U ovom ćemo vam članku reći kako oživjeti prekrižene krastavce.
Sadržaj
Spremite prekrižene krastavce nije samo moguće, već je i potrebno. Uostalom, to je vrlo jednostavno učiniti, jer oboje apsorbiraju i brzo daju sol. I podijelit ćemo testirane metode, kako to učiniti jednostavno i bez gubitka ukusa.
Kako popraviti krastavce od -satnog sata kad solje: savjeti
Naravno, najlakši način spašavanja prekriženih krastavaca je da ih se koristite u laganoj soli ili potpuno nesoljenim salatama i jelima. Na primjer, vinaigrette, olivier, "whim", "svježina" ili kiseli krastavci. Ali da biste ponovno reanimirali cijeli dio, slijedite upute u nastavku:
- Ocijedite staru slanu otopinu i Izlijte kuhanu vodu Uz dodatak svih začina koje koristite osim soli. Nakon dana ili dva krastavaca dat će značajan dio slanosti. Ali nemojte zaboraviti da se reanimirani krastavci tako dugo ne pohranjuju.
Savjet: Dakle, taj salinitet ostavlja brže, prerežite krajeve na krastavcima.
- Ako su krastavci jako prekriženi, tada neutralizirajte sol slatko rješenje. Da biste to učinili, ocijedite sadnice, razrijedite u hladnoj sirovoj vodi dok se kristali potpuno ne otope 2-3 žlice. l. Sahara. Izlijte krastavce rezultirajućom slatkom vodom i pošaljite je u hladnjak. Exverting Time-1-2 dana.
- Uklanjanje slanosti pomoći će ocat ili bilo koja druga kiselina. Napravite novu marinadu s dodatkom 1/2 žlice. l. Šećer i ocat (izračun za 1 litru). Izlijte krastavce vrućom otopinom, prekrijte poklopcima (mogu se zapečati) i pošaljite na hladno mjesto.
- Ako imate Velika banka Peresonny krastavca, koju niste u mogućnosti jesti za nekoliko dana, a zatim upotrijebite drugu metodu. Podijelite dio na 2 ili 3 dijela. Na primjer, iz 3-litarske staklenke prebacite krastavce u spremnik litre. Ulijte toplu kuhanu vodu dodavanjem kopra, 2-3 češnja češnjaka, nekoliko graška papra i 1 žlice. l. Sahara. Zatvorite poklopac Kapron i pustite da se na cool mjestu kuha 24-48 sati.
- Izlijte krastavce sok od rajčice ili razrijeđena pasta od rajčice. Morate dodati 1 žličicu u pastu. šećer i 3 g soli. Inzistirati na dan. Ova metoda ne samo da uklanja višak slanosti, već i krastavce čini hrskavim i ukusnijim.
Savjet: Krastavci gurnite dodavanjem začina (osim soli) i drugog povrća koje će dijelom soli preuzeti sebi.
Na primjer:
Što učiniti ako se alkoholni krastavci preklapaju?
- Ako u banci postoji fiziološka otopina, Zatim izvadite krastavce i dobro isperite pod tekućom vodom. Zeleni (kopar, peršin, lišće ribizle itd.) Zamijenite svježim, dodajte 2-3 češnja češnjaka. Ovisno o stupnju slanosti, iscijedite polovicu ili 2/3 slane slane otopine iz limenke. Krastavci preklopite natrag i na vrh izlijte slatku vodu. Inzistiraju na 2 dana.
- Ako ste gurnuli alkoholne krastavce u posudu bez slane otopine, Zatim ih prebacite u novi spremnik, prethodno prerezanih u krugove. Dodajte žlicu šećera, dobro protresite sadržaj tako da krastavci budu zasićeni slatkoćom (neutralizira sol). Dodajte nasjeckano zelenilo po ukusu i prođite kroz pritisak 2 češnja češnjaka. Pomiješajte i ostavite pola sata. Prije upotrebe izlijte biljnim uljem.
- Ako ima puno soli, Poput dijela krastavaca, i zatim potpuno ocijedite marinadu i temeljito isperite krastavce. Ulijte 1 litru tople kuhane vode, dodajući joj 1 žlicu. l. Sahara. Ostavite 2 dana u hladnjaku.
Također preporučujemo čitanje sljedećih članaka:
- Je li moguće nadvladati masti od soljenja: Kako to popraviti?
- Kako popraviti slane gljive dok solite?
- Što učiniti ako prekrivate ribu prilikom prženja?
- Ako prekrivate pirjani kupus: što učiniti?
- Kako spasiti prekriženu piletinu?
Video: Kako ukloniti sol iz prekriženih krastavaca?
