Što se može pripremiti od ostataka starog sira: savjeti, recepti

Ako imate preostali sir, pripremite ukusno jelo. Potražite recepte u članku.

Sadržaj

Sir - Sastavni dio svečanog stola i svakodnevne prehrane. Postoje mnoge sorte sira koje se koriste kao neovisna zalogaja ili glavna komponenta različitih jela.

Pročitajte u drugom članku na našoj web stranici na temu: "Je li moguće zamrznuti tvrdi sir i kako slobodno zamrznuti tvrdi sir?".

Ako stalno skupljate puno ostataka sira (čak i različite sorte), pripremite ukusna i zdrava jela ili grickalice koje se mogu poslužiti uz pivo ili krivnju. Rezultati će biti sretni zbog kućanstava, koja će definitivno tražiti dodatke. Pročitajte dalje.

Što se može učiniti s ostacima sira: Savjeti

Budući da se trgovina sira bilo koje sorte podvrgava posebnoj preradi i fazi enzima, dopušteno ga je pohraniti prilično dugo.

Tvrde sorte sira imati datum isteka otprilike 4-5 tjedana na temperaturama od 0 do 5 stupnjeva. U ovom slučaju, proizvod je potrebno zamotati u pergament ili voštani papir.
Meke sorte sir Savjetuje se pohranjivanje na minus temperaturi (ako trebate dugo pohraniti). Meke sorte počinju se pogoršati nakon 3-4 dana, nakon otvaranja originalnog pakiranja.

Potrebno je baciti ostatke sira samo ako je proizvod uvelike pokvaren. Fokus ne utječe na okus proizvoda od kiselog mlijeka. Visoko prekriženi sir može se staviti u kefir i ostaviti preko noći. Ujutro će proizvod opet biti svjež i prikladan za konzumaciju. Pa što se može učiniti s ostacima sira? Ispod ćete pronaći mnogo korisnih savjeta.

Ostaci starog sira mogu se utrljati i posipati na gornji sloj pizze, dodano u tjesteninu ili umake, staviti u kemijsko ili mljeveno meso za kotlete. Ostaci takvog proizvoda mogu se koristiti i za kuhanje:

Sir u tijestu
Lavash Roll s naribanim sirom i punjenjem šunke
Tsukini sa sirom
Umak poznat kao zavojnica salate
Khachapuri
Crocketi sira i tako dalje

U većini se slučajeva u većini slučajeva savjetuje vruće. Međutim, oni su vrlo apetitni i hladno jede.

Što se može pripremiti od ostataka sira?

Imajući dobre recepte pri ruci, od sira možete napraviti mnogo različitih dobrota. Ako pomiješate ostatke različitih sorti sira, tada će jelo postati ukusniji, ali u nekim slučajevima morate nadzirati preporuke u receptu. U određenim slučajevima dopuštene su samo čvrste sorte proizvoda fermentiranog mlijeka. Sljedeće je opisano što se može pripremiti od ostataka različitog sira. Pročitajte dalje.

Recepti jela iz ostataka krem \u200b\u200bsira "Hochland"

Zahvaljujući odabranom sastavu i velikom ukusu proizvoda, njemačke marke "Hochland" Postao je jedan od najpopularnijih i najdražih među kupcima. Ovaj je proizvod izrađen isključivo iz prirodnih komponenti i dobar je za zdravlje. Ispod ćete pronaći nekoliko recepata jela iz ostataka krem \u200b\u200bsira "Hochland".

Dagnje u umaku od sira:

Potreban za uzimanje:

400 g sira Hochland (po mogućnosti rastopljeno)
1,5 kg dagnje smrznute u školjkama
Čaša mlijeka
Pola čaše bijelog suhog vina
1 luk
3 češnja češnjaka
30 g maslaca
Sol, crni papar po ukusu
Bagueta

Slijed kuhanja:

Pomiješajte toplo mlijeko s otopljenim sirom dok se ne dobije homogena masa.
U zasebnoj tavi pržite sitno nasjeckani češnjak i luk.
Ulijte vino i isparajte 2 minute, Zatim dodajte dagnje, zatvorite tavu poklopcem i kuhajte 3 minute.
U tavu dodajte umak od sira, sol, papar, zatvorite poklopac i kuhajte još 2 minute.

Jelo se poslužuje zajedno s nasjeckanim komadima baguette u dubokim tanjurima.

