Što učiniti ako ste gurnuli mljeveno meso za kotlete, knedle, plašta, palačinke, mesne okruglice

Sol se naglašava okus jela. Ali ako se ovaj univerzalni dodatak hrane ulije u mljeveno meso više nego što je to uobičajeno, u ovom se slučaju može pretvoriti iz "prijatelja" u pravog "neprijatelja".

Sadržaj

Nemoguće je pojesti jako preklapano jelo, tako da su vaši proizvodi možda u kanti za kantu zbog ove mane. I kakva šteta za dar provedenog vremena i vrlo skupo mljeveno mljeveno meso. Osim toga, nadali ste se da ćete nahraniti svoje kućanstvo ukusnom večerom ili večerom, a umjesto toga morate hitno izmisliti neko drugo jelo. Što se može učiniti za "ponovni" mljeveni meso? Pročitajte o učinkovitim metodama za uklanjanje mljevenog mesa iz viška soli u našem materijalu.

Što učiniti ako ste gurnuli mljeveno meso za kotlete, knedle, plašta, palačinke, mesne okruglice

Postoji nekoliko načina za spas situacije ako se mljeveno meso gura tako da jela pripremljena od njega ne šokiraju receptore okusa, već, naprotiv, pružite zadovoljstvo.

Metoda broj 1. Ako još uvijek imate u zamrzivaču je meso, a zatim ga hitno odmrznite u mikrovalnoj pećnici, pomaknite se i dodajte u prekriženo mljeveno meso.
Metoda broj 2. Ne možete uvijek pronaći „rezervni“ komad mesa u zamrzivaču. Ako imate upravo takav slučaj, višak soli može se izvaditi iz mljevenog mesa s voda. Pronađite voluminoznu zdjelu, stavite tamo mljeveno meso i sipajte ga vodom. Ostavite da stoji tako oko 10 minuta, a zatim ga zapamtite u vodi tako da mljeveno meso "ispira". Ulijte vodu koja je uzela višak soli, a zauzvrat izlijte novi dio slatke vode - morate ponoviti onoliko puta koliko vam je potrebno da mljeveno meso dovedete u normalu.

Što dodati u mljeveno meso overclockinga?

Ovoj problemima se može pomoći ako se dopunjeno mljeveno mljeveno meso:

naribani sirovi krumpir - U gotovom proizvodu krumpir se uopće neće osjetiti, ali će "povući" prekomjernu sol na sebe;
kuhani bez soli riža - Pokazat će se dobre mesne okruglice;
narezan tikvica - U ovom će slučaju mljeveno meso postati mekše i nježno, a okus mesa u kotletima ostat će;
kuhano bez dodavanja soli bijeli kupus (Također su prikladni brokoli ili karfiol) - ispastit će se "lijeni" peciva od kupusa;
bezumnost bijela peciva, namočen mlijekom ili vodom - ovaj će proizvod učiniti vaše kotlete ukusnijim i ukloniti višak soli iz njih;
velika količina zelenilo i luk - Višak soli uklonit će se iz mljevenog mesa, a knedle, palačinke ili manti će imati koristi od takvih aditiva;
kuhani bez soli heljda - U ovom ćete slučaju diverzificirati izbornik svog domaćeg ukusnog heljda;
3-4 Sirova jaja - Sol se neće osjetiti toliko, ali u tekućem mljevenom mesu iz velikog broja jaja, dodajte puknute krekere, fini suhi kruh, brašno ili semina obložene mrvicama;
kuhani bez dodavanja soli, a zatim nasjeckani gljive "Oni će vašim kotletima dati izvrstan okus."

Kako spasiti perevirano mljeveno meso?

Taj se nadzor događa svakoj domaćici - ruka je lepršala, a pokazalo se da je fino meso zanemareno. Možda ste u početku planirali ugoditi svojim najmilijima kotlama ili mesnim okruglicama, ali, vjerujte mi, rado će vam se pripremiti pita ili palačinke s punjenjem mesa, punjenim paprikama ili pecivima od kupusa.
Perevolnirano mljeveno meso također se može koristiti u flot tjestenina, kasica, cheburki, pite, peciva. Istodobno, odložite sol za shaker tako da nehotice kada kuhate ta jela neće ih više dodati.
Ako ste probili prženo mljeveno meso, iz njega se mogu dobiti i zanimljiva i zadovoljavajuća jela. Post okusa može se dobiti ako se pomiješa kuhana riža ili kukuruz.
I pirjav grah šparoga, grašak, mrkva, luk ili paprika Izvršit će prekrasan "tandem" s prženim probijenim mljevenim mesom.
Također dobro poznata talijanska tjestenina " kaneloni»Formirano precizno mljeveno meso, sada će se uklopiti u pripremu popularnih lazanya. Pokušajte kuhati ta jela, a nadjev od prekomjernog nanosa bit će spreman.

Također ćemo vam reći što učiniti ako se preklapamo: