Marmelade von Äpfeln zu Hause: 8 beste Apple Marmelade -Rezepte

Ein sehr beliebtes Dessert ist eine Marmelade aus Äpfeln. Es ist nicht schwierig, es zu Hause zu kochen, wenn Sie die Hauptstadien des Kochens kennen.

Sogar ein unerfahrener Koch kann eine köstliche und gesunde Marmelade aus den Äpfeln des Hauses herstellen. Es wird jedoch viel nützlicher sein als ein Geschäft. Da es sich nicht um schädliche Farbstoffe und Emulgatoren handelt.

Home Marmelade aus Äpfeln für den Winter

Die meisten Menschen in der kalten Jahreszeit verstärken den Wunsch, etwas Süßes und Schädliches zu essen. Wenn Sie eine Apfelmarmalade zu Hause zubereiten, können Sie ihn in großen Mengen essen, ohne sich Sorgen um das Körpergewicht zu machen. Um ein Dessert für den Winter vorzubereiten, benötigen Sie einige Zutaten.

Verbindung:

• Saure Äpfel - 2 kg
• Zucker - 1 kg

Verfahren:

1. Früchte gründlich unter fließendem Wasser abspülen. Entfernen Sie den Kern von ihnen.
2. Legen Sie Äpfel auf ein Backblech, das mit Pergamentpapier bedeckt ist.
3. Erhitzen Sie den Ofen auf +120 ° C.
4. Legen Sie die Früchte in den Ofen. Trinken Sie 20-30 Minuten, bis sie weich werden.
5. Mahlen Sie die Früchte durch ein kleines Sieb.
6. Legen Sie das Apfelpüree in einen tiefen breiten Behälter. Zucker gießen und ein langsames Feuer anziehen.
7. Feuchtigkeitsverdampfung Es dauert durchschnittlich 90 Minuten. Während dieser Zeit müssen Sie am Herd stehen und die Mischung umrühren, dass sie nicht brennt.
8. Wenn die Mischung eindickt, überprüfen Sie sie auf die Bereitschaft. Ein paar Tropfen tropfen auf dem Tisch. Wenn sie nach dem Abkühlen eindicken und elastisch werden, wird alles richtig gemacht.
9. Gießen Sie die Zusammensetzung in kleine Ufer, die gewaschen werden müssen.
10. Schließen Sie die Behälter mit gewöhnlichen Deckeln.
11. Setzen Sie die Banken an einen kühlen Ort, an dem sie ständig aufbewahrt werden sollten.

Plastikmarken aus Äpfeln

Die Marmelade aus den Äpfeln der Formation ist sehr lecker und schön. Es dauert eine minimale Menge an Zutaten und ein wenig Zeit, um es vorzubereiten.

Verbindung:

• Äpfel (vorzugsweise sauer) - 1 kg
• Zucker - 0,5 kg

Verfahren:

1. Früchte spülen und im Ofen backen. Das Prinzip ist das gleiche wie im ersten Rezept.
2. Holen Sie sich Äpfel durch ein Sieb, um den Kern und den Schälen loszuwerden.
3. Gießen Sie die Kartoffelpüree mit Zucker und kochen Sie 60-90 Minuten. Die Mischung ständig umrühren. Es ist besser, eine Mischung in den Gerichten zu graben, nicht aus Aluminium. Andernfalls ist im Dessert ein unangenehmer Metallgeschmack vorhanden.
4. Wann die Mischung wird sich verdickenGießen Sie es auf ein Backblech. Es sollte mit Pergamentpapier bedeckt sein.
5. Legen Sie das Backblech in den Ofen auf +100 ° C. 20 Minuten lang lassen, um die Mischung ein wenig zu trocknen.
6. Nachdem du kannst marmeladenschichten Klein schneiden quadrate Oder tierische Figuren aus ihnen herausschneiden.
7. Essen Sie sie in dieser Form oder streuen Sie sie mit Zucker. Es hängt von Geschmackspräferenzen ab.

Apple Marmelade mit Gelatine

Wenn Sie GeaMelad während der Vorbereitung von Marmelade verwenden, verfestigt sich die Mischung viel schneller. Sie können in nur wenigen Stunden ein köstliches und gesundes Dessert machen, ohne besondere Anstrengungen zu unternehmen.

Verbindung:

• Saure Äpfel - 0,5 kg
• Gelatine - 3 TL.
• Zucker - 250 g

PP Apple Marmelade auf Gelatine - Kochprozess:

1. Äpfel ausspülen. Entfernen Sie die Schale und den Kern.
2. Schneiden Sie die Früchte klein würfel.
3. Gießen Sie die Schale mit zwei Gläser Wasser und legen Sie das Feuer an. Zum Kochen bringen und vom Herd nehmen. 20-30 Minuten geben. Fahrt.
4. Legen Sie die gehackten Würfel in einen tiefen Behälter und gießen Sie Wasser. Es sollte Früchte für 2 cm abdecken.
5. Äpfel kochen, bis sie werden nicht weich. Nach dem Wasser des Wassers abtropfen lassen und die Früchte durch den Mixer geben. Eine Püreekonsistenz sollte erhalten werden.
6. Wasser in das gekochte Püree geben, in dem die Reinigung gekocht wurde. Dies ermöglicht es der Masse, schneller zu verdicken, da in der Peeling viele Pektin und Vitamine enthalten sind.
7. Gießen Sie das Apfelpüree mit Zucker und setzen Sie auf einem langsamen Feuer. Die Mischung 60 Minuten kochen und ständig mit einem Holzspatel rühren.
8. Gäste Gelatine 100 ml kaltes Wasser. 20 Minuten lang lassen, um die Mischung anzuschwellen.
9. Wenn die Masse schwillt, legen Sie es auf das Feuer. Ein wenig erhitzen, aber nicht zum Kochen bringen.
10. Gelatine zur Apfelmischung hinzufügen und gründlich mischen.
11. Gießen Sie die vorbereitete Masse Nach Silikonformen Und lass mich kühlen. Sie können es auch auf ein Backblech gießen und ein wenig im Ofen getrocknet.
12. In kleine Würfel schneiden und in Zucker rollen. Die Marmelade von Äpfeln mit Gelatine ist fertig.

Marmelade aus Äpfeln im Ofen

Die Marmelade aus Äpfeln im Ofen ist sehr einfach und schnell vorbereitet. Dieses Rezept ist auch für unerfahrene Köche geeignet.

• Äpfel der Antonovka -Sorte - 2 kg
• Zucker - 0,5 kg
• Zimt in Stöcken - 3 PCs.

Verfahren:

1. Waschen Sie die Äpfel und entfernen Sie die Schale von ihnen.
2. In Würfel schneiden und den Kern entfernen.
3. Gießen Sie das Schale mit Wasser und zieren Sie das Feuer 30 Minuten lang an.
4. Zerquetscht Gießen Sie die Früchte mit Wasser und 40 Minuten kochen.
5. Lassen Sie das überschüssige Wasser ab und hacken Sie die Äpfel mit einem Mixer in den Zustand der Kartoffelpüree.
6. Püree mit Wasser mischen, in dem die Reinigung gekocht wurde.
7. Fügen Sie Zucker, Zimt hinzu und ziehen Sie ein langsames Feuer an.
8. Die Mischung für 40-50 Minuten unter ständigem Rühren kochen lassen.
9. Decken Sie das Backblech ab und erhitzen Sie den Ofen auf +70 ° C.
10. Gießen Sie die Apfelmasse auf das Backblech und legen Sie alles in den Ofen. Schließen Sie die Tür nicht vollständig, Die Mischung schneller trocknen.
11. Trockene Marmelade 1,5-2 Stunden.
12. Setzen Sie das Dessert an einen kühlen Ort für einen Tagso dass er gründlich getrocknet hat.
13. Mit Nüssen oder Früchten dekorieren.

Heimmarmalade von Äpfeln ohne Zucker

Wenn Sie Desserts mögen, aber die Figur nicht riskieren möchten, können Sie die Situation herausholen, indem Sie eine köstliche Apple -Marmelade ohne Zucker vorbereiten. Es kann in großen Mengen gegessen werden.

Verbindung:

• Äpfel - 2 kg
• Gelatine - 30 g
• Wasser - 0,5 EL.

Verfahren:

1. Legen Sie die gewaschenen Äpfel in den Ofen auf +120 ° C. Lassen Sie sie 30-40 Minuten lang, um sie weich zu machen.
2. Überspringen Sie die Früchte durch ein Sieb, um sich herauszustellen pastete Konsistenz.
3. Gießen Sie die Masse in einen tiefen Behälter und ziehen Sie ein langsames Feuer an.
4. Gießen Sie Gelatine mit Wasser und legen Sie einige Minuten lang beiseite die Mischung schwoll an. Nachdem er es auf ein langsames Feuer gelegt und leicht erwärmen kann.
5. Wenn der Apfel die Kartoffeln verdicken, stellen Sie sie ein wenig ab, um abzukühlen.
6. Zur warmen Masse hinzufügen Erhitzte Gelatine.
7. Gießen Sie die vorbereitete Masse auf das Backblech. Lassen Sie sich zum Trocknen im Freien lassen. Es wird 2-3 Tage dauern.

Apple Marmalade in einem langsamen Kocher

Es ist sehr einfach, eine Marmelade aus Äpfeln zu Hause mit einem Slow Cooker zuzubereiten. Dieser Gegenstand von Haushaltsgeräten gewinnt zunehmend an Popularität, so dass es in den meisten Häusern gibt.

Verbindung:

• Saure Äpfel - 1,5 kg
• Zucker - 1 EL.
• Zimt - 1 TL.

Verfahren:

1. Äpfel unter fließendem Wasser spülen. Entfernen Sie die Schalen- und Saatkästen.
2. Mit Würfel mahlen und in eine Multicooker -Schüssel geben.
3. Schalten Sie den "Back" -Modus ein. Stellen Sie die Zeit ein - 60 Minuten.
4. Wenn die Früchte fertig sind, überspringen Sie sie durch ein Sieb. Die Konsistenz sollte sich herausstellen kartoffelpüree.
5. Äpfel, Zimt und Zucker mischen. Legen Sie die Mischung für 40 Minuten wieder in einem Slow Cooker. Rühren Sie die Mischung regelmäßig um, damit sie nicht brennt.
6. Wenn die Zeit abläuft, gießen Sie die Mischung auf ein Backblech und lassen Sie sie einfrieren.
7. Schneiden quadrate Und auf dem Tisch dienen.

Marmelade aus Äpfeln mit Agar-Agar

Sehr oft, bei der Vorbereitung von Marmelade, verwenden Hausfrauen Agar-Agar. Dies ist eine natürliche Zutat, die Gelatine ersetzt. Das Produkt wird aus Seetang extrahiert, daher ist es auch für den Körper nützlich. Oft verwendet, um Desserts vorzubereiten.

Verbindung:

• Äpfel - 0,5 kg
• Agar-Agar-1 Tbsp. l.
• Wasser - 300 ml
• Zucker -Substituter - 1 TL.

Verfahren:

1. Einen natürlichen Verdicker in kaltem Wasser einweichen. 30 Minuten lassen.
2. Äpfel im Ofen backen und mit einem Sieb in Kartoffelpüree gedreht werden.
3. Äpfel zu Zuckerersatz hinzufügen.
4. Wenn Agar-Agar infundiert ist, legen Sie es auf ein langsames Feuer. Kochen, bis sich das Granulat aufgelöst hat, aber nicht zum Kochen bringen.
5. Mischen Sie die Verdickung mit Apfelpüree. Gießen Sie die vorbereitete Mischung in Formen und lassen Sie abkühlen. Die Marmelade von Äpfeln ist fertig.

Apple Marmalade mit Stevia

Wenn Sie gewünscht sind, können Sie köstliche Marmelade basierend auf Apfelsaft kochen. Die Hauptbedingung besteht darin, ein Naturprodukt zu verwenden, das keinen Zucker enthält. Daher sind Speichersäfte für dieses Rezept nicht geeignet. Mit der Verwendung von Stevia können Sie den Kaloriengehalt des Desserts reduzieren und nützlicher werden.

Verbindung:

• Apfelsaft - 300 ml
• Gelatine - 25 g
• Stevia - zu schmecken

Verfahren:

1. Gießen Sie den Saft in einen tiefen Behälter und setzen Sie Auf einem langsamen Feuer.
2. Fügen Sie Stevia und Gelatine hinzu. Die Mischung muss gekocht werden, bis die Gelatine vollständig gelöst ist. Rühren Sie ständig um, damit die Masse nicht brennt.
3. Wenn sich die Gelatine auflöst, entfernen Sie die Mischung aus dem Feuer. Sie müssen nicht zum Kochen bringen.
4. Die gekühlte Masse in die Formen gießen und in den Kühlschrank geben.
5. Im wahrsten Sinne des Wortes nach 15-18 Stunden wird ein dessertliches Dessert fertig sein.

Jetzt wissen Sie, wie schnell Sie zu Hause eine köstliche Marmelade aus Äpfeln zubereiten können. Dazu benötigen Sie nur wenige einfache Zutaten, die im Haus leicht zu finden sind. Befolgen Sie die Anweisungen für Schritt -By -Step und genießen Sie ein köstliches Dessert.

Und wir haben köstliche Rezepte für Sie vorbereitet:

• Quark Cakes
• Käseparmesan
• Khorovtsa
• Pete
• Kozinaki

Video: Vorbereitung einer Marmelade des Reservoirs