Kotlete zasićene krumpirom:

Zbog prisutnosti u sastavu kiselog mljevenog proizvoda, kotlete dobivaju osjetljiv kremast okus i mekoću.

Potreban za uzimanje:

400 g Khokhland krem \u200b\u200bsira (po mogućnosti s gljivama)
1 kg krumpira
2 jaja
Kiselo vrhnje, povrće i maslac po ukusu
Krušne mrvice
Pšenično brašno

Slijed kuhanja:

Zakuhajte krumpir u koru, hladno, rešetku.
U rezultirajuću masu dodajte jaja, rastopljeni maslac, sol i papar.
Dodajte malo brašna dok tijesto ne bude iz kojeg možete zaslijepiti kotlete.
Oblikuju kotlete iz testa (mokre ruke). Prvo napravite tortu, stavite žlicu sira unutra, spojite rubove i razvaljajte ga u kuglu laganim pokretima, a zatim spljoštite.
Gotove kotlete ubacite u krekere i pržite u biljnom ulju.

Kotlete se mogu poslužiti kao neovisno jelo s kiselim vrhnjem ili prilogom za meso.

Što se može pripremiti od ostataka sira: recept za tortu od jabuka s punjenjem sira sa sirom

Sir sir izrađen je od vrhnja bez dodavanja konzervansa. Proizvod je savršeno pohranjen u hladnjaku. Ostaci se mogu koristiti za pripremu kreme, kolača od sira, kolača i drugih jela (možete fantazirati!). Što se može pripremiti od ostataka sira? Evo recepta za ukusnu tortu od jabuka s punjenjem sira od sira:

Da biste pripremili tortu, morate uzeti:

130 g maslaca
80 g šećera
250 g brašna
Prstohvat vanilijevog šećera

Za popunjavanje:

400 g sir sira
100 g šećera
60 g džemata (jagoda ili malina)
2 jaja
Prstohvat vanilijevog šećera

Za stvaranje gornjeg sloja:

3 jabuke
35 g šećera
60 G badem latica
10 g cimeta

Slijed kuhanja:

Da biste pripremili tortu, pomiješali maslac, šećer, vaniliju i tuku dok se ne dobije homogena masa.
Zatim dodajte brašno, pomiješajte.
Rukama rasporedite tijesto duž dna odvojivog oblika, formirajući strane.
Podmažite tortu džemom.
Pripremite punjenje. Umutite sir, šećer i vaniliju sve dok homogena masa, a ne da ne zaustavite tući, dodajte jaja jedno po jedno.
Distribuirajte rezultirajuću kremu preko pekmeza.
Stavite jabuke pomiješane sa šećerom i cimetom na sloj vrhnja oguljene i narezane.
Pospite sloj jabuke laticama badema i postavite da pečete u prethodno uključenom pećnici pod temperaturom 180 stupnjeva 60 minuta Prije pojave lagane zlatne boje.

Mirisna i ukusna torta s nježnim punjenjem može se poslužiti uz zeleni čaj ili kakao.

Što se može pripremiti od čvrstih ostataka sira: recept za salatu

Mnogo je sorti čvrstog sira proizvedenih u različitim zemljama svijeta. Ukus ovise o sastavu i o specifičnom tehnološkom procesu proizvodnje kiselog mljevenog proizvoda. Čvrste sorte sira uglavnom su predstavljene skupo crveno vino, kao i kao dodatak salatama i grickalicama. Možete koristiti čvrste ostatke sira za pripremu raznih hladnih i toplih jela. Pa što se može pripremiti od čvrstih ostataka sira? Recept salata "plavuša":

Potreban za uzimanje:

4 rajčice (srednje)
150 g kobasice (kuhano)
100 g čvrstog sira
3 krumpir
200 g majoneze
Režanj češnjaka
Biljno ulje za prženje krumpira

Slijed kuhanja:

Mržite oguljeni krumpir na rešetku koja se koristi za korejsku mrkvu. Isperite nastale slamke u kolaču, osušite na papirnatom ručniku.
Pržite suhi krumpir u biljnom ulju i stavite na salvetu da apsorbira masnoću.
Izrežite rajčicu na tanke prstenove i stavite u jedan sloj.
Kuhajte umak od polovice majoneze i nasjeckani češnjak, a rezultirajući masa masi rajčice.
Stavite kobasicu nasjeckanu u slamu na rajčicu i na vrhu napravite mrežicu majoneze.
Naribajte sir i stavite ga na kobasicu, a zatim ponovo napravite mrežicu majoneze.
Stavite prženi krumpir na vrh i ostavite na impregnaciju 30 minuta.

Vrijeme kuhanja salate je maksimalno 20 minuta. Ispada zanimljivo, srdačno i ukusno jelo koje se može poslužiti na svečanom stolu.

Što se može pripremiti od ostataka sira Maasdama: recept za kuglice sira

Kuglice od ostataka sira u kokosovom čipsu

Sir Maasdam - Popularni nizozemski kiseli proizvod, nazvan po gradu u Nizozemskoj. Proizvod ima velike rupe koje se formiraju tijekom zrenja pod utjecajem plina. Pulpa je kremasto žuta. Kora sira je također žuta, glatka. Sir Maasdam Dopušteno je skladištenje u hladnjaku ne više od 10 dana U staklenoj posudi. Ostaci sira koriste se za pripremu različitih jela: kolače, khachapuri, palačinke i tako dalje. Napravimo ukusne kuglice od sira. Izvolite recept:

Potreban za uzimanje:

400 g sira
2 češnja češnjaka
3 žlice majoneze
50 g kokosovog čipsa

Slijed kuhanja:

Naribajte sir na rešetku.
Dodajte češnjak provučen kroz češnjak na rezultirajuću masu.
Začinite majonezom (po želji dodajte sol).
Dobro pomiješajte masu. Uzmite smjesu sira s žličicom i okrenite kuglice rukama.
Umočite loptu u kokosov čips.

Rezultirajuće kuglice postavljene su na jelo i poslužuju se kao hladna zalogaja za vino.

Što se može pripremiti od ostataka sira Ricotta: recept za fiadon na talijanskom

Riccot - Tradicionalni talijanski serumski sir. Napravljen je od ovčjeg seruma, koji ostaje nakon pripreme drugih sorti sira. Proizvod ima specifičan slatki okus, bijelu boju i gomoljastu teksturu. Koristi se za pripremu popularnog u Italija Desert Fiadon, koji se može lako napraviti samostalno ako ostanu sira pri ruci Riccot. Izvolite recept:

Što će biti potrebno:

10 g kukuruza ili krumpirovog škroba
3 jaja
250 g Riccota
¼ šalica šećera
Prstohvat vanilijevog šećera i soli
Zamah od jednog limuna

Slijed kuhanja:

Umutite šećer i jaja.
Dodajte škrob, sol, vaniliju i zavedu, dobro pobijedite.
Dodajte Riccot rezultirajućoj masi.
Izlijte rezultirajuću masu u oblik prekriven pergamentnim papirom.
Stavite u pećnicu pod temperaturu 180 stupnjeva 40 minuta.

Pravilno pripremljeni fiadon treba biti zlatan. Iz oblika je pečenje potrebno ukloniti tek nakon što se ohladi. Izrežite na trokute ili kvadrate (neobavezno). Poslužite za čaj.

Makaroni s vrhnjem i sirom: recept

Preostali sir se vrlo često koristi za kuhanje toplih jela. Kremasto-slučajna benzinska postaja čini običnu tjesteninu s nevjerojatno ukusnim jelom. Ispada nježno i originalno. Evo recepta za tjesteninu s vrhnjem i sirom:

Potreban za uzimanje:

200g tjestenina (po mogućnosti rogovi)
750 ml mlijeka
160 g krem \u200b\u200bsira
10 g slatke paprike i crnog papra
Sol po ukusu

Slijed kuhanja:

Dodajte papriku, papar, sol u zagrijavanje mlijeka, zapalite i prokuhajte.
Nakon kuhanja mlijeka, bacite tjesteninu i smanjite vatru na srednju, kuhajte 12 minuta, neprestano miješajući sve dok stanje Aldendea ne dosegne. Po želji, malo mlijeka može se dodati u procesu kuhanja tako da ima više umaka.
Dodajte sir gotovoj tjestenini i miješajte dok se ne otopi.

Ovo je ukusno, ukusno, lako probavljivo i srdačno jelo - odlična opcija za večeru. Priprema se brzo, za nekoliko minuta mogu nahraniti cijelu obitelj koristeći ostatke starog sira.

U tradicionalnim jelima možete, po želji, dodati različite sorte sira kako biste dobili potpuno nove, zadovoljavajuće i neobične jela. To će pomoći uštedjeti i ne odbaciti ostatke zdravog i skupog kiselog milja. Uživajte u jelu!