کیک rafaello: دستور العمل در خانه ، اسرار آشپزی ، بررسی ها

در این مقاله دستور العمل های خوشمزه بسیاری برای تهیه کیک رافائلو وجود دارد.

هر جشن خانوادگی بدون کیک خوشمزه قابل تصور نیست. البته در حال حاضر تعداد زیادی گزینه "فروشگاه" وجود دارد. اما در اعماق ، هر معشوقه می فهمد که شیرینی هایی با دست خود بیشتر مورد استقبال اقوام و افراد نزدیک قرار می گیرد.

• علاوه بر محصولات و تلاش ها ، در فرآیند پخت ، زن مهمترین چیز را - روح و عشق باورنکردنی و همچنین مراقبت هایی که در رابطه با خانواده های خود نشان می دهد ، می گذارد.
• به همین دلیل است که یک دسر خودتان مناسب تر خواهد بود.
• کیک "رافائلو" - این یک یافته واقعی در هر شرایطی است.
• این حساسیت باورنکردنی دارد ، از طعم آن خوشایند است و پخت و پز بسیار آسان است.
• شما می توانید مطمئن باشید که همه اعضای خانواده ، از کوچک تا بزرگ ، خوشحال خواهند شد.
• در زیر دستور العمل های زیادی برای تهیه چنین پخت و پز و همچنین اسرار و نکات ارزشمند پیدا خواهید کرد.

کیک رافائلو - ترکیب ، اسرار پخت و پز: از چه چیزی می توانید یک کیک ظریف ، نرم و خوشمزه درست کنید؟

کیک رافائلو این نه تنها نام خود را به خود جلب می کند ، بلکه طعم منحصر به فرد و ظریف را نیز به خود جلب می کند. به همین نام آب نبات ها مانند همین نام ، بدون استثنا ، برای کودکان و زنان و حتی مردان. آنها نرم ، خوشمزه و یک مهره در داخل یک "پوسته" نارگیل ظریف و دلپذیر هستند.

به نظر می رسد بسیاری از آنها غیرممکن است که کیک شبیه به آب نبات نرم درست شود ، اما این طور نیست. همه چیز بسیار ساده است ، محصولات در دسترس هستند و شما زمان بسیار کمی را برای پخت و پز می گذرانید. در اینجا ترکیب کیک است رافائلو:

• کیک های بیسکویتواد آنها می توانند مطابق هر دستور العمل آشنا تهیه شوند. نکته اصلی این است که آنها به نظر می رسد مطبوع و لطیف هستند.
• کرم باید شلاق بخورد ، "کرکی" ، سبکاز آنجا که این کسی است که این کیک را شبیه به شیرینی می کند. اگر وقت ندارید که طبق دستور العمل های ذکر شده در زیر یک کرم مخصوص طبخ کنید ، می توانید کیک های بیسکویت را با کرم شلاق چرب کنید. بسیار خوشمزه و بی نظیر خواهد بود.
• تراشه های نارگیلواد این همراه با کیک های بیسکویت ظریف و بیسکویت است که چنین کیک را برای طعم و مزه منحصر به فرد می کند. این ماده دیگری است که به یاد شیرینی های خوشمزه می اندازد.
• دکوراسیون - شیرینی رافائلوواد آنها مناسب ترین برای دکوراسیون برای چنین پخت و پز هستند. طعم ، عطر و لذت منحصر به فرد را اضافه کنید. دکوراسیون همچنین می تواند انواع توت ها ، میوه های دیگر و حتی شکلات باشد.

از چه چیزی می توانید یک کیک ظریف ، نرم و خوشمزه رافائلو درست کنید؟ در اینجا اسرار پخت و پز است:

• برای اینکه کیک های بیسکویت بیشتر هوای بیشتری داشته باشید ، سفیده تخم مرغ را به طور جداگانه از زرده ها ضرب کنید. مشخص است که دقیقاً پروتئین های "سنگین" است که خمیر را کاشت می کنند و بیسکویت در صورت عدم ضرب و شتم آنها ، هرگز ملایم نخواهد بود.
• تراشه های نارگیل عطر نمی بخشند. برای اینکه دسر طعم نارگیل واقعاً مشخصی داشته باشد ، ارزش استفاده از عصاره ای را دارد که می تواند در هر فروشگاه شیرینی سازی خریداری شود. Aromic نارگیل را می توان در هر فروشگاه رژیم غذایی خریداری کرد.
• اگر کیک شما از کیک های بیسکویت استفاده نمی کند ، بلکه پنیر ماسه ای یا پنیر را دارد ، می توانید آنها را فقط با یک خامه خیس کنید. فقط بیسکویت با شربت آغشته می شود.
• برای تزئین ، از تراشه های نارگیل با رنگ های مختلف استفاده کنید. این کیک اصالت را به شما می دهد.
• تراشه های نارگیل زیادی در چنین شیرینی ها وجود دارد. برای صرفه جویی ، می توانید خودتان این کار را با استفاده از چرخ دستی در مخلوط کن انجام دهید.

اگر چیپس خریداری می کنید ، بلافاصله با یک بسته بزرگ جمع شوید ، زیرا ممکن است بسته بندی های کوچک حتی در یک کیک نیز کافی نباشد و هزینه بیشتری نیز دارد.

بیسکویت کیک ظریف خوشمزه "rafaello": دستور العمل گام به گام ، با یک عکس

تقریباً همیشه یک کیک "رافائلو" در جدول هیچ کس بی تفاوت نیست. ظریف ، اما بسیار مغذی ، شیرین ، اما تصفیه شده است. بنابراین ، با آماده سازی آن ، از دست نخواهید داد. این دسر به مناسبت تولد و هم در شام به مناسبت آشنایی غیررسمی ، به عنوان مثال ، با رئیس جدید شوهر ، مناسب خواهد بود. اگر بتوانید آن را به درستی طبخ کنید (و این معلوم است ، حتی نمی توانید در آن شک کنید) ، پس خوشحال خواهید شد که در هر شرایطی به آن خدمت کنید.

بنابراین ، در اینجا یک گام به گام با یک عکس در مورد تهیه یک بیسکویت کیک خوشمزه و ظریف وجود دارد "رافائلو":

محصولات لازم برای تهیه بیسکویت:

• تخم مرغ به مقدار شش قطعه
• 350 گرم شکر
• 100 گرم کره
• 1 فنجان آرد
• 350 گرم تراشه نارگیل
• نمک - روی نوک چاقو

برای کرم پخت و پز:

• قطب های شکلات سفید
• 750 میلی لیتر کرم (اگر چربی باشند بهتر است)
• 100 گرم بادام

دستورالعمل های آماده سازی:

• شروع از کرم. کرم گرفتن 30 ٪ محتوای چربیآنها را در ظرف ها قرار دهید و آنها را روی اجاق گاز قرار دهید. آنها باید جوش بیایند.
• بعد از جوشاندن کرم ، شکلات سفید را اضافه کنید. آن را روی قطعات بشکنید و آن را روی کرم قرار دهید.
• هم بزنید تا شکلات کاملاً حل شود.
• از اجاق گاز بردارید ، ظرف را با یک فیلم بپوشانید و در یخچال قرار دهید 5-6 ساعت.
• شکر را با کره ذوب شده مخلوط کنید. تخم مرغ مخلوط حاصل را در حمام آب قرار دهید.

• هنگامی که بلورهای شکر حل می شوند ، قابلمه را برداشته و مخلوط را کمی خنک کنید.
• دمای مورد نظر - 60 درجه سانتیگرادواد پس از آن ، زرده ها را از تخم مرغ ها اضافه کرده و پروتئین ها را خرد کنید و همچنین آن را به مواد دیگر بپیوندید.
• آرد ، نمک را قرار داده و مخلوط را دوباره با میکسر بشکنید ، تا سفید شود.
• در مخلوط حاصل ، باید تراشه های نارگیل را معرفی کنید. توصیه می شود این کار را با یک قاشق یا اسپاتول انجام دهید ، یعنی به صورت دستی ، بدون استفاده از دستگاه.

اکنون می توانید پخت را شروع کنید:

1. برای انجام این کار ، برای پخت دایره قطر مورد نظر باید یک شکل بگیرید و روی کاغذ بکشید.
2. بعد ، کاغذ روشن شده و شکل می گیرد.
3. خمیر را قرار دهید - برای اولین کیک در نظر گرفته شده است.
4. بدین ترتیب تمام کیک ها را در دمای خود بپزید 180 درجه سانتیگراد برای 10-15 دقیقهتا زمانی که رنگ طلایی پیدا کنند.
5. از بین این مواد ، در حالت ایده آل ، معلوم است 6 مورد

بعد ، به شلاق زدن کرم ادامه دهید:

1. اگر کرم ضعیف باشد ، ممکن است مشکلی پیش بیاید - پس از خرابی در یخچال ، مخلوط "نمی خواهد شلاق بزند". با این حال ، خارج شدن از اوضاع کاملاً ممکن است.
2. برای انجام این کار ، کرم را در فریزر قرار دهید برای 10-20 دقیقه، و بعد از آن سعی کنید دوباره ضرب و شتم کنید. به عنوان یک قاعده ، بسیار بهتر و سریعتر به نظر می رسد.
3. اما همچنین "کشتن" کرم نیز مهم است. باید یک قوام نسبتاً متراکم باشد ، سطح باید صاف باشد.
4. برای درک اینکه آیا امکان متوقف کردن سوت زدن وجود دارد ، یک شلاق را در امتداد کرم بکشید. اگر اثری قابل مشاهده باشد ، به اندازه کافی است.

وقتی کرم آماده شد ، بادام را خرد کنید. سپس موارد زیر را انجام دهید:

1. هر یک از کیک های پخته شده را با خامه درست کنید ، و هر کیک و بالای کیک در بالای آن ، با خرده های بادام بپاشید.
2. پس از آن ، کیک برای یخچال ارسال می شود 7-10 ساعتواد بعد از گذشت 7-8 ساعتدر را باز کنید و نتیجه را بررسی کنید.
3. مواقعی وجود دارد که دقیقاً 10 ساعت لازم نیست صبر کنید - بیسکویت می تواند کمی زودتر اشباع شود.

درجه اشباع معمولاً برای چشم غیر مسلح قابل مشاهده است. نگران نباشید ، شما نمی توانید اشتباه کنید و در نگاه اول خواهید فهمید که کیک آماده است - بوی نرم می دهد ، بوی خوشمزه می دهد. حالا آن را با قطعات مرتب برش داده و آن را به قهوه یا چای سرو کنید.

کیک rafaello بدون پخت وافل: یک دستور العمل خوشمزه در خانه

آیا دوست دارید کیک rafaello را بپزید ، اما نمی خواهید وقت اضافی را سپری کنید؟ دسر عالی حتی بدون پخت - سریع و ساده می توان به دست آورد. این روش برای زنان شلوغ یا کسانی که می خواهند از یک کیک خوشمزه لذت ببرند بسیار مناسب است ، اما بعد از یک روز کاری مثمر ثمر بسیار خسته شده اند. در اینجا یک دستور العمل بسیار خوشمزه در خانه آورده شده است که به تهیه کیک رافائلو بدون پخت با وافل کمک می کند:

محصولات زیر را بگیرید:

• یک کیلوگرم پنیر کلبه
• 100 گرم شکر
• یک لیوان شیر (250 میلی لیتر)
• 100 گرم تراشه نارگیل
• 300 میلی لیتر شیر تغلیظ شده
• 25 گرم ژلاتین معمولی
• 150 گرم اب
• وافل برای پایه 200 گرم یا 1 بسته

فناوری آماده سازی:

1. شیر را با شکر مخلوط کنید ، روی اجاق گاز بگذارید و بگذارید جوش بیاید.
2. حالا تراشه های نارگیل را اضافه کنید.
3. ژلاتین را با آب بریزید ، کاملاً مخلوط کنید. به یاد داشته باشید که او باید تولید کند - دستورالعمل های موجود در بسته را نادیده نگیرید.
4. پنیر کلوچه را خرد کنید: این کار را هم توسط مخلوط کن و هم از طریق یک الک کوچک انجام می شود.
5. شیر متراکم را به پنیر کلوچه اضافه کرده و سپس مخلوط شیر داغ را بریزید.

آماده سازی پایه را شروع کنید:

• بسته را بگیرید ، وافل ها را در آنجا قرار دهید و با یک پین نورد در امتداد آنها قدم بزنید و تلاش کنید.
• پس از خرد شدن وافل ها ، "پایه" را در پایین فرم قرار دهید. قطر مورد نظر - 22 سانتی متر اگر به نظر شما می رسد که پایه وافل خیلی سست است ، نترسید ، این طبیعی است.
• بعد از اینکه ژلاتین متورم شد ، آن را با یک قاشق هم بزنید.
• اکنون توده کشک را با ژلاتین وصل کنید.
• تراشه های نارگیل را اضافه کرده و دوباره مخلوط کنید.
• مرحله بعدی: مخلوط حاصل را روی پایه وافل قرار دهید. مراقب باشید - نباید "از لبه ها صعود کند".
• کیک را "برای تزریق" داخل یخچال بردارید.
• حداقل زمان اشباع 3-4 ساعتواد اما اگر آن را در شب قرار دهید ، قطعاً تعداد زیادی از آن وجود خواهد داشت. کیک اشباع شده است و وافل ها طعم و عطر و طعم نارگیل ظریف را به دست می آورند.

حلقه را از قالب جدا کنید. کیک را مطابق ترجیحات شخصی خود تزئین کنید. اکنون می توانید با خیال راحت با عزیزان با دسر رفتار کنید.

شیرینی های خانگی - کیک رافائلو نرم و بسیار خوشمزه با پنیر کلوچه: دستور العمل با عکس

تهیه یک دسر فوق العاده سبک و خوشمزه بسیار ساده است. این به هیچ ماده عجیب و غریب احتیاج ندارد. غالباً برای پخت خانه به اندازه کافی در یخچال هر خانه دار است. یک کیک رافائلو نرم و خوشمزه را با پنیر کلوچه درست کنید. در اینجا یک دستور العمل با یک عکس وجود دارد:

شما نیاز خواهید داشت:

• دویست گرم پنیر تازه
• دویست گرم شکر
• 300 گرم آرد (گندم)
• 2 قاشق غذاخوری آرد برای خامه
• تخم مرغ به مقدار 4 قطعه
• نیمی از لیتر شیر
• 10 گرم قند وانیلی
• کره به مقدار 200 گرم
• 50 گرم تراشه نارگیل
• سودا - یک قاشق چایخوری
• نمک - 1/4 قاشق چایخوری

ما به پخت و پز - کیک ها ادامه می دهیم:

• چند تخم مرغ مصرف کنید ، 100 گرم شکر اضافه کنید ، با میکسر ضرب کنید. حالا پنیر کلوچه و 100 گرم کره قرار دهید. همچنین کاملاً مخلوط کنید.
• نیمی از آرد ، نمک را بریزید و سودا را اضافه کنید. شروع به مخلوط کردن ، همزمان ریختن آرد باقیمانده.
• اکنون باید خمیر موجود را تقسیم کنید. درستش کن 5 قسمت مساویکه باید در یخچال قرار گیرد. بگذارید حدود یک ساعت در سرما بایستند.

برای کرم:

• 2 تخم مرغ را در یک کاسه ، شکر وانیلی ، 100 گرم شکر معمولی قرار داده و شیر بریزید. خوب ضرب و شتم شما می توانید این کار را با میکسر یا دستی انجام دهید. نتیجه یک توده کف است.
• حالا چند قاشق غذاخوری آرد را قرار داده و دوباره مخلوط کنید.
• یک تابه رایگان و تمیز پیدا کنید ، کرم را درون آن بریزید.
• آتش را روی اجاق گاز تنظیم کنید - باید حداقل باشد.
• حالا یک ظرف را با خامه روی گاز قرار دهید. هنگامی که او جوش می آورد ، از روی حرارت برداشته و بگذارید خنک شود.
• وقت آن است که کره باقیمانده را انجام دهیم. قطعه باقی مانده را بگیرید روغن و با میکسر را بزنید. لازم است مخلوطی ایجاد شود که دارای یک قوام همگن باشد.
• کرم را اضافه کنید. یک جفت قاشق ، در همان زمان ، بدون اینکه متوقف شود. آماده.

روی کاغذ perchment ، دایره ها را به شکل (شکل) بکشید ( قطر 20 سانتی متر). یک رول 1 تورتیلا در امتداد دایره ، که سپس روی یک ورق پخت قرار می گیرد. در صورت عدم تجربه ، اطمینان حاصل کنید که کیک ها یکسان هستند - در غیر این صورت نوع "کالا" کیک خراب می شود. پس از آن ، موارد زیر را انجام دهید:

• فر را گرم کنید تا 180 درجه.
• کیک پخت 30 - 40 دقیقه.
• هر کیک را با خامه درست کنید - 1/6 قسمتواد روش را دوباره و دوباره تکرار کنید.

• در حالت ایده آل ، شما باید بمانید 1 قسمت از کرمواد عجله نکنید و آن را دور بیندازید. از آن لازم است که طرفین کیک آینده و بالای آن درست شود.
• محصول نهایی را با نارگیل بپاشید و با شیرینی یا توت تزئین کنید.

"کار هنری" را در آشپزخانه بگذارید به مدت 60 دقیقهواد پس از آن ، به او اجازه دهید "شب را بگذراند" را در یخچال.

کرم rafaello برای کیک: دستور العمل گام به گام خانه

تعداد کمی از مردم می دانند که پر کردن خوشمزه نه تنها برای کیک رافائلو بلکه برای هر پخت دیگری نیز قابل استفاده است. تطبیق پذیری چنین کرم به شما امکان می دهد دسرهای کاملاً متفاوتی تهیه کنید. علاوه بر این ، اگر شیرینی در خانه وجود نداشته باشد ، به عنوان مثال ، کودکان غذا می خورند یا فراموش کرده اید که بخرید ، می توانید آن را به راحتی روی کوکی ها یا حتی یک تکه کره پخش کنید و دسر آماده است. در اینجا یک دستور العمل گام به گام خانه برای کرم رافائلو برای کیک وجود دارد:

کرم rafaello برای کیک: پر کردن دستور العمل

می توانید کرم های کاملاً متفاوتی را که خوب می شوید یا دوست دارید آزمایش کرده و درست کنید. تنها چیز این است که یک کرم شکلات درست کنید ، زیرا دیگر رافائلو نخواهد بود. اگرچه در زیر دستور العمل برای چنین دسر پیدا خواهید کرد - غیرمعمول ، اما جالب.

بسیاری از زنان خانه دار عادت دارند که برای این کیک شیر چگالش را به کرم اضافه کنند. با این حال ، تعداد کمی از مردم می دانند که انجام آن بدون آن کاملاً امکان پذیر است. چه چیزی برای این مورد نیاز است؟ در حقیقت ، تمام مواد تشکیل دهنده بسیار ساده هستند و احتمالاً در آشپزخانه هر خانه دار وجود خواهد داشت.

در اینجا یک دستور العمل برای پر کردن ، خامه برای کیک رافائو وجود دارد:

• 400 میلی لیتر شیر
• 2 عدد تخم مرغ
• 200 گرم شکر
• 50 گرم کره
• 10 گرم قند وانیلی
• 2 قاشق غذاخوری آرد معمولی

ما شروع به آشپزی می کنیم:

• شیر را روی یک آتش کوچک قرار دهید. باید روی اجاق گاز گرم شود.
• تخم مرغ و شکر گرانول را مخلوط کنید تا یکدست شود. شما می توانید از هر دو ویسک و میکسر استفاده کنید - همه اینها به ترجیحات شما بستگی دارد.
• آرد گندم را به مقدار مشخص شده اضافه کنید ، اما متوقف نشوید.
• این نتیجه را از تلاش خود برای شیر گرم بریزید.
• وانیل ، کره را اضافه کرده و بپزید تا ضخیم شدن کامل (البته روی حرارت کم).
• بگذارید کرم خنک شود ، و سپس ضرب و شتم ، کمی روغن یا شیر چگالش اضافه کنید. آماده.

هنگام شلاق می توانید پنیر خامه ای نرم اضافه کنید 100-200 گرمواد شما یک کرم قوام متراکم دریافت خواهید کرد که می تواند با هر کیک تزئین شود ، و نه فقط رافائلو.

در اینجا دستور دیگری برای پر کردن چنین کیک وجود دارد:

1. ذوب شدن 200 گرم sl. روغنهای روی حرارت کم.
2. اضافه کردن 200 گرم شکلات سفید. هم بزنید تا شکلات ذوب شود.
3. قرار دادن 400 گرم از طریق شیر متراکم شده و کاملاً مخلوط کنید تا یکدست شود.
4. از اجاق گاز بردارید و بریزید 70 گرم تراشه های نارگیل.

مخلوط ، کرم آماده است - ساده و سریع. به دستور دیگری برای پر کردن ویدیوی زیر نگاه کنید. به نظر می رسد ظریف و خوشمزه است.

ویدئو: پر کردن کیک رافائلو. کرم نارگیل - من کیک هستم!

خامه نارگیل "rafaello": دستور العمل

آنچه می تواند زیباتر از کیک با یک کرم ظریف و خوشمزه باشد ، که با نارگیل پوشانده شده است ، با عطر الهی و ظاهری خوشمزه. درست است ، هیچی. در زیر یک دستور العمل برای Rafaello کرم نارگیل پیدا خواهید کرد.

در اینجا مواد تشکیل دهنده وجود دارد:

برای بیسکویت:

• دو زرده تخم مرغ
• 105 گرم ماسه قند
• روغن نباتی - 65 میلی لیتر.
• گاو شیر ، گرم - 90 میلی لیتر
• 130 گرم آرد گندم
• 1 قاشق چایخوری پودر بیکینگ مخصوص برای خمیر
• پروتئین تخم مرغ - چهار قطعه
• نمک - روی نوک قاشق چایخوری

برای کرم:

• زرده - چهار قطعه ، پروتئین - 1 قطعه
• 15 گرم نشاسته سیب زمینی
• 110 گرم شکر
• 150 میلی لیتر شیر
• یک لیوان خامه با مقدار چربی 30 ٪
• 100 گرم چیپس نارگیل برای خامه و جواهرات

فناوری ایجاد این شاهکار آشپزی:

1. زرده ها را از تخم مرغ ها با شکر مخلوط کنید ، با میکسر ضرب کنید.
2. شیر و روغن نباتی را به مخلوط اضافه کنید.
3. اکنون زمان آن رسیده است که پودر بیکینگ خمیر و آرد گندم را اضافه کنید - اضافه کنید و مخلوط کنید.
4. پروتئین ها را از تخم مرغ ها با نمک بزنید. به طوری که آنها خوب شلاق می زنند ، باید خنک شوند.
5. پروتئین های فوم را با خمیر مخلوط کنید. این کار باید با دقت انجام شود تا به بافت پروتئین های شلاق آسیب نرساند.
6. کیک را به مدت نیم ساعت بپزید ، اما (توجه!) نه وقتی 180 درجه، و در 160واد قطر قالب ها - 24 سانتی متر.
7. کیک تمام شده را تقسیم کنید در 2 قسمتواد اگر معلوم شد خیلی ضخیم است ، به تعداد بیشتری از قسمت ها تقسیم کنید. هر کیک باید به خوبی خیس شود.
8. برای خامه ، تخم مرغ ها را با نشاسته و شکر مخلوط کنید.
9. شیر را اضافه کرده و کرم را به "حمام آب" ارسال کنید.
10. هنگامی که توده غلیظ می شود ، بگذارید خنک شود و سپس نیم ساعت در یخچال قرار دهید.
11. کرم را بزنید ، آنها را با پایه حاصل مخلوط کنید که در این مدت در یخچال خنک شده است.
12. تراشه های نارگیل را اضافه کرده و دوباره مخلوط کنید.

تراشه های نارگیل را در بالای محصول بریزید ، با انواع توت ها یا شیرینی ها تزئین کنید - شما آماده هستید.

کیک rafaello - کیک روی پروتئین های شلاق: دستور العمل

پروتئین های شلاق کیک از هر گونه خمیر ظریف ، ذوب در دهان و خوشمزه را ایجاد می کنند. این راز اصلی متخصصان آشپزی در سراسر جهان است ، زیرا سفید تخم مرغ هر ظرف را رسوب می کند و به طوری که این اتفاق نیفتد ، باید کاملاً مورد ضرب و شتم قرار گیرد. بنابراین ، در اینجا دستور العمل کیک رافائلو با کیک های موجود در پروتئین های شلاق وجود دارد:

شما نیاز خواهید داشت:

• شش اتاق در دمای اتاق
• 1 قاشق چایخوری نمک
• دویست گرم ماسه قند
• 100 گرم پوسته بادام
• 125 گرم آرد گندم
• ونیل \u200b\u200b- کمی
• 200 گرم شکلات سفید خوشمزه
• 250 گرم پنیر "ماسکارپون"
• نیم لیتر 33 ٪ کرم
• 100 گرم شکر پودر
• 150 میلی لیتر شیر نارگیل
• 200 گرم تراشه نارگیل

ما ادامه می دهیم:

1. پروتئین ها را با زرده به کاسه های مختلف منتقل کنید.
2. یک نمک نمک را به پروتئین ها اضافه کنید و آنها را با هر روش موجود (با استفاده از میکسر) یا به صورت دستی با یک شلاق بزنید.
3. شما به بیشتر نیاز خواهید داشت 5 دقیقهبرای شلاق زدن پروتئین ها ، به تدریج شکر را درون مخلوط حاصل می ریزید. شیرینی پزی ها اغلب به جای "ماسه" از پودر قند استفاده می کنند ، پروتئین به سقوط نمی دهد.
4. با توجه به زرده ها ، پوسته های بادام را به آنها اضافه کرده و ضرب و شتم کنید.
5. آنها را با پروتئین ها مخلوط کنید ، به آرامی مخلوط کنید.
6. زمان آرد است. شما باید با سایر مواد تشکیل دهنده ای که در بالا مخلوط کردیم ، یک قوام همگن ایجاد کنید.
7. با قطر فرم 22 سانتی متر با perchment را بپوشانید ، طرفین و پایین را با کره پخش کنید.
8. حالا خمیر را به شکل بریزید.
9. آن را در فر قرار دهید برای 45-50 دقیقهواد اجاق گاز باید از قبل تا 200 درجه گرم شود.

کرم را آماده کنید:

1. شکلات و خامه ( 100 گرم) در مایکروویو ذوب شده ، مخلوط کنید.
2. کرم باقیمانده را با شکر پودر ضرب کنید.
3. ماسکارپون نیز باید ضرب و شتم کند.
4. پنیر را با خامه و شکلات سفید ذوب شده مخلوط کنید.
5. تراشه های نارگیل را اضافه کنید ( 3-4 قاشق غذاخوری)، مخلوط کردن.

کیک را جمع کنید:

1. بیسکویت را به مقدار سه قطعه به کیک برش دهید.
2. هر یک از آنها با شیر نارگیل.
3. اکنون هر لایه را با خامه روغن کاری کنید.
4. طرفین دسر و قسمت بالای آن را با نارگیل بپاشید. از آن استفاده نکنید و به وفور بپاشید ، زیرا فوق العاده خوشمزه است و شاهکار دسر شما را می سازد.

نوار نهایی - شیرینی را قرار دهید "رافائلو" در وسط محصول. بعد از اینکه کیک به مدت سه تا چهار ساعت تزریق شد ، می توانید آن را روی میز سرو کنید.

کیک با شیرینی های رافائلو: خوشمزه ترین دستور العمل

وقتی یک جشن خانوادگی برنامه ریزی شده است ، من می خواهم چیز خاصی را بپزم. هر خانه دار می داند که او از غذاهای گوشتی تهیه می شود و معمولاً دسر از شیرینی سازی سفارش می شود. اما سعی کنید کیک را با شیرینی رافائلو مطابق با خوشمزه ترین دستور العمل بپزید و میهمانان شما خوشحال می شوند.

برای آزمون مورد نیاز:

• 150 گرم روغن (کره)
• شکر به مقدار 150 گرم
• تخم مرغ - چهار قطعه
• آجیل (شما می توانید از هر نوع ، به سلیقه خود استفاده کنید) - دویست گرم
• آرد گندم - 50 گرم
• سودا - 0.5 قاشق چایخوری

برای کرم مورد نیاز شما:

• 750 میلی لیتر کرم چربی
• شیرینی های rafaello - 30 قطعه

ما شروع به پخت و پز می کنیم:

• آجیل ها را به حالت آرد شکل دهید.
• خمیر را از آرد ، روغن ، آجیل ، شکر ، سودا و تخم مرغ خمیر کنید.
• خمیر را درون قالب بریزید ، پخت 30-35 دقیقه در دما 175 درجه.
• وقت آن برای کرم است - شیرینی های رافائلو را با چنگال باز کنید و آجیل را بیرون بکشید.
• کرم را بزنید و شیرینی های خرد شده را در آنجا اضافه کنید. برای اینکه کرم به خوبی ضخیم شود ، یک محصول چربی طبیعی را انتخاب کنید و نه ترکیبی از روغن های گیاهی. آنها را به دما تبدیل کنید +5 درجه.
• کیک تمام شده را به چندین قسمت برش داده و شروع به ریختن کرم روی آنها کنید.
• هر لایه کرم را رانندگی کنید ، و با کیک در بالا بپوشانید.
• آجیل ها را از شیرینی روی کیک قرار دهید.
• کیک را کمی با تراشه های نارگیل بپاشید.

قبل از سرو روی میز ، یک دسر برای چند ساعت در یخچال را اصرار کنید تا خیس شود و کرم به خوبی ضخیم شود.

کیک rafaello از اولگا ماتوی با شکلات سفید: دستور العمل ، ویدئو

فیلم های Olga Matvey بسیار محبوب هستند. این شاهکارهای واقعی هنر آشپزی را ایجاد می کند و زنان خانه دار در تلاش هستند تا آنها را تکرار کنند. OLGA پیشنهاد می کند که کیک رافائلو را مطابق با دو دستور العمل بپزید: با شیرینی و بدون پخت. هر دو دسر از نظر غیر واقعی خوشمزه هستند. اولین مورد را می توان در روز ولنتاین یا روز تولد برای همسایه خود آماده کرد و دوم فقط برای شام غافلگیر و خوشحال می شود.

در اینجا اولین دستور العمل است:

برای تهیه بیسکویت ، شما نیاز خواهید داشت:

• شش تخم مرغ
• نمک - روی نوک چاقو
• 200 گرم شکر
• 100 گرم بادام یا آرد بادام
• کمی بادام برای دکوراسیون
• 125 گرم آرد گندم
• 2-3 قطره عصاره بادام

برای کرم:

• ماسکارپون - 250 گرم
• شکلات سفید - 200 گرم
• کرم جسورانه (33 ٪) - 550 میلی لیتر
• پودر شکر - 100 گرم

همچنین لازم است 150 میلی لیتر شیر نارگیل برای اشباع ، 30 گرم پودر شکر ، 200 گرم تراشه های نارگیل برای دکوراسیون.

مانند این آشپزی کنید:

• زرده ها را از پروتئین ها جدا کنید. پروتئین ها را با نمک بزنید و به تدریج شکر اضافه کنید.
• چند قطره از جوهر بادام را به زرده ها اضافه کنید. این توده را بزنید.
• پروتئین ها و زرده های شلاق را ترکیب کنید.
• گندم آرد و آرد بادام را قرار دهید. اگر آرد بادام وجود ندارد ، می توانید خودتان آن را از پوسته های بادام با مخلوط کن درست کنید. همه چیز را با تیغه شانه مخلوط کنید.
• فر را از قبل گرم کنید تا 180 درجه.
• خمیر را با قطر به شکل قرار دهید 22 سانتی مترواد آن را قبل از آن و روغن کاری کنید. در فر بگذارید و بپزید 40 دقیقه.

ما به آشپزی ادامه می دهیم:

• کرم رنگ 50 گرم با شکلات مخلوط کرده و در مایکروویو یا در حمام آب گرم شوید. وقتی شکلات کاملاً حل شود ، به معنای آماده است.
• حالا کف کرم را با شکر ضرب کنید.
• ماسکارپون را با نمک شلاق بزنید و همه چیز را با هم مخلوط کنید.
• شکلات ذوب شده ، تراشه های نارگیل را اضافه کنید 3-4 قاشق غذاخوری. قاشق غذاخوری مخلوط کنید تا یکدست شود.

ما کیک را جمع می کنیم:

• کیک تمام شده را برش دهید در 3 قسمت و هر قسمت را با شیر نارگیل خیس کنید. اگر این کار نشده است ، پس Sah را اضافه کنید. پودر ، اگر شیرین باشد ، پس چیزی اضافه نکنید.
• حالا کرم را روی آن آغشته سازی کنید و با کیک بپوشانید. بنابراین با هر سه کیک تکرار کنید.
• با خامه در بالا و دو طرف روغن کاری کنید.
• کیک را با رافل تزئین کنید و با کمی پوسته بادام بپاشید. کیک آماده است.

فیلم را تماشا کنید که چگونه اولگا این کیک را طبخ می کند. شما به وضوح تمام ظرافت ها و اسرار پخت و پز را مشاهده خواهید کرد ، و چنین دسر مطمئناً ظریف و اصلی خواهد بود.

ویدئو: کیک "rafaello"

کیک rafaello بدون پخت کوکی ها با شیر چگالش: یک مرحله خوشمزه -دستور العمل -مرحله

کیک دیگر "رافائلو" طبق ایده اولگا ماتوی. علاوه بر این ، چنین دسر بدون پخت ، از کوکی های معمولی - به سرعت و اصلی تهیه می شود. این فقط یک معجزه است ، نه یک دسر. می تواند برای هر روز آماده شود. در اینجا یک مرحله بسیار خوشمزه است -با استفاده از مرحله:

این چیزی است که شما نیاز دارید:

• شیر - 350 میلی لیتر
• آرد - 1.5 قاشق غذاخوری. قاشق غذاخوری
• کارت نشاسته - 2 قاشق غذاخوری. قاشق غذاخوری
• قند-0.5 فنجان
• ونیل \u200b\u200b- کمی
• ساچ پودر - 2 قاشق غذاخوری. قاشق غذاخوری
• کرم 33 ٪ - 250 میلی لیتر
• روغن - 100 گرم
• کوکی ها - 300 گرم
• شیر متراکم آب پز - 100 گرم
• تراشه های نارگیل - 100 گرم

آماده سازی:

• شیر را درون یک قابلمه یا تابه با یک کف ضخیم بریزید ، شکر را اضافه کنید.
• پس از آن ، کمی وانیل ، آرد ، نشاسته بریزید.
• تمام مواد را مخلوط کرده و روی حرارت متوسط \u200b\u200bقرار دهید.
• قبل از زمان بپزید تا غلیظ شود. به عنوان یک قاعده ، این در طی دو دقیقه اتفاق می افتد. در صورت ایجاد توده ها می توانید کرم را از طریق الک حل کنید.
• کرم را به یک کاسه جداگانه منتقل کنید ، بگذارید خنک شود. آن را خواهد گرفت 5-10 دقیقه.
• کرم خنک شده را با کره خرد کنید.
• یک ظرف کوچک بریزید و کمی خامه را به پایین بگذارید.
  کوکی ها را با یک لایه قرار دهید - اگر ظرف کوچک است ، سپس آن را بشکنید ، و اگر می توانید آن را به طور کامل قرار دهید.
• مرحله بعدی: کوکی ها را با شیر چگالش چرب کرده و این کرم را روی یک لایه از کوکی هایی که روی کرم گذاشته شده است قرار دهید.
• در مرحله بعد ، کل کرم را دراز کرده و روی سطح کوکی توزیع کنید.
• کوکی ها را دوباره قرار دهید.
• سپس می توانید یک موز یا میوه دیگر را با خمیر قرار دهید. خرد کنید و به قطعات برش دهید.
• "کیک" بداهه را ترک کنید به مدت 5 دقیقه.

