چگونه می توان خیارها را در خانه تازه کرد؟

اثبات شده ترین و اصلی ترین روش ها برای حفظ طراوت خیارها

محتوا

خیارهای شکسته خیلی سریع هستند. خیار ، که فقط چند ساعت پیش پاره شده است ، خیار بو نیست که تازه در باغ یافت شده است. و اگر خیارها را فقط برای یک روز روی میز بگذارید ، پس از آن رطوبت از آنها تبخیر می شود ، پوست خیارها آنقدر الاستیک نمی شوند و طعم تازه آنها چندان روشن نمی شود.

چگونه می توان خیارها را در خانه تازه کرد؟ چه ترفندهایی به نوعی به افزایش زمان طراوت خیارها کمک می کند؟ چگونه این مسائل افرادی را که آنها را در حجم زیادی و زنان خانه دار با تجربه رشد می دهند ، حل می کند؟ در مقاله ما پاسخ این سؤالات را پیدا خواهید کرد.

نحوه صرفه جویی در خیار تازه - ما سبزیجات را برای ذخیره سازی آماده می کنیم

به طوری که خیارها طولانی تر دراز می کشند ، شکسته می شوند گل ها در انتهای آنها لازم نیست ، مگر اینکه ، البته ، این گلها کاملاً خشک نیستند و خودشان ناپدید نمی شوند. دم نیز نباید بریده شود خیلی کوتاه. به طور دقیق تر ، آنها نیازی به ترک آنها طولانی ندارند ، اما دقیقاً باید خود دم شکسته شود و آن را با بخشی از خیار قطع نکنید. سعی کنید خیارها را با دقت جمع آوری و تغییر دهید تا خراش ها و دیگران روی سطح آنها کار نکنند خسارت.

خیارهایی که می توانند برای مدت طولانی دراز بکشند

اما به اندازه عکس بعدی برش خیار ارزش آن را ندارد. انجام چنین دستکاری با آنها قبل از نمک مهم است تا آنها بهتر مکیده شوند و خاک کمتری روی آنها باقی بماند. اما تازه نگه داشتن خیارها به این شکل کار نمی کند. در مورد زمینه ای که روی خیارها اتفاق می افتد ، لازم نیست آن را به طور کامل شستشو دهید تا آسیب مکانیکی ایجاد نشود. بهتر است دست او را تکان دهید ، و در صورت لزوم ، فقط کمی با آب بشویید.

برای نگه داشتن خیار ، آنها را بیش از حد برش ندهید — مایل به نگه داشتن خیار ، بیش از حد دم آنها را قطع نکنید

چگونه می توان خیارها را طولانی تر در یک آپارتمان صرفه جویی کرد؟

افرادی که با اشتیاق درگیر باغبانی می شوند و خیار را برای فروش در دسته های کوچک و حتی بسیار بزرگ پرورش می دهند ، با مشکل چگونگی تازه نگه داشتن خیارها ، دست اول آشنا هستند. و در اینجا چقدر ساده و مقرون به صرفه برای صرفه جویی در خیارها برای صرفه جویی در خیار است.

کاغذ و آب مرطوب از اسلحه اسپری

آن را جعبه میوه چنین ظرفی برای ذخیره خیارها بیشتر مفید است ، زیرا سوراخ هایی در آن وجود دارد و خیارهای داخل آن "نفس می کشند". اگر خیلی خیار ندارید ، بهتر است هنوز هم مقداری سبد پلاستیکی را با دیوارها با مشبک به عنوان یک ظرف انتخاب کنید.

جعبه ذخیره و حمل و نقل خیار — ذخیره و حمل و نقل خیارها در یک جعبه میوه

در پایین جعبه قرار دهید دو برگ با فرمت A4 برای چاپگر و آنها را با آب از اسلحه اسپری اسپری کنید.

مهم: برای تازه نگه داشتن خیارها ، روزنامه ها ، ورق ها از کتاب یا صفحات نقاشی شده با جوهر استفاده نکنید. کتیبه های جوهر می توانند چاپی را روی خیارها بگذارند و رنگی که در خانه های چاپی چاپ می شود ، به طور کلی بسیار مضر و حتی سمی است.

از لحاظ تئوریکی ، به جای کاغذ ، می توانید خیارها را تغییر دهید پارچهچه کسی آب را کاملاً نگه می دارد یا همین کار را انجام می دهد چندین لایه گازواد اما به یاد داشته باشید ، اگر جعبه را روی هنگ انبار قرار دهید ، که در آن مرطوب یا یخچال زندگی می کند ، پارچه تمام بوها را جذب می کند. و در این مورد لذت کافی نیست. بنابراین ، هنگامی که کاغذ در حال حاضر در پایین جعبه قرار دارد ، دو لایه خیار را در بالای آن قرار دهید.

کاغذ مرطوب به صرفه جویی در خیارهای تازه کمک می کند

هر 2 لایه خیار یک لایه کاغذ را تغییر می دهد. بهتر است کاغذ را از هر دو طرف مرطوب کنید: آن را روی ورق ها بگذارید ، آن را از اسلحه اسپری اسپری کنید ، سپس دوباره بچرخید و دوباره اسپری کنید.

در بالای جعبه نیز باید کاغذ بگذارید. به لطف این روش ، می توان خیابانها را تا 7 روز تازه صرفه جویی کرد و 2-3 روز اول آنها حتی ارائه را از دست نخواهند داد. سبد یا جعبه با میوه در یک مکان جالب قرار دهید: در انبار یا روی قفسه یخچال. اما بدانید ، خیارها مکانهایی را در نزدیکی فریزر و درجه حرارت نزدیک به صفر دوست ندارند. بهترین مکان برای آنها تا حد امکان از فریزر است و دمای بهینه ذخیره سازی خیارها است به علاوه 6 درجه.

ویدئو: کاغذ مرطوب به صرفه جویی در خیارها تازه تر کمک می کند

جالب هست: برخی از زنان خانه دار توصیه های اثبات شده خود را در مورد چگونگی صرفه جویی در خیار تازه در خانه ارائه می دهند. به جای کاغذ مرطوب ، خیارها باید با برگها جابجا شوند چرندیات.بعضی اوقات به جای ترب کوهی استفاده می شود و برگهای.

چگونه خیارهای تازه را با پارچه ، آب و پلی اتیلن آسیب ببینیم؟

نویسنده شورای بعدی به مقادیر عظیمی نیز خیار می فروشد. او آنها را در جعبه های مقوایی "موز" قرار می دهد ، سپس پوشش می دهد پارچه نرم، مرطوب با آب مهم است و همه چیز را از بالا می پوشاند پلی اتیلن.

این روش برای حفظ خیارهای تازه می تواند با تعداد کمی از میوه ها استفاده شود. آنها را در یک سبد پلاستیکی بچسبانید ، آنها را با یک حوله آشپزخانه تمیز بپوشانید ، با آب از اسپری اسپری کنید و با یک فیلم در بالای آن بپوشانید.

ویدئو: وقتی تعداد زیادی از آنها وجود دارد ، خیارها چگونه تازه می شوند؟

نحوه صرفه جویی در خیار تازه - دسته ای از خیار

دسته گل در عکس بعدی ما نسبت به عملی تزئینی است. اما ایده کاملاً کار می کند. اگر هنوز فکر می کنید که چگونه خیارها را در خانه طولانی تر نجات دهید ، به عنوان مثال ، آنها را از یک خانه تابستانی به آپارتمان بیاورید ، از فناوری بعدی ما استفاده کنید. وت خیارها به مدت 4-5 روز تازه خواهد ماند.

خیار را با دمهای ضخیم و هنوز تازه انتخاب کنید.
میوه ها را پاره نکنید ، بلکه آنها را با یک چاقوی تیز برش دهید.
برش های مورب درست کنید با زاویه 45 درجه و دم را بیش از یک سانتی متر بگذارید.
وقتی خیارها بریده شد ، بلافاصله آنها را در آب قرار دهید.
آنها را محکم ، با دمهای پایین ، در یک قابلمه یا داخل یک شیشه برای حفاظت کنید.
کمی آب بریزید. سعی کنید فقط دم خیار داشته باشید.
آب لازم است هر 2 روز تغییر کنیدو هر روز بهتر

"دسته گل" از خیارها را می توان با برگهای شوید ، جعفری یا سالاد تکمیل کرد. نکته اصلی ، فراموش نکنید که برگهای پایین فضای سبز را قطع کنید.

برای صرفه جویی در خیار ، آنها را مانند گل در آب قرار دهید — خیارها را مانند گل ها در آب قرار دهید ، یک دسته گل با جعفری ، شوید یا سالاد درست کنید

خیار داخل کلم - روش اصلی برای ذخیره خیارها

به دنبال مشاوره در مورد چگونگی طولانی تر نگه داشتن خیارها ، رشد آنها در کشور هستید و فکر می کنید چگونه می توانید خیارها را به مدت شش ماه دراز بکشید؟ سپس ما روش اصلی بعدی خود را برای باغبانان-متخصصان دوست داریم! با این حال ، همه چیز باید از قبل مراقبت شود.

خیارها باید با کلم روی یک تخت کاشته شوند.
هنگامی که کلم شروع به "اتصال سر" می کند ، خیارهای کوچک را درون برگهای کلم بچسبانید ، که قبلاً سر را محکم محکم لمس کرده اند.
5-7 روز صبر کنید و دم را قطع کنید.
بگذارید کلم در رختخواب بماند تا رسیدن.
آنها می گویند که این خیارها ، در داخل سر کلم ، حداقل تا تعطیلات سال نو تازه حفظ می شوند.

طبق شایعات ، این روش ذخیره سازی مشترک سبزیجات به طور تصادفی باز شد. خود خیار میزبان خود در داخل سر کلم قرار گرفت. و هنگامی که کلم در زمستان بریده شد ، خیار کاملاً تازه بود!

خیار با کلم در باغ — محصولات زراعی باغ گاهی به یکدیگر کمک می کنند

پنج روش سبک و اصلی برای ذخیره خیارها

روش 1: با خیارها تا نصف کیسه پر کنید. سبزیجات را در بالا با یک تکه گاز بپوشانید. آشپز را در یک ظرف سبزیجات قرار دهید. اگر همه چیز درست انجام شود ، خیارها طراوت را از دست نمی دهند 4-5 روز

بهترین منطقه در یخچال برای خیارها جعبه هایی برای میوه و سبزیجات است. و اگر چنین چیزی وجود نداشته باشد ، مکانی با بالاترین درجه حرارت ، دورتر از فریزر (اگر یخچال تک رنگ باشد).

روش 2: سعی کنید خیارها را تازه نگه دارید و آنها را با تبخیر احاطه کنید سرکه. 5-6 قاشق غذاخوری سرکه را در یک کشتی بزرگ بریزید. یک کولاندر معکوس را در آنجا قرار دهید ، شبکه مشبک برای مایکروویو یا یک پایه دیگر با یک مشبک قرار دارد. در بالای خیارها در یک یا دو لایه بر روی ارتفاع قرار دهید. درب را ببندید. آنها می گویند خیارها را می توان برای چند هفته ذخیره کرد.

تاک سرکه به نگه داشتن خیارها کمک می کند — سرکه تاک به ذخیره خیارها کمک می کند

روش 3: اگر یخچال یا انبار در کشور وجود نداشته باشد ، نگه داشتن خیار مناسب است درون چاه ابتدا سبزیجات را در برخی از غذاهای سرامیکی یا خاک رس قرار دهید ، سپس کاسه را با خیار در یک سطل قرار دهید. آن را پایین بیاورید تا تقریباً به آب برسد. و طناب را که روی آن کم شده است ، برطرف کنید.
روش 4: استفاده کنید کاغذ پوستیبه طوری که خیارها طولانی تر باقی می مانند. هر خیار را با پارچه ببندید ، سپس آنها را در یک کیسه قرار دهید. کوکی ها را در بالا گره نکنید ، اما آن را در یک جعبه برای میوه و سبزیجات باز کنید.
روش 5: در سوپر مارکت ها ، گاهی اوقات غذاها در ظروف روبرو می شوند که دارای یک بستر نرم در زیر هستند و رطوبت دارند. این روش همچنین برای مصارف خانگی مناسب است. یک بافت کمی مرطوب را در قسمت زیرین ظرف ها با خیار قرار دهید. بنابراین آنها رطوبت کندتر را از دست می دهند.

سعی کنید پارچه کمی مرطوب را در قسمت زیر ظرف با خیار قرار دهید — سعی کنید پارچه کمی مرطوب را در پایین قرار دهید

چگونه خیارها را ذخیره کنیم نیازی به آن ندارند؟

ایده بد برای ذخیره کردن خیارها محکم بسته گره خورده بدون دسترسی به اکسیژن ، آنها "خفه می شوند" و ناگهانی را خراب می کنند.
روش مشکوک دیگر برای تازه نگه داشتن خیارها - پوشش آنها را با کف از سنجاب تخم مرغواد شاید این فیلمی ایجاد شود که از خشک شدن محافظت کند. اما پس از مدت کوتاهی ، پروتئین بدتر می شود. و مسمومیت با تخم های پوسیده ترسناک است. این روش ذخیره خیارها برای سلامتی خطرناک است.
یک ایده بسیار بد - خیار منجمد. پس از یخ زدایی ، آنها کاملاً سلیقه و حتی قوام را از دست می دهند و شبیه فرنی می شوند. منطقه طراوت نیز برای خیارهای گرم گرما بسیار سرد است.

شما ممکن است به سایر مقالات سایت ما علاقه مند باشید: