu treba podijeliti. Za početak, razvaljajte ga u tanki široki sloj, a zatim izrežite lišće s njega kalupom.

Druga je mogućnost valjati kuglice jednake veličini tijesta. Zatim ih pritisnite njegujući ravne krugove i formirajte lišće od njih. Nakon toga, nož možete napraviti nožem, oponašajući uzorke na lišću ili pažljivo rezati rubove. Treba ih izbaciti, kao što je u opciji s pigtailom, na rubu pite ili podmazan žumanjkom.

Polumjesec

Udubljenje za test, ili nožem, trebate izrezati figure u obliku polumjeseca, a zatim ih položiti duž ruba pite. Ne zaboravljajući navlažiti vodom ili masti žutom.

Krugovi

Kao i u prethodnoj verziji, samo pomoću okruglog kalupa ili formiranja krugova rukama. U ovoj je tehnici izbor proizvoda vrlo raznolik. Postoji i neograničen broj takvih kalupa.

Naravno, sav taj se nakit može kombinirati. Ali bolje je ne koristiti više od tri različita načina u isto vrijeme, kako ne biste pretjerali sa kompozicijom. Također, ove metode ne ograničavaju maštu, na njihovoj osnovi možete smisliti nešto svoje. Uostalom, pravi kuhar je također umjetnik. Izmislite i stvorite svoja kulinarska remek -djela. Uživajte u jelu!