ما ادامه می دهیم:

• خامه سرد را بزنید ، پودر شکر را به آنها اضافه کنید.
• کرم را در بالای لایه نهایی ساختار خود توزیع کنید.
• کیک را با نارگیل بپاشید. می توانید از شکلات رنده شده به عنوان گزینه جایگزین استفاده کنید.
• بگذارید کیک خیس شود: آن را برای شب یا حداقل در یخچال بگذارید به مدت 2-3 ساعتواد یک کیک خوشمزه آماده است.

فیلم را تماشا کنید که چگونه اولگا این کیک را طبخ می کند. او همچنین می گوید چگونه می توان تراشه های کرم و کک را جایگزین کرد.

ویدئو: کیک رافائلو بدون پخت

کیک رافائلو از اندی سرآشپز ، الکس و میلان ، مادربزرگ ها اما ، ایرینا خلبنیکووا: اسرار ، ویدئو

شایان ذکر است که کیک رافائلو تقریباً همه شیرینی ها به همان روش پختند. حتما از بیسکویت یا خمیر شن و ماسه ، کرم ظریف با طعم و عطر نارگیل و دکوراسیون به شکل رافل ، تراشه های نارگیل یا میوه استفاده کنید. در بالای متن ، بسیاری از دستور العمل های جالب برای تهیه چنین دسر منتشر می شود. می توانید یکی از آنها را انتخاب کنید و یک شاهکار را برای طعم دادن باورنکردنی کنید.

شایان ذکر است که هر آشپز دارای دستور العمل های مشابه است ، اما اسرار برای تهیه این کیک وجود دارد. مثلا:

• اندی سرآشپز فقط از آرد نارگیل در خمیر استفاده می کند. این باعث می شود بیسکویت لطیف تر و نرم تر شود.
• الکس و میلان کرم ساخته شده از پوره نارگیل را درست کنید ، و نه با افزودن تراشه ها. پوره در هر فروشگاه شیرینی فروشی فروخته می شود. طعم آن اشباع تر است ، زیرا تراشه ها قبلاً فروخته شده اند و به همین دلیل عطر کمی دارند.
• مادربزرگ اما کیک ها را روی یک ورق پخت پخت می کند ، و سپس قطعات دور را برای کیک از آنها برش می دهد. به نظر می رسد که بیسکویت آماده زیادی وجود خواهد داشت ، اما او همچنین در طول مونتاژ کیک از آن استفاده می کند.
• ایرینا خلبنیکووا به جای شکر از کنفرانس استفاده می کند. به نظر می رسد یک دسر سالم ، کمتری -کالری ، اما خوشمزه است. در فیلم زیر به تفصیل نگاه کنید.

ویدئو: کیک مناقصه. بسیار خوشمزه و ساده

"کیک 4" با آب نبات "rafaello": دستور العمل

در روز تولد نوزادش ، هر مادری می خواهد به تنهایی تعطیلات خود را در تعطیلات خود بپزد. از این گذشته ، همه نزدیکترین و میان وعده ها جمع می شوند ، و همچنین دسر باید خوشمزه و اصلی باشد. اکنون این روند کیک های پخته شده به شکل یک عدد است. به عنوان مثال ، اگر کودک شما برآورده شده است 4 سال، سپس کیک را به شکل بپزید شماره 4 با آب نبات رافائلو.

دستور العمل نحوه تهیه چنین دسر ، پیدا خواهید کرد در مقاله در وب سایت ما در این لینکواد این می گوید که چگونه می توان یک شکل را از کیک های بیسکویت پخت کرد. به همین ترتیب ، می توانید یک کیک را به شکل هر عدد درست کنید - این ساده و سریع است. چنین کیک را مطابق هر یک از دستور العمل های شرح داده شده در متن درست کنید و شیرینی های رافائلو را تزئین کنید. به نظر می رسد به آرامی و زیبا و از همه مهمتر خوشمزه مانند همین نام.

کیک rafaello با mastic: دستور العمل

گزینه اصلی دیگر برای تهیه کیک رافائلو با ماستیک است. در داخل آن می تواند هر چیزی باشد. شما می توانید کیک های بیسکویت را مطابق دستور العمل های ذکر شده در متن در متن بپزید ، یک کرم متراکم را با ماسوره پنیر تهیه کنید. دکوراسیون چنین کیک را می توان از Mastic ساخته شد.

• این توده پلاستیکی در هر فروشگاه شیرینی فروشی فروخته می شود. اما می توان آن را به طور مستقل انجام داد.
• خواندن مقاله در وب سایت ما در این لینک.
• این می گوید که چگونه می توان پلاستیکی را برای کیک در خانه ساخت.

کیک را جمع کنید ، با ماستیک تزئین کنید ، همانطور که در عکس بالا و کیک اصلی و خوشمزه آماده است.

کیک شکلاتی "Raphaello": دستور العمل

به اندازه کافی عجیب ، اما بسیاری از شیرینی سازی ها و حیوانات خانگی در حال پخت کیک رافائلو هستند ، اما شکلات. به نظر می رسد که شیرینی های شکلات و هوا نمی توانند به هم وصل شوند ، اما این طور نیست. آنها خوب پیش می روند و یکدیگر را تکمیل می کنند. درست کردن چنین کیک ساده است:

• کیک های بیسکویت را مطابق با هر یک از دستور العمل های فوق بپزید ، اما 2 قاشق غذاخوری به خمیر اضافه کنید. قاشق غذاخوری کاکائو.
• به عنوان مثال ، می توان یک کرم نیز تهیه کرد ، از خامه ، شکر و خامه ماسکون ، همانطور که در دستور العمل Olga Matvey از نظر متن یا هر دستور العمل دیگری بیشتر است. شما نمی توانید کاکائو را به آن اضافه کنید و آن را به عنوان سفید بگذارید. اما می توانید 1-2 قاشق غذاخوری اضافه کنید. قاشق غذاخوری Cocoa-it شکلات شکلاتی مستقیم خواهد شد.
• قسمت بالا برای ریختن لعاب باقی خواهد ماند. دستور العمل آبیاری شکلات برای بالای کیک ، پیدا خواهید کرد در مقاله این لینک.

کیک را با نارگیل بپاشید و با پیراهن های پیراهن با رافلک ها تزئین کنید - آماده.

کیک rafaello از کیک های آماده شده با توت فرنگی: دستور العمل مرحله -مرحله ای

تهیه کیک رافائلو از کیک های آماده ساخته شده به سادگی از کوکی ها یا وافل ها است. کیک های بیسکویت ، تراشه های نارگیل را در فروشگاه بخرید ، یک خامه درست کرده و دسر را تزئین کنید. در اینجا یک دستور العمل مرحله ای برای چنین کیک از کیک های آماده با توت فرنگی وجود دارد:

چه چیزی لازم خواهد بود:

• کیک های آماده - 1 بسته بندی
• تراشه های نارگیل - 100 گرم
• توت فرنگی برای دکوراسیون
• کرم 30 ٪ چربی - 0.5 لیتر
• پودر شکر - 100 گرم
• پنیر ماسکارپون - 100 گرم
• شکلات سفید - 200 گرم

آشپزی:

1. شکلات را در مایکروویو با افزودن ذوب کنید 50 میلی لیتر کرم.
2. کرم را بزنید ( 400 میلی لیتر) ، اضافه کردن پودر شکر.
3. شکلات ذوب شده و پنیر ماسکارپون را اضافه کنید. دوباره همه چیز را دوباره
4. حالا کیک ها را از بسته بگیرید. آنها را با خامه ای متورم کنید ، که شما را با مقدار کمی شکر پودر قبل از آن مخلوط کنید.
5. کیک ها را با خامه درست کنید و آنها را در بالای یکدیگر قرار دهید.
6. قسمت بالا و سمت دسر نیز با خامه می پوشد.
7. کیک را با نارگیل پخش کنید. با توت فرنگی و شیرینی تزئین کنید. آماده.

انواع توت ها را می توان درون کیک اضافه کرد و یک لایه نازک را روی کیک زیر خامه قرار داد. به هر حال ، شما می توانید نه تنها توت فرنگی ، بلکه انواع توت ها و شیرینی ها را تزئین کنید. بیشتر بخوانید

دکوراسیون کیک Raphaello: چگونه می توان با توت فرنگی ، زغال اخته ، فررو روچر ، شیرینی ، توفی ، ماکارون ، باتلاق ، شکلات ، شیرینی تزئین کرد؟

نحوه تزئین کیک توت فرنگی مغزی رافائلو که در بالا توضیح داده شد. در اینجا گزینه دیگری وجود دارد:

دکوراسیون با زغال اخته نیز اشتها آور و اصلی به نظر می رسد و انجام آن ساده است. بعد از پاشیدن کیک با نارگیل ، تعداد انگشت شماری از انواع توت ها را در بالا بریزید - آماده.

شیرینی های Ferrero Rocher دسر را غیرمعمول و بسیار زیبا می کند. این جواهرات هم برای کیک سفید و هم برای شکلات مناسب است.

دکوراسیون خود را برای پخت شیرینی و شیرینی های مختلف تهیه کنید: نوارهای شکلات ، تکه های وافل ، شیرینی ها و 4-5 قطعه بادام اضافه کنید. ببین چقدر زیبا خواهد شد.

توفی گزینه دیگری برای دکوراسیون است. آیا خانواده های شما این شیرینی ها را دوست دارند؟ چند قطعه را روی کیک بگذارید و دسر اصلی آماده است.

Makaruns و Marshmallow کاملاً ماستیک را تزئین می کنند. بنابراین ، rafaello را با یک توده پلاستیکی در بالا بپوشانید و با شیرینی تزئین کنید.

کیک رافائلو: بررسی ها

اگر هنوز شک دارید که آیا چنین کیک پختید یا نه ، از آنجا که این روند دشوار به نظر می رسد ، سپس بررسی های مربوط به کیک رافائلو را از دیگر خانه داران بخوانید. این دسر بسیار محبوب است و شما باید آن را بپزید. در اینجا بررسی ها وجود دارد:

آلینا ، 32 ساله

من یک شیرینی ساز حرفه ای هستم ، کیک ها را برای سفارش تهیه می کنم. رافائلو بسیار محبوب است. برای هر دو روز تولد و عروسی سفارش داده می شود. حتماً این کار را با شکلات سفید ، ماسک پنیر پنیر و کرم چربی انجام دهید. من سعی کردم به جای کرم از خامه ترش استفاده کنم ، یک خامه با ترش سبک گرفتم و طعم کیک کاملاً تغییر کرد. بنابراین ، من کرم شیرین را ترجیح می دهم.

اولگا ، 27 ساله

من اخیراً کیک رافائلو را مطابق دستور العمل اولگا ماتوی پختم. حالا شوهر دائماً از او می پرسد. من به زودی تولد خواهم داشت و قطعاً چنین دسر درست می کنم. من آرد بادام را در فروشگاه پیدا نکردم ، بنابراین آن را از بادام درست کردم - برای مدت طولانی ، اما بسیار خوشمزه شد.

سرگئی ، 37 ساله

من دوست دارم آشپزی کنم و این کار را با لذت انجام دهم. دخترم به من کمک می کند. به تازگی ، در روز ولنتاین ، ما یک کیک رافائلو درست کردیم. همسر خوشحال شد. آنها به جای ماسکورپون برای کرم ، از پنیر کلوچه استفاده می کردند ، بسیار خوشمزه بود.

ویدئو: کیک نارگیل Raphaello. غیر واقعی خوشمزه!

مقالات مربوط به موضوع را بخوانید:

• کیک خوشمزه به شکل شماره 9 برای تولد
• کیک به شکل شماره 7 برای تولد یک پسر
• کیک به شکل شماره 6 با دستان خود برای تولد
• کیک زیبا به شکل شماره 10 برای تولد ، سالگرد عروسی
• کیک به شکل شماره 2 برای تعطیلات کودکان
• کیک به شکل رقم 1 برای تولد یک پسر و دختر