Que faire des résidus des boulettes de pâte: recettes, conseils

Utilisez les restes de boulettes pour les boulettes lorsque vous préparez des plats délicieux et délicieux. Les faire simplement et rapidement.

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Que faire si la garniture pour les boulettes s'est terminée et que la pâte reste? La pâte de pâte se compose des ingrédients suivants: eau, farine, œuf, huile de tournesolet Sel au goût. L'ajout d'huile n'est pas nécessaire, mais sans elle, la pâte ne sera pas élastique. Il est conseillé d'utiliser la plus haute qualité avec une teneur élevée en gluten. Prenez l'eau filtrée froide. S'il n'y a pas d'eau d'eau, utilisez en bouteille.

Lisez dans un autre article sur notre site Web sur le sujet: "Quelle pâte peut être préparée des restes de mayonnaise?". Vous trouverez des recettes de pâte avec l'ajout de mayonnaise.

Ci-dessous, vous trouverez des recettes universelles pour les produits qui permettront l'utilisation de boulettes de pâte à votre discrétion. Une hôtesse expérimentée peut préparer plus d'un plat d'origine des résidus de la pâte. Il peut s'agir à la fois des deuxièmes plats, des desserts ou des blancs pour les soupes. Lisez plus loin.

Comment stocker des boulettes pour les boulettes: conseils

D'après les restes des pâtes de pâte, vous pouvez cuisiner des plats d'origine. Vous pouvez plaire à leur famille et à leurs amis. Dans la nourriture préparée seule, l'hôtesse met non seulement ses compétences culinaires, mais aussi un morceau de l'âme. Mais il arrive qu'il n'y ait pas du tout, mais la pâte est laissée. Ensuite, enregistrez les blancs restants au réfrigérateur. À une température +5 ° C La pâte peut être stockée de 9 à 36 heures. Après ce temps, le produit perd son aptitude à utiliser.

Si vous n'utilisez pas la pâte dans un avenir proche, il est préférable de le congeler. Pour ce faire, faites ce qui suit - Conseils:

Pour le congélation, la pièce doit être placée dans un sac en plastique dense, sans dommage.
Si l'emballage a des défauts d'intégrité, la pâte peut sécher et absorber les odeurs d'autres produits.
La pièce dans le congélateur peut être stockée jusqu'à six mois.
Il est nécessaire de décongeler progressivement: premièrement, placez la pâte sur l'étagère inférieure du réfrigérateur pendant plusieurs heures. Après cela, n'hésitez pas à le retirer du réfrigérateur et à vous attendre au dégivrage final du produit.
Lors du dégivrage, il ne perd pas ses propriétés, il reste aussi élastique et savoureux.

Cependant, la congélation répétée pour une telle pièce n'est pas recommandée. Dans ce cas, le produit perd son goût et les bons plats ne l'emporteront pas.

Nous proposons donc des options pour les plats qui sont très savoureux des résidus des boulettes pour les boulettes. Lisez plus loin.

Vafel Pâte à partir de boulettes Pâte: recette

Les rassemblements à domicile sont rarement sans bonbons. Il peut s'agir de chocolat, de biscuits, de gâteaux. Et c'est parfois agréable d'intercepter un morceau de gâteau en course. Mais cent fois, cela semble plus savoureux lorsque vous avez cuit le dessert vous-même. Cela peut être fait à partir des résidus des pâtes de pâte. Par exemple, faites cuire les gaufres.

La chose la plus remarquable est que vous n'avez pas besoin d'ajouter quoi que ce soit à la pâte restante. Pour la préparation, vous n'avez besoin que d'un Wafel. Voici l'ordonnance:

Roulez soigneusement la pâte en deux cercles minces, avec un diamètre pour une tasse de gaufres, généralement de 15 à 20 cm.
Placez le premier cercle dans une boîte à gaufre. Mettez le remplissage. En tant que garniture, vous pouvez utiliser du miel, du lait condensé, de la confiture de votre goût préféré. Faites attention pour qu'il n'y ait pas trop de garnitures, sinon elle se propagera.
Couvrir le deuxième cercle de pâte et cuire jusqu'à ce qu'il soit cuit.

Vous pouvez diversifier le goût d'une gaufre avec l'ajout de noix finement ternes, de graines de sésame, d'un homard d'une banane. Les gaufres sont croustillantes et savoureuses. Vous pouvez postuler pour le petit déjeuner ou prendre un morceau à manger le soir.

Que faire à partir des résidus des boulettes de pâte - Brushwood: Recette

Si vous avez la question de savoir quoi faire à partir des résidus de la pâte pour les boulettes, faites cuire le bois de broussailles. Il existe de nombreuses recettes pour cette délicatesse. Mais celui qui sera décrit ci-dessous est caractérisé par la simplicité et la vitesse de cuisson. Voici une description des étapes:

Rouler la pâte reste en petites bandes 2 cm de largeet 10 cm de long.
Au milieu, faites une incision et tournez la pâte avec une spirale.
Abaissez les spirales qui en résultent dans une huile de tournesol puits.
Faites frire jusqu'à la couleur dorée.
Saupoudrer abondamment de sucre en poudre.
La poudre peut être achetée à la fois sous la forme finie et le faire vous-même. Changer de sucre dans un moulin à café et le tour est joué - la poudre de sucre est prête.

L'absence de broyeur de café dans la vie quotidienne n'est pas une raison de vous refuser la préparation de cette délicatesse. Versez un demi-verre de sucre dans un sac en plastique. Distribuez le sucre uniformément sur toute la surface. À l'aide d'un rouleau à pâtisserie, avec un effort, broyer le sucre jusqu'à ce qu'une masse de poudre soit obtenue. Le mélange résultant doit être examiné à travers un petit tamis pour éliminer les grandes particules. La poudre de sucre pour les broussailles saupoudrées est prête.

Roses de sucre des restes d'une pâte non chers pour les boulettes: recette

Une autre recette pour les pâtisseries originales et savoureuses. Faisons des roses de sucre à partir des restes d'une pâte de boulettes non dégénatrices:

Roulez la pâte restante en une fine couche.
Lubrifiez la pièce avec de l'huile de tournesol ou un morceau de margarine.
Saupoudrer abondamment de sucre.
Roulez le rouleau de la pâte et coupez-le en tranches 1,5-2 centimètres épaisseur.
Faites frire les tranches résultantes dans une casserole préchauffée avec l'ajout d'une petite quantité d'huile de tournesol.

Sous l'influence du chauffage, le sucre granulé est caramélisé et un dessert très savoureux et inhabituel se révèle. Si vous le souhaitez, vous pouvez décorer avec des baies ou des fruits.

Oreilles de boulettes résidus de pâte: recette

Le plus rapide et le plus lumineux des desserts ci-dessus. Les oreilles des restes des boulettes de pâte sont faciles à faire. Voici l'ordonnance:

Vous formez la pâte restante en tasses, comme dans la modélisation des boulettes.
Enveloppez en forme d'oreilles ou d'arc, en spirales. Le formulaire n'a pas d'importance, l'essentiel est que vous l'aimez.
Faire bouillir des produits dans l'eau jusqu'à cuisson - 3-5 minutes.

Les oreilles chaudes versent de la crème sure et de la confiture. Ce dernier peut être remplacé par du sucre ou votre confiture préférée. Ce plat ne refusera pas seulement les enfants, mais aussi les adultes.

Vidéo: Cette recette n'est qu'une bombe!

Pizza maison de boulettes résidus de pâte: recette

Pizza maison des boulettes résidus de pâte

Les plats chauds occupent l'endroit principal sur les tables de cuisine. Les déjeuners et les dîners font partie intégrante de la vie de chaque personne. Je veux quelque chose de nouveau, mais facile à préparer? Les restes de pâte à pâte viendront à votre aide. Faisons des pizzas maison à partir de boulettes de la pâte.

Il convient de noter tout de suite que les types de garnitures pour la pizza de cuisson sont diverses. Vous pouvez faire cuire végétarien, de viande, avec des fruits de mer et même des pâtisseries sucrées. Dans les recettes décrites ci-dessous, considérez les méthodes de préparation de trois types de pizza: la viande classique, avec du poulet et du sucré.

Pour la cuisine, vous aurez besoin:

Pâte
Une carotte
Un oignon
200 Gr. Saucisses bouillies
200 Gr. saucisses
Deux concombres marinés
Deux tomates fraîches
Pâte de tomate - deux cuillères à soupe
200 Gr. fromage
Mayonnaise - un peu

Faites ceci:

Hacher finement les oignons pelés et les carottes et faire frire dans l'huile de tournesol 5-7 minutes.
Saucisse d'or, saucisses et concombres avec de petites tranches, tomates en cercles minces.
Pré-vol à la forme requise de la pâte, placez-vous sur une plaque à pâtisserie.
Lubrifiez la pâte avec de la pâte de tomate, mettez-la sur des oignons et des carottes dessus.
Ensuite, les cercles de la tomate et distribuent le reste de la garniture uniformément sur toute la surface.
Fumez une petite quantité de mayonnaise et saupoudrez abondamment de fromage râpé.
Cuire la pizza au four À une température de 150 degrés, 15-20 minutes.

Si vous le souhaitez, la garniture peut être remplacée. Par exemple, sur du poulet bouilli, des olives et de l'ananas:

La torréfaction de carottes et d'oignons demeure.
Mettez-le dessus dans une poitrine de poulet auparavant bouillie et finement hachée.
Coupez les olives sans os en rond, ananas avec de petits cubes.
Mettez la friture, maculant de mayonnaise.
La dernière étape est le fromage râpé et dans le four pendant 10-20 minutes (t ° 150 degrés).
La pizza finie, si vous le souhaitez, peut être décorée d'une aneth ou d'un persil finement haché.

Si vous voulez quelque chose d'inhabituel, n'hésitez pas à remplacer la pâte de tomate par n'importe quelle autre sauce: le pesto et le lecho, ils feront parfaitement. Vous pouvez également utiliser n'importe quel fromage. Le mozarella le plus courant. Il s'étend parfaitement et donne un point culminant supplémentaire au plat.

Vous devrez faire de la pizza douce:

Beurre - 30 gr.
Chocolat noir - 100 gr.
Lait condensé - 100 gr.
Toutes les baies

Faites ceci:

Lubrifiez la couche finement enroulée de la couche de pâte avec de l'huile fondue.
Frottez le chocolat et distribuez-le sur la pizza avec une fine couche.
Fumer avec du lait condensé sur le dessus et décorer avec des baies (framboises, fraises ou tout autre).
En préchauffé pour 180 degrés Cuire le four 10 minutes. N'oubliez pas de vérifier le degré de préparation!

Vous pouvez servir n'importe quel type de pizza pour le thé, le café ou toute autre boisson - jus, boisson aux fruits, etc.

Chebureks de boulettes résidus de pâte: recette

Les Chebureks sont de délicieuses pâtisseries avec de la viande. Il est populaire auprès des peuples orientaux. Les Chebureks sont également préparés en Russie, et une telle cuisson attache encore plus un sens que les tartes ordinaires.

Pour le remplissage, vous aurez besoin:

Viande hachée - 350 gr.
Deux petites ampoules
Eau - 150 ml.
Sel et poivre noir - au goût

Faites ceci:

Ajouter les oignons finement hachés à la viande hachée et les ingrédients indiqués restants. Tout est complètement mélangé, fermé avec un film alimentaire pendant une demi-heure.
À l'heure actuelle, déroutez subtilement la pâte à la taille souhaitée des Cheburs.
Mettez la viande hachée avec une fine couche sur la pâte, après quoi les bords sont soigneusement désherbant.
Pour la fiabilité de la fixation de la pâte, maculez les bords avec un œuf ou simplement de l'eau. De beaux bords peuvent être obtenus si vous les appuyez légèrement avec une fourchette. Vous obtiendrez un motif soigné.
Dans l'huile de tournesol chauffée dans une casserole - optimale jusqu'à 160 degrés, Abaissez les Chebureks et faites frire jusqu'à ce qu'ils soient cuits des deux côtés.
Il est idéal pour faire frire des capions de fruits afin qu'ils ne touchent pas le fond.

Dans cette méthode, ils sont croustillants. Si vous voulez quelque chose de nouveau, intervenir dans la viande hachée des légumes verts finement hachés ou l'ail ( 1-2 tranches un demi-kilogramme). Pour obtenir un goût inhabituel à la viande hachée, ajoutez un peu de fromage râpé. Pour rendre le Cheburex une taille unique, coupez la forme sous eux avec un verre. Les bords peuvent être coupés d'un couteau.

Croates des boulettes résidus de pâte: recette

Vous n'avez probablement pas essayé un tel plat. Les rebondissements sont très savoureux. Faites-les à partir de la pâte de boulettes.

Vous devrez préparer ce plat chaud et copieux:

Toute viande sur un os-400-500 GR.
Oignons - 1 pièce
Lobules à l'ail-4-6
Huile végétale - 3 cuillères à soupe
Sel et poivre au goût
Les restes de votre test

Faites ceci:

Tout d'abord, faites bouillir le bouillon en fonction de la viande.
Roulez la pâte avec une fine couche et graissez avec de l'huile de tournesol.
Saupoudrez d'oignons finement hachés et de l'ail.
Sel et poivre à votre goût.
Roulez la pâte avec un rouleau, grinçant étroitement le bord.
Coupez le rouleau en tranches approximativement 1 centimètre d'épaisseur.
Retirez la viande du bouillon, coupez-la en morceaux et abaissez-la dans la poêle.
Envoyez doucement les tranches de roulette là-bas.
Courez soigneusement une poêle, en remuant constamment le bouillon.
Sel et poivre.
Il faut cuisiner les rebondissements 7-10 minutes.

Avant de servir, vous pouvez ajouter des légumes verts hachés (aneth, persil). Bon appétit!

Pies paresseuses des boulettes résidus de pâte: recette

Le principe de préparation des tartes paresseuses est similaire à Twist. Cependant, vous obtenez un plat complètement différent. Voici une recette pour la fabrication de tartes paresseuses à partir de boulettes résidus de pâte:

Rouler la couche de pâte épaisse pas plus de 5 millimètres Et disposer uniformément la garniture.
La garniture peut être presque n'importe quelle - purée de pommes de terre avec des légumes verts ou du fromage râpé, du poulet avec des champignons (le premier doit être frit en petits morceaux).
Roulez le rouleau et coupez-le avec des tranches approximativement 1,5-2 centimètres.
Roulez-les en farine pour fermer les coupes d'extrémité et les abaisser en huile préchauffée.
Faire frire des deux côtés 5-8 minutes, avant de recevoir un croustillant.

Servir au thé ou le premier plat au lieu du pain.

Mintièmes de boulettes résidus de pâte: recette

Un tel dessert est aimé des enfants. Le préparer est simple, surtout si vous avez les pâtes de pâte restantes. Voici une recette pour délicieux mannequin:

Rassemblez de petites étapes.
Puis les aveugler sous la forme d'arcs ou de convertisseurs.
Plus bas pour cuire en eau légèrement salée pendant 5-7 minutes.

Il est conseillé de servir les produits chauds sur la table - avec de la crème sure ou de toute sauce. En tant que station-service, vous pouvez utiliser de l'huile de tournesol, il s'avère savoureux et inhabituel.

Soupe à la lapsha à partir de boulettes Pâte: recette

Soupe lapsha à partir de boulettes résidus de pâte

La soupe lapsha avec du poulet est l'un des plats les plus populaires. La cuisson est facile, mais il y a délicieux. Si vous utilisez des nouilles à la maison lors de la cuisson, votre soupe brillera avec de nouvelles couleurs. Pour la préparation, vous aurez besoin de la farine et des pâtes de pâte. Roulez la pâte aussi mince que possible. Regardez-le bien avec de la farine et coupez-le en bandes minces - 3-5 mm de large. Les nouilles sont prêtes et peuvent être lancées dans la soupe. Recette supplémentaire pour la soupe:

Vous devrez faire une soupe:

Viande de poulet (jambes inférieures, poitrine, hanches)
Une carotte
Un oignon
Pomme de terre
Greens au goût
Nouilles
Le sel

Faites ceci:

Avant de cuisiner le bouillon, il est nécessaire de rincer soigneusement le poulet avec de l'eau courante. Mettez-le pour cuire sur le feu moyen pendant 20-30 minutes.
Coupez les carottes et les oignons en petits morceaux et faites frire dans de l'huile de tournesol jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
Coupez les pommes de terre avec des tranches.
Retirez la viande finie et séparez-la des os, retournez-la dans la casserole.
Saltez le bouillon résultant avec de la viande et ajoutez des oignons, des carottes, des pommes de terre et des nouilles.
Avant de servir, vous pouvez décorer le plat avec des herbes hachées.

Il convient de noter que les pommes de terre dans cette recette sont un ingrédient facultatif. On pense que sans ajouter les dernières nouilles, elle s'avère plus riche et parfumée.

Rouleaux avec légumes de boulettes résidus de pâte: recette

Plat savoureux et léger. Si vous ne voulez pas utiliser de bouillon de viande lors de la préparation, vous pouvez ne verser que de l'eau ou une décoction de légumes dans laquelle les carottes, les oignons et autres légumes nettoyés ont été préparés. Voici une recette de rouleaux avec des légumes de résidus de pâte à pâte:

Vous aurez besoin de vous pour préparer ce plat:

Pâte - 300 gr.
Carottes et oignons - 1 pc.
Ail - 2 gousses
200 grammes de chou (il vaut mieux utiliser le blanc)
Champignons - 4 pcs.
Huile végétale - 3 cuillères à soupe
Poivre et sel - au goût
300 gr. bouillon

Faites ceci:

Cuire le bouillon à partir de tout type de viande (volaille, bœuf, porc). N'oubliez pas de retirer la mousse afin que le bouillon soit transparent. Vous pouvez le faire, comme mentionné ci-dessus, à partir des légumes.
Dans une poêle préchauffée, faites frire des oignons pré-crusés, des carottes, des champignons, de l'ail et du chou. Faites frire jusqu'à la douceur des ingrédients.
Sel et poivrons la garniture à votre goût. N'oubliez pas que le temps de friture des produits est différent et vous devez les ajouter dans l'ordre ci-dessus.
Roulez la pâte dans plusieurs rectangles identiques et placez la garniture dessus.
Formez des roulettes roulantes, accrochée étroitement aux bords.
Mettez les rouleaux finis dans un plat de cuisson et versez un bouillon. Le bouillon doit couvrir complètement les produits.
Enveloppez la forme avec du papier d'aluminium et envoyez-le au four, réchauffé jusqu'à 200 degrés pendant 20 minutes.
Retirez ensuite le papier d'aluminium et faites cuire encore 10 minutes.

Vous pouvez utiliser de tels rouleaux comme plat d'accompagnement pour la viande ou comme un plat indépendant.

Gâteaux des boulettes résidus de pâte: recette

Vous pouvez cuisiner non seulement les gâteaux des résidus des boulettes de pâte, mais faire un vrai kystyby. Il s'agit d'un plat de tatar traditionnel que nous aimons en Russie. Voici l'ordonnance:

Rouler la pâte restante en petits gâteaux, épais environ 5 ml.
Faites frire ces gâteaux dans une casserole sèche jusqu'à ce que la croûte dorée soit obtenue.
Vous pouvez utiliser à la fois un plat fini et comme composant, par exemple, comme un kystyby.
Afin de cuisiner Kystyby (farce des tortillas), vous avez besoin de purée de pommes de terre.
Pour le préparer, prenez la quantité requise de pommes de terre pelées. Les tubercules doivent avoir approximativement la même taille. Si vous ne pouviez pas trouver les mêmes tubercules, ne soyez pas bouleversé: apportez-les simplement à la même taille en divisant en morceaux.
Versez les pommes de terre avec de l'eau pour que tout soit chargé dans le liquide.
Sel et régler pour cuire à feu moyen. Temps de cuisson en moyenne 20-30 minutes.
Vous pouvez vérifier la préparation des pommes de terre avec un cure-dent - si le tubercule et les pommes de terre percent facilement le produit, le produit est prêt à l'emploi.
Égoutter l'eau et ajouter du beurre fondu aux pommes de terre finies - 100 gr.
Écraser les pommes de terre et introduire progressivement le lait chauffé - 200 ml. S'il n'y avait pas de lait, remplacez-le par de l'eau dans laquelle les pommes de terre étaient cuites. Le remplissage pour Kystyby est prêt.
Tournez le gâteau en deux. Mettez le remplissage pendant une moitié, fermez la seconde moitié. Pour diversifier la garniture, ajoutez des légumes verts broyés ou des champignons frits en purée de pommes de terre.
Servir ces gâteaux au café ou au thé. Convient à la soupe ou à tout autre ragoût.

Comme vous pouvez le voir, à partir des résidus de ceux des boulettes, vous pouvez cuisiner de nombreux plats différents. Tous sont savoureux et appétissants. Suivez la recette de cuisine et veuillez votre famille et vos amis avec des goûts uniques. Assurez-vous, ils demanderont certainement un additif. Bon appétit!