دستور العمل های تهیه کیک ژله با میوه.
محتوا
بسیاری از دختران شکل خود را کنترل می کنند ، بنابراین از کربوهیدرات های قابل هضم و همچنین شیرینی استفاده نمی کنند. با این حال ، هنوز هم گاهی اوقات می خواهم خودم را با دسرها دلگیر کنم ، در این حالت گزینه های کم کالری ، مانند کیک ژله ای با میوه. در مقاله ، ما چندین مورد از موفق ترین دستور العمل های سنگی را با آنها ارائه خواهیم دادمیوه ها
کیک ژله ای با میوه بدون پخت
بسیاری از ما با این نوع دسر آشنا هستیم ، زیرا مادران ما گاهی اوقات چنین کیک هایی را تهیه می کردند. سپس این دستور العمل شیشه شکسته نامیده می شد و ترکیبی از انواع مختلف ژله بود که با توده خامه ترش سیل می شد. اغلب ، کوکی ها ، بیسکویت ها و میوه های تازه با انواع توت ها به این دسر اضافه می شدند. در اصل ، این دستور العمل تفاوت چندانی با شیشه های شکسته ندارد ، اما هنوز هم تحت روندهای مدرن و همچنین ترجیحات مدرن شده است.
یکی از ساده ترین گزینه ها دسر با خامه ترش است. کرم ترش با کدورت آن متمایز است ، ژله به نظر می رسد یک مات است ، با سایه سفید ، که در برابر آن میوه های گرمسیری روشن و ناخالصی های اضافی بسیار زیبا به نظر می رسند.
برای تهیه آن ، به مواد زیر نیاز خواهید داشت:
- 1 پرتقال
- 2 موز
- 400 میلی لیتر خامه ترش
- 30 گرم ژلاتین
- شکر پودر شده
- مقدار کمی آب
دستور تهیه کیک ژله با میوه بدون پخت:
- تمیز کردن میوه ها از پوست و برش دادن به کوچک لازم استبرش دانه ها را برداشته و به قطعات تقسیم کنید. شکل را با فیلم چسبنده در چندین لایه بپوشانید.
- این امر در آینده استخراج دسر اشکال را تسهیل می کند. در پایین ، شما باید با دقت میوه ها را دراز کنید. به یاد داشته باشید که این طرف مانند یک پنجره خواهد شد ، بنابراین باید بسیار مرتب و زیبا باشد.
- در یک کاسه جداگانه ، ژلاتین را با آب سرد مخلوط کنید ، بگذارید بایستد. هنگامی که مخلوط متورم می شود ، لازم است که آن را روی آتش آهسته قرار دهید تا دانه ها حل شوند. در مخلوط کن ، خامه ترش را با شکر پودر ، تا یکنواخت ، ضرب کنید. نیازی به شلاق زدن جرم در کف نیست.
- ژلاتین را دوباره با یک جریان نازک بریزید. حالا مخلوط خامه ترش را روی میوه ها قرار دهید. همه چیز را با دقت صاف کرده و با بقایای فیلم غذایی بپوشانید ، چند ساعت در یخچال قرار دهید.
- برای استخراج دسر از قالب ، لازم است که چند دقیقه آن را درون یک ظرف با آب گرم پایین بیاورید. بنابراین ، قسمت فوقانی ژلاتین کمی می دهد و کیک به راحتی روی صفحه می افتد.
- می توانید ظرف را با خامه ، میوه و انواع توت ها تزئین کنید.
کیک ژله ای با میوه و کلوچه
دسر با استفاده از کوکی ها بسیار غیرمعمول و خوشمزه است. این ماده کالری بالاتری نسبت به دستور قبلی دارد ، اما در عین حال بسیار خوشمزه تر است. برای پخت و پز ، بهتر است از برخی از کوکی های ساده اما با کیفیت استفاده کنید. گزینه هایی مانند Dnieper ، Ghee یا Sugar مناسب هستند. بسیاری از خانم ها با موفقیت از کراکر با دانه های خشخاش استفاده می کنند.
مواد زیر برای پخت و پز مورد نیاز خواهد بود:
- 300 گرم کوکی
- 400 میلی لیتر خامه ترش
- یک لیوان توت فرنگی
- یک لیوان توت
- 150 گرم پودر شکر
- وانیلین
- 30 گرم ژلاتین
دستور تهیه کیک ژله با میوه و کلوچه:
- لازم است انواع توت ها را با آب جوش بشویید. علاوه بر این ، ژلاتین در یک کاسه جداگانه خیس می شود که با گرم شدن روی حرارت کم حل می شود.
- پس از آن ، خامه ترش با شکر پودر شده تا یک توده همگن شلاق می یابد. لازم است که توده ژلاتین را با یک جریان نازک بریزید ، که قبلاً خنک شده است.
- در مرحله بعد ، لازم است که یک فیلم غذایی و یک لایه نازک از انواع توت ها را در قسمت زیر شکل قرار دهید. سعی کنید آنها را مخلوط کرده یا آنها را به ترتیب تنظیم کنید تا کیک ظاهری بسیار زیبا داشته باشد. در بالای لایه انواع توت ها ، لازم است مقدار کمی از توده خامه ترش را بریزید.
- در بالا ، بدون زیر پا زدن ، لازم است لایه ای از کوکی ها را که بر روی آنها انواع توت ها قرار داده شده است ، بچسبانید. مجدداً توده با مقدار کمی خامه ترش ریخته می شود. بنابراین لازم است لایه ها را متناوب کنید تا تمام محصولات به پایان برسند.
- از بالا ، توده با فیلم چسبنده پوشانده شده و چند ساعت در یخچال قرار می گیرد.
کیک میوه
بسیار خوشمزه ، غیرمعمول و اشباع یک کیک ژله ای با پنیر کلوچه است. شما می توانید یک توده کشک آماده تهیه کنید که شبیه یک کرم باشد ، یا خودتان آن را بپزید.
عناصر:
- 400 گرم پنیر کلوچه
- 400 میلی لیتر خامه ترش
- یک لیوان شیر
- 30 گرم ژلاتین
- هر میوه
- پودر شکر و وانیلین
دستور العمل برای پخت و پز tمیوه :
- لازم است میوه های انتخاب شده را مرتب کرده و به قطعات بریزید. بسته به فصل را انتخاب کنید. در تابستان ، بهتر است میوه های نرم مانند هلو ، آلو ، خربزه را انتخاب کنید.
- در زمستان ، انتخاب چندان بزرگ نیست ، بنابراین موز و همچنین مرکبات مرکبات گزینه ای ایده آل خواهند بود. میوه ها به قطعات کوچک بریده می شوند.
- در یک کاسه ، لازم است ژلاتین را در شیر سرد خیس کنید تا تورم کاملاً. علاوه بر این ، توده روی یک آتش کوچک قرار می گیرد و گرم می شود تا ژلاتین حل شود. حتماً توده را هم بزنید ، زیرا شیر می تواند بسوزد.
- پس از آن ، در یک کاسه جداگانه ، خامه ترش را با شکر پودر مخلوط کرده و شیر را با ژلاتین با یک جریان نازک بریزید. لازم است که یک مخلوط شیر را قبل تهیه کنید. یک بسته معمولی یک بار یا فیلم غذایی به شکل ارائه شده است.
- میوه های آماده شده ، میوه های خرد شده را بر روی فیلم غذایی بریزید. لازم است پنیر کلوچه را درون توده در مخلوط کن خرد کنید تا غلات وجود نداشته باشد. ماکارونی با خامه ترش و ژلاتین مخلوط می شود. پس از آن ، این فیلم درون ظرف قرار می گیرد ، میوه ها با مخلوط شیر سرخ شده ریخته و ریخته می شوند. به دلیل وجود پنیر کلوچه در دستور العمل ، دسر بسیار متراکم است و دارای طعم خامه ای غنی است.
کیک Zhelynaya با میوه و بیسکویت
البته گزینه هایی که با بیسکویت تهیه می شوند و همچنین کوکی ها رضایت بخش تر هستند. از این گذشته ، آنها کربوهیدرات ساده ای دارند.
برای تهیه کیک ژله ای با میوه و بیسکویت ، لازم است مواد زیر را تهیه کنید:
- 300 گرم بیسکویت
- 3 نارنجی
- 2 کیوی
- تعداد انگشت شماری از توت فرنگی
- 30 گرم ژلاتین
- 500 میلی لیتر خامه ترش
- شکر پودر شده
کیک سنگی با میوه و بیسکویت:
- یک بیسکویت آماده ساخته شده خریداری می شود که در هر فروشگاه فروخته می شود. برای پخت و پز ، باید 30 دقیقه ژلاتین را در آب سرد خیس کنید.
- پس از آن ، توده روی آتش قرار می گیرد تا ژلاتین حل شود. بیسکویت به قطعات کوچک بریده می شود ، میوه ها شسته و از پوست تمیز می شوند ، انواع توت ها از دم.
- ظرف بهتر است شکل گنبدی را به خود اختصاص دهد ، به طوری که کیک به راحتی از آن استخراج شود. ژلاتین هنگام گرم شدن ، مخلوط با خامه ترش و شکر پودر حل می شود.
- میوه ها در پایین ظرف گذاشته می شوند و تکه های بیسکویت در بالا گذاشته می شوند. لازم است لایه های متناوب میوه و بیسکویت را متناوب کنید. در پایان ، همه چیز با جرم خامه ترش با ژلاتین ریخته می شود. کیک برای چند ساعت در یخچال قرار داده شده است. قبل از سرو کردن آن ، آن را در آب گرم فرو می کنید.
کیک ژله با میوه های بدون خامه ترش
خامه ترش به عنوان یک محصول با کالری بالا در نظر گرفته می شود ، بنابراین ، اگر شکل را دنبال کنید ، بهتر است از استفاده از این ماده خودداری کنید. در کیک های ژله ای ، خامه ترش را می توان با خیال راحت با کفیر ، تخمیر شده یا کم مصرف جایگزین کردپنیر کلبه
مواد تشکیل دهنده پخت و پز در زیر ارائه شده استدسر:
- 30 گرم ژلاتین
- 400 گرم پنیر کلوچه
- یک لیوان شیر
- شکر پودر شده
- هر میوه ای برای انتخاب
دستور تهیه کیک ژله با میوه های بدون خامه ترش:
- میوه ها شسته می شوند ، لایه برداری می شوند و به قطعات کوچک بریده می شوند. میوه ها در انتهای ظرف گذاشته می شوند و تا زمانی که ریخته شود باقی مانده است.
- لازم است پنیر کلوچه را با شیر و شکر پودر شده در مخلوط کن ضرب کنید ، تا یک توده همگن و چسبناک ، که از نظر بافت بسیار شبیه به خامه ترش است.
- جورجین ، که قبلاً در آب خیس شده بود ، در ظرف گرم می شود و درون یک جریان نازک به یک مخلوط شیر آماده پنیر و شیر Cottage می رود.
- در مرحله بعد ، میوه های آماده شده در قسمت پایین ظرف گذاشته شده و با جرم شیر آماده می شوند. دسر برای چند ساعت برای جامد شدن ، برای استحکام قرار داده شده است.
پنیر ژله ای با میوه
یک کیک بسیار غیرمعمول با کوکی ها به شکل کیک پنیر به دست می آید. واقعیت این است که کیک پنیر یک محصول با قیمت بالا است ، بنابراین ، اگر دوست دارید خود را خوشمزه کنید ، می توانید چنین دسر را با کوکی ها و میوه ها تهیه کنید. بنابراین ، محتوای کالری آن کاهش می یابد.
عناصر:
- 200 گرم کلبه کم کالری
- 10 قطعه کیوی
- 150 گرم کوکی
- 70 گرم کره
- ژلاتین
- نصف لیتر کفیر
دستور آشپزیوتکیک پنیر صنوبر با میوه :
- ژلاتین را با آب سرد بریزید ، روی حرارت کم حل کنید و با کفیر و همچنین شکر پودر مخلوط کنید. در مرحله بعد ، لازم است کوکی ها را درون خرده خرد کرده و کره ذوب شده را اضافه کنید.
- در پایین فرم لازم است که فیلم غذایی را قرار دهید و کوکی ها را در بالای آن قرار دهید. لازم است که قسمت پایین و همچنین طرفین 2 سانتی متر در طرفین شکل به دست بیاید.
- بنابراین ، شما در حال تهیه یک قاب برای کیک پنیر هستید. فرم با چنین قطعه کار باید به مدت نیم ساعت در یخچال قرار گیرد تا روغن شود و جامد شود ، فرو نمی رود.
- پس از آن ، لازم است که کفیر را با ژله درون توده آماده بریزید و در یخچال قرار دهید ، که قبلاً یک کاسه گنبدی را درون آن قرار داده بود.
- برای پر کردن مخلوطی از کیوی ، باید به نوعی افسردگی در داخل کیک برسید. بعد از اینکه کفیر با ژلاتین سخت شد ، لازم است آب گرم را درون یک کاسه ای که در بالای آن قرار دارد بریزید ، آن را به آرامی بیرون بکشید. بنابراین شما یک شکاف دریافت می کنید. اکنون پر کردن این شکاف را آماده کنید.
- برای انجام این کار ، کیوی را پوست بگیرید ، با شکر پودر مخلوط کرده و ژلاتین تهیه کنید. بنابراین ، سیب زمینی پوره شده میوه را با ژلاتین دریافت خواهید کرد. همه اینها به درون شکاف جریان می یابد و به مدت دو ساعت در یخچال باقی می ماند. در نتیجه ، شما یک کیک پنیر پنیر را با پرکننده دریافت خواهید کرد ، اما بدون پنیر کلوچه.
کیک ژله با میوه: بررسی ها
البته ، هر معشوقه چنین کیک هایی را به روش خودش آماده می کند و آماده است تا دستور العمل خود را به اشتراک بگذارد. در زیر ما بررسی دخترانی را ارائه می دهیم که کیک ژله ای را با میوه تهیه می کنند.
کیک ژله با میوه ، بررسی ها:
ویکتوریا: من چندین سال است که از تغذیه مناسب پیروی کرده ام. با کمک یک رژیم غذایی سخت ، 18 کیلوگرم را از دست دادم ، اکنون با استفاده از دستور العمل های رژیم غذایی از وزن خود حمایت می کنم. کیک ژله یک راه واقعی برای من است که می خواهم خودم را خوشمزه کنم و میهمانان را راضی کنم. جالب ترین چیز این است که هیچکدام از آنها حتی نمی دانند که من برای حفظ شکل ، کیک را می پزم و نه به منظور غافلگیر کردن آنها. به اندازه کافی عجیب ، اما همه میهمانان فقط این کیک را دوست دارند. من با اضافه کردن میوه های مختلف ، آجیل و کشمش ، از پنیر و کفن Skim Cottage پخته می کنم. به نظر می رسد بسیار خوشمزه و غیرمعمول است. بعضی اوقات من یک لایه از کوکی ها را روی یکی می گذارم تا کیک را با یک لایه خمیر درست کنم.
مارینا: من اغلب این کیک را نمی پزم ، کودکان معمولاً از من می پرسند. بیشتر اوقات من از دستور العمل شیشه های شکسته استفاده می کنم. یعنی من بلافاصله ژله ای از رنگ های مختلف را می پزم ، ابتدا آن را در یخچال می گذارم ، آن را به قطعات برش می دهم ، و سپس آن را با خامه ترش با ژلاتین پر می کنم. خیلی اوقات کراکر را با دانه های خشخاش به چنین مخلوطی اضافه می کنید. به نظر می رسد بسیار غیرمعمول و خوشمزه است. یک گزینه خوبدر دست سریع که به شما امکان می دهد یک کیک خوشمزه برای پول کمی تهیه کنید.
اولگا: من چندی پیش شروع به درگیر شدن در رژیم غذایی کردمدوکانواد به اندازه کافی عجیب ، اما کیک ژله یکی از گزینه هایی است که می تواند در چنین رژیم غذایی باشد. من آن را با استفاده از پنیر و شیر کم چربی پخته می کنم. به جای شکر ، یک جایگزین اضافه کنید. من از کمترین میوه های کالری استفاده می کنم. معمولاً اینها لیمو هستند. رژیم غذاییدوکان شما می توانید لیمو بخورید ، با کمک آنها من چنین کیک را می پزم. این یک ظرف با طعم لیمو بسیار اشباع است. من نه تنها از خمیر لیمو استفاده می کنم بلکه از آن استفاده می کنم. من آن را با قطعات کوچک برش دادم. بعضی اوقات کیک را از سبوس جو دوسر می پزم ، وقتی می خواهم چیزی مهم تر و اشباع کنم.
بسیاری از دستور العمل های خوشمزه را می توان در مقالات ما یافت:
از جانب کرم خون برای کیک بیسکویت: 7 بهترین دستور العمل ، اسرار پخت و پز ، بررسی
کرم-سرد برای کیک در خانه: شش دستور العمل برای پخت و پز
کیک های بیسکویت برای کیک: 5 بهترین دستور العمل ، اسرار پخت و پز ، بررسی
چنین کیک ها به درخواست مهماندار جالب ، غیرمعمول به نظر می رسند. معمولاً این دکوراسیون با میوه ها ، انواع توت ها و کرم شلاق. غالباً به سمت بالا با بستنی شکلات تزئین می شوند. معمولاً دایره مرکبات در امتداد محیط کیک و همچنین کیوی قرار می گیرد. بسیار جالب ، غیرمعمول و روشن به نظر می رسد. درعوض ، می توانید از گزینه های دیگر دکوراسیون نیز استفاده کنید.
ویدئو: کیک ژله میوه
