Prekrivao sam krumpir prženi, pire krumpir: što učiniti?

U ovom ćemo članku razgovarati o tome kako spasiti prekriženi krumpir.

Sadržaj

Krompir je vrlo popularan proizvod koji bi, poput kruha, trebao biti u gotovo svakoj kući. Od krumpira se pripremaju razna jela, a najveći broj obožavatelja u običnom pireom od krumpira i prženog krumpira. Ali događa se da su u procesu kuhanja malo prerastali od soli. Dajte paniku odgodu - ponovni prženi ili kuhani preklapani krumpir zapravo je vrlo jednostavan.

Što učiniti ako prekrivam prženi krumpir: Savjeti

Krompir je samo po sebi apsorbiran sol. Obično se koristi za uklanjanje viška slanosti u jelima. Stoga se odgovor sugerira sam. Što učiniti ako prekrivam prženi krumpir:

Dodajte novi gomolj krumpira, Rezanje na pola. Pripremite jelo dok se ne skuhaju, a polovice koje apsorbiraju sol se apsorbiraju.
Ako postoji mogućnost i nužnost, pripremite se odvojeno, pola novog dijela prženog krumpira, ali bez soli.Na kraju, samo pomiješajte oba jela.
Pobijediti 1-2 jaja, A ako ste snažno zasjenili prženi krumpir, izlijte malo više mlijeka. Ulijte omlete s omletom, pomiješajte i malo pržite još 2-3 minute, periodično miješajući sadržaj.
Dodajte još luka - Priguši sol.
Također dobro neutralizira sol - Zeleni,Što se dobro slaže s prženim krumpirom. Na primjer, kopar, peršin, perje zelenog luka i češnjak. Morate ga dodati već na kraju kuhanja.
Nesoljane gljive ili pileće mljeveno meso(Možete uzeti drugi proizvod) Uhvatit ćete dio soli na sebi. Kao rezultat toga, dobit ćete i srdačno jelo s umjerenom slanošću.
Dodatno koristite povrće, Ta će se sol povući. Na primjer, tikvice, patlidžan, rajčica, paprika itd. Izrežite kriške srednje veličine proizvoljnim komadima.
Napravite kiseli umak. Na primjer, pomiješajte 100 g kiselog vrhnja sa 100 ml vode, dodajte nasjeckani češnjak (2-3 klinčića). Ulijte ih krumpirom i pirjajte oko 4-5 minuta. Ocijedite prvi umak, ako je krumpir još uvijek prekomjeran, ponovite postupak.
Koristite sok od rajčice ili zalijepite (Razrijediti u vodi). Krompir u umaku od rajčice propadamo oko 3-4 minute, ocijedite višak tekućine, ako je potrebno, ponovite postupak.

Ostalo povrće i namirnica dobro će se sol dobro uroniti

Kako popraviti prekriveni kuhani krumpir, pire krumpir?

Samo Kuhani prekriženi krumpirmožete lako ponovno reamonizirati - dovoljno je da ga ponovo prokuhate nekoliko minuta u slatkoj vodi - višak soli će nestati. Ali pire je malo teže uštedjeti, ali moguće:

Odvojite malo svježeg krumpira, Uđite u pire krumpir i dodajte u jelo s križnim out. Sve temeljito pomiješajte s "malo" kako biste ravnomjerno distribuirali sol. Obično ima dovoljno 2-3 gomolja, ali ako je nadzemna glava vrlo jaka, dio se mora udvostručiti.
Dodajte još ulja - To ne samo da pire krumpir čini nježnim, već i malo priguši sol.
Izlijte malo više mlijeka ili kiselog vrhnja. Mliječni proizvodi dobro neutraliziraju slanost i čine pire krumpir ukusnijim. Ali budite oprezni - s kiselim vrhnjem jelo je brže ići loše, tako da je opcija prikladna za malu porciju koja se može jesti odjednom.
Povući jaje Ali samo u vrlo vrućem pire krumpiru. Brzo i temeljito pomiješajte tako da se jaje ravnomjerno rasporedi.
Poslužite prilog Sa svježim umakom i salatom od nesoljenog povrća.Od umaka do pire krumpira je izvrsna kisela vrhnja. Da biste ga pripremili, dovoljno je pržiti luk, mrkvu i sve gljive dok zlatna i vlaga ne ispari, sipa malu količinu vode i kiselo vrhnje, kotrljajte dok se ne zgusne. Za aromu možete dodati češnjak, a za gustoću gravura - malo brašna, nakon što ga je prethodno otopilo u vodi.

Također će vas zanimati naši sljedeći članci o temi: