Les meilleures recettes pour les boulettes pour les boulettes avec une surprise pour la vieille année

Nous nous connaissons les meilleures recettes pour les boulettes pour les boulettes avec une surprise.

La vieille année est une célébration silencieuse, à l'aise dans une famille. Par une soirée festive, de nombreuses familles s'entraînent à deviner le destin sur les boulettes. Bien qu'il soit considéré comme une bande dessinée, de nombreuses prévoyances cachées dans les codes miracles se réalisent.

Pâte à tremper avec une surprise pour l'ancien nouveau

Il y a beaucoup de recettes de test, mais pour que lorsque vous préparez des boulettes ne soit collée, vous devez avoir une certaine expérience.

Recette n ° 1: pâte à la crème pour les boulettes avec une surprise pour la vieille année

Il y a une disposition des ingrédients, travaillant parfaitement - la pâte sort élastique, se balance facilement et se connecte, ne se casse pas pendant la cuisson.

Voici quels composants sont contenus dans cette recette:

• gram de farine 400;
• eau - 200 ml;
• huile végétale - 0,5 tasse;
• œufs - 3 pcs.;
• le sel n'est plus qu'une pincée.

Schéma classique:

• tamis farine;
• verser de l'huile;
• ajouter du liquide bouilli;
• sel.

Lorsque la pâte s'est un peu refroidie - pour briser les testicules les uns après les autres, à chaque fois tout mélanger bien. S'il s'est avéré être liquide, vous devez encore ajouter de la farine.

Important: boulettes avec une surprise - la plus ancienne fortune -telling qui a été inventée en Russie. Le symbolisme est que le principal aliment des Slaves a toujours été des plats de farine.

En conséquence, la pâte doit sortir à la fois douce et dense, sans rester aux mains. Maintenant, il doit se reposer pendant environ une heure dans le même récipient où il a été pétri. Alors:

• prenez un rouleau à pâtisserie et déroulez-vous pas une couche très épaisse;
• coupez les cercles avec un verre;
• mettez le remplissage au centre;
• connectez fermement les bords.

Vous pouvez faire un peu différemment:

• Faites un rouleau à partir d'un petit morceau de pâte;
• Coupez-le en même morceaux;
• Rouler en cercles.
• Ensuite, il reste aux boulettes aveugles.

Recette n ° 2: pâte pour boulettes vapeur, mélangée sur le kéfir

Pour 30 boulettes magnifiques, vous devez prendre:

• 5 verres de farine;
• 400 ml de lait aigre ou de kéfir;
• 1 cuillère à café. sels;
• 2 cuillères à café. un soda.

Dans un récipient assez volumineux, le premier ingrédient est pré-sidéré. Ajouter le sel, le soda, puis mélanger.

Au point central, quelque chose comme un cratère est fait et un produit laitier fermenté à température ambiante y est versé. La pâte est pétrir rapidement. Les bulles émergentes indiquent l'exactitude du processus.

Démarrer les boulettes dans une double chaudière. Si ce n'est pas le cas, juste une casserole est entourée de gaze, pliée en deux, puis, après l'eau bouillante, des boulettes sont placées dessus et recouvertes d'un couvercle convexe. Le produit est prêt après 5-7 minutes.

Recette n ° 3: pâte pour boulettes à vapeur sur la levure avec une surprise

Pour un tel test dont vous avez besoin:

• farine - 4 verres approximativement;
• eau chauffée - 2 verres;
• levure sèche - 5 g;
• le sucre est une cuillère en dessert.

La composante douce de l'ensemble est distribuée dans l'eau, la levure est ajoutée. Lorsque le dernier ingrédient gonfle, versez du sel, de la farine tamisée.

Après un mélange complet, laissez la pâte dans un endroit chaud pendant 35 minutes. De plus, tout, comme d'habitude: le déploiement, faites des cercles, placez la garniture, la rotation des boulettes.

Recette n ° 4: une recette pour les boulettes pour les boulettes avec une surprise sur une eau minérale

C'est l'une des meilleures recettes pour les boulettes pour les boulettes avec une surprise pour l'ancienne année.

Ingrédients:

• un verre d'eau avec du gaz;
• l'œuf en est un;
• sel - 1 cuillère à café;
• sucre - demi-h. L.;
• huile de Carême - 4 cuillères à soupe. L.;
• farine - par besoin.

Les ingrédients, tous à l'exception de la farine, sont combinés dans un conteneur. Un peu ajouter de la farine, pétrir la pâte. Au toucher, il ne doit pas être difficile, élastique, non attaché aux mains. Cette pâte est universelle, elle peut non seulement être cuite, mais aussi faire frire.

Important: Pour que toutes les prédictions aient une grande puissance, tous ceux qui s'asseoiront par la suite à la table devraient être impliqués dans la modélisation des boulettes.

Recette n ° 5: Doute pour les boulettes avec une surprise dans le lait

Pour les boulettes avec une surprise pour la vieille année, il y a une recette spéciale:

• farine - 2 verres du blé + 1 du sarrasin;
• œuf - 1 pc.;
• eau - 0,5 tasse;
• sel - 0,5 cuillère à café;
• remplissage-sujet.

• Deux espèces de farine sont mélangées, jetées sur le comptoir par monticule, et un entonnoir est fabriqué au milieu. L'œuf est brisé dans le trou, fluide avec du sel dilué dedans.
• Ensuite, mélangez la pâte à l'élasticité, puis placée dans un récipient et recouverte d'une serviette. Après une demi-heure, il peut être déployé, fait de cercles, mettez la garniture, pincez-vous. Des boulettes prêtes à l'emploi avec une surprise doivent être servies chaudes.
• Les boulettes doivent toutes être les mêmes. Puisqu'ils sont «magiques», vous devez les cuisiner uniquement manuellement. Vous ne pouvez pas utiliser un mélangeur, un mélangeur, une pâte.

Important: Pour que toutes les prédictions aient une grande puissance, tous ceux qui s'asseoiront par la suite à la table devraient être impliqués dans la modélisation des boulettes.

Seulement à première vue, la pâte pour les boulettes est difficile à cuisiner. En fait, vous devez simplement être prudent et adhérer à toutes les recommandations. Nous espérons que nos meilleures recettes de boulettes avec un secret à l'intérieur pour la vieille année vous aideront à cela.

Vidéo: boulettes avec une surprise pour la vieille année