از بقایای خمیر شن و ماسه چه چیزی را تهیه کنیم - چه چیزی را بپزید: دستور العمل ها ، نکات

اگر بقایای خمیر ماسه ای را دارید ، دسرهای خوشمزه را از آن تهیه کنید. به دنبال دستور العمل ها در مقاله باشید.

محتوا

خمیر شن - یک قطعه کار عالی برای کوکی ها ، کیک ها ، تارتلت ها ، کیک های باز و بسته با انواع توت ها و میوه ها. بسیاری از زنان خانه دار دوست دارند شیرینی را از این نوع خمیر بپزند. به راحتی می توان آن را ترک کرد و به سادگی "پرواز" از محصولات زیبا و خوشمزه از آن.

در وب سایت ما مقاله دیگری در مورد موضوع بخوانید: "چگونه می توان پای را با بقایای خمیر تزئین کرد؟"واد راه ها و نکاتی را از مهمانداران پیدا خواهید کرد.

این اتفاق می افتد که بسیاری از آزمایش ها گذاشته شده است ، اما من نمی خواهم همان پخت را انجام دهم. از این مقاله یاد خواهید گرفت که با بقایای کوکی های ماسه ای چه کاری انجام دهید ، چه چیزی می تواند از آن تهیه شود. شما تعجب خواهید کرد ، اما از این نوع قطعه کار می توانید غذاهای خوشمزه زیادی را ارسال کنید. به دنبال دستور العمل های زیر باشید. بیشتر بخوانید

یک خمیر شن و ماسه غیر ساحلی وجود داشت: چه چیزی را بپزید؟

از بقایای خمیر شن و ماسه تازه تازه ، می توانید شیرینی های خوشمزه ای را نیز تهیه کنید:

کیک های گوشتی
کیک قارچ
شیرینی های گیاهی
سامسو
پیتزا

برای تحریک کودکان ، می توانید لیوان ها را برش دهید ، آنها را از کشمش ، قطره های شکلات ذوب شده و لبخندهای مبهم درست کنید. کودکان به سرعت شکلک های آماده شده را به دست می آورند ، و شاید آنها در ایجاد آنها کمک کنند و گزینه های خود را ارائه دهند.

می توانید یک توپ را از بقایای مختلف و ضایعات خمیر ماسه ای بچرخانید ، آن را نازک بچرخانید و به طور خودسرانه آن را با چهره های مختلف برش دهید. سپس دارچین را با شکر مخلوط کرده و روی کوکی های بالا بپاشید - به زیبایی و اشتها آور.

اگر نمی خواهید یک بار دیگر خمیر را خرد کنید ، بافت آن را بدتر کنید ، آن را روی یک ورقه پخت قرار دهید و ضایعات را همانطور که هست بپزید. اگر قطعات ضخیم هستند ، با یک پین نورد بچرخید. هنگامی که پخت و پز می شود و خنک می شود ، با خامه ترش بشکنید و پرواز کنید. اگر خمیر از بین نرود ، می توان آن را مکید. دسر در چند ساعت هنگام اشباع آماده خواهد شد.

اگر خمیر شما به نتیجه نرسد ، ویدیوی زیر را تماشا کنید. شیرینی پزی نشان می دهد و می گوید چگونه خمیر شن را به درستی تهیه کنید. چندین ترفند وجود دارد.

ویدئو: خمیر شن. دستور العمل بسیار خوشمزه اسرار پخت و پز

کوکی های ماسه ای با مربا و خمیر باقیمانده رنده شده: دستور العمل

گاهی اوقات خوشحال کردن خانواده دشوار است ، هرکدام ترجیحات خود را دارند. اما قبل از نسخه کلاسیک کوکی های وین ، هیچ کس بی تفاوت نخواهد ماند. در حین پخت و پز ، توصیه می شود برای به دست آوردن کوکی های پراکنده کامل ، دستورالعمل ها و دوزها را دنبال کنید. انتخاب مربا با ترش ، همراه با خمیر شیرین ، مهم است ، شما هماهنگی کاملی از طعم و مزه خواهید داشت. اگر خیلی مایع باشد ، کافی است که برای ضخیم شدن نشاسته اضافه کنید. در اینجا دستور العمل کوکی های ماسه ای روی مارگارین با مربا و خمیر رنده شده است:

دستور دسر شامل موارد زیر است:

2 فنجان آرد
250 گرم مارگارین
لیوان قند
2 عدد تخم مرغ
3 قاشق چایخوری پودر کاکائو
یک جفت وانیل وانیلین
یک لیوان مربا

این کار را انجام دهید:

یک ساعت قبل از پخت و پز ، مارگارین را از یخچال بگیرید. هنگامی که نرم می شود ، شکر ، وانیلین را بریزید ، تخم مرغ ها را بشکنید. همه اینها را به خوبی مالش دهید و آن را به دو قسمت تقسیم کنید.
قسمت اول را در حجم آرد آماده شده به یک توده همگن قرار دهید ، شکل یک توپ را بدهید.
آرد مخلوط شده با کاکائو را به نیمه دوم اضافه کنید. خمیر و هر دو قسمت برای خنک شدن به یخچال ارسال می شوند به مدت 30 دقیقه.
توپ اول را به شکل یک ورق پخت بچرخانید و آن را در آن قرار دهید.
مربا را روی سطح خمیر به طور مساوی توزیع کنید.
با خمیر شکلات پاک شده با چیپس بپاشید.
در حین 15 دقیقه فر را در دما گرم کنید 200 درجه و یک پخت پای ارسال کنید به مدت 30 دقیقه یا قبل از تشکیل پوسته ترد.
پای تمام شده را به قطعات کوچک کوکی ها برش دهید. بگذارید خنک شود ، خشک شود و می توانید تحت درمان قرار بگیرید.

به نظر می رسد غیر معمول است ، اگر به جای تمشک کلاسیک یا گیلاس ، از کوزه های آلو زرد استفاده کنید. این هلو یا زردآلو معطر تر است و چنین کوکی ها توسط کودکان و بزرگسالان خورده می شوند و وقت خنک نمی شوند.

از بقایای خمیر شن و ماسه چه چیزی باید تهیه کنید: دستور العمل کوکی ها با پر کردن محدود

اگر می خواهید پخت غیرمعمول خود را پر کنید ، تاریخ ها یکی از گزینه های عجیب و غریب هستند. لازم است که دانه ها را از میوه های خشک خارج کنید ، در مخلوط کن خرد کنید ، کمی سبزیجات یا روغن زیتون ، یک نمک نمک اضافه کنید. می توانید آنیس یا هل را برای طعم دادن به آن اضافه کنید.

با دستان خود از تکه های کوچک خمیر کیک ، پر کنید و صعود کنید. کوکی ها را کمی دراز کرده و روی یک ورق پخت قرار دهید ، پخت کنید تا در دمای متوسط \u200b\u200bاجاق گاز طلایی شود. این دستور العمل خوب است زیرا شما نیازی به اضافه کردن شکر ندارید ، خود خرما محصولی بسیار شیرین است.

Belyashi از بقایای خمیر شن و ماسه تازه: دستور العمل

اگر وقت برای مخلوط کردن خمیر وجود ندارد ، می توانید از بقایای شن و ماسه تازه برای پخت و پز سفیدها استفاده کنید. در اینجا نسخه است:

ابتدا باید گوشت خرد شده را تهیه کنید ، و پیچ خورده را مخلوط کنید گوشت ، پنیر رنده شده ، سبزیجات خرد شده ، پیاز ، نمک و فلفل برای طعم دادن.
در دستان خود ، توپ های خمیر را باز کنید ، گوشت خرد شده تمام شده را درون آن قرار دهید ، و یک آژانس کوچک بگذارید.
در میوه سرخ کنید یا در فر را روی حرارت متوسط \u200b\u200bبپزید ، با پنیر پاشیده شوید.

چنین سفیده هایی را می توان در هنگام استراحت در محل کار خورد. هم خوشمزه و هم رضایت بخش.

کوکی ها از بقایای خمیر ماسه "مثلث روی دکمه ها": دستور العمل

این کوکی ها بسیار ساده و سریع تهیه می شوند. بسیار جالب و اشتها آور به نظر می رسد. در اینجا دستور العمل کوکی ها از خمیر شن است "مثلث روی دکمه ها":

ضروری:

500 گرم خمیر شن
لیوان کشمش
3 قاشق غذاخوری. قاشق غذاخوری مارگارین یا کره
تخم مرغ

این کار را انجام دهید:

ابتدا کشمش را آماده کنید: آب جوش را برای چند دقیقه بریزید ، بشویید و دمها را بردارید.
خمیر شن و ماسه را تمام کنید ، بیرون بروید ضخامت 5 میلی متر
مثلث های کوچک را با چاقو برش دهید.
سپس هر مثلث باید با تخم مرغ چرب شود و با کشمش پاشیده شود.
کوکی ها را روی یک ورق پخت روغن کاری شده با کره یا مارگارین قرار داده و بپزید.

مثلث های ماسه ای با کشمش آماده است. شما می توانید یک خانه خوب داشته باشید.

کوکی ها از بقایای خمیر ماسه "لذت لیمو": دستور العمل

لیمو یک تست و تست منحصر به فرد را در طعم و مزه اضافه می کند. چنین پخت و پز وجود دارد - این واقعاً لذت است. در اینجا دستور العمل کوکی ها از خمیر شن است "لذت لیمو":

برای کوکی ها به شما نیاز دارند:

حدود نیمی از پوند شن تمام شده
3 قاشق غذاخوری. قاشق غذاخوری مارگارین یا کره
3 لیمو
عینک آب
1/2 فنجان شکر

مانند این آشپزی کنید:

لیموها را به خوبی بشویید ، پوست را تمیز کنید ، دانه ها را تمیز کرده و از چرخ گوشت عبور دهید.
شربت شکر را آماده کنید: شکر را با آب بریزید ، روی حرارت کم بپزید تا کف سفید تشکیل شود.
جرم لیمو را با شربت شکر ترکیب کرده و روی یک آتش کوچک قرار دهید و مرتباً هم بزنید.
از خمیر شن ، نورد تا 3 میلی مترشکل قلب را برش دهید.
کوکی ها را روی یک ورق پخت قرار داده و پخت کنید.

قلب های تمام شده را با یک مربای لیمو بچسبانید. روی میز به قهوه یا چای سرو کنید.

پای کدو تنبل از باقیمانده خمیر ماسه ای: دستور العمل

این روش تهیه دسر سریع و آسان است. کدو تنبل عطر و طعم باورنکردنی به خصوص به شکل گرم می بخشد. اگر باقی بماند 400-450 گرم خمیر شن و ماسه شیرین ، فقط پر کردن کیک کدو تنبل برای پخت و پز باقی مانده است. در اینجا نسخه است:

او نیاز دارد:

300 گرم کدو تنبل
20 گرم شکر
نیمی از نارنجی
دارچین زمین برای طعم دادن

این کار را انجام دهید:

قبل از شروع پر کردن ، 2/3 آزمون اجاره و به شکل دراز بکشید.
ماسه باقیمانده و شکل خود هنوز در یخچال گرفته می شود.
کدو تنبل را از دانه ها و پوست ها پوست بگیرید ، به قطعات کوچک برش دهید.
سپس رنده کنید ، با آب پرتقال و آب میوه مخلوط کنید ، کمی دارچین بپاشید.
همه چیز را به خوبی مخلوط کنید. اگر از مخلوط کن استفاده کنید ، روند سنگ زنی سریعتر خواهد بود.
خمیر را به شکل از یخچال جدا کنید ، و آن را پر کنید. قسمت دوم رنده سرد را پاک کنید و در بالا بپاشید.
فر را در حرارت متوسط \u200b\u200bاز قبل روی حرارت متوسط \u200b\u200bقرار دهید به مدت 30 دقیقه.
هنگامی که پای خنک شد ، آن را با دقت به یک صفحه مناسب منتقل کنید.

اگر خمیر شن و ماسه خشک را تهیه کنید ، لطیف تر و آبدار تر به نظر می رسد.

شما باید مخلوط کنید 150 گرم آرد ، 20 گرم شکر ، یک خرچنگ نمک ، بیکینگ پودر.
درست در این مخلوط خشک 100 گرم کره (از فریزر) و به سرعت خمیر را خمیر کنید.
کمی اضافه کنید سرکه وت 2 زرده تخم مرغ.
حالا خمیر را مالش دهید تا اگر در دست خود فشار دهید ، چسبیده شود.

همانطور که مشاهده می کنید ، گزینه های پخت زیادی برای پای وجود دارد. شما می توانید از بقایای کوکی های ماسه ای یا از آزمایش دیگری که به طور جداگانه انجام خواهید داد ، تهیه کنید. و از باقیمانده ها ، یک کیک ریختن را با قارچ درست کنید. دستور العمل زیر را پیدا خواهید کرد. بیشتر بخوانید

پای با قارچ ، ژامبون و پنیر خمیر ماسه ای را بریزید: دستور العمل

ریختن کیک با قارچ ، ژامبون و پنیر از بقایای خمیر ماسه

این ظرف ترکیب سیری ، ظریف و آبدار است. این سؤال ممکن است مطرح شود: "چگونه می توان یک خمیر ریختن را از شن و ماسه درست کرد؟" ما بلافاصله پاسخ خواهیم داد: ما توده سیل را به طور جداگانه درست خواهیم کرد و خمیر شن و ماسه به عنوان پایه و اساس خواهد بود. بنابراین ، در اینجا دستور تهیه کیک ریختن با قارچ ، ژامبون و پنیر از بقایای خمیر ماسه ای است:

حدود 400 گرم یک خمیر شن و ماسه زشت غیر خارجی کاملاً کافی برای تهیه این پای است.

برای پر کردن:

400 گرم Champignons
2 لامپ
300 گرم ژامبون
200 گرم پنیر جامد
سبزیجات
ادویه ها

ترکیب پر کردن:

3 عدد تخم مرغ
3 قاشق غذاخوری. ل. ارد
250 گرم خامه ترش چربی
1 قاشق چایخوری. نمک
ادویه جات ترشی جات و ترکیبی از گیاهان پرونکال - برای طعم دادن

این کار را انجام دهید:

پوست را پوست بگیرید ، پیاز را خرد کرده و سرخ کنید تا پوسته طلایی موجود در روغن نباتی باشد.
قارچ ها را بشویید ، روی یک حوله کاغذی خشک کنید و با بشقاب خرد کنید.
آتش را در زیر تابه کاهش داده و شامپانی ها را به کمان پرتاب کنید.
خورش تا زمان تبخیر رطوبت.
ادویه زدن با نمک و فلفل.
ژامبون را با مکعب ها برش داده و همچنین آن را به قابلمه ارسال کنید.
دوباره سرخ کنید 5 دقیقههمزن
سپس بعد از خنک شدن ، یک کاسه را در یک کاسه قرار دهید.
پنیر را با برش هایی با اندازه متوسط \u200b\u200bخرد کنید.
ورق پخت یا قالب را با کره روغن کاری کنید ، خمیر نورد شده را روی طرفین و پایین توزیع کنید.
لبه های بیرون زده را بردارید ، آنها بعداً برای دکوراسیون مفید خواهند بود. قارچ های سرخ شده ، پیاز ، ژامبون را قرار دهید ، پنیر را روی آن قرار دهید.
محصولات را برای ریختن ، فصل به خواست خود با گیاهان پرونكال یا هر گیاه معطر مخلوط کنید.
مخلوط اندازه گیری شده را به طور مساوی درون پر کنید ، به همان اندازه از همه طرف توزیع می شود.
آزمایش خمیر را با هم جمع کنید ، آن را بچرخانید ، آن را به صورت خودسرانه برش داده و آن را روی پای بگذارید.
پخت با دمای متوسط حدود 45 دقیقه.
به طوری که پای تمام شده از هم پاشیده نشود ، بگذارید کمی خنک شود و فقط آن را از صفحه پخت خارج کنید.
پای از نظر طعم و بعد از خنک شدن از دست نمی رود.

انتخاب هر پر کردن دیگر برای پای بسیار آسان است. به عنوان مثال ، گوشت ژامبون را جایگزین کنید یا وضوح فلفل سوزان را اضافه کنید.

پای کلم Piery از باقیمانده خمیر ماسه ای: دستور العمل

پخت با کلم همیشه یک ظرافت مورد علاقه بوده است. بسیاری از افرادی که در این روستا بزرگ شده اند از کودکی خاطره هایی دارند: یک اجاق گاز روسی ، ذغال سنگ با گرما پف می شود و مادربزرگ از نور ، کیک های سرسبز با کلم ، سیب زمینی با خرخر و شیرین با یک شب کابوس بیرون می آید. از بقایای خمیر شن و ماسه یک پای با کلم پکن درست کنید. این سبزی اغلب پس از قطع سالاد یا رولت های کلم درست می شود. بنابراین ، بیایید پس انداز کنیم و از خمیر شن و ماسه باقیمانده و زنبور عسل استفاده کنیم. در اینجا نسخه است:

اول ، پر کردن تهیه شده است:

در یک تابه در روغن آفتابگردان ، پیاز ریز خرد شده را کمی سرخ کنید.
سپس کلم خرد شده را به آنجا ارسال کنید. نمک و فلفل ، مخلوط کنید.
به خاموش کردن با دمای متوسط \u200b\u200bادامه دهید ، کمی سس سویا اضافه کنید.

شکل را به خوبی با کره روغن کاری کنید. قسمت پایین را می توان با pergment پوشانده به گونه ای که انتهای آن طولانی تر از طرف های جانبی باشد. وقتی پای پخته شد ، نیازی نیست که منتظر خنک شدن آن باشید تا آن را خنک کنید ، اما فقط کاغذ را بکشید. اگر خمیر در لبه ها خشک شد ، پس از نورد ، فقط این قطعات را پاره کرده و وسط قرار دهید. کیک را به آرامی به شکل منتقل کنید ، روی پین نورد سیم پیچ کنید و آن را روی ظرف باز کنید. خمیر اضافی را با چاقو برش دهید. این مهم است که کیک کاملاً با دیوارها متناسب باشد ، به طوری که هنگام پخت شکسته نشود.

سوراخ های مکرر را در کیک با چنگال درست کنید.
قسمت زیرین شکل را با فویل بپوشانید ، بار (لوبیا ، نخود فرنگی) را قرار دهید تا قسمت پایین آن باشد.
قرار دادن 10 دقیقه به مدت 180 درجه در فر.
در این مدت ، برای پر کردن مخلوط کنید پنیر رنده شده ، تخم مرغ ، فلفل ، نمک.
شکل را از فر بیرون بکشید ، فویل را با غلات جدا کنید.
کلم را با پیاز قرار داده و مخلوط به اندازه تخم مرغ را بریزید.
پخت 30 دقیقه با 180 درجه.

پای فوق العاده لطیف و آبدار است.

ترش از بقایای خمیر شن و ماسه با خامه ای کارامل: دستور العمل

ترش از بقایای خمیر ماسه ای با کارامل خامه ای

چنین دسر حتی برای میز جشن نیز مناسب است. بقایای خمیر شن و ماسه شیرین مفید است. برای پختن پر کردن باقی مانده است. در اینجا یک دستور العمل برای تارتلت های کرمل خامه ای وجود دارد:

عناصر:

200 گرم شکر
50 گرم آب
10 گرم عسل
80 گرم کرم چربی
120 گرم کره
300 گرم آجیل مختلف در اولویت آنها

آن را اینگونه درست کنید:

ابتدا باید در یک قابلمه کوچک مخلوط کنید آب ، شکر و عسل. تا زمانی که رنگ کهربا باشد ، روی حرارت متوسط \u200b\u200bدوباره استفاده کنید. توصیه می شود هضم نشود تا توده رنگ قند تیره سوخته را به دست نیاورد ، در غیر این صورت تلخ خواهد بود.
در یک قابلمه دیگر ، کرم را گرم کرده و آن را درون ظرف اول بریزید.
برای اینکه در هنگام پخت و پز کارامل را بسوزانید ، باید یک تابه با دیوارهای بلند انتخاب کنید.
به پخت و پز ، هم بزنید ، روی حرارت متوسط \u200b\u200bتا زمانی که یک توده همگن بدون توده بدست آید.
کارامل را از طریق الک را صاف کنید ، در مخلوط کن با کره مخلوط کنید.
آجیل را آماده کنید: مرتب سازی ، بشویید ، خشک کنید در مدت 10 دقیقه در فر با 180 درجهواد خنک و برش تا حد زیادی.
خمیر را ضخیم کنید 4 میلی مترسبدهای آینده را با یک قالب گرد برش داده و نوارها را با چاقو در ارتفاع قالب ها با چاقو درست کنید.
قالب ها را روی صفحه پخت قرار دهید ، در آنها - لیوان ها را برش داده و طرفین را وصل کنید ، خمیر را چندین بار با یک چنگال سوراخ کنید.
دما را در فر قرار دهید 160 درجه و 10 دقیقه پخت یا به رنگ طلایی.
سبدها را خنک کنید ، در پایین هر مقدار کمی کارامل نرم بریزید. بقیه را با آجیل مخلوط کرده و مخلوط را روی تارتلت ها قرار دهید.

قبل از خدمت به میز ، بگذارید چند ساعت دم کند. بنابراین تارتلت ها زمان خیساندن و نرم شدن دارند. این موردی است که نمای ، عطر و طعم و مزه جلوه خاصی ایجاد می کند.

نکات آماده سازی تخته از خمیر شن

اگر گاهی اوقات پخت خمیر ماسه ای را دریافت نمی کنید ، شاید خمیر را به اشتباه درست کنید. این بار نیز معلوم شد - محصولات محکم و بی مزه؟ در زیر نکات پخت از این نوع خمیر را بخوانید. از این گذشته ، اگر کاستی های پخت و پز را اصلاح نکنید ، دیگر موفق نخواهید شد.

کوکی ها ، کیک ها ، کیک ها از خمیر ماسه ای تهیه می شوند. برای به دست آوردن یک بافت معطر خرد ، کافی است که روغن ، تخم مرغ ، شکر و آرد را مخلوط کنید.
به طوری که خمیر متراکم نباشد ، خرد کردن آن برای مدت طولانی ممنوع استواد او را منحرف می کند و آرد اضافی.
کاهش میزان چربی ها ایده بدی است، زیرا سفتی افزایش می یابد و خمیر "شن" خود را از دست می دهد.
اما بخشی از تخم مرغ ها را می توان با آب یا شیر جایگزین کرد، زیرا هوای اضافی به خمیر آسیب نمی رساند. اگر نمی خواهید این کار را انجام دهید ، پروتئین ها را با میکسر به کف بزنید. آنها محصولات هوایی می دهند و در هنگام پخت ، قطعه کار را ناراحت نمی کنند.
خمیر را می توان لیمو ، وانیل ، بادام نامید، بسته به ترکیبات طعم اضافه شده. اگر کیک را با پر کردن برنامه ریزی کنید ، بهتر است طعم دهنده ها را رها کنید.
بهتر است درجه حرارت باشد بالاتر از 20 درجه نیستدر غیر این صورت ، خمیر فشرده خواهد شد.
در صورت نورد ، خمیر شن ممکن است پخته نشود ضخامت 5-8 میلی متر.
قبل از استفاده از خمیر ، خنک است.

خمیر شن و ماسه دارای یک دسته از تفاوت های ظریف در آماده سازی است. به دلیل بافت آن ، در درجه اول با کوکی ها همراه است. اما دست و شجاعت ماهرانه در آزمایشات ، شاهکارهای آشپزی واقعی را که شایسته جدول جشن هستند ، فراهم می کند. نوش جان!