Što učiniti ako se žele preklapati prilikom kuhanja?

Načini za smanjenje koncentracije soli u hladnoći.

Sadržaj

Prekrižena žele nije najukusnije jelo koje može upropastiti gozbu. Međutim, u smrznutom stanju, sol nije toliko akutna kao u vrućem juhu. To bi trebalo uzeti u obzir pri pokušaju ispravljanja situacije. U ovom ćemo vam članku reći kako popraviti slanu žele.

Što učiniti ako se žele preklapati prilikom kuhanja?

Postoji nekoliko jednostavnih tehnika. Možete koristiti torbu za rižu. Dvije žlice riže utipljene su u gazu i spuštene u juhu.

Što učiniti ako se žele preklapati prilikom kuhanja:

Kuhajte rižu je potrebno dok se ne skuha. Krupa će unijeti višak soli u sebe, učiniti jelo ukusnim.Treba razumjeti da neke sorte riže tijekom kuhanja daju zamućenost.
To je neprihvatljivo za spoj, jer bi juha trebala biti lagana i prozirna, tako da nakon učvršćivanja u njemu možete primijetiti povrće, komade mesa. To jelo čini estetskom i privlačnom za goste.
Stoga je moguće osvijetliti juhu nakon vrećica riže filtriranjem ili pomoću pilećeg jajeta koje crta blatne čestice.

Kako popraviti prekomjerna žele?

Možete se nositi sa situacijom s krumpirom.

Kako popraviti prekomjerna žele:

Dovoljno je uzeti dva velikog krumpira, bez rezanja, ali nakon što ste ga prethodno očistili, spustite ga u juhu i kuhajte dok se ne kuha. Nakon što je jelo spremno, potrebno je izvući povrće.
Međutim, vrijedno je razmotriti da, poput riže, krumpir daje škrob rezanci, tako da može izgubiti transparentnost. Ovo je jedan od najčešćih problema. Stoga je jedna od najboljih opcija dodavanje sirovog jaja.
Uvođenjem pilećeg jajeta moguće je ne samo smanjiti količinu soli, već i učiniti juhu prozirnijom. Stoga, napravite veliku vatru, uđite u jaje, prethodno ga je slomio. Pokušajte se ne miješati, ne tresejte se kako ne biste podijelili jaje na male frakcije. Na kraju, vrijedno je riječi naprezati juhu tako da postane potpuno prozirna.

Kako spasiti probijenu žele?

Mnoge domaćice savjetuju dodavanje kipuće vode u juhu, kuhajte. Međutim, dekocija će postati manje zasićena, okus jela može se pogoršati, tako da se ova metoda ne koristi.

Kako spasiti prekriženu žele:

Kad se u već gotovu juhu doda ključajuća voda, količina kolagena smanjuje se, tako da se jelo jednostavno ne može smrznuti.
Ako se odlučite koristiti na ovaj način, morate pripremiti 20-30 g želatina, natopiti ga u hladnoj vodi, ući u vruću juhu.
Tada će se, s sto posto, zamrznuti.

Da biste popravili karakteristike okusa, možete dodati začine. Međutim, s velikom vjerojatnošću, okus jela i dalje će se mijenjati na bolje. Najbolja opcija je uvesti nestabilnu juhu istog sastava. Međutim, malo hostesa unaprijed kuca svinjsko sizle, šape i repove. Najjeftinija i najjednostavnija opcija su pileće šape. Potrebno je prokuhati veliki broj nogu u kipućoj vodi dok se ne kuha dok koža ne počne zaostajati za kostima. Nakon toga, potrebno je uliti neriješenu juhu u već gotov meso.

Što učiniti ako je žele prekriženi i smrznut?

Ako je na hladnoj previše soli i nije je bilo moguće ponovno oživjeti svim metodama, nemojte se uznemiriti.

Što učiniti ako je žele prekriženi i smrznut:

Iz ovog jela možete pripremiti puno različitih jela. Ovo je dobra osnova za juhe, prva jela. Možete kuhati ukusno vruće bez dodavanja mesa sa spoja.
Da biste to učinili, samo dodajte krumpir i povrće u juhu. Meso mesa može se dodati kao rez s kockicama salatama, slojevi leže na vrhu kruha.
Uz pomoć mesa i čvora, možete kuhati ukusni napitak. Zbog dobrih sposobnosti geliranja spoja, pričvršćuje se na komponente jela, stvaranjem monolitne, homogene mase.

Također ćemo vam reći što učiniti ako se preklapamo:

Nažalost, završeno meso, koje se smrznulo, teško je riješiti se soli. Stoga je glavni zadatak spriječiti koncentraciju soli, ispraviti situaciju tijekom kuhanja juhe. Preporučuje se dodavanje nekoliko oguljenih žarulja u postupak pripreme. Nakon što se prokuha, mora se izvući. Povrće također savršeno apsorbira sol, čineći juhu manje zasićenim i slanim.