چه چیزی را بپزید ، به طوری که خوشمزه باشد -پخت خمیر Philo: دستور العمل های مرحله ای با گوشت ، پنیر ، پنیر کلبه ، گیلاس ، اسفناج

به دنبال دستور العمل پخت با خمیر Philo باشید - یک کار خوشمزه و ترد برای تهیه غذاهای منحصر به فرد و خاص در این مقاله.

خمیر فیلی لایه های نازک است که از آنها می توانید غذاهای فوق العاده خوشمزه درست کنید. از چنین قطعه کار با پر کردن ، مهمترین استرودل ، کیک گوشتی ، اسفناج ، پنیر کلوچه و سایر پر کردن را پخت می کنید. در زیر دستور العمل های خوشمزه زیادی پیدا خواهید کرد. بنابراین ، این مقاله را در نشانک ها ذخیره کنید تا دستور العمل های شما همیشه در دست باشد. بیشتر بخوانید

چه چیزی را از شیرینی پف بپزد ، به طوری که خوشمزه باشد: مشاوره پخت

قبل از شروع پخت و پز ، باید خمیر را درست کنید. مقاله دیگری در وب سایت ما در این زمینه به شما کمک می کند. خواندن چگونه می توان خمیر Philoster را ساخت - خوشمزه و نازککه مانند یک تولید کننده امتداد دارد. هنگامی که خمیر آماده است ، می توانید شروع به تهیه پر کردن کنید. این چیزی است که می توان از شیرینی پف درست کرد ، به طوری که خوشمزه است:

• پای با پر کردن های مختلف
• strudel با سیب
• باکلاوا ترکی باکلاوا
• پخت با پنیر ، با پنیر کلوچه
• گوشت و سایر پر کردن
• محصولات اسفناج
• لایه های خوشمزه با گیلاس و خیلی بیشتر

در اینجا چند نکته در مورد پخت از این آزمایش آورده شده است ، به طوری که محصولات هوا و خوشمزه هستند:

• خیلی طولانی خمیر را در هوای آزاد ترک نکنید ، زیرا به سرعت خشک می شود. اگر به خمیر نیاز دارید تا کمی دراز بکشید و با نوبت خود صبر کنید ، آن را با یک حوله تمیز و مرطوب بپوشانید.
• موضوعات مربوط به محصولات از چنین خمیر می تواند توسط متنوع ترین سبزیجات ، گوشت ، مربای شیرین ، میوه ها و غیره مورد استفاده قرار گیرد.
• مهم است که پر کردن پخت از قبل آماده باشد. خمیر به سرعت آماده می شود ، و به عنوان مثال ، گوشت خام وقت برای پخت ندارد - خمیر می سوزد و پر کردن خام باقی می ماند.
• خمیر بسیار شکننده است ، اما در عین حال چسبناک است. با این حال ، به هر حال ، آرام و آرام با او کار کنید.
• پر کردن را از قبل بپزید تا خمیر تا زمانی که منتظر نوبت شما نباشد خشک نشود.
• بهتر است خمیر را یخ بزنید. بنابراین ، سعی کنید از چنین خالی به طور کامل استفاده کنید.

خوب است که خمیر دارای طعم خنثی باشد ، بنابراین مطلقاً هر پر کردن برای چنین پخت و پز مناسب است: شور ، شیرین ، حاد ، روغنی و غیره. در زیر برخی از محبوب ترین دستور العمل های پخت از این خمیر را پیدا خواهید کرد. بیشتر بخوانید

پای خوشمزه از خمیر نازک Phil: دستور العمل Step -by -pstep برای پخت با یک عکس

یک پای غیرمعمول از خمیر پر از میوه و کارامل ، تزئین شده با گلدان دریایی. چنین شیرینی ها به طور قطع میهمانان و خانواده های شما را شگفت زده می کنند. یک پای خوشمزه از خمیر نازک Philo درست کنید. نکته اصلی پیروی از دستورالعمل ها است. در اینجا یک دستور العمل پخت و پز با عکس با عکس وجود دارد:

عناصر:

• خمیر فیلی - 7 لایه
• سیب ترش - 900 گرم
• گلابی - 250 گرم
• Sea Buckthorn - 100 گرم
• آب - 50 میلی لیتر
• کرم - 50 میلی لیتر
• کره - 80 گرم
• روغن آفتابگردان - 50 میلی لیتر
• آب لیمو - 50 میلی لیتر
• شکر -150-170 گرم
• دارچین 1-2 قاشق غذاخوری

دستور العمل مرحله -مرحله:

1. اولین و دشوارترین مرحله پخت و پز کارامل برای سیب است. در یک تابه با کف ضخیم باید ذوب شوید 150 گرم صحرا اما این کار باید به تدریج انجام شود ، بر روی آن بریزید 2-3 قاشق غذاخوری و منتظر ذوب شدن او هستیم. این معنی ندارد که با کارامل دخالت کنید ، روی یک قاشق یخ می زند. بنابراین ، ما تابه را در جهات مختلف کج می کنیم. به محض ذوب شدن شکر ، خامه و کره را اضافه کنید ، با اسپاتول سیلیکون مخلوط کرده و آن را از روی حرارت جدا کنید.
2. در ضمن سیب ( 2/3 از کل مقدار) تمیز کنید ، دانه ها را برداشته و برش ها را برش دهید. کارامل پخته شده را به شکل بریزید و سیب ها را محکم روی آن پخش کنید. ما به فر می فرستیم تا 20-25 دقیقه، دما را قرار دهید 180-190 درجه.
3. در حالی که سیب ها پخته می شوند ، ما پر کردن اصلی پای را آماده خواهیم کرد. گلابی ها و سیب های باقیمانده تمیز شده و به نوارهای کوچک برش داده می شوند. ماهیتابه را با کره روغن بزنید و میوه هایی را در آنجا بفرستید ، با شکر بپاشید ، اطراف آن را سرخ کنید 10 دقیقهواد پر کردن را از روی حرارت برداشته و به یک کاسه جداگانه تغییر دهید ، کمی آبگوشت دریایی اضافه کنید و با دارچین بپاشید ، مخلوط کنید.
4. ما به خمیر یونانی می رویم. ما دو ورق می گیریم و آنها را با روغن نباتی با آب رقیق چرب می کنیم ، آنها را روی یکدیگر می گذارید ، پر کردن را با یک نوار قرار می دهیم و رول را روشن می کنیم. بنابراین ما با همه ورق ها به جز یک کار می کنیم ، معلوم خواهد شد 3 رول.
5. ما با سیب های پخته به فرم برمی گردیم و رول ها را به شکل مارپیچ روی آنها قرار می دهیم.
6. ما آخرین ورق را به نصف می بندیم و در بالای آن قرار می گیریم ، اضافی را می توان قطع کرد. در فر قرار دهید 20 دقیقه، لایه فوقانی باید گلگون شود.
7. ما پای را از فر بیرون می آوریم ، بگذارید کمی خنک شود و با یک حرکت تیز آن را روی ظرف آماده شده بچرخانیم ، با گلدان دریایی تزئین کنید.

ترد و در عین حال خمیر ظریف کاملاً سیب های کارامل را تکمیل می کند. سایه های دریایی با طعم شیرینی های شیرین آن سایه می زند. نوش جان!

استرودل خوشمزه با سیب از خمیر اگزوز Philo: دستور العمل پخت

استودل سیب کلاسیک ساخته شده از خمیر یونانی نازک با مربای توت. ابتدا خمیر را درست کنید. اگر آن را از قبل آماده کرده اید و در فریزر قرار دارد ، چند ساعت قبل از پخت و پز ، تعداد ورق های مورد نیاز را بیرون بیاورید. در اینجا یک دستور العمل برای پخت خوشمزه - قدم زدن با سیب از خمیر اگزوز Philo:

عناصر:

• 10-12 لایه خمیر اگزوز
• 3-4 سیب
• 80 گرم کشمش
• 50 گرم کره
• 100 گرم کوکی های بیسکویت
• 50 گرم شکر
• 250 گرم مربای توت
• ونیلین - 5 گرم

دستور العمل مرحله -مرحله:

1. پر کردن را برای استوتل آماده کنید. سیب ها را از پوست تمیز می کنیم ، دانه ها را برداشته و ریز خرد می کنیم. کشمش را با آب جوش می ریزیم ، کوکی ها را خرد می کنیم. مواد آماده شده را مخلوط کنید ، شکر ، وانیلین و یک گلچین دارچین را اضافه کنید ، پر کردن را مخلوط کنید.
2. ما کره را ذوب می کنیم و هر لایه خمیر اگزوز را به خوبی با برس سیلیکون آغشته می کنیم ، ورق ها را روی یکدیگر می گذارید. در آخرین برگه ، پر کردن را توزیع کنید ، رول را بچرخانید و لبه ها را مهر و موم کنید ، که قبلاً آنها را با روغن روغن کاری کرده بود.
3. ما Strudel را برای پیش گرم شدن می فرستیم 180 درجه اجاق گاز 35 دقیقه ما به قطعات جزئی برش داده می شویم و توت یا مربای دیگر را به طعم و مزه شما در بالا آب می دهیم.

اگر چنین چای را به چای بدهید ، حتی متوجه نخواهید شد که میهمانان چگونه آن را از روی میز خارج می کنند. چنین پخت چنان خوشمزه است که مقاومت در برابر آن غیرممکن است. کوکی ها به پر کردن ساختاری می افزاید و خمیر نازک خرد شده و در دهان ذوب می شود.

ویدئو: پای سیب "شاهزاده خانم". در اینجا ، ساده ترین و خوشمزه ترین پای است.

Baklava ترکی از خمیر فیلی: دستور العمل پخت خوشمزه

ساکلاوا یک پخت مشهور در ترکیه با طعم گردو و شربت عسل است. به نظر می رسد ترد و فوق العاده خوشمزه است. در اینجا یک دستور العمل پخت خوشمزه - Baklava ترکی از خمیر فیلی:

عناصر:

• FIL) خمیر 0.5 کیلوگرم
• کره - 150 گرم
• شکر - 150 گرم
• قند نی - 75 گرم
• تخم مرغ - 2 رایانه.
• گردو - 250 گرم
• پسته - 150 گرم
• عسل - 75 گرم
• لیمو - 1 رایانه.
• دارچین 1-2 قاشق غذاخوری

دستور العمل مرحله -مرحله:

1. آجیل باند و پسته تمیز و خرد می شوند. در یک ظرف جداگانه ، ما دو تخم مرغ را ضرب می کنیم ، آجیل را به آنها اضافه می کنیم ، همه قند نی و 50 گرم معمولی ، کمی دارچین.
2. کره را در مایکروویو نیروگاه کنید و درون آجیل بریزید (کمی کره بگذارید ، ظرف پخت و تکه های خمیر را روغن کاری خواهیم کرد) ، همه چیز را به خوبی مخلوط کنید.
3. ما ظرف پخت را می گیریم ، بهترین مستطیل شکل است ، آن را با کره ذوب شده به خوبی روغن کاری می کنیم و نیمی از تمام ورق های خمیر فی را در آن می گذارید ، هر لایه را به وفور با روغن آغشته می کنیم.
4. لبه های خمیر باید کمی از شکل آویزان شود.
5. ما نیمی از گردو را روی خمیر پخش می کنیم ، آن را با ورق های باقیمانده می بندیم و پر کردن باقی مانده را بیرون می کشیم. لبه های خمیر را روی پر کنید.
6. ظرف را به فر از قبل گرم شده می فرستیم تا 45 دقیقه تا 180 درجه.

در ضمن شربت را آماده خواهیم کرد:

1. در یک تابه با کف ضخیم ، مخلوط کنید 100 گرم شکر / عسل، 100 میلی لیتر آب و آب یک لیمو.
2. ما شربت را به جوش می آوریم و روی حرارت متوسط \u200b\u200bمی پزیم 10 دقیقهمرتباً هم بزنید.

شیرینی های تمام شده را از فر خارج کرده و به وفور از شربت عسل لذت ببرید. بگذارید بوی خنک شود و سرو شود.

پخت خوشمزه خمیر فی با پنیر: دستور العمل با عکس

پخت با پنیر همیشه یک گزینه برنده برای خود ، عزیزان و میهمانان است. ما پنیر ترش را از خمیر فیل با کلم بروکلی و خامه تهیه می کنیم. پنیر را می توان به سختی مصرف کرد یا توسط سایر موارد (Adyghe ، Suluguni) جایگزین شد. بنابراین ، در اینجا یک دستور العمل برای پخت خوشمزه با یک عکس است:

فیل) خمیر با پنیر کلوچه: دستور العمل پخت خوشمزه

خمیر Fil با پر کردن پنیر پنیر به خوبی پیش می رود. ما "لانه های" غیرمعمول را از خمیر واضح فیلو با پر کردن پنیر و گیاهان تهیه خواهیم کرد. در اینجا یک دستور العمل خوشمزه برای پخت خمیر FI با پنیر کلوچه آورده شده است:

عناصر:

• خمیر فیلی - 400 گرم
• روغن زیتون - 50 میلی لیتر
• پنیر Brynza - 200 گرم
• پنیر سخت - 50 گرم
• پنیر کلبه - 200 گرم
• Chentsh - 100 گرم
• تخم مرغ - 2 رایانه.

دستور العمل مرحله -مرحله:

1. پر کردن را آماده کنید ، برای این کار ما پنیر فتا و پنیر کلوچه را با یک چنگال خمیر می کنیم ، پنیر را روی یک رنده درشت روی آنها مالش می دهیم و پوشاک را خرد می کنیم ، می توان آن را با یک فضای سبز مورد علاقه خود جایگزین کرد.
2. ما به پر شدن می رسیم 2 عدد تخم مرغ و همه چیز را به خوبی مخلوط کنید.
3. ما خمیر را می گیریم و هر لایه را با روغن زیتون روغن کاری می کنیم.
4. از هر برگه "لانه" تشکیل خواهیم داد. برای انجام این کار ، ورق را در مقابل ما قرار دهید و در ابتدای ورق ، برخی از چوب های چوبی (سیخ) را قرار می دهیم. ورق را با کمک سیخ ها پیچ کنید و آن را از لبه بگذارید 3 سانتی متر.
5. ما خمیر را روی میله ها در یک آکاردئون جمع می کنیم و انتهای سمت چپ را به لبه به مرکز وصل می کنیم.
6. در وسط "لانه ها" حاصل ، پر کردن را بیرون می کشیم و آنها را از قبل گرم می کنیم 180 درجه اجاق گاز تقریباً است 25 دقیقه.

بهتر است به سختی به چنین لانه هایی خدمت کنید. اگر قبل از ورود میهمانان ، ظرف خنک شده است ، در مایکروویو گرم شود. عطر خمیر با پر کردن پنیر کلوچه ، هرکسی را که در آپارتمان یا خانه حضور دارد ، به میز جذب می کند.

ویدئو: دستور العمل ویدیویی. رولتیک از خمیر FIL با پنیر کلوچه.

فیل) کیک خمیر: دستور العمل پخت خوشمزه

نسخه غیرمعمول از کیک های خمیر Philo. از کدو تنبل ، پنیر و کشمش برای پر کردن استفاده می شود. شما یک ظرف ویتامین سالم دریافت خواهید کرد. خمیر سبک است و کدو تنبل بدن شما را با عناصر کمیاب مفید اشباع می کند. پنیر ظرف یک طعم منحصر به فرد را به شما می دهد. در اینجا دستور العمل برای پخت خوشمزه - کیک های Phil Dough:

عناصر:

• 4 لایه تست فیل
• 200 گرم کدو تنبل
• 100 گرم پنیر (فتا)
• 50 گرم کشمش
• 50 گرم کره
• 30 گرم قند نی
• 1 قاشق غذاخوری. کنیاک
• 1 قاشق چایخوری دارچین

دستور العمل مرحله -مرحله:

1. پر کردن کیک ها را آماده کنید. برای انجام این کار ، کدو تنبل را تمیز کرده و روی یک رنده درشت مالش دهید ، آن را به قابلمه بفرستید ، کمی آب اضافه کنید و برای چند دقیقه بجوشانید.
2. شکر ، دارچین را اضافه کنید ، مخلوط کرده و آتش بگذارید 5 دقیقهواد ما آب را تخلیه می کنیم.
3. ما تعداد انگشت شماری از کشمش را در یک کاسه جداگانه قرار داده ایم ، اضافه کنید 1-2 قاشق غذاخوری کنیاک یا الکل قوی دیگر 20 دقیقه.
4. سپس کشمش را می سوزانیم و کدو تنبل خورشیده شده را به آن اضافه می کنیم.
5. ما فتا را در قطعات کوچک برش می دهیم ، اگر نمی توانید آن را برش دهید ، آن را با دستان جدا کنید ، آن را به پر کردن ارسال کنید و همه چیز را مخلوط کنید.
6. ما هر ورق خمیر را سه بار می چسبانم ، هر بار که خمیر را بچسبانید ، باید با روغن ذوب شده روغن کاری شود. اگر خمیر خشک شود ، می تواند شکسته شود.
7. نتیجه باید نوار خمیر طولانی باشد. در هر دو لبه هر نوار ، پر کردن را قرار داده و شروع به شکل گیری کیک های مثلثی می کنیم. برای انجام این کار ، خمیر را با پر کردن از هر دو طرف و در وسط آنها باید "ملاقات" کنید ، خمیر را در این مکان برش دهید. یعنی از هر نوار خمیر دو پای می گیرید.
8. ما ورق پخت یا ظرف پخت را ملحق می کنیم و کیک های حاصل را می ریزیم.
9. ما در فر پخته می شویم 20 دقیقه در دما 180 درجه.

کیک های گرم را با چای از انواع توت ها سرو کنید. حتی کسانی که کدو تنبل را دوست ندارند ، این دسر را دوست دارند. این ویدئو را تماشا کنید که چگونه دیگر می توانید کیک های شیرین را از این نوع خمیر برای چای بپزید.

ویدئو: ملکه شیرینی ایتالیایی. خرد کردن کیک تمرکز برای چای از Phil Dough

ویدئو: کیک های فوق العاده سریع از خمیر تمام شده Philo.

فیل) خمیر با گوشت: دستور العمل پخت

ساموس یا سامسا از خمیر فیلو. برای پر کردن ، از بره چاشنی استفاده می شود ، می توان آن را با گوشت گاو یا مرغ جایگزین کرد ، همچنین خوشمزه خواهد بود. در اینجا یک دستور العمل برای پخت از خمیر FI با گوشت وجود دارد:

عناصر:

• گوشت خرد شده Bashery - 400 گرم
• پیاز - 1 رایانه.
• سیب زمینی - 3 قطعه.
• زنجبیل زمینی - 1 قاشق غذاخوری.
• ادویه های مورد علاقه - 1 قاشق غذاخوری.
• آب لیمو - 30 میلی لیتر
• کره - 50 گرم
• سینز - 1 بسته نرم افزاری

دستور العمل مرحله -مرحله:

1. یک پیاز ریز خرد شده را به ماهیتابه روغن کاری ارسال کنید ، کمی عبور می کنیم و بره خرد شده را به آن اضافه می کنیم. اگر گوشت خرد شده در یخچال وجود نداشت ، می توانید یک گوشت خرد شده را پر کنید. سرخ کنید تا گوشت خرد شده آماده شود.
2. سیب زمینی ها را به صورت یکنواخت ، خنک و تمیز بجوشانید. ما به مکعب های کوچک برش داده و به گوشت و پیاز می فرستیم.
3. نمک ، آب لیمو ، زنجبیل و هر ادویه جات ترشی جات دیگر (فلفل سیاه ، فلفل حاد فلفل ، زردچوبه ، دانه های کاراوی ، ادویه جات ترشی جات برای گوشت) را اضافه کنید ، آنقدر آب بریزید تا پر شود کاملاً غوطه ور شود و زیر درب آن خاموش شود 15 دقیقه بیش از حرارت کم آب باید کاملاً تبخیر شود.
4. ما یک لایه خمیر را می گیریم و سه بار می چسبیم تا یک نوار طولانی بدست آوریم. (فراموش نکنید که هر لایه را با روغن لکه دار کنید).
5. ما گوشت را روی لبه پخش می کنیم و شروع به پیچیدن قطعه کار با مثلث می کنیم تا خمیر تمام شود.
6. قبل از ارسال به فر ، هر پای را دوباره با روغن چرب می کنیم و در فر پخته می شویم 20-25 دقیقهواد حداقل باید دما باشد 200 درجه.

سام ها را قبل از ظاهر پوسته طلایی بپزید. سپس بیرون بروید و به میز خدمت کنید. پخت خوشمزه و واضح خواهد بود. اگر سامسو را با عصبانیت گوشت خرد شده درست کردید ، بهتر است تا زمانی که چربی منجمد شود ، از آن داغ استفاده کنید.

خمیر فیلی و اسفناج: چه چیزی را بپزید ، چه شیرینی های خوشمزه ای؟

سبد های خمیر فیلی با اسفناج و موزارلا. در نگاه اول ، به نظر می رسد که بدون داشتن تجربه آشپز ، آنها را به طور مستقل و مستقل انجام دهید ، اما این طور نیست. همه چیز بسیار ساده است و خوشمزه خواهد شد. بنابراین ، شما اسفناج و پنیر دارید - چه شیرینی های خوشمزه ای برای پخت و پز؟ در اینجا یک دستور العمل برای سبدهای از خمیر فیلی و اسفناج آورده شده است:

عناصر:

• 6 لایه تست فیل
• 150 گرم موزارلا
• 200 گرم اسفناج
• 100 گرم پنیر کلوچه
• 100 گرم پارمسان
• 90 گرم کره
• 1 قاشق غذاخوری. روغن زیتون
• 1 قاشق چایخوری نمک و فلفل

دستور العمل مرحله -مرحله:

1. برای پر کردن ، اسفناج را برش داده و کمی در یک تابه داغ با روغن زیتون گرم می کنیم.
2. ما پنیر را روی یک رنده درشت مالش می دهیم ، در دستور اصلی ، پنیر پارمسان یا Pecorino گرفته می شود ، اما می توان آن را با هر کس دیگری که در یخچال است جایگزین کرد.
3. در کانتینر ، پنیر کلوچه را با یک چنگال خمیر کنید ، پنیر رنده شده را اضافه کنید. ما منتظر خنک شدن اسفناج هستیم و همچنین آن را برای پر کردن ارسال می کنیم. نمک ، فلفل و چاشنی های مورد علاقه را به طعم اضافه کنید.
4. هر ورق خمیر خمیر به چهار قسمت بریده می شود. ما قالب های بزرگی می گیریم ، آنها را با روغن روغن کاری می کنیم ، یکی از چهار قطعه خمیر را می گذارید (لبه ها باید آویزان شوند) ، دوباره روغن ، دوباره یک لایه خمیر. در کل ، شش پای بزرگ به دست می آید 4 قطعه کوچک خمیر در هر یک.
5. در مرکز پر کردن اسفناج و پنیر را پخش می کنیم ، لبه های خمیر را داخل آن می پیچیم.
6. موزارلا را برش داده و در هر "سبد" قرار دهید 1-2 قطعه.
7. یک ظرف را در فر پخته کنید 20 دقیقه (180 درجه).

با چنین سبدهایی از خانواده یا میهمانان خود رفتار کنید - آنها از چقدر خوشمزه و ترد آنها خوشحال می شوند.

ظروف خوشمزه از خمیر فیل با گیلاس: دستور العمل

یک دستور العمل دیگر برای Strapel ، اما برای پر کردن ما یک گیلاس را می گیریم - توت ای که برای این نوع خمیر عالی است. در ترکیب با پنیر خامه ای ، شیرینی ها به طور غیرمعمول ظریف و خوشمزه هستند. در اینجا یک دستور العمل برای یک خمیر خوشمزه از خمیر فیل با گیلاس آورده شده است:

عناصر:

• فیل) ورق خمیر 7-10
• گیلاس - 300 گرم
• پنیر خامه ای - 250 گرم
• کره - 100 گرم
• بادام - 50 گرم
• نان سفید - 25 گرم
• کرم 10 ٪ - 100 میلی لیتر
• قند نی - 3 قاشق غذاخوری.
• کنیاک یا مشروبات الکلی - 1 قاشق غذاخوری.
• شکر وانیلی - 10 گرم

دستور العمل مرحله -مرحله:

1. بادام را تمیز می کنیم و در مخلوط کن خرد می کنیم ، یک تکه نان نیز خرد شده و با آجیل مخلوط می شود.
2. خامه یا پنیر کلوچه را در یک ظرف جداگانه قرار دهید ، یک قاشق غذاخوری کنیاک و یک کیسه شکر وانیلی اضافه کنید ، توده را کاملاً مخلوط کنید.
3. ما گیلاس خود را آزاد می کنیم و از دانه ها آزاد می شویم و به دو قسمت برش می دهیم ، می توانید به درخواست خود انواع توت ها را به آن اضافه کنید ، انواع توت ها را با شکر سلاح کنید. انواع توت ها را می توان برداشت کرد ، چه تازه و چه یخ زده.
4. اکنون به مجموعه خود Strudel بروید. ما یک ورق خمیر اگزوز می گیریم ، آن را با روغن با یک برس روغن کاری می کنیم و با مخلوط نان و بادام می پاشیم ، یک ورقه دیگر را روی آن قرار می دهیم ، دوباره با روغن چرب می کنید و با خرده ها می پاشیم. ما این روند را تا پایان خمیر انجام می دهیم.
5. پنیر را روی آخرین ورق پخش می کنیم ، انواع توت ها را در بالا پخش می کنیم و فضای کمی در اطراف لبه ها باقی می ماند.
6. ما استرودل را درون یک رول می چرخانیم ، لبه ها را آب بندی می کنیم ، به مدت نیم ساعت در فر از قبل گرم شده پختیم. ( 180 درجه).

چنین استودل قابل خوردن ، گرم و سرد است.

ویدئو: نان هایی با گیلاس از خمیر Filllo. پخت با گیلاس.

چه خامه ای را می توان برای شیرینی پف آماده کرد: دستور تهیه کیک از خمیر ، آرد و روغن

از خمیر Philo ، شیرینی های شیرین و خوشمزه با هرگونه پر کردن به دست می آید. پای با کرم وانیلی نیز از این قاعده مستثنی نیست. می توانید دسر را با هر گونه توت یا میوه تزئین کنید. این دستور العمل از تمشک استفاده می کند. در اینجا چگونه می توانید کیک های خوشمزه را از شیرینی پف ، آرد ، کره و کرم بپزید:

عناصر:

• 6 اقشار از تست فیل
• 60 گرم کره
• 70 گرم شکر
• 2 تخم مرغ
• 100 گرم تمشک
• 100 میلی لیتر کرم با مقدار چربی 33 ٪
• 1 قاشق غذاخوری. آرد گندم
• چند قطره عصاره وانیل

دستور العمل مرحله -مرحله:

1. روغن (گرم ، نه از یخچال) کمی با دست ما با شکر خمیده است. البته می توانید با میکسر یا کرولا ضرب و شتم کنید. دست ها به گرم شدن جرم به دمای مورد نظر کمک می کنند.
2. بنابراین ، توده را با یک شلاق ، میکسر با سرعت کوچک یا دستان هم بزنید ، به آرامی شروع به ورود به تخم مرغ می کنیم (در امتداد 1 کامپیوتر.).
3. یک قاشق غذاخوری آرد ، چند قطره عصاره وانیل بریزید و همچنان به ضرب و شتم ادامه دهید.
4. ورق های خمیر را روغن کاری کرده و چندین بار آن را بچسبانید ، ما باید مربع های کوچکی تهیه کنیم که در قالب های شما قرار بگیرند.
5. ما ورق ها را در قالب ها می گذاریم تا لبه ها کمی آویزان شوند ، کرم را در بالا پخش کرده و آن را به فر ارسال کنیم 20 دقیقه (180 درجه).
6. کرم چربی را به طور جداگانه به حالت ضخیم بزنید ، اگر کرم ضخیم نشود ، می توانید ضخیم شدن مخصوص کرم را اضافه کنید.
7. کیک های تمام شده را با یک کرم مورد ضرب و شتم و انواع توت های تمشک تزئین کنید ، علاوه بر این می توانید با آجیل یا خرده های شکلات بپاشید.

اگر یک خمیر فیلوستر دارید که از قبل آماده شده یا خریداری کرده اید ، خانواده یا میهمانان خود را غافلگیر کنید - شیرینی های خوشمزه و ترد را آماده کنید. دستور العمل را انتخاب کنید ، محصولات قبلی را برای پر کردن خریداری کنید و غذاهای منحصر به فرد را بپزید. نوش جان!

ویدئو: پای درسی با خمیر Philo. Achma ، Banitsa - یک دستور العمل ساده

در مورد موضوع بخوانید:

• چه چیزی می تواند به سرعت برای چای تهیه و پخته شود: دستور العمل های خوشمزه
• تقلب لادی: دستور العمل
• خمیر کشک کامل برای پخت خوشمزه: دستور العمل های خوشمزه
• شیرینی های لنتن: کیک هایی با کلم ، سیب زمینی ، قارچ ، انواع توت ها
• کیک های خوشمزه و پخت با نارنگی: دستور العمل ها